Sisu
Pärast lapse sündi soovitatakse igal naisel järgida teatud dieeti. Paljud emad kahtlevad, kas lillkapsast tuleks imetamise ajal oma dieeti lisada, kuna kardavad suurenenud gaaside moodustumist ja allergilist löövet.
Kas imetamise ajal on võimalik lillkapsast süüa?
Vaatamata noorte emade murele on toode hüpoallergeenne köögivili, mis on organismile kergesti seeditav. Oluline on kapsast tarbida mitte ainult pärast sünnitust, vaid ka raseduse ajal. Selle põhjuseks on selle omadused: selles sisalduvad kasulikud ained tugevdavad organismi kaitsemehhanisme, vähendades vabade radikaalide tekke ohtu.
Imetavale emale mõeldud lillkapsas tuleks dieeti lisada järk-järgult: esimesel kuul pärast sündi on soovitatav hoiduda köögivilja söömisest. Teisel elukuul tutvustatakse kasulikku toodet järk-järgult, lisades suppidele või puljongidele.
Lillkapsa eelised rinnaga toitmisel
Köögivili kuulub ristõieliste sugukonda, rikas vitamiinide B, A, PP poolest. See sisaldab suurtes kogustes C- ja K-vitamiini.Teadlased on tuvastanud ka kasulikke aineid nagu kaltsium, raud, antioksüdandid, kaalium ja kiudained.
100 g toote tarbimisel satuvad ained kehasse järgmises protsentuaalses vahekorras:
- kiudaineid – 10,5%;
- C-vitamiin – 77%;
- kaalium – 13,3%;
- fosfor – 6,4%;
- riboflaviin – 5,6%;
- magneesium – 4,3%;
- kaltsium – 3,6%;
- vitamiin K – 13,3%;
- raud – 7,8%;
- pantoteenhape – 18%;
- koliin - 9%;
- vitamiin B6 - 8%;
- valk (päevane annus) – 3,3%.
Lillkapsas imetamise ajal on üks viise oma figuuri vormis hoidmiseks: energiasisaldus 100 g kohta ei ületa 30 kcal
Lillkapsast ei soovitata imetada esimesel kuul pärast sündi, et lapse keha kohaneks uut tüüpi toitumisega järk-järgult. Köögiviljade aeglase lisamisega dieeti võib täheldada järgmist tulemust: paranevad tähelepanu ja mälu ning ema tunneb end erksamalt. Selle põhjuseks on trüptofaani sisaldus, millel on kasulik mõju melatoniini ja serotoniini tootmisele.
Toote üldine kasu rinnaga toitmise ajal ema kehale:
- vähiriski, südame ja veresoonte patoloogiate vähendamine;
- närvisüsteemi funktsioonide parandamine;
- osteoporoosi ennetamine;
- vere glükoosisisalduse reguleerimine;
- mao ja soolte limaskesta taastamine;
- kolesterooli taseme alandamine;
- immuunsüsteemi toimimise säilitamine.
Lillkapsa suurepärane omadus pole mitte ainult selle hüpoallergeensus, vaid ka võime kompenseerida kõige olulisemate toitainete puudust ema kehas, mis võimaldab lühendada taastumisperioodi.
Lillkapsa kasutamise vastunäidustused rinnaga toitmise ajal
Ja kuigi Cruciferous perekonna esindaja ei ole imetamise ajal keelatud toode, pole selle kasutamine alati soovitatav. Kapsast ei tohiks dieeti lisada, kui see põhjustab emal või lapsel allergilist löövet.
Samuti on toote kasutamine keelatud, kui lapsel ilmnevad individuaalse talumatuse tunnused: kõhulahtisus või kõhukinnisus, lööve.
Kuidas valmistada lillkapsast rinnaga toitmise ajal
Erinevad retseptid võimaldavad teil imetamise ajal valmistada köögivilju erinevatel meetoditel. Lihtsaim neist on keetmine.
Koostis:
- lillkapsas - 200 g;
- jahu - 15 g;
- või - 15 g;
- piim - 150 ml.
Pese lillkapsas, jaga õisikuteks, pane kastrulisse ja lisa vesi, maitse järgi soola. Keeda pehmeks. Sulata kastmena või, lisa jahu ja piim, sega ja hauta paksemaks.
Lillkapsas juustuga on imetavate emade seas nõutud.
Koostis:
- lillkapsas - 300 g;
- piim - 100 ml;
- kana muna - 2 tk;
- vesi - 500 ml;
- juust - 40 g;
- sool, vürtsid.
Lillkapsa valmistamiseks rinnaga toitmise ajal peate köögivilja pesema ja jagama õisikuteks. Lisa veele sool ja lase keema. Aseta lillkapsas kastrulisse ja küpseta 15-20 minutit. Kui see on valmis, tõsta see kurn ja jäta 5 minutiks.
Sega munad, piim ja maitseained, riivi juust. Aseta kapsas vormi, vala segu peale ja puista peale juust. Küpseta 20 minutit 200°C juures.
Serveerida võid rooga 10-15 minutit pärast valmimist, kaunistades portsjoni ürtidega või lisades soovi korral hapukoort.
Aitab imetaval emal aega kokku hoida ja valmistada maitsva roa lillkapsasupist.
Koostis:
- lillkapsas - 400 g;
- sibul - 1 tk;
- tomat - 180;
- muskaatpähkel - 2 g;
- sool pipar;
- vesi - 2 l.
Valmistamisprotsess on lihtne: pese, koori, sibul, porgand ja lillkapsas ning lõika viiludeks. Keetke vesi, seejärel lisage kõik ettevalmistatud koostisosad ja keetke 10 minutit.
Segu küpsemise ajal vala tomatid keeva veega üle, et koore oleks lihtsam eemaldada, seejärel lõika need viiludeks ja lisa ülejäänud köögiviljadele.
Pärast aja möödumist valage pannilt pool vett, lisage ülejäänud sisule sool ja pipar ning muskaatpähkel.
Valmis mass purustatakse segistiga, seejärel keedetakse uuesti 5-7 minutit.
Selleks, et kreemsupp omandaks õrna maitse, on soovitatav lisada koort, kaunistuseks kasutada basiilikut.
Vahelduse huvides võid imetamise ajal valmistada köögiviljahautist.
Koostis:
- kartul - 1 tk;
- pipar - 1 tk;
- lillkapsas - 200 g;
- suvikõrvits - 200-300 g;
- rohelised, sool.
Koori ja tükelda kõik köögiviljad suvalise kujuga, lillkapsas võta õisikuteks lahti.
Valage kastruli põhja veidi vett, keetke see, seejärel valage sinna pipar, 2 minuti pärast lisage kartulid, veel 5 minuti pärast suvikõrvits ja kapsas. Kata saadud segu kaanega ja jäta 10 minutiks pliidile, kuni kõik ained on pehmed.
Enne serveerimist lisa soola ja kaunista ürtidega
Kui arstid määrasid rinnaga toitmise ajal range dieedi, kuid lubasid süüa lillkapsast, siis võib köögivilja aurutada, lisades kohe pärast valmimist kergelt soola.
Kasulikud näpunäited
Imetamise ajal tuleb lillkapsast, nagu iga köögivilja, enne kasutamist põhjalikult pesta. Toiduks on soovitatav valida ühtlase värvusega elastsed õisikud.
Toodet on vaja ema menüüsse viia järk-järgult: kõigepealt 100 g, seejärel saate kogust suurendada. Kui teie lapsel ilmnevad mõne köögivilja talumatuse tunnused, peaksite selle kasutuselevõttu 1-2 kuud edasi lükkama ja seejärel uuesti proovima.
Lillkapsast ei ole soovitatav mitu korda külmutada ja seejärel sulatada, see ei vähenda mitte ainult selle maitset, vaid mõjutab negatiivselt ka selles sisalduvaid toitaineid.
Järeldus
Lillkapsas imetamise ajal on üks väheseid tooteid, mis mitte ainult ei sisalda suures koguses toitaineid, vaid millel on ka minimaalne allergiliste reaktsioonide oht. Köögivilja hea kokkusobivus teiste koostisosadega võimaldab valmistada erinevaid roogasid.
