Sisu
Rohelised oad on üks vanimaid köögiviljakultuure maailmas. Euroopas kuulsid nad sellest 16. sajandil, kuid algul kasvas see ainult aadlike hoovides lillepeenarde lillena. Esimesena proovisid kauna toiduvalmistamisel leidlikud itaallased, kes valmistavad siiani palju roheliste ubade baasil valmistatud roogasid. Samas peeti seda delikatessiks ja vaesed said endale lubada vaid tavalisi koorega ube.
Tänapäeval on rohelised oad populaarsed kogu maailmas ja neid peetakse tervislikuks dieettooteks. See köögiviljasaak väärib meie tähelepanu, samuti koht meie aedades ja toidulaudadel. Peamine eelis on see, et see pole sugugi kapriisne ja enamikku sorte saab kasvatada isegi külmas kliimas, näiteks Siberis, ja veelgi enam keskmises tsoonis, Moskva piirkonnas ja lõunapoolsetes piirkondades.
Paljud oasordid on aretatud spetsiaalselt külmades suvetingimustes kasvatamiseks. Kuid üldiselt taluvad oad nii põuda kui ka külma, ilma et see kahjustaks tulevast saaki. Neile, kes ei suuda otsustada, millist sorti oma maatükil kasvatada, on kasulik teada parimate roheliste ubade sortide omadusi.Ja need, kes pole seda saaki veel kasvatanud, näevad, et see pole sugugi raske.
Sortide klassifikatsioon
Kasvatajad on suutnud välja töötada tohutul hulgal oasorte. Kõik need jagunevad iseloomulike tunnuste järgi teatud rühmadesse.
Küpse vilja tüübi järgi eristatakse 3 rühma:
- suhkruoad. Kasvatatakse noorte kaunade saamiseks ilma pärgamendikihita;
- universaalsed oad. See on tihedama tekstuuriga ja seda võib süüa nii kaunade kui ka täielikult küpsenud seemnetena;
- koorimine või teravilja oad. Kasvatatakse ainult seemnete kogumiseks.
Selles klassifikatsioonis kuuluvad rohelised oad esimesse ja teise tüüpi. See omakorda jaguneb kaunade suuruse ja kuju järgi rühmadesse:
- tavalised oad. Venemaal ja Euroopa riikides kõige levinumaks peetud kaunad kasvavad kuni 20 cm pikkuseks ja võivad sisaldada kuni 10 seemet;
- lehmahernes. Nende hulka kuuluvad iidsed Aasia sordid, mille kaunad võivad ulatuda 1 m pikkuseks ja sisaldavad kuni 100 seemet.
Samuti on liike, mida eristab põõsa kuju:
- Ronivad oad. Varred võivad kasvada kuni 5 m pikkuseks. Sellised sordid nõuavad toestamist ja valmivad hiljem, kuid saak on rikkalikum. Saab kasutada aia dekoratiivse kaunistusena.
- Bushi oad. Põõsas on madal (kuni 50 cm kõrgune), sageli laiuv. Ilmastikutingimuste suhtes vähenõudlik, valmib kiiresti.
Rohelised oad võivad olenevalt sordist olla erinevat värvi. Kõige populaarsemad on kollased ja rohelised tüübid. Aga võib olla ka mürgisemaid toone, näiteks tumelillat ja roosat.
Kasvatamise tunnused
Loobumisajad sõltuvad teie piirkonna ilmastikutingimustest. Lõunapoolsetes linnades võib külvi alustada juba mai alguses.Teistes piirkondades peaksite lootma pakase täielikule lõppemisele. Muld peaks hästi soojenema (mai keskpaik - juuni algus). Alles pärast seda võite alustada istutamist avamaal. Oad kasvavad ja arenevad hästi temperatuuril +15 °C ja kõrgemal.
Mulla ettevalmistamine algab sügisel. See tuleb üles kaevata ja väetada mineraal- või orgaaniliste väetistega. Kevadel saab igasse auku lisaks lisada puutuhka. Seemned istutatakse umbes 5 cm sügavusele.Taimede vahele jäetakse 10-20 cm, ridade vahele 30-50 cm Liiga tihe istutamine häirib taimede õiget hooldamist ja viljade arengut. Et olla täiesti kindel, et seemned ei külmu, tasuks ala katta kilega, mis aitab soojust ja niiskust kauem säilitada.
Külmades piirkondades on parem istutada ube seemikutena. Kuni väljas on veel külm, on võrsetel aega tugevneda ja niipea, kui pakane taandub, saab neid juba aeda istutada. Kui teie piirkonna suvi on soe, kasutatakse külvamiseks kuivasid või idandatud seemneid.
Muld peab kogu taime kasvuperioodi vältel olema niiske. Ja pärast õitsemise algust pinnas väetatakse. Kuid see pole vajalik, kuna oad on tagasihoidlik taim ja kipuvad mulda ise lämmastikuga väetama.
Saagikoristus
Põõsoad valmivad veidi kiiremini kui ronivad oad. Igal juhul peate olema ettevaatlik, et kaunad õigeaegselt kokku koguda, enne kui need kõvenevad.Tasub kohe märkida, et seda tuleb teha sageli, kuna kaunad ei küpse samal ajal.
Mitmekülgset uba saab koristada erinevatel arenguetappidel. Ja isegi kui unustasite kaunad õigel ajal korjata, ei pea te kartma, täisküpsena pole see vähem maitsev. Sellised seemned jäetakse ka järgmiseks aastaks istutamiseks. Erinevalt noortest kaunadest säilivad nad hästi kuivana. Rohelised oad sobivad suurepäraselt külmutamiseks ja konserveerimiseks.
Roheliste ubade sordid
Vaatleme kõige populaarsemaid sorte, mis on aednike hinnangul hästi toiminud.
"võikuningas"
Bush oa sort, kompaktne. Valmimisaja poolest on see varajane, idanemisest tehnilise küpsuseni läheb umbes 50 päeva. Kaunad on kollased, ilma pärgamendikihita. Tootlikkus on kõrge. Ubade pikkus on kuni 25 cm Viljad maitsevad õrnalt ja pehmelt. Sellel on kõrge haiguskindlus seente ja viiruste suhtes.
"Saksa 615"
See kuulub põõsasortide hulka, taime kõrgus ulatub 40 cm-ni.Täielikult valmib 50 päevaga. Kaunad on siledad, kuni 12 cm pikkused, helerohelise värvusega. Sellel on kõrge maitse ja see sisaldab suures koguses vitamiine. Vaatamata põõsa suurusele on sellel kõrge tootlikkus. Puudub pärgamendikiht ja kiud, mis annavad magusa ja õrna maitse.
"Lilla kuninganna"
Keskmise valmimisajaga põõsastaim. Teistest sortidest paistab ta silma oma tumelilla värvusega. Põõsa kõrgus võib olla kuni 60 cm, kõrge saagikusega ja suurepärase viljamaitsega. Kaunad kasvavad kuni 20 cm pikkuseks. Soovitatav säilitamiseks. See on väga vastupidav haigustele. Kuumtöötlemisel muutub värv tumeroheliseks.
"Armas julgus"
Põõsasort, kompaktne taim (kõrgusega kuni 40 cm). Valmimiskiiruse järgi - varajane valmimine. Seemnete idanemise algusest kuni esimese saagi valmimiseni möödub vaid 40–55 päeva. Kaunad on kergelt kumerad ja silindrilise kujuga. Vilja värvus on sügavkollane. Oad võivad kasvada kuni 16 cm. Neid eristab kaunade sõbralik valmimine.
"Kuldne nektar"
Kuulub ronimissortide hulka. Viljade valmimisprotsess kestab umbes 70 päeva. Kaunad on kollased. Kujult on oad silindrilised, kitsad, kasvavad kuni 25 cm pikkuseks.Vilja raskuse tõttu vajab toestamist. Sobib erinevate roogade säilitamiseks ja valmistamiseks. Sobib kasvatamiseks dekoratiivsel eesmärgil. Pikad kumerad kaunad näevad välja väga muljetavaldavad.
"Võitja"
Roheliste ubade ronimissort, hiline valmimine. Küpsed puuviljad peavad ootama kuni 90 päeva. Istutamisel jätke põõsaste vahele vähemalt 30 cm, kuna põõsas on väga laialivalguv. Kasvatatakse sageli ka dekoratiivsetel eesmärkidel. Lilled on suured, sügavpunased. Sort on saagikas. Kaunad on rohelised, kuni 20 cm pikad, lamedad. Ta armastab soojust, seetõttu on soovitatav istutada kasvukohale pärast külmade täielikku möödumist.
"kraana"
Kuulub varavalmivate ubade sortide hulka, esimeste viljade valmimiseks kulub kuni 50 päeva. Taim on põõsas, kompaktne, kuni 50 cm kõrgune. Kaunad kasvavad kuni 13 cm pikkuseks, laiuseks kuni 1 cm.Oad on kergelt kumerad, rikkaliku rohelise värvusega. Seemned on valged. Suurepärane külmutamiseks ja konserveerimiseks.
"Panter"
Üks populaarsemaid roheliste ubade sorte. Taim on madal, põõsas, kuni 40 cm kõrgune. Täielikult küpseb 65 päeva jooksul. Külvatakse 12 cm seemnete ja 40 cm ridade vahele.Armastab sooja, hästi soojendatud mulda. Kaunad valmivad koos, muutes saagikoristuse lihtsamaks. Oad on erekollased, lihavad, neil ei ole pärgamendikihti ega kiudaineid. Kaunade pikkus on kuni 15 cm Tal on kõrge haiguskindlus antraknoosi ja bakterioosi suhtes. Kõige olulisem eelis on väga kõrge tootlikkus.
"Bergold"
Bush rohelised oad. Valmimisaja järgi klassifitseeritakse see keskvarajaseks (kuni 60 päeva esimestest võrsetest saagikoristuseni). Sort on saagikas. Põõsas on madal, kuni 40 cm kõrgune. Kaunad on kuldkollased, kergelt kumerad, kuni 14 cm pikad. Seemned on ovaalse kujuga. Pärgamendikiht puudub. Sort on mõeldud steriilseks konserveerimiseks ja külmutamiseks. Seemned on soovitatav mulda istutada pärast seda, kui see on soojenenud temperatuurini vähemalt +15 °C.
Vigna "krahvinna"
Kaunviljade perekonna eriesindaja. Kuulub ronimissortide hulka. Põõsad kasvavad kuni 5 m pikkuseks. Kaunade laius on 1,5 cm, pikkus võib olla kuni 1 m. Kergelt kapriisne ubade sort, armastab sooja, nii et põhjapoolsetesse piirkondadesse tuleks istutada kasvuhoonetes ja mitte avamaal. Seemikute abil istutamisel võib oad maapinnale viia mitte varem, kui muld soojeneb kuni +20 °C. Vajab tugevat tuge. Nende ubade kasvatamiseks peaksite valima oma saidi päikesepaistelisemad kohad.
