Pennyroyal (kirbumünt, ombalo, kirbumünt): foto ja kirjeldus, kasulikud omadused ja vastunäidustused

Pennyroyal ehk ombalo on mitmeaastane aromaatne ürt, mida kasutavad kokad üle kogu maailma. Taim sisaldab tugevat eeterlikku õli, mis sisaldab toksiini pulegone, mistõttu ürdi suurtes kogustes tarbimine ei ole soovitatav. Kuid kauni läikiva lehestiku ja õrna mentooli aroomi tõttu kasvatavad paljud suveelanikud seda oma aias lillekultuurina.

Kirpmündi kirjeldus

Ombalo piparmünt kuulub mitmeaastaste taimede hulka Lamiaceae perekonnast. Sort on väike, ulatub 30 cm kõrgusele.Läikivad ümara kujuga lehed on paigutatud paarikaupa väikestele vartele.Plaadid on laiad, kortsus ja lokkis, mõlemalt poolt kaetud väikese kuhjaga. Juunist kuni esimeste külmadeni ilmuvad läikivast tumedast oliivilehest rõngakujulised sfäärilised roosakaslillad õisikud. Tugeva puuviljase-lavendli aroomi tõttu peetakse taime heaks meetaimiks. Pärast õitsemist ilmuvad sellele pruunid puuviljad pähklite kujul. Sordil on kõrge juurdumisvõime, mistõttu aednikud kasvatavad sageli lillepeenardes ombalomünti pinnakattetaimena.

Sordid

Ombalo pennyroyal on saadaval Ameerika ja Euroopa sortides. Ameerika piparmünt on üheaastane taim, millel on väikesed, piklikud, läikivad lehed, mis asuvad üksteisest kaugel. Aromaatne rohi ulatub kuni 30 cm kõrguseks.Õitsemine toimub juulis ja jätkub oktoobrini. Tugeva lõhna tõttu kasutatakse ombalo münti sääskede, kirpude ja teiste verdimevate putukate hävitamiseks.

Euroopa piparmünt on mitmeaastane taim, mis kasvab niisketes kohtades, tiikide ja jõgede ääres. Taim on miniatuursete ovaalsete lehtede ja pisikeste torukujuliste õitega pinnakate. Õitseb juunist kuni esimeste külmadeni. Pennyroyali sortide eristamiseks peate teadma kirjeldust ja vaatama fotot.

Kõige populaarsemad on:

Dormouse on mitmeaastane rohttaim, mis moodustab kuni 50-60 cm kõrguse laialivalguva põõsa, Taim on kaetud tumeroheliste sakiliste lehtede ja kerakujuliste, sirelikasroosade õisikutega. Eelistab kasvada hästi valgustatud kasvukohas, kus on viljakas niiske muld. Aednikud armastavad seda kultuuri selle raviomaduste ja õrna mentooli aroomi tõttu. Dormouse piparmünti kasutatakse liha- ja kalaroogade valmistamiseks ning lisatakse köögiviljahautistele ja magustoitudele.Ühel kohal võib kasvada kuni 5 aastat.

Pennyroyal on maapinnakate, roomavate pikkade võrsete ja miniatuursete läikivate lehtedega mitmeaastane taim. Juulis ilmuvad sellele väikesed sinakasvioletsed lilled, millel on tugev aroom. Maitseainet kasutatakse liha- ja kalaroogade valmistamisel ning tee lisandina. Kuna pennyroyal pennyroyal näeb välja väga dekoratiivne, kasvatatakse teda sageli pottides, lillepottides, rõdukastides ja roomava taimena lillepeenardes.

Kus ombalo kasvab?

Ombalo piparmünt on tagasihoidlik taim, mis kasvab soojas kliimas. Looduses võib teda sageli kohata tiikide ja jõgede kallastel. Erinevused ombalo ja teiste sortide vahel on märgatavad isegi fotolt.

Piparmünt:

Ombalo:

Pennyroyali kasutamine toiduvalmistamisel

Tänu kõrgele eeterlike õlide sisaldusele ja meeldivale mentoolilõhnale kasutatakse ombalo piparmünti toiduvalmistamisel vürtsika vürtsina. Maitseaine valmistamiseks ei kasutata kogu taime, vaid ainult ülemisi lehti ja aromaatseid õisikuid. Paljud kokad üle maailma kasutavad rahvusroogade valmistamiseks ombalo piparmünti:

1. Armeenias kasutatakse piparmünti juustu valmistamisel.
2. Gruusias on see osa khmeli-suneli maitseainest.
3. Türkmenistani kokad lisavad lambaliharoogadele kirbumünti.
4. Inglismaal peetakse ombalo piparmünti kõige populaarsemaks vürtsiks, seda leidub kõigis kastmetes ja lisandites.

Mis on ombalo piparmündi lõhn?

Ombalo piparmündil on õrn puuviljane-lavendli aroom ja kerge mentooli maitse. Kuna piparmünt sisaldab pulegooni toksiini, ei tohiks seda suurtes kogustes tarbida. Maksa kahjustava toime tõttu võib vürts muutuda ravimtaimest mürgiseks.

Kuhu saab lisada ombalo kirbumünti?

See vürts sobib ideaalselt liharoogade valmistamiseks. Kuivatatud kujul lisatakse ombalo piparmünti sageli kastmetele, suppidele, oa- ja köögiviljaroogadele, lobio-le ja risotole. Kondiitrid kasutavad maitseainet maiustuste, küpsetiste ja magustoitude valmistamisel.

Veinivalmistamisel ei saa te ilma ombalo piparmündita hakkama. See sobib suurepäraselt likööride, tinktuuride, veinide ja gaseeritud karastusjookide maitsestamiseks. Ombalo piparmünti kasutatakse teede ja taimeteede valmistamiseks.

Kuidas kirpmündi ombalot asendada?

Kõigil piparmündi sortidel on selge piparmündiaroom. Seega, kui ombalo pole toiduvalmistamise ajal saadaval, saab selle hõlpsasti asendada teiste käepärast olevate piparmündi sortidega.

Pennyroyali kasulikud omadused

Ombalo pennyroyal on ravimtaim. See sisaldab flavonoide, tanniine, saponiine, karoteeni, C-vitamiini ja eeterlikke õlisid. Kuna kirpmünt ei saa mitte ainult rikastada keha kasulike mikroelementidega, vaid ka kahjustada, on enne tarbimist vaja konsulteerida spetsialistiga.

Ombalo kasutamine rahvameditsiinis

Taime õhust osal on antibakteriaalsed, viirusevastased ja desinfitseerivad omadused. Seetõttu on ombalo piparmünt leidnud laialdast kasutamist rahvameditsiinis.

Tänu ürdile saate vabaneda:

• bronhiaalastma;
• kopsuhaigused;
• kõhupuhitus;
• seedetrakti haigused.

Mille vastu pennyroyal aitab?

Ombalo piparmünt on spasmolüütilise toimega: leevendab spasme, parandab soolestiku sekretsiooni. Taime keetmine normaliseerib ainevahetusprotsesse, tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi ja leevendab närvipinget.

Ombalo piparmündiõlil on soojendav omadus. Seetõttu kasutavad massaažiterapeudid seda sageli lihas- ja liigesepõletike ravis. Kuna piparmündiõli võib eemaldada kusihapet, kasutatakse seda reuma ja artriidi valu leevendamiseks.

Tee pennyroyaliga

Kõrge mentoolisisalduse tõttu on piparmünditeel rögalahtistav toime. Mõõdukalt kasutades hõlbustab see hingamist, eemaldab röga ning leevendab gripi ja külmetuse sümptomeid.

Oma mahedate lõõgastavate omaduste tõttu kasutatakse ombalo piparmünditeed sageli lihas- ja närvipingete leevendamiseks, stressi ja unetuse kõrvaldamiseks. Selleks, et jook avaldaks teie tervisele positiivset mõju, tuleb seda õigesti valmistada ja võtta rangelt vastavalt juhistele. 1-2 tl. kuivatatud piparmünt lisatakse liitrile keevale veele, kaetakse kaanega ja eemaldatakse 10 minutiks infundeerimiseks. Meditsiinilistel eesmärkidel tarbige mitte rohkem kui 3 tassi päevas. Toniseeriva joogi valmistamiseks lisa värskelt keedetud teele mitu värsket piparmündilehte. See tee on aromaatne ja väga tervislik.

Obalo ürdi kasutamine igapäevaelus

Ombalo piparmünt on end tõestanud mitte ainult toiduvalmistamises ja rahvameditsiinis, vaid ka kosmetoloogias. Seda kasutatakse koostisosana professionaalse kosmeetika ja koduste nahahooldustoodete tootmisel. Ombalo piparmünti võib leida maskidest, šampoonidest ja loputusvahenditest. Tänu toonilistele, toitvatele ja niisutavatele omadustele omandavad juuksed kauni läikiva välimuse, muutuvad paksuks ja siidiseks. Regulaarsel kasutamisel saate püsivalt vabaneda seborröast ja tugevdada juuksefolliikulisid.

Igapäevaelus kasutatakse ombalo piparmünti putukate hävitamiseks. Lahuse valmistamiseks valatakse värsked purustatud või kuivad lehed veega ja lastakse tõmmata. Töölahus valatakse pihustuspudelisse ja putukate kogunemiskohad töödeldakse. Kuna eeterlikud õlid on mürgised, on kõrvaldamisprotsess kiire ja tõhus.

Kuna ombalo piparmünt eritab meeldivat puuviljase lavendli aroomi, saab tõmmist kasutada käte värskendamiseks pärast sööki ja põrandate pesemiseks. Lehtedega hõõrutakse mööblit, peale puhastamist täitub korter pehme meeldiva mündiaroomiga.

Piirangud ja vastunäidustused

Nagu iga taim, pole ka ombalo piparmündil mitte ainult kasulikud omadused, vaid ka vastunäidustused ja see võib põhjustada kõrvaltoimeid. Ombalo piparmünti ei soovitata kasutada rasedatel ja imetavatel naistel, lastel, individuaalse talumatuse, emakaverejooksu ning krooniliste maksa- ja neeruhaigustega inimestel.

Enne ombalo piparmündi tarbimist peate meeles pidama, et taim on mürgine. Suurtes kogustes tarbides võib vürts põhjustada kehale korvamatut kahju, isegi surma.

Kui ilmnevad järgmised mürgistusnähud, peate viivitamatult kutsuma kiirabi:

• iiveldus, oksendamine;
• tugev valu epigastimaalses piirkonnas;
• kehatemperatuuri tõus;
• erutus;
• peavalu;
• visuaalsed hallutsinatsioonid;
• kuulmislangus;
• emaka verejooks;
• suurenenud vererõhk;
• õhupuudus, hingamisraskused.

Kirbude paljunemise tunnused

Mint ombalo on tagasihoidlik taim. Seda saab paljundada seemnete ja vegetatiivselt:

1. Seemned. Külv tehakse aprilli keskel. Mündiseemned segatakse liivaga ja külvatakse niiskesse mulda 2-3 cm sügavusele.Peale puistatakse liiva või toitainemulda. Pärast seemikute tärkamist tehakse harvendamine, jättes seemikute vahele vähemalt 15-20 cm.Kui ombalo piparmünti kasvatatakse seemikute sees, viiakse taim püsivasse kohta 2-3 pärislehe faasis.
   
2. Pistikud. Pistikud tehakse kevadel ja augustis. Tervelt taimelt lõigatakse 10 cm pikkused pistikud, Koristatud materjal maetakse teravnurga all märga liiva sisse ja kaetakse kaitsekilega. Pärast juurte ilmumist on pistikud valmis alalisse kohta siirdamiseks. Taim istutatakse 5 cm sügavusele, vahega 10-15 cm.
   Tähtis! Ombalo piparmündi pistikud juurduvad vees hästi.

   

Maandumise reeglid

Ombalo piparmünt on kasvatamiseks ja hooldamiseks tagasihoidlik. Kuid selleks, et vürts tunneks end mugavalt, peate looma selle jaoks soodsad tingimused. Ombalo piparmünt eelistab sooja kliimat, seetõttu on see levinud Venemaa lõunaosas.Ebastabiilse kliimaga piirkondades kasvatamisel asub istutuskoht avatud päikese käes. Muld peab olema viljakas, kuna kurnatud pinnasel muutuvad lehed värviliseks ning õitsemine muutub lühikeseks ja lühiajaliseks.

Istutamiskoha ettevalmistamine toimub sügisel. Selleks kaevake muld üles, eemaldage umbrohi ja risoomid. Kui pinnas on kehv, lisatakse kaevamisel mädanenud komposti või sõnnikut.

Hoolimata asjaolust, et ombalomünt on soojust armastav taim, talub ta külma kuni -23 °C. Kuid kogenud aednikud soovitavad noorte võrsete kaitsmiseks külma eest katta need talveks agrokiu või multšiga.

Kasvatamise tunnused

Kauni kasuliku taime saamiseks vajab see korralikku hoolt. Ombalo piparmündi kastmine toimub pärast pealmise mullakihi kuivamist. Kastmine peaks olema sagedane ja mõõdukas. Vesises pinnases kasvades põeb piparmünt seen- ja viirushaigusi. Veepuuduse korral kasvab ja areneb ombalo piparmünt halvasti.

Pärast iga kastmist toimub umbrohu kobestamine ja eemaldamine, kuna muru kurnab mulda suuresti ning on haiguste ja kahjurite kandja.

Kahjurid ja haigused

Kui hooldusjuhiseid ei järgita, võivad vürtsid kannatada haiguste ja kahjurite käes. Ravi õigeaegseks alustamiseks peate teadma, mis põhjustab ombalo piparmündi, ja vaatama kahjurite fotosid. Vürtsikatel põllukultuuridel ilmnevad sageli järgmised vaevused:

1. Rooste - haigus, mis ilmneb sagedase kastmise, kõrge lämmastikusisaldusega pinnases ja külmadel suvedel.Haiguse saab ära tunda punaste laikude ilmumise järgi leheplaadile. Võitlus seisneb ennetusmeetmete võtmises: külvikorra säilitamine, kevadine töötlemine fungitsiididega, kasvukoha vahetamine iga 5 aasta järel.
   
2. Piparmündi kirbuka - väikesed helepruunid putukad ilmuvad suve esimesel poolel. Emased munevad juuretsooni ja koorunud vastsed söövad esmalt väikesed juured, seejärel roomavad pinnale ja hävitavad kiiresti kogu maapealse osa. Ravim "Actellikt" aitab võidelda kahjuriga. Kui ravi ei toimu, sureb ombalo piparmünt.
   
3. Lehmardikas on putukas, kes ilmub esimestel soojadel päevadel, kui öine temperatuur ei ole madalam kui + 14 °C. Mardikad toituvad lehestikust ja munevad õisikutesse. Kahjurist saate vabaneda pipra infusiooniga. Selleks lahjendage 150 g jahvatatud kuuma pipart 10 liitris vees.
   

Millal ja kuidas koguda kirbukaid

Ombalo piparmünt koristatakse juuli keskel. Selleks, et taim säilitaks oma raviomadused, peate teadma kogumisreegleid:

1. Noort taime ei lõigata, kuna see ei sisalda piisavas koguses eeterlikke õlisid ega oma raviomadusi.
2. Ombalo piparmünt on kõige parem koguda selgel hommikupäeval.
3. Ürti ei murrata ära, vaid lõigatakse terava noaga kolmandiku pikkusest, sest nii saab suve lõpus teise saagi.
4. Raviomadused on ainult tervetel taimedel. Kui lehestik on pleekinud, valge või mehaaniliste vigastustega, ei sobi muru kogumiseks.

Kuidas pennyroyali korralikult kuivatada

Kogutud ombalo piparmünt pannakse väikestesse kimpudesse. Need riputatakse varjulisse, hästi ventileeritavasse kohta.Kui ülesandeks on värskust pikka aega säilitada, mähitakse kobarad niiske lapi sisse ja pannakse pimedasse jahedasse kohta. Lehtede kogumisel sorteeritakse need enne kuivatamist välja, pestakse ja laotakse õhukese kihina paberile. Ühtlase kuivamise tagamiseks segatakse lehti aeg-ajalt.

Säilitamisvalmiduse määrab varre või lehe krõmps. Et toorained ei võtaks palju ruumi, purustatakse need, asetatakse konteineritesse ja hoitakse pimedas kohas. Kuivatatud piparmündi säilivusaeg ei ületa aasta.

Lehti võib ka külmutada. Need pestakse, kuivatatakse, pakitakse fooliumisse ja pannakse sügavkülma. Sellisel kujul säilitab see oma kasulikud omadused, maitse ja aroomi. Säilivusaeg 1-2 aastat.

Järeldus

Ombalo piparmünt pole mitte ainult tervislik, aromaatne vürts, vaid ka ilus õistaim. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel, rahvameditsiinis, kosmetoloogias ja maastikukujunduses. Kui piparmünti kasutatakse roogade maitseainena, siis tuleb meeles pidada, et liigne kasutamine võib põhjustada korvamatuid tagajärgi.

Soovitatavad postitused

Maitsetaim Estragon (estragon): kasulikud omadused ja vastunäidustused

Võililleõli: kasutamine rahvameditsiinis, kasulikud omadused

Võilillejuur: raviomadused ja vastunäidustused, keetmise retseptid, infusioonid, ülevaated

Kui võililli kogutakse raviks: juurte, lehtede, lillede koristamine

Potentilla hani: foto ja kirjeldus, eelised, rakendus

Soolane: raviomadused ja vastunäidustused

Kuidas sõstralehti kodus kääritada

Piparmündi külm (inglise keeles): fotod, ülevaated, kirjeldus

Piparmündi tinktuur: juustele, näole, aknele, kasu ja kahju, kasutusjuhised, ülevaated