Sisu
Mida iganes meie riigi aednikud oma kruntidel kasvatavad. Meie silmale tuttavate kultuuride hulgas võib kohata ka eksootilisi külalisi kaugetest riikidest. Nende külaliste hulka kuulub punane paprika. See Mehhiko kaun on seotud kartuli, tomati ja baklažaaniga. See on tihedamalt seotud meie paprikaga. See erineb sellest ainult põletava, terava maitse poolest. Selles peituvate eeliste tõttu kogub punane pipar meie riigis enesekindlalt populaarsust. Vaatame seda Mehhiko külalist lähemalt.
Punase paprika eelised
Paprika punane pipar, nagu ka teised öövihmade perekonna esindajad, on väga vitamiini- ja mineraalainerikas. Selle koostises paistavad silma järgmised:
- vitamiinid C, E, K, B;
- raud;
- kaalium;
- kaltsium;
- väävel;
- eeterlikud õlid ja teised.
Selle vürtsikates puuviljades sisalduv kõige olulisem element on kapsaitsiin. Just see aine annab paprikale vürtsika, ühtlase põletamine maitse. Järelikult, mida rohkem seda pipras on, seda kuumem see on. Kansaitsiin on võimeline tugevdama organismi immuunkaitset ja võitlema erinevate infektsioonidega.Kuid selle kõige olulisem omadus on hävitav toime vähirakkudele.
Oma koostise tõttu aitab punane paprika:
- südame-veresoonkonna haigused;
- naiste probleemid menstruaaltsükliga - oluline on alustada toidule punase pipra lisamist enne menstruaaltsükli algust;
- ülekaal;
- unetus;
- depressioon ja muud kehahäired.
Kuuma paprika puuviljade kasutamine peaks olema mõõdukas. Kui neid tarbitakse liiga palju, on neist rohkem kahju kui kasu.
Sortide omadused
Punase kuuma paprika sorte on palju. Need erinevad üksteisest erineva kuju ja teravuse poolest. Meie riigi kogenud aednikud ja aednikud tõstavad eriti esile järgmised sordid.
India suvi
Tegemist on suurepärase kuuma paprika sordiga, mis sobib nii maatükil kui ka aknalaual kasvatamiseks. Sort sai selle nime põlevate viljade septembri valmimise tõttu. Idanemise hetkest möödub umbes 100 päeva. Selle kuni 40 cm kõrgused dekoratiivpõõsad on puistatud väikeste tumeroheliste lehtedega. Vürtsika paprika viljad paiknevad üksikult või paarikaupa lehtede kaenlas. Põõsas näeb viljakandmise ajal välja väga muljetavaldav - väikeste ümarate puuviljade ja marjadega. Selle sordi paprikate värvus muutub küpsemise ajal alates roheline helepunaseks. Küpse paprika kaal ei ületa 25 grammi. Ühelt põõsalt saate koguda kuni 1 kg puuvilju.
Selle kuuma paprika sordi eripäraks on varjutaluvus. See kasvab kergesti ja kannab vilja isegi siis, kui päevavalgust on 30–40%. Lisaks on Indian Summer sort vastupidav erinevatele aiaviirustele.
Meduusid
Seda sorti eristab varane valmimine. Vürtsikas pipar Medusa valmib vaid 72 päeva pärast tärkamist. Selle põõsas on üsna kompaktne ja ei ületa 32 cm kõrgust ja 22 cm laiust. Oma suuruse tõttu sobib suurepäraselt lillepotis kasvatamiseks.
Iga selle sordi põõsas võib toota 30–50 kuuma paprikat. Viljapõõsa sarnasuse tõttu Gorgon Medusa peaga sai see sort oma nime. Vastavalt selle vormile pikad paprikad ja õhuke. Nende pikkus on umbes 5,5 cm ja läbimõõt ei ületa 1,5 cm. Enne täielikku valmimist suudavad Medusa sordi paprikad oma värvi mitu korda muuta: rohelisest kollaseks ja oranžiks. Küpsed viljad on punase värvusega.
Sordi Medusa taimed on mulla niiskuse suhtes äärmiselt nõudlikud. Nad ei talu kuivamist ega ka kuiva õhku. Nõutava niiskustaseme tagamiseks on soovitatav neid isegi pihustada.
Ogonyok
Ogonyok on üks populaarsemaid sorte nii aknalaual kui ka krundil kasvatamiseks. See kompaktsete põõsastega keskvarajane mitmeaastane sort on Tšiili ja Cayenne'i terava paprika ristamise tulemus. Sordi Ogonyok põlevad viljad saavutavad tehnilise küpsuse 120 päeva pärast ja bioloogilise küpsuse 140 päeva pärast tärkamist.
Iga pipar kaalub umbes 40 grammi ja on pikliku, kergelt kumera kujuga.Valmimata viljade roheline värvus muutub valmides erkpunaseks. Sordi Ogonyok küps pipar on üsna vürtsikas, iseloomuliku pipra aroomiga.
Sordil Ogonyok on hea immuunsus bakterioosi vastu. See on väga soojust armastav terava pipra sort, mistõttu on selle saagikus suurem kasvuhoones kasvatamisel - umbes 4 kg ruutmeetri kohta.
Soovitused kasvatamiseks
Paprika punane paprika on ehk ainsad öövihma perekonna esindajad, kes saavad edukalt kodus kasvada.
Kodus kasvatades ei vaja kuumad paprikad erilist mulla koostist. Selle jaoks saate kasutada nii universaalset mulda kui ka ise valmistatud mulda. Selleks tuleb võtta lehtmulda, huumust, liiva ja turvast vahekorras 2:1:1:2. Ettevalmistatud pinnas või universaalne substraat tuleb enne seemnete istutamist desinfitseerida. Selleks kasutage keeva vett või kaaliumpermanganaadi lahust.
Istutamiseks peate kasutama 2-liitrist potti. See on täidetud 1/3 ulatuses drenaažiga ja 2/3 pinnasega. Drenaažiks sobib paisutatud savi või puusüsi. Eelnevalt leotatud terava pipra seemned istutatakse kuni 1 cm sügavustesse aukudesse ja kaetakse mullaga. Ühte potti saate istutada mitte rohkem kui 3 seemet. Pärast istutamist kaetakse kuuma pipra seemnetega pott polüetüleeniga ja asetatakse sooja, valgusküllasesse kohta. Kui ilmuvad esimesed võrsed, tuleb kile eemaldada. Täiendav hooldus hõlmab:
- Regulaarne kastmine. Selleks kasutatakse ainult sooja, settinud vett.Taimi tuleks kasta ainult vastavalt vajadusele, kui pealmine mullakiht kuivab. Kuumad paprikad ei talu niiskuse stagnatsiooni.
- Söötmine. Kodus kasvatamiseks võite kasutada kompleksseid mineraalväetisi. Soovitatav on väetada õitsemise ja viljade puhkemise perioodil.
Vaatamata sellele, et kodus võivad kuumad paprikad üsna hästi vilja kanda, annab parimaid tulemusi kasvuhoones kasvatamine. Lõunapoolsete piirkondade elanikud saavad seda isegi avamaal kasvatada.
Kuuma paprika kasvatamine aias ei erine paprika kasvatamisest. Nagu tema magus vend, armastab kuum paprika neutraalse happesusega liivaseid ja keskmiselt saviseid muldasid ning on eriti nõudlik valguse ja soojuse suhtes.
Kuuma punase pipra seemikuid hakatakse valmistama veebruarist märtsini. Kui seemned ostetakse, saab neid istutada ilma leotamiseta. Endiselt soovitatakse oma eelmise saagi seemneid leotada. Selleks sobib suurepäraselt toitainelahus või mistahes kasvustimulaator. Seemnete külvisügavus ja nende vaheline kaugus peaks olema umbes 1 cm. Optimaalne temperatuur idanemiseks on 25-27 kraadi.
Pärast idanemist tuleb nõrgad võrsed eemaldada, jättes alles ainult ühe tugeva. Häid tulemusi näitab seemnete istutamine turbapottidesse.
Niipea, kui noortel taimedel on 2–3 paari lehti, tuleks need siirdada alalisse kohta. Kui need jõuavad 20 cm kõrgusele, tuleb taimede ladvad ära pigistada.Kui seda ei tehta, kasvab see ülespoole ega moodusta külgvõrseid. Kokku peaks taimel olema kuni 5 tugevat võrset. Ülejäänud, tavaliselt alumised, tuleb eemaldada.
Regulaarne kastmine ja väetamine 1-2 korda kuus on selle saagi rikkaliku saagi võti.
Video räägib teile rohkem paprika kasvuhoones kasvatamisest:
