Sisu
Kuigi margelani redist kasvatatakse Venemaal, pole see redise ja daikoniga võrreldes laialt levinud. Samal ajal on juurvilja kasvatatud sajandeid Kesk-Aasia riikides, mis olid endised Nõukogude Liidu vabariigid. See sai isegi oma nime Usbekistani linna Margilani auks, mis asub Fergana orus, kust see pärines Hiinast.
Lobo redise kirjeldus
Rohelise margelani (hiina) redise kirjeldamisel on palju segadust ja ebatäpsusi. Võib-olla sellepärast pole saak laialt levinud - aednikud istutavad seda, kuid saak ei vasta nende ootustele.
Ulatuslik perekond Redis kuulub Brassicaceae (Cruciferous) perekonda, mille üks liik on redis.Taim on pärit Aasiast, kus teda on kasvatatud tuhandeid aastaid ja looduses seda ei leidu. Taksonisse kuuluvad tuntud redis, daikon, lobo (loba), must rõigas, õliseemnerõigas ja hulk teisi alamliike.
Lobo ladinakeelne nimetus on Raphanus sativus L.convar. lobo Sazon. et Stankev. var. lobo. Seda suudab meeles pidada ainult spetsialist, tavaliste aednike jaoks piisab teadmisest, et saak on maitse poolest redise ja daikoni vahel. Kuid see erineb oluliselt mõlemast alamliigist. Te ei tohiks lobolt oodata redise enneküpsust ega hiiglaslikku suurust ja kibeduse täielikku puudumist, nagu daikon. See on iseseisev kultuur, mis erineb teistest maitse, väliste omaduste ja viljelusomaduste poolest.
Lobot kirjeldati kui kultivaride rühma 1971. aastal. 1985. aastal klassifitseeriti see redise sordiks. Sellest ajast alates on Venemaa riiklikku registrisse kantud 25 sorti, millest tuntuimad on Elephant Tusk ja Margelanskaya.
Mis vahe on daikonil ja lobol
Hiina lobo redis aetakse sageli segi jaapani daikoniga. Isegi seemnetootjad eksitavad mõnikord aednikke. Muidugi on kultuurid sarnased, kuid mitte identsed. Nende peamised erinevused:
- daikonil on palju suuremad juurviljad kui lobo, nende kaal ületab sageli 500 g;
- hiina redise kasvuperiood on pikem kui jaapani redise kasvuperiood;
- lobo maitse on teravam kui daikon;
- Hiina redis on laiade lehtedega, jaapani redis aga kitsaste lehtedega.
Hiina redise Lobo Margelanskaya sordi kirjeldus
2005. aastal esitasid Moskva ettevõtted “Lance Company” ja “Agrofirm Poisk” taotluse redisesordi Lobo Margelanskaya registreerimiseks. 2007. aastalkultuur võeti vastu riiklikus registris ja seda soovitati kasvatada kogu Venemaal erataludes.
Margelanskaya on keskhooaja redis, millel on pikaajaline säilitusaeg, mis kulub 60-65 päeva täisvõrsete hetkest kuni koristuseni.
Margelani redis moodustab keskmise suurusega püstiste lehtedega roseti, ovaalse kujuga, sakilise servaga, kollakasrohelise värvusega. Selle sordi juurvili on elliptiline, ümara peaga, täiesti roheline või osaliselt valge.
Nagu fotol näha, on margelani redis valge viljalihaga. Maitse on mahlane, magusakas, kerge mõrkjusega. Üks juurvili kaalub 250-300 g, keskmine saagikus on 3-3,3 kg ruutmeetrilt. m.
Margelani redise sordid
Margelani redisel pole sorte – see on ise sort. Kuid lobol, algsel sordil, on need olemas. Ainult riiklikus registris 2018. aasta seisuga.Registreeritud on 25 sorti. Lisaks tuntud Elephant Tuskile ja Margelanskayale on juurvilju:
- mille kaal ületab 500 g või ei ületa 180 g;
- punase, roosa, valge, rohelise viljaliha ja koorega;
- silindriline, ümmargune, kujuga sarnane naeris;
- magusa maitsega, peaaegu märkamatu või väljendunud kibedus;
- mõeldud koheseks tarbimiseks või säilitamiseks kuni neli kuud.
Elevant Tusk
Seda lobo sorti aetakse kõige sagedamini segi daikoniga. Elevandi kihvas registreeriti 1977. aastal, selle algatajaks oli Sortsemovosch seemneühing. Seda sorti soovitatakse kasvatada kõigis piirkondades.
Elevandi kihvas on silindrikujuline juurvili, mille keskmine pikkus on 60 cm, tõuseb maapinnast 65-70% kõrgemale ja kaalub umbes 0,5 kg. Juurvilja pind on sile, valge, mõnikord heleroheliste üleminekutega. Viljaliha on magus, krõbe, mahlane, kergelt mõrkjas.
Söödavad pole mitte ainult juurviljad, vaid ka noored rediselehed, milles on mõrkjus rohkem väljendunud ja sisaldavad palju vitamiine.
Sort Elephant Tusk on hooaja keskel, rediseid hakatakse koristama 60–70 päeva pärast tärkamist. Tootlikkus on kõrge, 1 ruutmeetrit. m annab 5-6 kg juurvilju.
Elephant Tusk on sort, mis ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks.
Rubiini üllatus
Riiklik register võeti sordi vastu 2015. aastal. Algallikaks oli Agrofirm Aelita LLC, autorid: V. G. Kachainik, M. N. Gulkin, O. A. Karmanova, S. V. Matjunina.
Ruby üllatus saavutab tehnilise küpsuse 60-65 päevaga. Moodustab kergelt rippuva roseti ja lühikese ümara valge juurvilja, mille lehtedel on roheline laik. Selle keskmine kaal on 200–240 g, viljaliha on punane, mahlane, meeldiva maitsega. Tootlikkus – kuni 4,3 kg ruutmeetri kohta. m.Redis sobib lühiajaliseks säilitamiseks.
Sordile Ruby Surprise on väljastatud turvapatent, mis aegub 2045. aastal.
Severjanka
Üks suuremaviljalisi lobosorte on Severyanka, mille riiklik register tunnustas 2001. aastal. Algallikaks oli Föderaalne Köögiviljakasvatuse Teaduskeskus.
Sort on varavalmiv, 60 päeva pärast tärkamist saab koristada. Roosa või peaaegu punane juurvili, välja arvatud oma suuruse poolest, sarnaneb redisega. Aga kaalub 500-890g.Severjanka lehed poolkõrgenenud,juurvili ümar,lapik,terava tipuga. Viljaliha on mahlane, valge, maitse on meeldiv, väljendunud magususe ja teravusega. Tootlikkus 1 ruutmeetri kohta. m – 3-4,8 kg.
Severyanka sorti peetakse mitte ainult väga suureks, vaid ka üheks maitsvamaks. Ta peab teistest paremini vastu Loode karmile kliimale, kuigi kasvab probleemideta ka teistes piirkondades. Severyanka on mõeldud sügis-talviseks tarbimiseks. Seda hoitakse paremini kui Elephant Tusk või Ruby Surprise, kuid see ei pea isegi kõige sobivamates tingimustes vastu kogu talve.
Margelani redise istutamine
Margelani redise kasvatamine ja eest hoolitsemine on lihtne. Kuid pealtnäha lihtsate reeglite järgimata jätmine lõpeb alati ebaõnnestumisega. Kõik loeb - margelani redise istutamise aeg, veerežiim, mulla ettevalmistamine. Ebaõnnestumine mis tahes etapis põhjustab võrsete ilmumist või väikese, sageli õõnsa või kibeda juurvilja moodustumist.
Millal Margelani redis istutada
Avamaal roheliste redise kasvatamine ei tekita raskusi, kuid paljudel aednikel õnnestub istutus rikkuda, lihtsalt tähtaegadest kinni pidades.Mingil põhjusel keskenduvad nad sellistele põllukultuuridele nagu daikon või veelgi parem redis.
Jah, need on kõik lühipäevataimed. Nad tulistavad lilli, ootamata juure kasvamist, kui neid valgustatakse rohkem kui 12 tundi päevas. Redis on aga lühikese kasvuperioodiga, kevadel külvatuna on neil aega ohutult küpseda. Daikon vajab juurvilja kasvatamiseks rohkem aega, varakult istutades saavutab see harva tehnilist küpsust kõikjal, välja arvatud Venemaa ja Ukraina lõunapoolseimates piirkondades.
Kevadise valmimisperioodi rohelisi redise ja lobo sorte ei tohiks isegi külvata. Kui muld soojeneb piisavalt seemnete idanemiseks, pikeneb päev nii palju, et juurvilja arenemiseks ei jää lihtsalt aega. Seemikute tärkamisest tehnilise küpsuseni läheb liiga palju aega. Keegi võib väita, et Kesk-Aasias külvati margelani redis alati kahe käiguga. Veelgi enam, kevadine istutamine andis juurviljad suviseks tarbimiseks ja sügisene istutamine talveks. Kuid sealne kliima on erinev, maa soojeneb varakult ja päevapikkuse erinevus erinevatel aastaaegadel tasaneb.
Niisiis on Margelani redise kasvatamine Venemaal, Ukrainas ja Valgevenes avamaal võimalik ainult hilissuvise külvi korral. Temperatuuri järsu languse korral valmib saak tavaliselt isegi loodeosas - lobo talub lühiajalisi külmasid. Enne stabiilse külma ilma saabumist on margelani redis aega kaalus juurde võtta.
Põllukultuuri külvatakse enamikus piirkondades juuli keskpaigast augusti alguseni. Loodeosas saate seda teha veidi varem, lõunapoolsetes piirkondades - veidi hiljem.
Mulla ettevalmistamine
Margelani redise muld kaevatakse sügavale, kuigi mitte nii sügavale kui sordil White Fang. Kuigi selle juurvili tõuseb 2/3 mullapinnast kõrgemale, ei juhtu seda alati. Kui maapind on tihe, võib see "välja jääda" mitte rohkem kui poolel teel. Ja pikk saba, mis on kaetud väikeste imemisjuurtega, vajab kasvukohta. Just see varustab redis enamiku niiskuse ja toitainetega; kui selle areng on piiratud, jääb juurvili väike.
Parem on muld eelnevalt ette valmistada - kaevake see vähemalt kaks nädalat enne redise külvamist, et see saaks "hingata" ja veidi longu. Mulla struktuuri parandamiseks võite lisada liiva, tuhka, lehthuumust või turvast. Huumus lisatakse sügisel, kui seda teha enne redise külvamist, saab see liigselt lämmastikku. Sellel võivad olla järgmised tagajärjed:
- maapealne osa areneb aktiivselt juurvilja kahjuks;
- redise sisse tekivad tühimikud, viljaliha muutub jämedamaks;
- juurviljade maitse muutub lämmastikuga ületoitmise tõttu halvemaks;
- nitraadid kogunevad redisesse;
- Juurviljad riknevad kiiresti.
Samuti ei tasu enne redise külvi mulda lisada komposti, kui see pole spetsiaalsete vahendite abil hästi küpsenud või vähemalt 3 aastat laagerdunud. Värsked on tükilise tiheda struktuuriga, mis ei sobi põllukultuurile - segab juurvilja arengut.
Kuna külv tehakse suve teisel poolel, peaks margelani redise jaoks mõeldud kohas juba midagi kasvama.Kevadel võib istutada varajast kartulit, värskeks tarbimiseks mõeldud hernest, talisibulat või rohelusse mõeldud sibulat. Enne redist ei saa kasvatada muid ristõielisi köögivilju – varajast redist või kapsast, salatit, sinepit.
Külvireeglid
Margelani redis külvatakse tavaliselt pesadesse, mis asuvad üksteisest 15-20 cm kaugusel ridadena. Jäta ridade vahele 30-40 cm.Iga pesa täidetakse mineraalse kompleksväetisega (soovitavalt juurviljadele mõeldud), segatakse mullaga ja kastetakse ohtralt.
Igasse auku istutatakse 2-3 seemet ja kui nende idanemises on kahtlusi - 3-4. Kuiv muld valatakse peale 1,5-2 cm kihiga Täiendav kastmine pole vajalik.
Et seemned kiiremini tärkaksid, võib istutuskoha kilega katta. Kuid isegi ilma täiendavate meetmeteta ilmuvad esimesed võrsed umbes nädala pärast. 2-3 pärislehe ilmumisel jäetakse igasse pessa 1 tugevaim võrs, ülejäänud tõmmatakse välja.
Seemneid saab külvata vagudesse. Kuid siis tuleb harvendamisel rohkem seemikuid eemaldada.
Kuidas kasvatada margelani redist
Hooldus rohelise redise kasvatamisel seisneb eemaldamises umbrohi, reavahe lõdvendamine ja õigeaegne kastmine. Põllukultuur armastab niiskust, ülekuivatamine võib tappa noori võrseid ja kui juurvili moodustub, muutub see jämedamaks, moodustab tühimikud, vähendab selle suurust ja halvendab maitset. Margelani redise all olev pinnas peaks alati olema niiske, kuid mitte märg.
Saagi idanemisest tehnilise küpsuseni kulub palju aega.Ilma väetamata saate teha ainult viljakatel muldadel, mis on sügisel ja istutamisel hästi väetatud. Muudel juhtudel väetatakse redist kaks korda – esimest korda kohe pärast harvendusraiet, teist korda siis, kui juurvili muutub märgatavaks ja selle värvi saab juba määrata.
Seemnete vagudesse istutamisel on vaja teist harvendamist, 10–12 päeva pärast esimest. Tuleb meeles pidada, et Margelani redis moodustab ümara juure, mis ei kasva mitte ainult sügavuses, vaid ka laiuses. Taimede vaheline kaugus peaks olema vähemalt 15 cm.
Kõik kolletunud lehed, mis on maapinnale langenud ja varjutanud juurvilja, rebitakse maha. See mitte ainult ei paranda redise kvaliteeti, vaid kaitseb seda ka kõrgetel temperatuuridel kruvide eest.
Kahjurid ja haigused: tõrje- ja ennetusmeetmed
Margelani redis haigestub harva. Probleemid tekivad vaid süstemaatilise ülekastmisega, eriti tihedatel muldadel – siis tekivad taimele mitmesugused mädanikud.
Kuid putukad tüütavad saaki pidevalt - see on vastuvõtlik kõikidele ristõielistele kahjuritele. Margelani redise probleem on:
- nälkjad, millega saab võidelda metalldehüüdi puistamisega põõsaste vahele ja ennetava meetmena maapinnale langevate lehtede mahakorjamisega;
- ristõieline kirp, kelle ilmumist saab vältida tuha- või tubakatolmu puistamisega mullale ja rediselehtedele pärast kastmist või puistates ridade vahele koirohtu.
Millal koristada aiast rohelist redist
Margelan-rõigast saab toiduks korjata ilma tehnilist küpsust ootamata vastavalt vajadusele, niipea kui juurvili veidi kasvab. Need maitsevad suurepäraselt.Margelani redise koristamise aeg seemikute tärkamisest on tavaliselt märgitud seemnekottidel, keskmiselt on need:
- varajastes sortides - 55-65 päeva;
- hooaja keskpaigaks ja hilishooajal - 60 kuni 110 päeva.
Mitmepäevane viivitus koristamisel ei oma tähtsust. Kuid kui jääte pikka aega hiljaks, võib viljaliha muutuda jämedaks ja juurviljadesse tekivad tühimikud.
Kuigi Margelan haruldane talub lühiajalisi külmasid, tuleb see koguda enne, kui temperatuur langeb stabiilselt 0 ⁰ C-ni või alla selle. Kui jätate juurviljad aeda, siis need ei säili samuti.
Liivasel pinnasel saab redise lihtsalt maa seest välja tõmmata. See kaevatakse üles tšernozemidele ja tihedatele muldadele.
Millal Margelani redis ladustamiseks koristada
Kohe pärast redise koristamist peate mulla maha raputama ja eemaldama liigsed õhukesed juured, kasutades vajadusel pehmet lappi. Te ei saa neid noaga maha koorida, sest isegi kergelt kriimustatud juurvilju ei säilitata. Seejärel need praagitakse – kõik isegi kergelt kahjustatud margelani redised tuleb ära süüa või töödelda.
Enne ladustamist eemaldage pealsed, jättes alles 1-2 cm lehti. Algajad aednikud kärpivad neid, kuid parem on “lisa” lehed ettevaatlikult lahti keerata. Harjutada saab koheseks tarbimiseks mõeldud redistel.
Säilitamise reeglid
Kuigi Margelani redis peetakse pikaajaliseks säilitamiseks mõeldud, ei kesta see kevadeni. Maksimaalne, mida on võimalik saavutada isegi kõigi reeglite järgimise korral, on neli kuud. Ja siis on Margelani redis säilitamise lõpus mõnevõrra loid, loid ja kaotab ka enamiku vitamiinidest ja kasulikest mineraalidest.Ilma oluliste muudatusteta võivad juurviljad vastu pidada kuu aega.
Parimad tingimused talviseks pidamiseks on pime koht, temperatuur 1⁰ kuni 2⁰ C, õhuniiskus 80-95%.
Kuidas säilitada Margelani redist talvel keldris
Juurvilju on kõige parem säilitada niiskes liivas, mis on paigutatud puitkastidesse. Temperatuuri ja soovitatava õhuniiskuse järgimisel võivad need olla kasutusvalmis kuni 4 kuud. Kuid kui kasti satub kasvõi üks kahjustatud juur, hakkab see mädanema ja rikub kõik läheduses asuva.
Kuidas Margelani redist kodus säilitada
Juurvilju säilib külmkapis kuni 30 päeva. Need pannakse kilekottidesse ja hoitakse köögiviljasahtlis.
Järeldus
Margelani redis on tervislik ja maitsev juurvili, mis võib külmhooajal mitmekesistada teie toitumist. Saate seda hõlpsasti ise kasvatada, kui tunnete ja järgite kultuurinõudeid.
Päris margelani redis, mida on pikka aega Usbekistanis kasvatatud, on viljalihaga sama värvi kui koor. Valge viljalihaga fotol kujutatu pole enam päris margelani sort