Roheline kuum pipar pole midagi muud kui kuum pipar Tšiili, mis pole veel bioloogilist küpsust saavutanud. See ei ole veel omandanud erkpunast värvi, kuid on juba kogunud kasulike ainete täieliku koostise. Märkimisväärse C-vitamiini ja kapsaitsiini sisalduse tõttu kasutatakse rohelist teravat paprikat kosmeetika- ja meditsiinilistel eesmärkidel. Lisaks kasutatakse neid aktiivselt toiduvalmistamisel.
Kasu
Roheline pipar ei ole nii kuum kui punane, kuid suudab siiski aidata erinevat tüüpi valusümptomite, aga ka liigesepõletike korral. See võib leevendada artriidi ja neuralgia sümptomeid.
Eelkõige on kuumad rohelised puuviljad kasulikud neile, kes võitlevad ülekaaluga. Oma koostise tõttu tõstab terav paprika kehatemperatuuri, soodustades seeläbi rasvaladestuste lagunemist.
Kuumroheline paprika tapab tõhusalt suupõletikke ning aitab vabaneda soolehäiretest ja mürgistustest. Samuti avaldab see positiivset mõju seedesüsteemile.
Kuid kõik selle põleva vilja kasulikud omadused kahvatuvad selle võimega võidelda vähirakkudega. Selle osaks olev kapsaitsiin põhjustab vähirakkude enesehävitamist, kahjustamata terveid kudesid.
Kuum pipar võib olla tervisele kasulik ainult siis, kui seda tarbitakse mõõdukalt. Kui seda tarbitakse liiga palju, võib see ainult kahju tekitada.
Sortide omadused
Kuna roheline vürts on punase pipra valmimata vili, pole sellel erilisi sorte. Kuid tavalisi punaseid paprikaid on mitut sorti, mis on populaarsemad oma valmimata kujul.
Anaheim
Seda kuuma pipra sorti tuntakse ka California tšiili nime all. Pole raske arvata, et tema kodumaa sai Põhja-Ameerikast. Selle sordi kaun on kuni 7 cm pikk ja üsna kirbe maitsega. Selle kaal ei ületa 10 grammi. Tumeroheline tuline Anaheimi paprika muutub küpsedes erkpunaseks.
Selle sordi kuuma pipart saab võrdselt edukalt kasutada nii kulinaarsetel kui ka meditsiinilistel eesmärkidel. See on üks vitamiinirikkamaid kuuma pipra sorte. See sisaldab rohkem valku ja kiudaineid kui teised sordid.
Selle saagikus on kuni 0,4 kg põlevaid puuvilju ruutmeetri kohta. Selle sordi sellist saaki saab saavutada, istutades 8-10 taime ruutmeetri kohta.
Serrano
See kuuma pipra sort on Mehhiko sort. kuum tšillipipar. See sai oma nime Sierra mägede järgi.Tema paprikad on üsna väikesed - ainult 4 cm. Nad on kuulikujulised ja läikiva koorega. Sarnaselt teistele sortidele on vili tehnilise küpsuse perioodil roheline ja bioloogilise küpsuse perioodil punane.
Õhukeste vaheseinte tõttu pole see tšillipipar nii kuum kui teised sordid. See suurendab oluliselt selle kasutamise võimalust toiduvalmistamisel. Seda kasutatakse hästi roogade ja marinaadide maitsestamiseks.
See on saagikas sort. Serrano sordi paprikat saab koristada 3 kuud pärast esimeste võrsete ilmumist.
Soovitused kasvatamiseks
Kuuma paprika kasvatamiseks on kaks võimalust:
- Aknalaual.
- Avamaal või kasvuhoones.
Vaatame kõiki neid meetodeid.
Roheliste kuumade paprikate kasvatamine aknalaual ei paku mitte ainult vajalikku viljavaru, vaid kaunistab selle dekoratiivse välimuse tõttu ka mis tahes interjööri. Tõepoolest, viljaperioodil võivad väikesed rohelised põõsad, mis on riputatud väikeste puuviljadega, konkureerida kõigi toataimedega.
Selleks, et kodus kuuma tšillipipra kasvatada, tuleb külvata seemned. Parim aeg selleks on veebruar. Kogu külviprotseduur on üsna lihtne ja sisaldab järgmisi samme:
- Peate võtma mis tahes kaheliitrise mahuti ja valama selle peale keeva veega.
- Selle põhja asetatakse drenaaž - see võib olla paisutatud savi, puusüsi või killustik.
- Peal valatakse muld. Selle koostis sisaldab huumust, lehtmulda ja liiva vahekorras 5:3:2.
- Selle pinnale tehakse 1,5 cm sügavused augud.
- Aukudesse istutatakse leotatud ja veidi paisunud seemned.Ühte auku saab istutada 2-3 asja.
- Värske istutamine peaks olema kaetud polüetüleeniga või klaasiga.
Esimesed kuuma pipra võrsed ilmuvad umbes nädala pärast. Kui nende esimesed lehed kasvavad, tuleb noored taimed ümber istutada. Võite need ka valitud konteinerisse jätta, eemaldades samal ajal nõrgad ja liigsed võrsed.
Iga aken sobib taimele optimaalseks kasvuks, kui sellel on palju valgust.
Green Spicy eest hoolitsemine pipar aknalaual koosneb ainult korrapärasest kastmisest. Võimalik väetiste andmine. Esimese saagi saamine sõltub valitud sordist. Kuid reeglina ei tohiks te seda oodata varem kui 2 kuud alates esimestest võrsetest.
Tšillipipart võib kasvatada ka avamaal ja kasvuhoones. Vürtspaprika, nagu nende magusad kolleegid, on valguse ja soojuse suhtes üsna nõudlik. Seetõttu kasvatatakse seda põhjapoolsetes piirkondades kasvuhoonetes.
Teistes piirkondades võib see hästi kasvada avamaal. Vürtspaprika võib kasvada peaaegu kõigil muldadel, välja arvatud eriti happelisel. See rõõmustab teid rikkaliku kuumade puuviljade saagiga, kui see on istutatud liivsavile, kerge koostisega ja neutraalse happesusega keskmisele savipinnale.
Oma saidil kuuma paprika kasvatamiseks peate ette valmistama seemikud. Seda valmistatakse samamoodi nagu paprikate ja tomatite seemikuid: veebruaris - märtsi alguses. Enne maasse istutamist tuleb seemned esmalt leotada.
Pärast idanemist peate ootama kahte esimest lehte ja viima noored taimed eraldi konteineritesse või turbapottidesse. Selle terava saagi veel valmimata taimed ei talu ümberistutamist päris hästi, seetõttu tuleb seda teha väga ettevaatlikult, püüdes mitte kahjustada juurestikku. Siirdatud taimi tuleb kaitsta igasuguse stressi eest: ülekanded, tuuletõmbed, temperatuurikõikumised. Nende optimaalne temperatuur on +20 kraadi. Sel juhul peaks öine temperatuur olema veidi madalam, kuid mitte alla +15 kraadi.
Selleks viiakse konteinerid seemikutega õue ja jäetakse õhtuni. Seda tehakse ainult päeval, kui temperatuur on üle +10 kraadi.
Kui noored seemikud jõuavad 15 cm kõrguseks, saab neid siirdada alalisse kohta. Pärast kohanemisperioodi läbimist uues kohas tuleb noorte taimede pealsed näpistada. Saate aru, et kohanemine on toimunud värskete lehtede järgi, mida taimed uues kohas toodavad.
Näpistamisprotseduur on kuuma paprika puhul kohustuslik. Ilma selleta on teravate puuviljade saak üsna kehv. Igale taimele tuleks jätta ainult 5 ladvat võrset, ülejäänud tuleks eemaldada.
Kuuma paprika edasine hooldus hõlmab regulaarset jootmist ja söötmist. Soovitused taimede kastmiseks:
- Vesi peaks olema vihmane või settinud, kuid alati soe.
- Enne õitsemist kastetakse taimi mitte rohkem kui üks kord nädalas. Kuuma ilmaga saate suurendada 2 korda nädalas. Soovitatav on kasutada kuni 12 liitrit vett ruutmeetri kohta.
- Õitsemise ja viljade moodustumise ajal - kuni 3 korda nädalas kiirusega kuni 14 liitrit ruutmeetri kohta.
Rohelist vürtsikat paprikat väetatakse ainult õitsemise ja viljade perioodil. Häid tulemusi näitab mädanenud mulleini, tuha, nõgeselehtede, võilille ja näruse lahuse lisamine.
Lisaks reageerivad kuumad paprikad hästi kobestamisele.
Kui järgite neid lihtsaid soovitusi, rõõmustavad rohelised kuuma pipra taimed aednikku rikkaliku saagiga, millel on tohutult palju eeliseid.
