Sisu
Kõigist söödajuurviljadest on esikohal söödaporgandid. Selle erinevus sama levinud söödapeedist seisneb selles, et see pole mitte ainult toitvam, vaid ka hoolduses tagasihoidlikum. Üks söödaporgandijuur sisaldab peaaegu kõiki teadaolevaid vitamiine ja aminohappeid. Rikkaliku vitamiinikoostise tõttu kasutatakse seda aktiivselt loomade ja lindude söödas.
Söödaporgandi koostis ja eelised
Söödaporgand sisaldab suures koguses vitamiine ja mineraalaineid. Kuid selle koostises paistab silma:
- karoteen;
- C-vitamiin;
- B-vitamiinid;
- E-vitamiin;
- kaltsium;
- boor;
- räni ja teised.
Väärib märkimist, et vitamiinirikas pole mitte ainult juurvili ise, vaid ka selle pealsed. See sisaldab isegi rohkem mangaani, joodi ja valku kui porgand ise.
Söödaporgand ja nende pealsed on loomadele ja lindudele suurepäraselt seeditavad.Nende lisamine dieeti soodustab teiste söötade paremat seedimist. Just see söödajuurvili võib kiirendada piima moodustumist, mis on eriti oluline piimaloomadele.
Sortide omadused
Kõik söödaporgandi sordid jagatakse tavaliselt värvi järgi kolme rühma:
- valge;
- kollane;
- punane.
Samas on nende söödasortide seas raske absoluutset liidrit välja tuua. Kõige produktiivsemad sordid on valged, seejärel kollased ja punased. Kuid kuivainesisalduse osas läheb liidrijärjekord vastupidiseks: punane, kollane ja alles siis valge.
Vaatame iga selle rühma sorte.
Valged sordid
Need söödasordid on kõige levinumad ja suurimad - kuni 4 kg. Samal ajal võib porgandi keskmine pikkus ulatuda 50 cm-ni ja selle kaela paksus on 8 cm. Nende sortide porgandite kuivaine osakaal ei ületa 12%, suhkrut umbes 3%.
Valge belglane
Ainult valge belglase tipud ulatuvad pinnast kõrgemale. Selle söödasordi pikad porgandid on koonusekujulised ja varjatud maa all.
Valge rohepea
Selle söödasordi lopsakad ladvad moodustavad tumerohelised püstised roheliste lehtedega lehed.
Kuid see võib juhtuda ainult rasketel muldadel kasvatamisel ja pikaajalise madala temperatuuriga kokkupuutel.
Valged porgandid See sort sai oma nime selle tipu rohelise värvuse tõttu. Oma kujult meenutab ta piklikku koonust, mis on 2/3 ulatuses maa all peidus. Porgandi viljaliha on valge ja väga mahlane.
Hiiglaslik valge
Rikkalikud porgandipealsed koosnevad pikkadel varrelehtedel püstistest lehtedest. Mõnel taimel on vähearenenud varreosa. Selle sordi porgandid on pikliku koonilise kujuga ja valget värvi ja rohelise tipuga. Gigantic White'i valget viljaliha eristab selle mahlasus.
Arnimkrivenskaya valge
Selle söödasordi valged juured on pikliku koonuse kujulised ja on täielikult maasse mattunud. Neid varjavad osavalt kõrgendatud roheliste lehtede paksud ladvad. Valget viljaliha iseloomustab keskmine mahlasus.
Valgete söödaporgandite sortide hulka kuuluvad ka:
- Valge Weibul;
- meistrivõistlused;
- Rasv;
- Berliini hiiglane.
Kollased sordid
Nad on saagikuse ja kuivainesisalduse poolest teisel kohal - kuni 13%. Nende söödasortide suhkrusisaldus on kuni 5%.
Belgia kollane
Nii nagu Belgia valget, on seda väga raske puhastada. Selle sordi kooniline juurvili on veidi tömbi põhjaga ja on kindlalt peidetud rikkalike ladvate alla.
Lobbyrich kollane
Selle sordi ladvad on erinevalt varreosast hästi arenenud. See koosneb püstistest lehtedest pikkadel varrelehtedel. Lobberichi kollased porgandid on üsna pikad ja väga teravad. See praktiliselt ei ulatu maapinnast kõrgemale. Juurvilja värvus on heterogeenne: tumeroheline ülaosa voolab sujuvalt kollasesse põhja. Selle viljaliha on samuti kollane.
Saalfelder kollane
Erinevalt eelmisest sordist ei ole selle söödaporgandi kuju nii terav, kuigi see on ka piklik. See on kollane ja täielikult pinnasesse sukeldatud. Sordi helekollane viljaliha on keskmise mahlasusega.
Söödaporgandite kollaste sortide hulka kuuluvad ka:
- Pika rohelise peaga hiiglane;
- Pfalzi kuldkollane;
- Flandria;
- Kollane hiiglane Weibull.
Punased sordid
Need sordid on kõigi söödaporgandisortide kuivainesisalduse rekordiomanikud - kuni 15%. Nendes sisalduv suhkur ei ületa 5%.
Härja süda
Härjasüdamel peaaegu puuduvad ladvad ja see ei anna kasvuperioodi esimesel aastal õievõrseid. Selle sordi juurvili on ovaalse kujuga, veidi allapoole kitsendatud. Selle alumine osa on veidi ümardatud. Juurvilja pind ja ka selle viljaliha on punased.
Hiiglaslik punane
See sort ei saa kiidelda roheliste lehtedega lopsakate püstiste lehtedega. Lisaks ei ole selle varreosa arenenud.
Peaaegu täielikult maa all peidetud selle sordi juurvili on pikliku koonuse kujuga. Sel juhul on nähtav ainult selle roheliseks värvitud ülemine osa. Juurvilja alumine osa on punast värvi. Gigantic Redi viljaliha on meeldiva kollase värvusega.
Punane paks
See on üks neist söödasortidest, millel on ainult pooled lehed. Ülejäänud pool on lamavas asendis. Pealegi on ladva mõlemal poolel pikad rohelised varred. Koonilise kujuga punakasroosa piklik juurvili praktiliselt ei ulatu maapinnast kõrgemale.Selle sordi viljaliha on punast värvi. See on üsna mahlane ja ilma nähtavate kahjustusteta.
Söödaporgandite punased sordid hõlmavad ka:
- Pikk oranžikaspunane hiiglane;
- Oranžikaskollane Dippe;
- pikk punane Brunswick;
- Pikk, paks, tömbi ninaga hiiglane.
Söödaks kasvatatavad lauasordid
Selliseid sorte Venemaal ei kasutata palju, umbes 10 tükki. Selle põhjuseks on eelkõige nende suurenenud tootlikkus. Vaatame neist levinumaid.
Birjutšekutskaja 415
Suurepärane pretensioonitu ja saagikas sort. Võimeline aktiivselt vilja kandma isegi kuivadel aladel. Biryuchekutskaya 415 saaki saab koristada 2,5 kuu jooksul alates esimestest võrsetest. Apelsini juurvili on koonusekujuline, kuni 16 cm pikk ja kaalub kuni 120 grammi. Ka viljaliha on oranž ja heade maitseomadustega. Nende juurviljade eripäraks on nende suurepärane säilivus ka pärast pikaajalist ladustamist.
6. vitamiin
Vitamiin 6 porgandi peamine omadus on kõrge karoteenisisaldus, kuni 28 mg. Porgand ise, samuti selle viljaliha ja südamik on oranži värvi. Oma kujult sarnaneb see kuni 20 cm pikkuse ja kuni 4 cm läbimõõduga tömbi otsaga silindriga, mille pinnal on väikesed sooned, kuid üldiselt on see sile. Ideaalne pikaajaliseks ladustamiseks.
Võrreldamatu
Selle sordi pikad ereoranžid porgandid on silindrikujulised ja tömbi otsaga. Selle pikkus on umbes 20 cm ja kaal kuni 200 grammi. See on uskumatult produktiivne ja tal on hea immuunsus paljude haiguste vastu. Lisaks näeb aednik tema õisikuid alles kasvuperioodi teisel aastal.
Soovitused kasvatamiseks
Söödaporgand on üsna tagasihoidlik saak.Enamasti kasvatatakse seda tööstuslikus mastaabis, kuid sageli on juhtumeid, kui seda istutatakse tavalistes piirkondades. Eriti seal, kus peetakse igasuguseid kariloomi.
See juurvili on istutuskoha suhtes vähenõudlik. Eriti hästi kasvab see viljaka koostisega hästi valgustatud savi- ja liivsavimuldadel.
Kui muld on raske, aitab turba, liiva või küpse komposti lisamine selle koostist parandada.
Kui kohapeal korraldatakse külvikord, on selle põllukultuuri parimad eelkäijad:
- peet;
- kartul;
- teraviljad ja kaunviljad.
Söödaporgandite istutamine pärast haljasväetist näitab suurepäraseid tulemusi. Söödaporgandit saab pärast koristamist edukalt istutada ka taliviljade peenrasse.
Lisaks sobivad need suurepäraselt aiapeenarde multšiks ja haljasväetiseks. Levinumad on raps, lina ja sinep.
Seda söödajuurvilja ei saa ühele alale istutada kauem kui 5 aastat järjest. See keeld on seotud mulla olulise kurnamisega. Kui istutate seda põllukultuuri pikka aega ühte kohta, väheneb selle saagikus järsult. See on vastuvõtlik erinevatele haigustele ja kahjuritele.
Selle vältimiseks on soovitatav iga 3 aasta järel teha paus ja istutada porgandipeenrasse muid kultuure. Pealegi on porgand paljudele neist suurepärane eelkäija.
Enne söödaporgandiseemnete külvamist peate voodi ette valmistama:
- Sügisel mulda kaevates pole vaja kevadel peenart ette valmistada.Piisab, kui see motikaga kergelt lahti keerata.
- Kui mulda sügisel ei kaevatud, tehakse seda kevadel. Sel juhul on soovitav valida teiste taimede juured.
Söödaporgandiseemned külvatakse varakevadel, niipea kui muld sulab. See saak on külmakindel, nii et te ei pea muretsema ootamatute kevadkülmade pärast.
Neile, kes külvavad seemneid kuukalendri järgi, on selle juurvilja istutamiseks parim aeg kahanev kuu. Teistel on soovitav tähtaegadest kinni pidada 20. aprillist 10. maini.
Kui muld on ette valmistatud, võib aednik alustada külvamist:
- Vaod tuleb teha selleks ettenähtud kohta. Vagude optimaalne kaugus on 20 cm ja sügavus ei tohiks ületada 1 cm.
- Vaod valatakse sooja veega.
- Kui muld on vee imanud, võite seemned külvata. Külvamine toimub mitte sagedamini kui iga 1 cm järel.
- Vao ülaosa puistatakse mullaga. Võite kasutada ka turvast.
Juurviljade edasine hooldamine on üsna lihtne. Neil on vaja ainult:
- Mõõdukas regulaarne kastmine. Reeglina tuleb seda põllukultuuri tavalise ilmaga kasta mitte rohkem kui üks kord 2 päeva jooksul. Kuiva ilmaga kastmine toimub iga päev ja pilvise ilmaga kord nädalas.Nõuanne! Parem on kasta õhtul.
- Harvendamine. Seda toodetakse kaks korda: 14 päeva pärast ja 8 nädala pärast tärkamisest. Esimesel harvendamisel ei jäeta noorte taimede vahele rohkem kui 3 cm, teisel - mitte rohkem kui 5 cm. Kõik väljarebitud taimede tühjad augud tuleb täita mullaga.
- Söötmine. Selleks kasutage mis tahes lämmastik-mineraalväetisi, uureat ja kaaliumsulfaati.
Söödaporgandi koristamine võib toimuda olenevalt külvi mahust kas käsitsi või masinaga.
Ladustamiseks jäetakse ainult terved, kahjustamata juurviljad. Parema säilivuse tagamiseks on vaja tagada neile temperatuur mitte üle +2 kraadi ja õhuniiskus 90-95%.
Parima porgandi säilitamise viisi kohta saate teada videost:
