Sisu
Paprika kodumaa on Ameerika troopilised piirkonnad. Pole üllatav, et Venemaal üha levinumaks ja populaarsemaks muutuv köögivili on soojust armastav kultuur. Seetõttu on kodumaistes tingimustes taime täielikku valmimist äärmiselt raske saavutada. Isegi kõige vähenõudlikumate ja külmakindlamate piprasortide kasutamine ei võimalda alati head saaki saada. Loogiline ja ilmne viis probleemi lahendamiseks on kasvatada paprikat kilega kaetud kasvuhoonetes.
Magus pipar - köögivilja ja selle eeliste kirjeldus
Taime teaduslik kirjeldus on üsna lihtne - üheaastane köögiviljasaak, millel on palju nimetusi, eriti punane pipar, köögiviljapaprika, paprika ja teised, lihtsate, üksikute või rosettlehtedega roheliste või tumeroheliste värvidega, suured lilled ja puuviljad erksates värvides (punane, oranž, kollane, pruun ja roheline) valede õõnsate marjade kujul.
Mis on paprika juures nii huvitavat peale kaunite ja säravate, ülimalt ahvatleva välimusega viljade? Vastus on lihtne – terve komplekt äärmiselt kasulikke omadusi:
- kõrge vitamiinide ja paljude teiste kasulike ainete sisaldus. Köögiviljadest on paprika selles sisalduva kasuliku C-vitamiini koguse poolest absoluutne liider, jäädes kõigist taimedest alla mustale sõstrale ja kibuvitsamarjale. Lisaks sisaldab see ka haruldast P-vitamiini, millel on äärmiselt kasulik mõju inimkeha südame ja veresoonte talitlusele. Mõned teaduslikud andmed näitavad, et regulaarne pipra tarbimine vähendab insuldiriski peaaegu poole võrra ehk täpsemalt 46%. Me ei tohiks unustada B-vitamiinide, aga ka kaaliumi, raua, joodi ja räni olemasolu, mis on samuti organismile äärmiselt kasulikud;
- kapsotsiini sisaldus. Aine väärib eraldi äramärkimist oma algsete omaduste poolest, mis aitavad tõsta söögiisu, käivitavad ja aktiveerivad seedimisprotsessi. Eriti palju on seda ainet punase pipra kaugemates sugulastes - tulises tšillis ja mustas pipras. Kuid isegi kõnealuses köögiviljas on kapsoitsiini sisaldus piisav, et soovitada seda tarbida lõuna- või õhtusöögi alguses;
- tervendav ja tervendav toime. Teadlaste hiljutised uuringud on näidanud, et paprikates sisalduvad ained vähendavad oluliselt vähiriski. Need omadused on eriti suured rohelisel paprikal. Lisaks võib pipart soovitada erinevate neuralgiavormide profülaktikaks;
- maitseomadused. Lisaks pipra kasutamise vaieldamatutele eelistele ei tohiks unustada ka proosalist gastronoomilist söömisrõõmu, mida pakuvad mitmesugused taime vilju sisaldavad toidud.
Paprika eelised ei ole antud loeteluga ammendatud, kuid see on täiesti piisav, et mõista köögiviljasaagi populaarsuse ja üha laialdasema leviku põhjuseid.
Paprika sordi valimise kriteeriumid
Paprika soojalembus muudab nende kasvatamise kasvuhoonetes eriti atraktiivseks. Sobivaimad tingimused selleks pakuvad polükarbonaatstruktuurid, lisaks töökindlusele ja temperatuuri hoidmisvõimele on neil veel üks lisaeelis - valguse hajutamise võime, mis mõjub soodsalt saagi valmimise ajastusele.
Kasvuhoones kasvatamine võimaldab istutada paprikat ja saada saaki peaaegu aastaringselt. Sellest lähtuvalt on kasutatavate sortide valimisel järgmised peamised kriteeriumid:
- hübriidi või sordi valmimisaeg. Külvikuupäevade õigeks planeerimiseks on oluline arvestada, kuna mõned polükarbonaadist kasvuhoonetes kasvatatud sordid kannavad edukalt vilja detsembris ja isegi jaanuaris;
- taimepõõsaste kõrgus ja kompaktsus. See ei ole suurte kasvuhoonete puhul eriti asjakohane kriteerium, kuid sellegipoolest tuleb seda arvestada köögiviljade õigel istutamisel ja paigutamisel;
- valguse vajaduse tase. See võib erinevate sortide lõikes üsna palju erineda, nii et peaksite sellele valimisel tähelepanu pöörama, sõltuvalt konkreetse piirkonna tingimustest;
- võime haigustele vastu seista. Paprikasordi või hübriidi üks olulisemaid omadusi. Teatud haiguste või kahjurite levimus oleneb ka kasvupiirkonnast. See tegur võib tõsiselt mõjutada köögiviljade saagikust ja väärib seetõttu erilist tähelepanu.
Levinud haigused ja kahjurid
Väga sageli pööravad aednikud paprika kasvatamiseks suurt tähelepanu temperatuuri ja niiskuse tingimuste säilitamisele, kuid nad pööravad mõnevõrra vähem tähelepanu haiguste ennetamisele ja kahjuritõrjele. See on äärmiselt vale lähenemine, kuna see võib viia kogu töö asjata.
Kodutingimustes levinumad haigused ja kahjurid on pipra jaoks äärmiselt ohtlikud:
- otsa mädanik. Väga ebameeldiv haigus, mille põhjuseks on tavaliselt nõutava söötmis- ja niiskusrežiimi süstemaatiline rikkumine. Sellest tulenevalt piisab õite otsamädaniku ilmnemise vältimiseks põllukultuuri kasvatamise ja hooldamise nõuete täitmisest;
- stolbur. Äärmiselt ebameeldiv haigus, mis põhjustab lehtede suuruse vähenemist, nende karmistumist ja sellele järgnevat mahakukkumist, varre paksenemist ja sellest tulenevalt viljade ebaühtlast värvumist ning maitsekaotust. Selle haiguse kõige olulisem omadus on see, et seda on peaaegu võimatu ravida. Nakatunud taimed on vaja eemaldada, vältides stolburi edasist levikut;
- altharnioos. Haigusega kaasnevad musta hallituse laigud, mis katavad lehti ja seejärel vilju, rikkudes mitte ainult välimust, vaid ka maitset. Haigestunud taimi tuleb pritsida Bordeaux'i segu nimelise ravimi lahusega (100 g tavalise vee ämbri kohta) või vaskoksükloriidi lahusega (40 g tavalise vee ämbri kohta);
- lehetäide. Tuntud, kuid mitte vähem ohtlik kahjur. Selle laialdane levik on viinud selgete meetmete väljatöötamiseni selle vastu võitlemiseks. Kuid enne seda on vaja kahjur tuvastada.Lehtede kõverdumisel ja kuivamisel ilmnevad lehetäide märgid, samuti ilmub neile läikiv ja kleepuv aine. Lisaks saab kahjurit visuaalselt tuvastada lehtede tagaküljel. Lehetäide tõrjeks on palju meetodeid ja nende valik on aedniku eesõigus.
Pärast paprika sordi või hübriidi valimisel oluliste kriteeriumide tuvastamist peate minema otse nende kirjelduse juurde.
Kasvuhoones kasvatamiseks mõeldud paprika sordid
Välja on töötatud suur hulk sorte, mis sobivad suurepäraselt kaitstud pinnases kasvatamiseks ja võivad anda suurepärast saaki.
Aprikoosi lemmik
Mitmekesisus Aprikoosi lemmik viitab varavalmivatele kultuuridele (100-105 päeva). Sobib kasvatamiseks avamaal, kuid suurima saagi saab kasvuhoonesse istutades. Põõsa kõrgus reeglina ei ületa 0,5 meetrit. Sordi viljad on koonusekujulised, tehnilise valmimise perioodil värvunud heleroheliseks ning bioloogilise küpsemise käigus omandavad oranži või aprikoosivärvi.
Puuviljad on üsna suured, nende kaal ulatub sageli 150 grammi ja seina paksus on 7 mm. Sordi produktiivsuse tagab 15-20 vilja üheaegne valmimine igal põõsal. Eksperdid märgivad sordi kõrget vastupidavust enamlevinud haigustele.
Agapovski
Möödunud sajandi lõpus (täpsemalt 1995. aastal) kodumaiste aretajate poolt aretatud Agapovsky paprika sort on varavalmiv kultuur, mis kannab esimesi vilju 99-110 päeva pärast. Taime põõsas on kompaktse kujuga, keskmise kõrgusega, suure hulga suurte tumeroheliste lehtedega. Sordi pipraterad on sileda prisma kujuga, üsna suured, iseloomuliku maheda soonikuga.Puuviljad kaaluvad 120 grammi ja seina paksus on kuni 7 mm. Saagis on üsna kõrge - 9,5–10,3 kg / kW. m.
Sordi täiendavaks eeliseks on kõrge vastupidavus paljudele haigustele ja kahjuritele, eriti tubaka mosaiikviirusele ja õite otsamädanikule. Agapovsky sorti hinnatakse mitte ainult selle üsna kõrge saagikuse, vaid ka puuviljade suurepärase maitse tõttu.
Kakaduu F1
Kakadu F1 hübriid on keskvalmiv hübriid ja hakkab vilja kandma umbes 130–135 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist. Taime põõsad on väga kõrged (kuni 1,5 meetri kõrgused), laialivalguva struktuuri ja suure lehtede arvuga. Hübriid aretati spetsiaalselt kasvuhoonetes kasvatamiseks ja sobib igat tüüpi tingimustega - kilega, glasuuritud või polükarbonaadiga. Hübriidi viljad on veidi pikliku kujuga pikliku silindri kujul. Nende pikkus ulatub sageli 30 cm-ni, normaalse seinapaksusega 6-8 mm. Hübriidpipraterad kaaluvad oma suuruse tõttu sageli 0,5 kg.
Hübriid võimaldab ühest põõsast saada kuni 3 kg saaki. Lisaks hindavad eksperdid kõrgelt hübriidi maitset, mis sobib suurepäraselt salatitesse, marineerimiseks või muuks säilitamiseks.
Näidati kahte hübriidkakadu sordid F1. Eespool rääkisime kõige tavalisemast, helepunasest. Selle tõttu sai see tõenäoliselt oma nime, kuna see on väga sarnane kuulsa papagoi nokaga. Kuid on ka teine sort - kollaste viljadega. See on mõnevõrra väiksem (300–400 g), pikkus ei ületa 15 cm ja ei jää maitse poolest kuulsamale sordile alla.
Latino F1
Hybrid Latino F1 kuulub varavalmivate taimede hulka, mida saab koristada 100-110 päevaga.Sordi peamine eristav omadus on selle kõrge saagikus. Nõuetekohase hoolduse korral võib see kergesti ulatuda 16 kg / ruutmeetri kohta. m ja ületab sageli seda väärt näitajat. Hübriidi viljad on algupärase risttahuka kujuga mõõtmetega ligikaudu 12*12 cm, olulise seinapaksusega (kuni 1 cm) ja selgelt määratletud erkpunase värvusega. Hübriid aretati spetsiaalselt kaitstud pinnasetingimustes kasvatamiseks, kuid riigi lõunapoolsetes piirkondades istutatakse see sageli avamaal, kuigi selle saagikus väheneb oluliselt.
Latino F1 hübriidi teine oluline eelis on selle kõrge resistentsus mõne levinud haiguse, eriti tubaka mosaiikviiruse suhtes. Samal ajal tuleks seda hoolikalt kaitsta lehetäide ja ämbliknäärte eest.
Suur issi
Sort on varavalmiv sort, mis tähendab esimese saagi koristamist 100-110 päeva pärast esimesi võrseid. Taime põõsas on keskmise kõrgusega ja laialivalguv. Pipraterad on koonusekujulised, üsna väikesed, kaaluvad kuni 100 g ja seinapaksusega kuni 8 mm.
Sordi Big Papa peamine eelis on kõrge ja stabiilne saagikus, mis saavutatakse muuhulgas hea vastupanuga haigustele ja kahjuritele. Lisaks hindavad sorti kasvatavad aednikud selle suurepäraseid maitseomadusi. Sordi viljad on väga mahlased, selgelt magusa aroomiga. Neid saab kasutada salatites, konserveeritud või külmutatuna, aga ka mitmesugustes kulinaarsetes preparaatides, mis demonstreerivad suurepäraselt nende omadusi.
Isabella F1
Hübriid Isabella F1 on keskhooaja hübriid, esimesed viljad saavutavad tehnilise küpsuse 120 päeva pärast. Taime põõsas on kõrge ja kinnine.Hübriidi viljad on üsna suured, harva üle 160 grammi, seina paksusega 8-10 mm. Neil on prisma kuju ja iseloomulik helepunane värv.
Tarbimismeetodi järgi peetakse hübriidi universaalseks, kuna selle vilju saab süüa nii värskelt kui ka töödeldud. Need sobivad suurepäraselt ka konserveerimiseks. Sordil on hea saagikus, ulatudes 10 kg / ruutmeetri kohta. m Samal ajal on Isabella F1 hübriid hoolduse ja kasvutingimuste suhtes äärmiselt vähenõudlik, mis muudab sordi veelgi atraktiivsemaks.
Denis F1
Hübriid Denis F1 on ülivarajane hübriid, mis võimaldab koristamist alustada 85–90 päeva pärast. Pipar kannab üsna suuri puuvilju, selle kaal ulatub 400 g-ni seinapaksusega kuni 9 mm. Nende mõõtmed on umbes 18*10 cm ja risttahuka kujuga. Hübriidtaime põõsas on madal, harva ületab selle kõrgus 0,6–0,7 m.
Hübriid on ette nähtud kasvatamiseks nii avamaal kui ka siseruumides, kus see annab suurima saagi. See on vastupidav tubaka mosaiikviirusele. Sobib kõige paremini värskeks tarbimiseks.
Rhapsody F1
Hybrid Rhapsody F1 on varavalmiv hübriid, mis hakkab vilja kandma 100-110 päeva pärast. Taime põõsas on suhteliselt madal - 65-75 cm.Hübriidi viljad on koonusekujulised, ulatudes 16 cm pikkuseks.Pipraterade küpsedes muudavad nad värvi helerohelisest kollaseks.
Hübriidi peamiseks eeliseks on kõrge tootlikkus ja saagi stabiilsus, mis saavutatakse hooldamise lihtsusega ning vastupidavusega haigustele ja kahjuritele.
Järeldus
Siseturul pakutavate paprikate sortide ja hübriidide suur valik võimaldab igal aednikul hõlpsasti valida sordi, mis kõige paremini vastab tema erinõuetele.Tulemuseks on rikkalik tervislike ja maitsvate köögiviljade saak.
