Sisu
Baklažaanid on ilmselt kõige soojalembenemad köögiviljad, sest nende kodumaa on kuum India. Vaid kümme aastat tagasi ei unistanud enamiku Venemaa aednikud baklažaanide kasvatamisest oma aedades ja suvilades. Tänu valikule on tänapäeval ilmunud palju selle köögivilja sorte ja hübriide, mis on kohandatud kodumaiste ilmastikutingimustega. Venemaa lõuna- ja keskosa elanikud võivad nüüd avamaal kasvatada "siniseid", kuid põhjamaalastel on parem mitte riskida. Pidevalt kõrge saagikuse saamiseks on parem baklažaanid kasvatada kasvuhoonetes. See artikkel aitab teil määrata kasvuhoonete jaoks parimad baklažaanisordid.
Millised kasvuhooned on paremad
Kui varem kasutati kasvuhoonete ja kasvuhoonete ehitusmaterjalina polüetüleenkilet ja klaasi, siis tänapäeval on ilmunud väärikam analoog - polükarbonaat. Nüüd on enamik kasvuhooneid ja talveaedu ehitatud sellest kergest ja odavast materjalist.
Polükarbonaadist kasvuhoonetel on mitmeid eeliseid:
- Need on väga kerged, neid saab ilma suuremate raskusteta ehitada ja remontida ning saate seda isegi üksi teha.
- Polükarbonaadil on madal soojusjuhtivus, nii et see hoiab hästi sooja õhku kasvuhoones, hoides samal ajal külma välja.
- Materjalil on piisav läbipaistvus päikesevalguse läbitungimiseks ja hajutamiseks.
- Polükarbonaat on vastupidavam kui klaas ja kile ning seda ei saa vigastada.
- Sellel on pikk kasutusiga, kasvuhoonet ei pea talveks lahti võtma.
Kõik see räägib polükarbonaadist kasvuhoonete kasuks, mistõttu on need nii laialt levinud.
Millised baklažaanisordid sobivad kasvuhoones kasvatamiseks?
Et temperatuurikõikumised hapraid ja kapriisseid baklažaane ei kahjustaks, on kõige ohutum istutada seemned polükarbonaadist või muust materjalist kasvuhoonetes.
Suletud pinnasesse istutamine aitab saaki suurendada, kuna polükarbonaadist kasvuhoone jaoks mõeldud baklažaanisordid on kõige saagikamad.
Lõppude lõpuks kasutatakse enamasti hübriide - nad ei vaja tolmeldamist, taluvad paremini siirdamist ja on haigustele vastupidavad. Loomulikult vajavad sellised taimed hoolikamat hooldust, nad vajavad regulaarset kastmist vähemalt kord nädalas, väetamist (kolm korda kogu kasvuperioodi jooksul), näpistamist, näpistamist, sidumist jne.
Põhimõtteliselt sobib kasvuhoones kasvatamiseks igasugune baklažaanisort. Kogenud aednikud väidavad, et siseruumide mulla jaoks on parem kasutada varajase ja keskmise valmimisajaga sortide seemneid - nii ilmuvad köögiviljad palju varem ja valmivad kiiremini.
"Pähklipureja"
Üks üsna kõrge saagikusega keskvarajane sort - ühelt ruutmeetrilt maalt saab kuni 6 kg baklažaane.Selle saagikuse tagab suur munasarjade arv, sest isegi selle sordi põõsaste tippudes ilmuvad pungad.
Taim levib üsna kõrgete põõsastega - kuni 90 cm. Küpsed viljad on väga tumedat värvi, nende kuju on ovaalne, läbimõõt on suur ja keskmine pikkus kuni 15 cm. Ühe baklažaani kaal on " Pähklipureja" sort ulatub sageli 0,5 kg-ni. Maitse on ka suurepärane – juurvilja viljaliha on valge ja õrn. Viljad taluvad hästi transporti ja neid iseloomustab "säilivuskvaliteet", kaotamata aja jooksul oma elastsust ja välimust.
See hübriid on mõeldud kasvatamiseks seemikute meetodil, taimed viiakse polükarbonaadist kasvuhoonesse hiliskevadel või suve alguses. Esimesi vilju võib saada juba 40. päeval pärast seemikute istutamist.
"Pähklipureja" ei vaja keerulist hooldust, ta vajab ainult soojust ja niiskust. Mineraalväetised võivad selle sordi baklažaanide saaki oluliselt suurendada.
"Bagheera"
Veel üks keskvarajane hübriid, mis annab kõrge saagi. Tavaliselt kulub seemnete külvamisest esimeste baklažaanide ilmumiseni umbes 110 päeva. "Baghira" sorti ei mõjuta ohtlikud haigused, kuid see nõuab mugavaid tingimusi - pidevat temperatuuri ja niiskust.
Sellise kasvuhoone mikrokliimaga saab igalt pinnaruutmeetrilt kuni 14 kg baklažaane.
Hübriid aretati spetsiaalselt väikeste kasvuhoonete ja kasvuhoonete jaoks, taimede põõsad ja juurestik on kompaktsed, mis võimaldab neid kasvatada madalates substraadiga konteinerites.
Baklažaanid kasvavad väikeseks, nende kaal on umbes 240 grammi. Nende kuju on ovaalne, veidi piklik ja värvus on tumelilla. Selle sordi viljaliha on õrn, heleroheline.Noortel baklažaanidel pole absoluutselt kibedust, kuid enneaegne saagikoristus põhjustab selle ebameeldiva järelmaitse.
Vilju kasutatakse toiduvalmistamiseks, marineerimiseks ja konserveerimiseks.
"Baikal"
Keskhooaja kasvuhoonesordi baklažaan. Võrreldes teiste sortidega paistab ta silma suure kasvu poolest - põõsad ulatuvad 1200 cm kõrguseks. Maksimaalse saagikuse saavutamiseks (8 kg meetri kohta) on vaja selle baklažaani abil säilitada kasvuhoones pidev niiskus. Vastasel juhul on see väga tagasihoidlik ja haiguskindel.
Viljad ilmuvad tavaliselt 110. päeval pärast seemnete külvamist. Nende kuju on pirnikujuline, kergelt kõverdunud. Ühe Baikali sordi baklažaani kaal ulatub 400 grammi. Koor on tumelilla. Viljaliha on helerohelise varjundiga ja ei sisalda kibedust. Köögiviljad taluvad hästi transporti ja neid saab kasutada konserveerimiseks.
"Joker"
Selle ülivarajase sordi kasvatamine annab väga rikkalikku saaki. Fakt on see, et "Balagura" põõsastel moodustub munasarja pintslite kujul, millest igaüks sisaldab 5-7 vilja. Esimesed köögiviljad ilmuvad juba 85. päeval pärast seemnete istutamist.
Baklažaanid kasvavad väikeseks (80-100 grammi) ja eristuvad huvitava sfäärilise kuju ja särava lilla varjundiga. Kui läheduses istutatakse teiste sortide kultuure, võib värv muutuda tumelillaks.
Sordi “Balagur” baklažaanide maitse on iseloomulik, väljendunud ning viljaliha on valge ja õrn, nahk on sile ja läikiv.
Taimed on üsna kõrged - kuni 1500 cm, seega tuleb need kinni siduda. Korralik sidumine on sel juhul kohustuslik, vastasel juhul võivad põõsad murduda. Igal neist valmib ju umbes 100 baklažaani. Taim on resistentne enamiku haiguste suhtes.
"Fabina"
Fabina hübriidi viljad ilmuvad väga kiiresti ja varakult, esimesi köögivilju saab korjata 70 päeva jooksul pärast seemnete külvamist. Seda hübriidi saab kasvatada nii kasvuhoones kui ka avamaal. Taim on üsna tagasihoidlik, põõsad on kompaktsed ja väikese kõrgusega (45-50 cm).
Munasarja ilmub korraga, igalt põõsalt saab korraga eemaldada 7-9 baklažaani. Sordi kogusaak ulatub 8 kg-ni ruutmeetri kohta.
Taim on vastupidav enamikule haigustele, sealhulgas kõige ohtlikumatele - ämbliknäärtele ja verticilliumile. Köögiviljad säilivad kaua ja taluvad hästi transporti.
Viljad on väga tumeda, mõnikord isegi musta varjundiga. Nende nahk on läikiv ja kuju on piklik. Baklažaanide kaal on keskmine - kuni 220 grammi ja pikkus umbes 20 cm. Õigeaegsel korjamisel on viljaliha tihe, seemneteta, pehme rohelise varjundiga. Sordi Fabina baklažaani maitse on ebatavaline, kergelt seeneline. Seetõttu kasutatakse vilju sageli erinevate suupistete ja salatite valmistamiseks, kuid neid saab edukalt ka konserveerida ja marineerida.
"Must iludus"
Teine kasvuhoonetingimustes kasvatatav sort on keskhooaja “Black Beauty”. Taim annab ühe suurima saagi – kuni 13 kg meetri kohta. Seda sorti saab kasvatada ka avamaal, kuid ainult stabiilse temperatuuriga lõunapoolsetes piirkondades.
Baklažaanid on ohtlike haiguste suhtes immuunsed ja kannavad kõige paremini viljakas ja viljakas pinnas.See köögivili ei vaja päikesevalgust, erinevalt teistest sortidest tunneb “Black Beauty” end suurepäraselt nii poolvarjus kui ka varjus. Peamine asi, mida taim vajab, on niiskus.
Põõsad kasvavad madalaks - kuni 60 cm ning neid eristavad okastega kaetud lehed ja varred. Viljad on pirnikujulised ja kerged - kuni 250 grammi.
Koori värvus on sügavlilla. Viljaliha on kergelt roheka värvusega (mõnikord kollane) ja õrna maitsega, ilma kibeduseta. Suurepäraselt sobivad müügiks sordi “Black Beauty” köögiviljad, mis säilitavad oma välimuse ja värskuse kaua.
"Alenka"
Hübriid on varavalmiv ja mõeldud toas kasvatamiseks. Sellel baklažaanil on ebatavaline roheline nahk. Viljad ilmuvad 104. päeval pärast seemnete külvamist. Need on silindrikujulised ja suured, ühe baklažaani kaal ulatub 350 grammi.
Põõsad on madalad, mida iseloomustab tihe lehestik ning okaste puudumine vartel ja tupplehtedel. Puuviljad sobivad suurepäraselt erinevate roogade valmistamiseks ja konserveerimiseks, neil puudub absoluutselt kibedus. Hübriidi saagikus on üsna kõrge - ühelt meetrilt maalt saadakse kuni 7,5 kg värsket köögivilja.
"Linn F1"
Kasvuhoones kasvatamiseks mõeldud keskhooaja hübriidide esindaja on baklažaan “City F1”. See sort on tõeline hiiglane. Põõsaste kõrgus võib ulatuda kolme meetrini, seega peab kasvuhoone suurus olema sobiv. Põõsad laiuvad ja neil on palju vilju.
Viljad ise on samuti üsna “võimsad”, nende kaal ulatub 0,5 kg-ni ja pikkus 30 cm. “Gorodovoy” baklažaanide kuju on silindriline ja värvus on tumelilla. Viljaliha on maitsev roheka varjundiga. Baklažaanid sobivad konserveerimiseks ning lisandite ja salatite valmistamiseks.
Taim on vastupidav tubaka mosaiikviirusele. Sordi saagikus ulatub 7,7 kg-ni ruutmeetri kohta.
Kuidas valmistada kasvuhoone baklažaanide istutamiseks
Polükarbonaadist kasvuhoonet talveks lahti ei võeta, nii et uueks hooajaks saab valmistuda juba sügisel. Baklažaan on mulla koostise suhtes väga valiv, seetõttu tuleb ettevalmistusele pöörata piisavalt tähelepanu. Järgmised sammud tuleb täita:
- eemaldage vana pinnase kiht ja asendage see uuega;
- desinfitseerige pinnas, kastes seda vasksulfaadi lahusega;
- viia läbi pinnase deoksüdatsioon, kasutades ühte meetoditest (puutuhk, dolomiidijahu, lubi või purustatud kriit);
- Väetage mulda ohtralt lehmasõnniku või kompostväetisega.
Hilistalvel või varakevadel, kui kasvuhoonest on toed ära võetud, võib mulla üles kaevata ja peenrad baklažaani jaoks ette valmistada.
Augud tehakse üksteisest umbes poole meetri kaugusele, igasse võib valada pool klaasi puutuhka.
Mangaanilahusega kastetud pinnasesse võite istutada seemikud või baklažaaniseemned. Sellele taimele ei meeldi väga ümberistutamine, seega peate veenduma, et maatükk jääb seemikute juurte vahele.
Noored baklažaani seemikud on väga haprad, need viiakse hoolikalt maapinnale ja süvendatakse paar sentimeetrit rohkem, kui nad varem kasvasid.Seemnete kasvatamine on võimalik ainult püsival õhutemperatuuril vähemalt 18-20 kraadi - külm on baklažaanidele kahjulik.
Istikud on kasvuhoonesse istutamiseks valmis, kui varrel on 5-7 suurt lehte ja istiku kõrgus on vähemalt 20 cm.
Baklažaanide kasvatamise protsess on üsna keeruline ja töömahukas. Ka varajaste sortide valmimine võtab aega umbes kolm kuud, selle aja jooksul vajab taim teatud hoolt, kastmist ja pideva sooja hoidmist. Kuid õige lähenemisviisiga ja isegi polükarbonaadist kasvuhoonega on täiesti võimalik varajasi köögivilju müügiks kasvatada.
Kogenud põllumehed soovitavad istutada erineva valmimisperioodiga sortide seemneid, nii et saak on stabiilne ja värsked köögiviljad võivad omanikule meeldida kuni esimese külmani.
