Redise sordid

Mõru redis on köögiviljasaak, mida levitatakse kogu Venemaal. Redist kasvatatakse mikroelementide ja vitamiinide rikka juurvilja saamiseks. Taim on vastupidav ilmastikumuutustele, talub madalaid temperatuure ja sobib seetõttu kasvatamiseks Vene Föderatsiooni põhjaosas. Lõunapoolsetes piirkondades saate hooaja jooksul kaks saaki.

Juurvilja bioloogiline kirjeldus

Tema ajalooline kodumaa on Vahemeri, Venemaale toodi redised 12. sajandil. Kuulub kapsaste (Raphanus sativus) sugukonda ristõieliste perekonda, põhisordid on enamasti kaheaastased. Esimesel aastal toodab taim rosetti ja juurvilja, teisel aastal seemneid. Hübriidsordid on enamasti üheaastased. Köögiviljaliikidel on märkimisväärne hulk sorte ja sorte, mis erinevad vilja kuju, suuruse, värvi ja valmimisaja poolest. Redise üldine kirjeldus:

• kuni 1 meetri pikkune vars;
• lehed on suured, alt kitsad, pealt laiad, lüürakujulised, terved, tükeldatud või sulgjad;
• ratsemoosi õisikud koosnevad väikestest sinistest, lilladest, kollastest või valgetest õitest;
• ümarad tumedat värvi seemned asuvad kaunas;
• Juured on paksenenud ja sobivad inimtoiduks.

Vitamiinide ja mikroelementide sisaldus

Kõikides sortides ja sortides on kasulike toimeainete sisaldus ligikaudu sama. Kultuur sisaldab:

• eeterlikud õlid;
• mineraalsoolad;
• bakteritsiidsed ained (C-vitamiin);
• glükoos;
• kuivaine;
• valk;
• tselluloos;
• kaalium;
• magneesium;
• kaltsium;
• rühma B, PP, C, E, A vitamiinid.

Köögiviljana kasvatatakse kaalikasorte. Sortide koostises olevad toimeained parandavad söögiisu ja seedimist. Aitab vedeldada ja eemaldada lima bronhidest. Kasutatakse rahvameditsiinis toonikuna. Sellel on diureetilised ja kolereetilised omadused. Lagundab kolesterooli.

Kaalikas ja redis: mis vahe on

Mõlemad rohttaimed kuuluvad kapsa perekonda; esmapilgul on need pealsed ja juurviljad sarnased, kuid need on täiesti erinevad taimed, mis erinevad üksteisest:

Redis jaguneb mitmeks sordiks, tüübiks ja sordiks. Kaalikat on kahte sorti: jaapani ja valge (aia). Aretati kerakäeris – naeris. Rediseid ei kasvatata loomasöödaks.

Redise liigid fotode ja nimedega

Peamised redise tüübid, mis sisaldavad märkimisväärset arvu taksoneid, on värvi ja kuju poolest radikaalselt erinevad. Valget redis on mitut sorti. Vähem kirbe maitsega.Moodustab ümara või pikliku kujuga vilju. Ühe- ja kaheaastased sordid. Talub hästi madalaid temperatuure. Leviala: Siber, Venemaa Euroopa osa, lõuna- ja keskpiirkonnad.

Must redis - liik, mis sisaldab suurt hulka sorte. Need erinevad kuju ja kasvuperioodi poolest. Üheaastased saagisordid valmivad suvel, kaheaastased sügisel. Kõik on musta värvi. Juurvilja maitse on eeterlike õlide suure kontsentratsiooni tõttu mõrkjas ja kirbe. Keemiline koostis on mitmekesisem kui valgetel liikidel. Redis on vähenõudlik agrotehnika suhtes ja talub madalaid temperatuure. Kasvatatakse kogu Venemaal (välja arvatud riskantse põllumajandusega alad).

Põldrõigas viitab umbrohtudele, mida leidub põllukultuuride hulgas. Kasvab teeservadel ja tühermaadel. Üheaastast rohttaimi ei sööda, vaid kasutatakse uute lauasortide hübridiseerimiseks.

Redisesordid koos fotode ja kirjeldustega

Redis on üks väheseid rohttaimi, millel on suur hulk erineva värvispektri ja viljakujuga hübriidsorte. Redist on kahte sorti, suvine ja sügisene, neil on erinev valmimisaeg ja säilitusaeg. Kõige levinumad ja populaarsemad redise liigid on järgmised:

Redis sisaldab erinevaid valgeid sorte "Gayvoronskaya". Keskmise hilise saagikusega sordid esimesi külmasid ei karda. Vili on koonuse või silindri kujuline. Koor ja viljaliha on valged, keskmiselt mahlased, kauakestvad ja terava maitsega. Sellesse sorti kuulub Black Round, millel on samad omadused nagu "Gayvoronskaya". Erinevus on välimuses.

Redis "Punane liha" - Jaapani kasvatajate töö tulemus. Harva leidub aiakruntidel. Viljad on suured ja tihedad. Koor on burgundi ja heleroosa värvi. Viljaliha on tumepunane. Juurvili on ümmargune või silindriline, kaaluga 250 g.Maitses puudub mõrkjus, gastronoomilised omadused sarnanevad redise omaga.

Redis "Lobo" - Hiina päritolu sort. Varane sort valmib 2 kuuga ja säilib halvasti. Tarbitakse värskelt kohe pärast kogumist. Juurvili on ümmargune, harvem pikliku ovaalse kujuga, kasvab kuni 0,5 kg. Pinnakihi värvus on beež, roosa või punane, mõnikord lilla, viljaliha on valge. Ülemine osa on roheline.

Hiina redis "Elevant Tusk" – keskmiselt hiline sort, valmib kolme kuuga. Juurvili on piklik, koonusekujuline, valge koore ja viljalihaga. Kaal 530 g.Sile pind sisaldab rohelisi pigmente. Lisaks viljadele süüakse ära ka taime latvad. Sordi on halvasti hoitud.

Kollane redis – redisesordi “Zlata” peamine esindaja. Juurviljad on ümarad, väikese suurusega, tumekollase koorega ja valge viljalihaga. Valitud varajane sort Tšehhist. Kaal 25 g Pind kare. Pika juurestikuga vili.

Pikk redis (punane) – ülivarajane sort, valmib 40 päevaga, mõeldud suviseks koristamiseks. Madala kalorsusega sisalduse tõttu on soovitatav lisada see dieedi menüüsse. Koonusekujulise juurvilja pikkus on umbes 14 cm, läbimõõt 5 cm, pealispind erkpunane, viljaliha valge, mahlane, ilma teravuseta. Kaal 170 g.

Aed redis hõlmab üheaastast redist ja kaheaastast kaalikat. Sellesse kategooriasse kuuluvad peaaegu kõik müügilolevate seemnetega sordid.Neil kõigil on erinev valmimisaeg ja -värvid: valge, must, punane, lilla, roosa.

Redis "Barynya" algselt Hiinast, keskhooaja, valmib 1,5 kuuga. Säilib hästi ja kasutatakse talvel. Sort talub hästi madalaid temperatuure. Juurviljad on punased, ümarad, kaaluvad 130 g Viljaliha on mahlane, terav, kreemjas, koore lähedalt roosa. Barynya on kaheaastane taim, mille seemned säilitavad oma sordiomadused.

"Misato punane" - redise alamliik, varajane sort, mis on mõeldud suvel istutamiseks. Mitmekesine Hiina valik. Sellel on mahe maitse tänu minimaalsele eeterlike õlide sisaldusele. Viljad on ümarad, tumeroosa värvusega, koor on sile ja läikiv. Kaal 170 g, läbimõõt 9 cm Viljaliha on valge, mahlane. Misato Redi eripäraks on võime säilitada oma välimust ja maitset kuus kuud, mis ei ole varastele sortidele omane.

redis lilla - varajane hübriid, valmib 65 päevaga. Toitainete kontsentratsioon on identne salatite valmistamisel kasutatavate pealsete koostisega. Üheaastane sort, lõunapoolsetes piirkondades saab suve jooksul koristada kaks saaki. Juurvili on tumelilla värvusega beežide fragmentidega. Koor on ebaühtlane, kare. Koonusekujuline, kaal 200 g Viljaliha on valge, lillade täppidega, mahlane, magus, ei mingit kibedust.

"silinder" - mitmesugused mustad redised. Keskhiline sort, saagikas, kõik viljad on ühesuurused, musta pinnaga. Viljaliha on valge, mõru. Sort pikaajaliseks säilitamiseks ja kasutamiseks talvel ja kevadel. Kaal 350 g, pikkus 20–25 cm, silindriline.

"Kohlrabi" tõlgituna saksa keelest "kapsa redis", nimetatakse seda saaki kõige sagedamini kapsaks.Eksootiline köögivili, mida leidub maapinnal. Kahvel on ümar, tihe, maitselt ja välimuselt sarnane juurviljaga. Seda on rohelises, kreemikas ja lillas värvitoonis. Kaal kuni 800 g Taim on klassifitseeritud keskvarajaste taimede hulka. Kasutatakse köögiviljasalatites, sobib hästi kuumtöötlemiseks.

Talirõika sordid

Hilist tüüpi põllukultuure, mida hästi hoitakse, iseloomustab pikem valmimisaeg. Köögiviljakasvatajate seas on populaarseimad parimad kesk-hilised redise sordid, mis sobivad kasvatamiseks Venemaa kliimas:

Algselt Hiinast pärit Margelanskaja redise sort on aednike seas väga populaarne. Mulla koostise ja hoolduse suhtes tagasihoidlik. Külmakindel, leviala kogu Venemaal. Varajase valmimisajaga sort, seemned külvatakse juuni lõpus ja koristatakse septembris. Lõunas külvatakse seda sorti kaks korda kevadel ja kesksuvel. Valmib 60 päevaga, juurvili on roheline, ümar, kaalub 350g, mõru maitsega.

Kuidas valida õiget sorti

Arvukate kasvatatavate rediseliikide ja sortide hulgast valige see, mis sobib piirkonna kliimatingimustega.Kui eesmärk on säilitada saak kevadeni, ostetakse saak kaheaastasest kasvuperioodist, kesk-hiljast. Enamik hübriidide sorte sobib suviseks kasutamiseks. Istutusmaterjaliga pakendil on märgitud istutuskuupäevad, valmimisaeg ja soovitatav piirkond, millele pööratakse erilist tähelepanu.

Järeldus

Mõru redis on köögiviljasaak, mis on tarbijate suure nõudlusega. Vitamiinide koostis parandab toonust. Taime on lihtne hooldada ja sellel on palju sorte. Põhjas kasvatatakse külmakindlaid liike. Sooja kliimaga piirkondades saate kaks saaki.

Soovitatavad postitused

Redis (Hiina) Margelan: istutamine ja hooldamine, istutuskuupäevad

Millal redised aiast ladustamiseks eemaldada

Mis kasu on redisest?

Redise mahl: kasu ja kahju

Must redis: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Roheline redis: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Valge redis: kasu ja kahju

Kuidas istutada must redis

Punane redis: kasu ja kahju