Sisu
Must-valge redis on kõigist rediseliigi esindajatest kuumim. Kultuuri kasvatati tuhandeid aastaid idas, kust see levis Euroopasse. Venemaal sada aastat tagasi ei olnud juurvili vähem populaarne kui porgand ja seda peeti tavaliseks toiduks. Tänapäeval on musta redise istutamine avamaal palju harvem, kuid asjata.
See ristõieliste sugukonna liige ei pruugi väga maitseda, kui juurviljast lihtsalt tükike koorida ja ära lõigata. Kuid oskusliku valmistamisega võib redisest saada eelroa, lisandi ja isegi magus-vürtsikas magustoit. Ja isegi need, kellel pole õrna aimugi, kuidas see välja näeb, teavad juurvilja kasulikest omadustest.
Millal istutada redis seemnetega avamaale
Redise istutamine ja hooldamine avamaal erineb olenevalt sordist.Varajaste juurviljade nahk on tavaliselt valge, hilistel aga must. See redis on ümmargune, varases eas juurdub kergesti uude kohta, seetõttu saab seda kasvatada läbi seemikute. Sellel pole lihtsalt mõtet; kui istutamise aeg on õigesti valitud, valmib see suurepäraselt, kui seemned mulda külvatakse.
Redis on lühipäevataim. Hooaja alguses või lõpus moodustab see juurvilja ja suurendab rohelist massi. Niipea, kui päev muutub pikemaks kui 12 tundi, hakkab taim vilja kandmiseks valmistuma ja viskab välja lillenoole. See muudab juurvilja õõnsaks ja toiduks kõlbmatuks.
Selgub, et igat tüüpi redis tuleb külvata, kasvatada ja koristada kasvuperioodi alguses või selle lõpus.
Kuupäevad redise istutamiseks varakevadel
Valge redis on palju mahedama maitsega kui must redis. See on redisest mõnevõrra teravam ja moodustab suure või keskmise suurusega juurvilja. Valgeid sorte peetakse varajaseks, neid nimetatakse suveks ja istutatakse kevadel, kui muld sulab ja veidi soojeneb. Tavaliselt juhtub see aprillis, põhjas kuu lõpuks, lõunapoolsetes piirkondades - alguses.
Suvirõigas on üheaastane kultuur, mis moodustab juurvilja ja toodab seemneid samal aastal. Alates seemikute tärkamisest kuni tehnilise küpsuseni möödub keskmiselt 50–60 päeva. See on palju pikem kui redis, kuid lühem kui musta redise kasvuperiood. Suvisordid ei sobi säilitamiseks, neid kasvatatakse spetsiaalselt värskeks tarbimiseks.
Valge redise seemned istutatakse väga varakult, need idanevad temperatuuril 5–10 ⁰ C.Põllukultuur ei karda lühiajalisi külmasid ja jõuab saaki saada enne, kui päev muutub ööst pikemaks. Enamikus piirkondades pole selleks ajaks temperatuuril aega kriitiliseks muutuda ja õitsemist esile kutsuda.
Millal taliredisi istutada
Musta redise istutamise aeg ja selle eest hoolitsemine sõltuvad kasvuperioodist. Ja kultuuri kasvamine võtab kaua aega, keskmiselt 90 päeva. On sorte, mille valmimisaeg on kuni kolm kuud. Must rõigas säilib talvel suurepäraselt ja mida kauem kulub tärkamise hetkest tehnilise küpsusastmeni, seda parem. Kõige pikema kasvuperioodiga sorte võib säilitada kuni kaheksa kuud ilma kaubanduslikku kvaliteeti kaotamata.
Arvestades, et saak talub kergeid külmasid, võib tunduda, et see tuleb istutada võimalikult hilja. Kuid negatiivse temperatuuriga kokku puutunud juurviljad kaotavad oma säilivusaja ja riknevad kiiresti.
Musta redise külvamise aeg peab olema seotud piirkonna kliimaga. See tuleb istutada nii, et juurviljad hakkaksid moodustuma selleks ajaks, kui päevavalgustund on lühem kui 12 tundi. Talvisordid tuleb välja kaevata enne külma tulekut ja kuiva ilmaga. Seega ei piisa temperatuurile ja valgusele keskendumisest. On vaja arvestada kliimaga.
Lõunas külvatakse musta redise seemned juuli teisel poolel või augusti alguses. Moskva piirkonnas - hiljemalt juuli alguses või keskpaigas; keskmise tsooni puhul nihutatakse külvikuupäevi juuni lõppu - juuli algusesse.
Millal Siberis rediseid istutada
Loode- ja Siberis istutatakse must talirõigas juuni alguses.Sel ajal, kui see tärkab ja hakkab juurvilja moodustama, lüheneb päevavalgustund.
Kas rediseid on võimalik enne talve istutada?
Redise istutamine enne talve on võimalik. Aga kas sellel on mõtet? Ettekülvi tehakse selleks, et võimalikult varakult värskeid köögivilju või ürte saada, mitte katsetada, kas istikud ilmuvad.
Et aru saada, miks te ei tohiks rediseid enne talve külvata, on parem kõik punkt-punkti haaval sorteerida.
- Redise seemned idanevad kiiresti ka madalatel temperatuuridel. Temperatuuril 4⁰ C ilmuvad seemikud 14 päeva pärast mullapinna kohale ja kooruvad veelgi varem. Nendes piirkondades, kus on võimalikud talvised sulad, pole mõtet redist külvata - see idaneb ja sureb seejärel ohutult, kui temperatuur pikka aega langeb. Põhjas ja Uuralitest kaugemal võite seemnete istutamise ajast lihtsalt mööda vaadata.
- Isegi kui seemikud ilmuvad varakevadel, võib tagasitulev külm need hävitada. Idanemistemperatuur on hooaja alguses üsna madal ja ebastabiilne. Lühiajaline soojus annab teed pakase jaoks; see on varakevadel tavaline.
- Oletame, et redis elas talve ohutult üle, tärkas õigel ajal ja madal temperatuur ei hävinud. Kohe, kui muld veidi soojeneb, siis märtsis või aprilli alguses tuleb mullast välja seal talvitunud ristõieline kirp. Näljane putukas seab end tavaliselt elama metsiku rüpsi, jarutka või muu ristõielise umbrohu peale. Liiga varajased kultuurtaime võrsed hävivad kirbuka poolt täielikult, kuna need on kahjurile maiuspala. Lõpp.
Muidugi on taliviljadest võimalik rediseid kasvatada. Kuid kulutatud jõupingutused ei võrdu tulemusega.Ja kui arvate, et ristõielise kirbuka vastu võitlemiseks on hooaja alguses vaja kasutada tugevatoimelisi kemikaale, muutub varajaste juurviljade eelised küsitavaks.
Millist sorti peaksite eelistama?
2018. aasta lõpu seisuga on riiklikus registris kirjas 28 must-valge redise sorti. Tegelikult on neid palju rohkem. Must-valge redise õigete sortide valimiseks peate võtma arvesse piirkonda, kus saaki kasvatatakse, ja selle tarbimise ajastust.
Sortide valik sõltuvalt piirkonnast
Riiklikku registrisse kantud redise sorte soovitatakse kasvatada kogu Venemaal. Need istutatakse lihtsalt veidi varem või hiljem, et kohaneda kohaliku kliimaga.
Võiks kirjutada, et põhjas kasvatatakse kõige külmakindlamaid sorte ja lõunasse valitakse need, mis pole poltidele altid. Kuid tegelikult annavad ümmargused valged ja mustad redised kõikjal hea saagi, need tuleb piirkonnast olenemata üles kaevata, enne kui termomeeter näitab negatiivset temperatuuri. Ja igal juhul moodustub vars siis, kui päevavalgust on rohkem kui öösel või äärmise kuumuse korral, erinevalt redisest, mille sordid on poltidele vastupidavad.
Sortide valik valmimis- ja säilitusaja järgi
Värskelt tarbimiseks valitakse valge redise sordid, mis istutatakse varakevadel. Neid ei säilitata ega kõlba ka töötlemiseks, kuid on mahedama maitsega kui talvised. Soovitatav on kasvatada järgmisi varajasi sorte:
- Kuni 400 g kaaluva valge koonilise juurega ahhaat, valmimine 50-60 päeva;
- Kumera peaga delikatess, mis kaalub kuni 50 g ja valmib 38-40 päevaga;
- Bianca väikeste (kuni 45 g) lamedate peadega, valmimine - 40-42 päeva;
- Mayskaya - valge, lamestatud juurvili, mis kaalub kuni 100 g, valmimine - 55-65 päeva;
- Müncheni õlu - ovaalse valge juurviljaga sort, mis kaalub kuni 400 g, valmib 55–60 päevaga;
- Sirius on uusim saagikas sort, mille koonusekujuline valge juur kaalub kuni 65 g ja on koristusvalmis 38-40 päeva pärast tärkamist.
On sorte, mis säilivad kuu aega või veidi kauemgi. Neid peetakse hilissügiseks, kuid mitte sellepärast, et nad on istutatud suvel, vaid nende säilivusaja tõttu - neid süüakse värskelt või hoitakse kuni talve alguseni. Selliseid rediseid ei säilitata kauem. Parimad sordid:
- astronoom roosa koorega ja kooniliste juurtega, mis kaaluvad 75–330 g, valmivad 65 päevaga;
- Sügisene õnn – sort, mis valmib 72–75 päevaga, ümarate valgete juurviljadega ja kaalub kuni 270 g;
- kosjasobitaja lameda valge juurviljaga, mis kaalub kuni 150 g, valmimisperiood - 52-55 päeva.
Talviseks säilitamiseks mõeldud redisesordid eristuvad tavaliselt (kuid mitte alati) musta kesta, väljendunud kibeduse ja kõrgeima toitainete sisalduse poolest. Mida pikem on nende valmimisaeg, seda parem on juurviljade säilivus. Kasvatamiseks võib soovitada järgmisi sorte:
- Onu Tšernomor – uus sort, mis valmib 55-60 päevaga lame-ümmarguse musta juurvilja, valge viljalihaga, mõõdukalt kirbe maitsega ja kaaluga 200-220 g;
- Talvine ümmargune valge – vana, end tõestanud, suurepärase säilivusega, 80–100 päevaga valmiv, ümara pea, valge koorega ja terava maitsega sort;
- Talvine ümmargune must – ehk kõige kuulsam vana sort, valmib 70–110 päevaga, musta koore ja valge viljalihaga, ümara juurviljaga kaaluga 250–550 g, terava maitsega, pika säilivusajaga ja kõrge toitainete sisaldusega;
- Misato Grisn - Prantsuse talvesort, mida eristab hea maitse, valge-roheline koor ja kolmnurkne juurvili kaaluga 350-450 g, valmimine - 50 päeva;
- Öö peetakse üheks maitsvaimaks talvesordiks, valmib 68–75 päeva, ümar mustjuur, kuni 220 g;
- Silinder paistab teiste sortide seas silma oma koonilise pika musta juure poolest, kuju poolest sarnane daikoniga, valmib 62-73 päevaga, kaalub kuni 210 g.
Redise istutamine avamaal koos seemnetega
Lihtsaim viis redise külvamiseks on otse maasse. Isegi ümarate juurtega sorte, mida saab noorelt ümber istutada, pole mõtet istikute kaudu kasvatada.
Mulla ettevalmistamine
Muld tuleb eelnevalt sügavalt kaevata, suviste sortide puhul sügisel, talisortide puhul - vähemalt 2 nädalat ette. Kuna leeliselised või neutraalsed lahtised mullad sobivad ideaalselt, parandatakse nende struktuuri vajadusel liiva, turba või küpse kompostiga. Happesust normaliseeritakse lubjaga.
Värsket sõnnikut ei saa laotada - liigne lämmastik põhjustab roheluse aktiivset kasvu, mis kahjustab juurvilja, tühimike teket selles, lüheneb säilivusaeg ja maitse halvenemine. Enne talirõika külvamist, mida tehakse südasuvel kõikjal peale Siberi ja Loode, võib kohapeal kasvatada sibulat, spinatit või tilli. Sinna ei saa istutada salatit ega muid ristõielisi kultuure.
Kuidas redist istutada
Ümmargused mustvalged redised külvatakse vagudesse.Neid tehakse 3-4 cm sügavuselt, 1 lineaarmeetri kohta lisatakse klaas tuhka ja 3 spl täisväetist, segatakse mullaga ja kastetakse ohtralt. Ridade vahekaugus peaks olema 30 cm.
Pärast seda külvatakse seemned ja mida suurem on juurvili, seda harvem. Seejärel kaetakse istutus 1,5-2 cm mullakihiga.See hõlbustab seemnete tärkamist - mulla pinnale ei teki pärast kastmist koorikut ja oja ei uhu neid minema. veest. Vagudes on pärast eelniisutamist piisavalt niiskust.
Seejärel harvendatakse seemikuid mitu korda ja varases staadiumis saab seemikud uude kohta viia ning hilisemates staadiumides saab noori juurikaid süüa. 1 g sisaldab 100-120 rediseseemet, nii et probleeme ei tohiks olla.
Aga vajadusel saab saaki kasvatada, istutades selle pigem pesadesse kui vagudesse. Neisse külvatakse 2-3 seemet ja üks võrs jäetakse 2-3 pärislehe faasi. Aukude vahe on vähemalt 15 cm, kuid suure juurviljaga redise puhul peaks see olema suur.
Redise kasvatamine avamaal
Mis meeldib ümarale mõrkjale redisele? Selleks, et juurviljad oleksid tihedad, mahlased ja talvised mustad sordid kaua kestaksid, vajab kultuur:
- hea valgustus mitte rohkem kui 12 tundi päevas;
- regulaarne kastmine;
- väetamine, peamiselt kaaliumväetistega;
- jahe ilm;
- lahtine muld.
Redisele ei meeldi:
- pikk päevavalgustund;
- soojus;
- värske sõnnik;
- suured annused lämmastikväetisi;
- tihedad happelised mullad;
- paksenenud istutamine;
- pinnase pealmise kihi kuivamine.
Valget suverõigast, kui muld täideti enne seemnete külvamist mitte ainult tuhaga, vaid ka kompleksväetistega, ei ole vaja toita. Põllukultuuri tuleb regulaarselt kasta, et muld ei jõuaks täielikult kuivada, vastasel juhul on viljaliha kuiv, kiuline ja maitsetu.
Vajadusel kaetakse peenar peale kella 19.00 musta agrokiu või lutrateraga, et piirata valguse ligipääsu. Reavahe on kustutatud umbrohi ja neid lõdvendatakse regulaarselt. Paksenenud istutused harvendatakse.
Kuidas kasvatada musta redist avamaal
Musta redise kasvatamisel ja hooldamisel on omad nüansid. Esiteks puudutab see väetamist. Mustad hilised sordid on mõeldud pikaajaliseks säilitamiseks, nad peavad koguma selleks vajalikke toitaineid.
Redise esimene söötmine toimub 5-6 pärislehe moodustumise staadiumis. Sel juhul kasutavad nad terviklikku kompleksväetist, eelistatavalt spetsiaalselt juurviljadele mõeldud väetist. Teine söötmine ei tohiks sisaldada lämmastikku ja seda tehakse juurvilja moodustumise alguses. Mineraalväetised võite asendada tuhaga - see on rikas kaaliumisisaldusega ja just seda ainet vajavad redised rohkem kui teised.
Muidu on kõik sama, mis varajaste sortide puhul: kobestamine, umbrohutõrje, lubjapiim, regulaarne kastmine, mis peatub 3-3,5 nädalat enne koristamist.
Kuidas redise seemneid saada
Suvirõika seemnete saamiseks on parem seda mitte aeda jätta, vaid see üles kaevata, pesta, ette valmistada ja uuesti mulda istutada. Nad teevad seda selleks, et valida parimad juurviljad, mis vastavad sordiomadustele.
Redis kaevatakse üles, puhastatakse pinnasest, kõik lehed peale keskmiste lõigatakse ära ja leotatakse vees. Seemnete saamiseks sobib juurvili, mis vajub, pinnale ujuv jäetakse kõrvale.
Istuta redised päikesepaistelisse kohta mulda. See on koristamiseks valmis, kui kaunad muutuvad kollaseks ja seemned pruuniks. Nüüd tõmmatakse taim välja ja pannakse küpsema pimedasse, hästi ventileeritavasse kohta. 12-15 päeva pärast peaksid kaunad kergesti lõhkema, need pekstakse, sõelutakse ja valatakse tuulutusavadega paberkotti, millele on kirjas kogumise aasta.
Millal istutada musta redise mugulaid seemneteks
Talvine mustrõigas, mille elutsükkel on kaks aastat, istutatakse järgmisel hooajal pärast saagikoristust. Kui ta võrsub varakult ja suudab istutusaastal seemneid toota, on parem need minema visata. Kvaliteetne redis neist ei kasva.
Seemnete saamiseks valitakse välja parimad sordiomadustele vastavad juurviljad, säilitatakse neid muust saagist eraldi ning istutatakse aeda hiliskevadel.
Musta redise seemned kogutakse ja säilitatakse ülalkirjeldatud viisil.
Miks redised nooltele lähevad ja mida teha
Kõige sagedamini läheb redis raisku istutustähtaegade rikkumise tõttu. Kui juured arenevad pikkadel päevavalgustundidel, ei saa lillede moodustumist vältida.Ainus, mida saab teha, on valgust reguleerida, kattes voodi musta lutraterase või agrokiuga.
Lillenoole teket soodustab ka kõrge temperatuur. Siin peate enne redise istutamist keskenduma piirkonna kliimatingimustele. Saate veidi aidata, suurendades kastmist. Kuid redist vette uputada ei saa.
Niiskuse puudumine sunnib taime püüdma oma elutsükkel võimalikult kiiresti lõpule viia ja tootma vähemalt mõned seemned. Redise kastmine peaks olema korrapärane ja rikkalik.
Liigne väetised, eriti lämmastikku sisaldavad, muudavad juurvilja õõnsaks, kiuliseks ja ergutavad õitsemist. Redise liigne söötmine pole mitte ainult tarbetu, vaid ka kahjulik. Vahetult enne istutamist ei saa põllukultuurile värsket sõnnikut panna ega mulda huumusega täita.
Tihe raske muld ise ei sobi redise kasvatamiseks ja võib kiirendada õievarte teket.
Paksenenud istutustega on kõige lihtsam toime tulla – neid tuleb lihtsalt harvendada. Veelgi enam, väikeseid taimi saab istutada uude peenrasse ja süüa neid, millel on juba õnnestunud juurvili moodustada.
Redise haigused ja kahjurid: tõrje- ja ennetusmeetmed
Redis ei jää peaaegu kunagi haigeks. Happelises pinnases võib ristõielistel taimedel moodustuda kukeseen, mille vastu saab taimi lubjapiimaga kastes. Pidev ülevool koos tiheda pinnasega võib põhjustada mädanemist.
Redis on aga hädas kahjuritega – seda mõjutavad kõik ristõielistele põllukultuuridele omased putukad. Ennetava meetmena on soovitav mulda peale kastmist puistata kuiva tuhaga ja asetada ridadesse koirohi.
Kui kahjurid on juba ilmunud, võite kasutada tubakatolmu või pihustada aiapeenrale koirohu või punase pipra infusiooni.Nagu mõned allikad soovitavad, ei saa te karbofosi kasutada! See ravim on nii mürgine, et see on Euroopas keelatud, kuid meie riigis kasutatakse seda selle kõrge efektiivsuse tõttu.
Järeldus
Must rõigas tuleb õigeaegselt avamaale istutada. Kui keskendute sordi nõuetele ja oma kliimatingimustele, ei teki saagiga probleeme.
