Sisu
- 1 Kõrvitsaseemnete toiteväärtus ja keemiline koostis
- 2 Kõrvitsaseemnete eelised kehale
- 3 Mille vastu kõrvitsaseemned aitavad?
- 4 Kõrvitsaseemnete kasulike omaduste kasutamine
- 5 Kuidas kõrvitsaseemneid õigesti võtta
- 6 Kõrvitsaseemnete keetmiste ja tinktuuride raviomadused
- 7 Kõrvitsaseemnete võtmise piirangud ja vastunäidustused
- 8 Järeldus
Kõrvitsaseemnete eelised ja kahju on huvitav küsimus maitsvate ja tervislike toitude austajatele. Kõrvitsaseemneid saab kiiresti näksida ja samas saab keha ainult kasu, mille tagab seemnete väärtuslik koostis.
Kõrvitsaseemnete toiteväärtus ja keemiline koostis
Väikesed kõrvitsaseemned sisaldavad palju organismile kasulikke aineid. Lisaks paljudele vitamiinidele sisaldab koostis:
- küllastumata happed - linool-, arahhidoon-, oleiin- ja teised;
- fütosteroolid;
- pektiin;
- Omega-6 ja Omega-3;
- tselluloos;
- aminohapped - valiin, isoleutsiin, histidiin, lüsiin, trüptofaan ja arginiin;
- raud - pool päevasest vajadusest;
- mangaan ja fosfor;
- vask ja tsink;
- jood ja seleen;
- koobalt, kloor ja räni.
Toode sisaldab ka küllastunud happeid – mürist-, beheen-, arahhiid-, palmitiinhapet jt.
Vitamiinisisaldus kõrvitsaseemnetes
Kõrvitsaseemned sisaldavad suures koguses tähtsamaid vitamiiniühendeid. Nimelt:
- vitamiin PP;
- vitamiinid A ja E;
- D-vitamiin;
- askorbiinhape;
- vitamiinid alarühmast B, täies mahus B1 kuni B9.
BJU sisaldus kõrvitsaseemnetes
Toitainete seisukohast esindavad kõrvitsaseemnete energiasisaldust peamiselt rasvad - umbes 45 g. Valgud moodustavad 24,5 g ja süsivesikud - umbes 20 g.
Kui palju kaloreid on kõrvitsaseemnetes?
Vaatamata väikesele suurusele on tervislikud kõrvitsaseemned väga toitev toode. Kõrvitsaseemnete kalorisisaldus on 540 kcal 100 g kohta.
Kui palju tsinki on kõrvitsaseemnetes
Kõrvitsaseemnete eriline eelis seisneb nende kõrges tsingisisalduses. Seda elementi leidub paljudes toiduainetes, kuid selle kogused on tavaliselt väikesed.Kuid 100 g kõrvitsaseemneid sisaldab 65% päevasest tsingivajadusest, seega on toode ideaalne selle elemendi puuduse kõrvaldamiseks.
Millised seemned on tervislikumad: kõrvitsa- või päevalilleseemned?
Kõrvitsaseemned on vähem levinud kui päevalilleseemned, kuid need toovad kehale rohkem kasu. Need sisaldavad tohutul hulgal fosforit ja suuri tsingivarusid. Lisaks on kõrvitsaseemned kalorivaesemad, 100 g toodet sisaldab ligikaudu 40 kcal vähem kui sarnane portsjon päevalilleseemneid.
Miks sa tahad kõrvitsaseemneid?
Enamikul inimestel on aeg-ajalt soov kõrvitsaseemneid süüa. Kuid mõnikord muutub see väga tugevaks, kasulikud seemned muutuvad tõeliseks vajaduseks. Selle põhjuseks on asjaolu, et kehas on väärtuslike ainete puudus ja ta püüab seda kõrvaldada.
- Soov süüa kõrvitsaseemneid võib viidata E-vitamiini puudusele, selle puudus väljendub kuivas nahas ja rabedates juustes, nõrgenenud lihastes ja meeleolumuutuses.
- Samuti võib kõrvitsaseemnete isu tekkida A-vitamiini puudusest, kui seda on organismis liiga vähe, võib immuunsus langeda, hämaras halveneb sageli nägemine, küüned murduvad ja nahk lõheneb.
- Tervislikud seemned on rikkad B-vitamiinide poolest, mistõttu tekib sageli soov neid rohkem süüa, kui selle rühma aineid napib. B-vitamiinide puudust võite kahtlustada, kui närvisüsteemi seisund on halvenenud - on ilmnenud unetus ja suurenenud ärrituvus, krooniline väsimus ja lihasnõrkus.
Vajaduse toote järele põhjustab mineraalide, eelkõige magneesiumi ja tsingi puudus.Sümptomiteks on sagedased külmetushaigused, lihaskrambid, kuiv nahk ja tuhmid juuksed ning isutus.
Kõrvitsaseemnete eelised kehale
Kõrvitsaseemnete kasu ja kahju kehale on väga lai ja mitmekesine. Kui seemneid kasutatakse sageli:
- parandada vereringesüsteemi seisundit ja kaitsta veresooni ateroskleroosi tekke eest;
- ennetada südamehaiguste teket;
- vähendada vere kolesteroolitaset;
- avaldab kasulikku mõju närvisüsteemile, normaliseerib meeleolu, parandab aju jõudlust, kõrvaldab unetuse ja stressisümptomid;
- omavad noorendavat toimet, tootes sisalduv E-vitamiin aeglustab tõhusalt vananemisprotsessi;
- normaliseerida seedimist; seemnete söömine on väga kasulik tervislike ainevahetusprotsesside jaoks ja väärtuslike ainete kiireks omastamiseks.
Kuna tervislik toode sisaldab palju tsinki ja seleeni, võivad seemned olla vähi ennetamiseks.
Mis kasu on kõrvitsaseemnetest naistele?
Kõrvitsaseemned toovad naise kehale kasu ja kahju – esiteks leevendab toode menopausi aegset seisundit ja kergendab valusaid kriitilisi päevi taluda. Regulaarsel tarbimisel aitavad seemned ära hoida viljatust ja kaitsevad naist polüüpide ja muude kasvajate ilmnemise eest emakas.
Seemnete teine väärtuslik omadus on nende kasulik mõju naise välimusele.Toode aitab parandada juuste seisundit ja vabaneda kõõmast, on nahka puhastava toimega ja ennetab kiiret vananemist.
Kas raseduse ajal on võimalik kõrvitsaseemneid süüa?
Raseduse ajal klassifitseeritakse kõrvitsaseemned lubatud toiduainete hulka. Nende eelis seisneb selles, et seemned aitavad toime tulla iivelduse ja kõrvetiste rünnakutega ning takistavad kõhukinnisuse teket. Samuti on toote tarbimine kasulik immuunsüsteemi tugevdamiseks ja vitamiinipuuduse ennetamiseks – enamik naisi hakkab vitamiinipuudust kogema lapse kandmise ajal.
Samal ajal peavad rasedad naised järgima meedet ja sööma mitte rohkem kui 100 g tervislikku toodet päevas. Soovitatud annuste ületamine võib olla kahjulik ning põhjustada kõhulahtisust ja kõhupuhitus.
Mis kasu on kõrvitsaseemnetest lastele?
Laste toitumises on kõrvitsaseemned kasulikud eelkõige kõhukinnisuse teket ennetava tootena. Seemnetes sisalduvad kiudained ja rasvhapped kiirendavad ainevahetusprotsesse ja aitavad kaasa toksiinide õigeaegsele eemaldamisele soolestikust. Toote eeliseks lastele on see, et kõrvitsaseemned tugevdavad lapse immuunsust ja nägemist, parandavad aju ja närvisüsteemi talitlust.
Seemneid võib aga lastele anda alles pärast 3-aastaseks saamist. Imikute seedesüsteem on väga tundlik ja varem ei suuda laps lihtsalt kõrge rasvasisaldusega toodet seedida. Lisaks võib laps seemnetega lämbuda, mis põhjustab samuti tõsist kahju.
Kasu vanematele inimestele
Mõned kõrvitsaseemnete omadused on eriti väärtuslikud vanematele inimestele. Esiteks parandab toode seedimist ja takistab toksiinide kogunemist soolestikku, vanemaealised kannatavad sageli kõhukinnisuse käes. Lisaks on kõrvitsaseemnetel noorendav toime ja aeglustub organismi vananemisprotsess.
Mille vastu kõrvitsaseemned aitavad?
Kõrvitsaseemnete raviomadusi ja vastunäidustusi kasutatakse traditsioonilises meditsiinis paljude vaevuste raviks. Nende hulgas on:
- kõhukinnisus ja keha räbu;
- unetus, suurenenud ärrituvus ja muud närvisüsteemi häired;
- hüpertensioon;
- osteoporoos ja muud liigesehaigused;
- avitaminoos;
- äge ja krooniline gastriit;
- kõrvetised ja mao happesuse suurenemine;
- ainevahetushäired organismis;
- põiepõletik;
- kroonilised maksa- ja neeruhaigused.
Kõrvitsaseemnete söömine on kasulik, kui teil on kalduvus südame rütmihäiretele, kõrgele kolesteroolitasemele ja nahahaigustele. Toode on kasulik ka vähi või suure kasvajariski korral.
Kõrvitsaseemnete kasulike omaduste kasutamine
Vastunäidustuste puudumisel mõjutab toode positiivselt kõiki inimkeha süsteeme. Toote eelised teatud haiguste ja seisundite puhul on aga eriti suured ning seda tasub lähemalt kaaluda.
Kardiovaskulaarsüsteemi jaoks
Paljud inimesed kannatavad kõrge kolesteroolitaseme all, mis sageli põhjustab vere paksenemist, arütmiat ja kalduvust verehüüvete tekkeks. Kõrvitsaseemned alandavad kolesteroolitaset ja takistavad veresoonte ummistumist.Lisaks alandab toode vererõhku, vedeldab verd ja takistab raskete südamehaiguste teket. Kõrvitsaseemnete sage tarbimine vähendab infarkti ja ateroskleroosi riski, säilitab veresoonte elastsuse ja terve verevoolu.
Immuunsuse jaoks
Kõrvitsaseemnetes sisalduv tsink on tervisele väga oluline aine ja vastutab immuunsüsteemi hea toimimise eest. Seetõttu parandab seemnete regulaarne tarbimine organismi vastupanuvõimet igasugustele viirustele ja infektsioonidele. Immuunsüsteem aktiveerub, et võidelda mitte ainult külmetushaiguste, vaid ka igasuguste põletikuliste ja isegi onkoloogiliste protsessidega.
Seedetrakti haiguste puhul
Kõrvitsaseemned soolestiku jaoks on üks tervislikumaid toite. Neil on seedesüsteemi puhastav toime ja need aitavad eemaldada kehast mitte ainult toksiine, vaid ka mürgiseid aineid. Kõrvitsaseemnetel on nõrgestav toime, mistõttu peetakse neid väga tõhusaks vahendiks kõhukinnisuse vastu ja need aitavad vabaneda kõhugaasidest.
Gastriidi korral
Gastriidi kõrvitsaseemneid on lubatud tarbida tingimusel, et räägime madala maohappesusega haigusest. Sel juhul aitavad seemned suurendada vesinikkloriidhappe tootmist, kiirendada toidu seedimist ja leevendada raskustunnet maos.
Kuid kõrge happesusega gastriidi korral on parem hoiduda toote kasutamisest. Lisaks sellele, et suurenenud mao sekretsioon on sel juhul kahjulik, võivad seemned põhjustada ka ärritunud limaskestade mehaanilisi kahjustusi. Saate neid süüa väikestes kogustes ainult haiguse remissiooni perioodil.
Podagra puhul
Kõrvitsaseemned võivad olla kasulikud podagra korral, need leevendavad kudede ja liigeste põletikulisi protsesse ning aitavad eemaldada organismist kahjulikke aineid ja soolaladestusi. Kuid neid võib tarbida ainult haiguse rahuliku progresseerumise perioodil, ägenemise ajal tuleb toode dieedist välja jätta.
Seemnete kasulik omadus on nende kõrge toiteväärtus, millega saate kiiresti oma nälja kustutada. Podagrahaigetel on tungivalt soovitatav mitte paastuda ning kõrvitsaseemned on suurepärane tervislik snäkk olukordadeks, kui pole aega täisväärtuslikuks söömiseks.
Maksa jaoks
Kõrvitsaseemned on maksa jaoks väga kasulikud, need on rikkad taimsete rasvade poolest, mis aktiveerivad selle organi loomuliku taastumise ja uuenemise protsessi. Seemneid võite kasutada ebapiisava sapi tootmise või toksilise maksakahjustuse korral koos sagedaste alkohoolsete jookide kasutamisega; kõrvitsaseemned kaitsevad maksarakke hävimise eest ja hoiavad ära tõsiste haiguste esinemise.
Psoriaasi puhul
Kõrvitsaseemneid on väga soovitatav kasutada psoriaasi puhul, kuna need sisaldavad suures koguses tsinki. Tsink omakorda soodustab spetsiaalsete valguühendite tootmist, mis kiirendavad naha taastumist. Kõrvitsaseemned on üks parimaid kasulike mikroelementide allikaid – neis on palju rohkem tsinki kui munas või kaunviljades.
Hemorroidide puhul
Kõrvitsaseemned on kasulikud hemorroidide puhul, kuna need aitavad kaudselt haigust ravida. Üks hemorroidide peamisi põhjuseid on sagedane kõhukinnisus ning seemnetel on lahtistav toime ja need aitavad normaliseerida väljaheidet.Regulaarne ja kerge roojamine avaldab positiivset mõju pärasooles olevate veenide seisundile ja hoiab ära hemorroidide tekke.
Kõhukinnisuse vastu
Kõhukinnisuse kõrvitsaseemnete ülevaated on ainult positiivsed. Toote kõrge kiudainesisaldus suurendab peristaltikat, seega kõrvaldavad kõrvitsaseemned väljaheitega seotud probleemid. Pidev kõrvitsaseemnete olemasolu dieedis võimaldab teil lahendada kõhukinnisuse probleemi isegi siis, kui tarbite toodet minimaalsetes päevastes kogustes.
Depressiooni ja stressi vastu
Kõrvitsaseemned sisaldavad suures koguses kasulikku aminohapet trüptofaani. Inimkehas töödeldakse seda serotoniiniks - niinimetatud "õnnehormooniks". Seega on kõrvitsaseemned tõhus ravim depressiooni ja ärevuse vastu, need parandavad tuju, taastavad elujõu ja rahuliku tuju.
Vähi ennetamiseks
Onkoloogilised haigused tekivad sageli nõrgenenud immuunsuse ja keha aeglaste uuenemisprotsesside taustal. Kõrvitsaseemned sisaldavad palju tsinki ja seleeni, mõlemad need ained on võimsad antioksüdandid, mis vastutavad rakkude kiire uuenemise ja noorendamise eest. Regulaarne kõrvitsaseemnete tarbimine aitab oluliselt vähendada vähki haigestumise riski.
Kuidas kõrvitsaseemneid õigesti võtta
Selleks, et kooritud kõrvitsaseemned tooksid kehale ainult kasu, tuleb neid tarbida vastavalt tõestatud skeemile. Suur tähtsus on päevane seemnete kogus ja nende töötlemisviis.
Kumb on tervislikum: toorelt või praetult?
Paljud inimesed eelistavad süüa röstitud seemneid, kuna need on atraktiivsema maitsega. Kuumtöödeldud kõrvitsaseemned aga kaotavad enamuse oma kasulikest omadustest.
Kõrvitsaseemned hävitavad praadimisel vitamiine ja aurustavad eeterlikke õlisid ning rasvhapped oksüdeeruvad ja muutuvad organismile kahjulikuks. Toote bakteritsiidsed ja immunostimuleerivad omadused nõrgenevad ning sagedase kasutamise korral põhjustavad praetud seemned soolade sadestumist liigestesse ja turse. Seega on toored kõrvitsaseemned kindlasti tervislikumad.
Kui palju kõrvitsaseemneid peaksite päevas sööma?
Toote kasulikkus kehale sõltub tarbitud seemnete hulgast. Seemneid on soovitatav süüa mitte rohkem kui 100 g päevas, üledoosi korral võivad tekkida kõhulahtisus, kõhupuhitus, iiveldus ja muud ebameeldivad sümptomid.
Kas ma saan süüa kõrvitsaseemneid koorega?
Kõva koor ei sisalda mürgiseid aineid, kuid seda ei saa siiski süüa koos seemnete tuumadega. Tänu oma tihedale struktuurile ei seedu see magu, mistõttu see ainult ummistab keha ja võib kriimustada siseorganite limaskesti.
Kõrvitsaseemnete keetmiste ja tinktuuride raviomadused
Kõrvitsaseemnetel on puhtal kujul tarbimisel organismile kasulik mõju. Kuid üksikute vaevuste raviks on parem valmistada ravimeid seemnete baasil, nii et nende eelised on rohkem väljendunud.
Tervendavate tinktuuride retseptid
Eriti kasulikud on seemned alkohoolsetes tinktuurides, nende väärtuslikud omadused paranevad alkoholialusega segamisel.Traditsiooniline meditsiin pakub kõrvitsaseemnete tugeva tinktuuri jaoks mitmeid retsepte.
- Südamehaiguste puhul. Umbes 150 g tooreid seemneid kooritakse ja purustatakse segistis ning valatakse seejärel 500 ml viina. Segu infundeeritakse nädal pimedas ja jahedas kohas, seejärel filtreeritakse ja valatakse teise anumasse. Ravimit tuleb võtta üks kord päevas, paar teelusikatäit, pärast toote lahjendamist klaasis vees.
- Vere puhastamiseks ja vedeldamiseks. Tervislikud seemned koguses 5 klaasi purustatakse, seejärel valatakse 500 ml kvaliteetset viina ja lisatakse tinktuurile värske sidrunimahl. Toodet infundeeritakse pimedas ja jahedas 3 nädalat, seejärel filtreeritakse ja juuakse kolm korda päevas tühja kõhuga, 1 suur lusikas.
- Alkoholismist. Umbes 100 g kuivi kõrvitsaseemneid jahvatatakse segistis pulbriks, valatakse 500 ml kuupaistet või viina ja lisatakse veel 50 ml laheleotist. Infundeerige toodet nädal aega jahedas, varjulises kohas ja seejärel võtke 30 ml tühja kõhuga kuni 3 korda päevas.
- Soolestiku ja maksa jaoks. Umbes 50 g tooreid seemneid segatakse 60 g kuivatatud koirohuga, purustatakse pulbriks ja valatakse 250 ml viinaga. 2 nädala jooksul eemaldatakse toode infundeerimiseks pimedas kohas, seejärel filtreeritakse ja võetakse 50 ml kaks korda päevas tühja kõhuga, ilma veeta.
Kõrvitsaseemnete keetmise retseptid
Ka kõrvitsaseemnete keetmised vees on organismile väga kasulikud ning aitavad südame-, närvi- ja seedehäirete puhul.
- Keetmine unetuse ja stressi vastu. Seemned 3 suure lusika koguses valatakse 300 ml vette, keedetakse madalal kuumusel umbes 5 minutit ja jäetakse, kuni vedelik on jahtunud. Peate võtma 1/4 tassi keedist vahetult enne magamaminekut, ravi jätkatakse 2 nädalat.
- Keetmine kõhukinnisuse leevendamiseks. Väike lusikas seemneid valatakse 150 ml kuuma vette, jäetakse pooleks tunniks kaane alla ja seejärel filtreeritakse. Peate võtma kõrvitsaseemneid tühja kõhuga keetmise kujul, 2 suurt lusikat kaks korda päevas - 24 tunni jooksul peaks keetmine avaldama kasulikku mõju.
Tootel põhinevaid dekokte saate kasutada mitte ainult raviks, vaid ka ennetuslikel eesmärkidel - see tugevdab teie nägemist, parandab immuunsust ja suurendab jõudlust.
Kõrvitsaseemnete võtmise piirangud ja vastunäidustused
Enamikul juhtudel on kõrvitsaseemned kasulikud. Kuid mõnikord võivad kõrvitsaseemned olla inimorganismile kahjulikud, tootel on mitmeid vastunäidustusi.
Esiteks ei tohiks te seemneid võtta, kui olete allergiline nii seemnete enda kui ka kõrvitsa viljaliha suhtes. Samuti peaksite toote ära viskama, kui:
- kalduvus rasvumisele;
- suurenenud maohappesus;
- äge pankreatiit;
- peptiline haavand ägenemise seisundis.
Seemnete tarbimisel peate olema ettevaatlik, kui teil on kalduvus kõhulahtisusele – toote lahtistav toime võib põhjustada tõsiseid soolehäireid.
Järeldus
Kõrvitsaseemnete kasulikkuse ja kahju määravad vastunäidustuste olemasolu või puudumine ning toote tarbimise maht. Toores kõrvitsaseemnete söömine väikestes annustes on tervisele kasulik, eriti seedesüsteemile.
