Sisu
Kollase värvusega kukeseen (Lycoperdon flavotinctum) on neljanda kategooria söögiseen. Kuulub perekonda Raincoat, šampinjonide perekonda. See on väga haruldane, kasvab väikeste rühmadena, sageli üksikult. Viljakasvatus on perioodiline, mitte igal aastal.
Seene sai oma spetsiifilise nime selle erksa värvi tõttu.
Kollase värvi vihmamantli kirjeldus
Viljakeha värvus eristab seeni teistest perekonna esindajatest. Värvus võib olla kõik kollase või oranži toonid. Viljad on väikese suurusega, sfäärilise kujuga, noored isendid on ilma varteta. Täiskasvanutel ilmub kuni 1 cm pikkune täpselt määratletud pseudopood, kuju muutub pirnikujuliseks.
Kollast värvi jämedate seeneniidistiku lõngadega kukeseen
Tüübi omadused:
- Viljakeha on väike: täiskasvanud isendid ei kasva kõrgemaks kui 3,5 cm, ulatudes 3 cm laiuseks.
- Kasvu alguses on peridium kaetud ümarate kühmude ja väikeste ogadega. Aja jooksul mureneb osa pealmisest kihist sademete mõjul, pind muutub siledaks.
- Värvus ei ole ühtlane, alus on kahvatum, küpsed isendid muutuvad täiesti heledamaks.
- Mütseeli kiud on paksud, pikad ja tihedalt aluse külge kinnitatud.
- Eosed paiknevad ülemises osas, 1/3 viljakehast jääb steriilseks.
- Kui nad küpsevad, siis peridiumi ülemine osa praguneb, avaneb ja väljutamiseks moodustub ümar läbipääs.
- Viljaliha on kasvuperioodi alguses valge, eoste küpsedes muutub see kollaseks, seejärel muutub pruuniks rohelise varjundiga.
- Noorte isendite struktuur on tihe, käsnjas ja vanusega muutub see lahtiseks, seejärel pulbriks.
Kus ja kuidas see kasvab
Harva leitud, kasvab väikeste rühmadena või üksikult suve keskpaigast oktoobri lõpuni. Peamine levikuala Venemaal on parasvöötme ja parasvöötme mandrikliima vöönd. Leitud Moskva piirkonnas, Siberis, Kaug-Idas ja Uuralites. Lõunale lähemal seda liiki praktiliselt ei leidu. Viljakasvatus on ebastabiilne. Kasvab metsalagendikel, lühikese rohu seas sega- või lehtpuualadel.
Kas seen on söödav või mitte?
Kollane kukeseen kuulub madala toiteväärtusega söögiseente kategooriasse, neljandasse rühma. Viljakehad sobivad praadimiseks ja esmaroa valmistamiseks. Vihmamantel kuivatatakse, töödeldakse talviseks ladustamiseks ja külmutatakse. Toiduvalmistamisel kasutatakse tiheda valge viljalihaga noori isendeid.Valmistatakse samamoodi nagu teised söödavad paisepallid.
Duublid ja nende erinevused
Välimuselt meenutab ta kollast värvi harilikku kukeseent. Kahekordne on mittesöödav.
Seeni leidub sageli, vilja kandmine toimub augustist kuni külmadeni. See erineb kollasest vihmamantlist järgmistel viisidel:
- peridium on paks ja kõva, üleni kaetud tumepruunide väikeste ja tihedalt liibuvate soomustega;
- pinna sidrun- või ookervärv;
- viljakeha kasvab kuni 6 cm laiuseks ja kõrguseks, munaja kujuga, meenutab mugulat;
- vars puudub, seeneniidistikud on õhukesed ja lühikesed;
- Viljaliha värvus on algul valge, seejärel tindimust; eoste vabastamiseks kesta rebenemise kohas on viljaliha punane.
Harilikul kukeseenel on ebameeldiv, eemaletõukav lõhn
Järeldus
Kollase värvusega kukeseen on haruldane ebakorrapärase viljaga liik. Seen on söödav kollase või oranži värvusega. Viljakeha on töötlemisel universaalne, kuid gastronoomiliseks otstarbeks sobivad ainult valge elastse viljalihaga noored isendid.
