Sisu
Granaatõuna nimetatakse "puuviljade kuningaks" selle kasulike raviomaduste tõttu. Kuid selleks, et mitte osta madala kvaliteediga toodet, peate teadma, millal granaatõun valmib ja kuidas seda õigesti valida. Saagikoristusaeg sõltub sordist ja kasvuriigist ning maitse kogumis- ja ladustamisreeglite järgimisest.
Granaatõuna viljade valmimise sordiomadused
Granaatõun on paksu koorega tervislik mari. Olenevalt sordist erinevad viljad maitselt, erineva kaalu ja värviga. Mahlas on palju kasulikke aineid, mis ravivad aneemiat, külmetushaigusi, parandavad immuunsust ja peatavad vähirakkude kasvu. Samuti on see rikas raua poolest, mis hoiab ära rauavaegusaneemia.
Marja on leidnud laialdast rakendust ka kosmetoloogias. Tänu suurele vitamiinide ja mikroelementide sisaldusele kasutatakse mahla kreemide, maskide ja šampoonide valmistamiseks.
Seal on umbes 350 sorti. Need erinevad suuruse, värvi, maitse ja säilivusaja poolest. Populaarseim:
- Ahmar. Kõige magusam ja maitsvam isend Iraanist. Taim ulatub 4 m kõrguseks, suvel on kroon kaetud punakasoranžide õitega.Pärast õitsemist moodustuvad väikesed viljad kaaluga 300 g.Kor on tihe, roosakasroheline, seemned kahvaturoosad. Arvatakse, et mida heledam on seeme, seda maitsvam on granaatõun. Glükoosisisalduse osas on Akhmar üks juhtivaid positsioone. Kohalikud elanikud hindavad seda sorti mitte ainult kasulike puuviljade, vaid ka painduvate okste pärast, millest nad punuvad korve. Valmib oktoobri keskel.
- Aserbaidžaani Gulyusha. Üks parimaid Aserbaidžaanis kasvatatud sorte. Puu on väike, ulatub 2,5-3 m Krooni moodustavad painduvad võrsed väikeste okastega. Ümarad kuni 600 g kaaluvad granaatõunad on õhukese läikiva punakasroosa koorega. Burgundia seemned on väikesed, piklikud ja soonega. Magushapu mahl sisaldab 15% glükoosi, 1,3% happeid. Säilivusaeg on 3-4 kuud. Sort on saagikas, puu annab 25 kg või rohkem. Granaatõun valmib 20. oktoobril.
- Kizil-Anora. Parim Usbekistanis kasvatatud sort. See on varane valmimine, väikesed granaatõunad on ümara ja lameda kujuga, kaaluvad 600–800 g ja õhukese läikiva erepunase koorikuga. Väikesed pruunid seemned, tume kirsikarva mahl, magushapu maitse. Valmib oktoobri alguses.
- Ak Don Krimmi. Nikitski botaanikaaias aretatud tsoneeritud isend. Ümmargused viljad on suur, õhuke kreemikas koor, millel on ühepoolne põsepuna ja arvukalt punaseid laike kogu pinnal. Küpsed terad on väikesed, mahl magus, kerge meeldiva hapukusega. Granaatõun valmib oktoobri alguses.
- Lilla sort. Kõrge, erepunaste viljadega põõsas kaaluga 300 g.Taim on saagikas ja külmakindel. Piklikud, soonega terad on mahlased ja väga aromaatsed. Valmib oktoobri keskel.
Kui granaatõunad valmivad
Raske on öelda, millal granaatõun valmib, kõik sõltub sordist ja kasvuriigist. Valmib peamiselt oktoobris. Kuid mõned sordid valmivad septembri alguses ja oktoobri lõpuni.
Ebaausad müüjad koristavad puu roheliselt ja see valmib ebaloomulikult. Seetõttu peate teadma, millal granaatõun valmib ja kuidas küpset valida.
Millal granaatõun Krimmis valmib?
Krimmi päikeseline kliima avaldab granaatõunakasvatusele soodsat mõju. Seda võib leida aiamaadel, linnaparkides ja avalikes aedades. Granaatõun valmib puul oktoobri alguses. Kõik, mis müüakse enne tähtaega, on imporditud granaadid.
Millal granaatõun Aserbaidžaanis valmib?
Granaatõunad hakkavad Aserbaidžaanis valmima 26. oktoobril. Sel perioodil hakkab riik tähistama rahvusvahelist granaatõunapäeva. Granaatõunade masstarbimine kestab 14 päeva kuni 7. novembrini, kuna saagikoristus lõpeb sel ajal. Vaatamata sellele, et viljad ei ole välimuselt eriti kaunid, ei ole koor sile ja läikiv, vaid terad on väga maitsvad, magusad ja tervislikud.
Millal granaatõun Türgis valmib?
Türgis valmib saak septembri keskpaigast oktoobri lõpuni. Kõik oleneb sordist ja kasvukohast. Granaatõun pole mitte ainult maitsev ja tervislik puuvili, vaid ka Türgi ranniku tunnus koos teiste eksootiliste puuviljadega. Granaatõuna on parem osta turult saagikoristuse ajal.
Millal hakkab granaatõun pärast istutamist vilja kandma?
Granaatõun hakkab vilja kandma 2 aastat pärast seemiku istutamist. Hoolduse reeglite järgimisel valmib granaatõun puul 35 aastat. Rikkaliku saagi saamiseks peate teadma kasvatamise nippe.Granaatõun on kiiresti kasvav taim, vilja kandvad oksad kuivavad ja need tuleks õigeaegselt eemaldada.
Lilled pannakse eelmise aasta okstele. Lilled on mitme kroonlehega, üksikud või kogutud 3-4 õieks. Saate määrata saagise lillede järgi, kuna need jagunevad kahte rühma:
- Kampanula lühikese kroonlehega - pisil on lühike, stigma asub tolmuka piirkonnast allpool. Sellised lilled ei tolmelda ja aja jooksul kukuvad maha.
- Kannukujuline, pikkade kroonlehtedega - põld on pikk, stigma asub tolmukate kohal, seega toimub tolmeldamine ohutult ja munasarjad tekivad pärast õitsemist.
Saagikoristuse ajastus ei sõltu mitte ainult hooldusreeglitest, vaid ka kultiveerimismeetodist. Seemnetest kasvatatud granaatõunapuu hakkab vilja kandma 3-4 aasta pärast. Ja pistikutest kasvatatud taim, 2 aastat pärast istutamist.
Granaatõunapuu kasvatamine on tülikas ülesanne. Kuid rikkaliku saagi kasvatamisest ei piisa, peate teadma kogumise ja ladustamise reegleid. Nendest reeglitest sõltuvad marja maitse ja kasulikud omadused.
Valmimata marju saab eemaldada ainult halva ilma korral. Küpsed eemaldatakse oksa küljest enne, kui koorele hakkavad tekkima praod.
Enne saagi pikaajaliseks säilitamiseks säilitamist granaatõuna ei pesta, need mähitakse pärgamenti ja hoitakse jahedas. Kord 7 päeva jooksul sorteeritakse saak, kõrvaldades riknenud isendid. Kui järgite lihtsaid reegleid, võib koristatud saaki säilitada 2-3 kuud.
Kuidas aru saada, kas granaatõun on küps
Väga sageli jõuavad põllukultuurid poodidesse küpsena ja välimus võib petta.Kuid selleks, et valikul mitte viga teha, saab seemnete küpsuse ja arvu ära tunda mõne märgi järgi:
- Küpsed terad peaksid olema piklikud ja soonikud.
- Koori värvus peaks olema veinipunane või erkroosa. Kahvatus näitab suurenenud happesust.
- Koor on kuiv, ilma mehaaniliste vigastusteta ja mädanemisjälgedeta. Pragude olemasolu näitab üleküpsemist.
- Heli puudutamisel peaks helisema. Ebaküpsetel isenditel on tuhm heli.
- Küpsed puuviljad ilma aroomita. Kui need eritavad tugevat lõhna, tähendab see, et saak pole küps.
- Koor peaks olema elastne, kui see on pehme ja täpiline, siis on vili üleküpsenud ja hakkab riknema.
- Küps mari peaks olema kaalult raske, kuna raskus sõltub küpsete terade suurusest.
- Küpsust saab määrata ka õisiku järgi. See peaks olema kuiv, ilma rohelise värvita.
- Granaatõun valmib septembri lõpust novembri alguseni.
Miks granaatõun vilja ei kanna?
Granaatõunapuu ei valmi ja ei kanna vilja looduslikel põhjustel ja hooldusreeglite mittejärgimise tõttu, halbade kliimatingimuste tõttu.
Looduslikud põhjused - kuna granaatõun on risttolmlev taim, sõltub vilja kandmine lille struktuurist:
- lühikese pesaga õisikud ei tolmelda ega viljad;
- õied pikliku munasarjakujulise pesaga.
Granaatõunapuul vilja kandmine ei pruugi tekkida ebaloomulikel põhjustel. Need sisaldavad:
- Külm ilm – granaatõun valmib ainult sooja kliimaga piirkondades.
- Valguse puudumine, puu tuleb kasvatada hästi valgustatud alal. Varjus on õitsemine hõre või puudub üldse.
- Kurnatud muld, mari valmib ainult viljakal, kobedal neutraalse happesusega mullal.
- Granaatõun valmib ja kannab vilja ainult poogitud puul.
- Granaatõunapuule ei meeldi sagedane kastmine. Niiskel pinnasel hakkab see valutama, õied hakkavad maha kukkuma ja viljad ei hangu.
Järeldus
Granaatõun valmib 4 kuu jooksul pärast õitsemise algust. Periood sõltub kasvupiirkonnast, kliimatingimustest ja sordiomadustest. Küpsete ja tervislike marjade ostmiseks peate teadma saagikoristuse aega ja küpsusmärke.
