Sisu
- 1 Kas austerservikud kasvavad metsas?
- 2 Kuidas austerservikud metsas kasvavad
- 3 Kus austerservikud looduses kasvavad?
- 4 Kus Venemaal austriseened kasvavad?
- 5 Millistes metsades kasvavad austerservikud?
- 6 Millistel puudel austri seened kasvavad?
- 7 Kui austriseened kasvavad
- 8 Kui kaua austri seen kasvab?
- 9 Millal metsas austrite seeni koguda
- 10 Kuidas austrite seeni õigesti lõigata
- 11 Järeldus
Austerservikud kasvavad mädanenud ja vanadel puudel. Need kuuluvad saprofüütsete seente hulka. Looduses leidub neid peamiselt parasvöötme metsades. Mõned liigid eelistavad soojemaid piirkondi. Nad on elamistingimuste suhtes tagasihoidlikud, seetõttu kasvatatakse neid edukalt kunstlikult.
Kas austerservikud kasvavad metsas?
Austerservikuid kasvatatakse tööstuslikus mastaabis ja neid kasvatatakse ka kodus. Kuid nad kasvavad ka looduslikus keskkonnas. Paljud seenekorjajad peavad looduslikke isendeid maitsvamaks ja aromaatsemaks.
Kuidas austerservikud metsas kasvavad
Looduses võib leida mitut sorti austrite seeni: harilik (auster), rikkalik (sarvekujuline), pulmonaalne (valkjas), tamm, hiline (sügis), stepp (kuninglik), oranž.
Austerservikud kasvavad metsas kõduneval puidul.Neid võib näha mädanenud kändudel, murdunud tüvedel ja langenud puudel. Need on saprofüüdid, mis lagundavad surnud orgaanilist ainet. Neid seeni võib nimetada kiskjateks: nad eritavad mürke, mis tungivad mädanenud puitu, halvavad selles elavaid nematoodid ja saavad nendest lagunenud ümarussidest valgusünteesiks vajalikku lämmastikku.
Austerservikuid ei leidu peaaegu kunagi üksi, sagedamini suurtes rühmades
Nad kasvavad suurtes rühmades mitmel tasandil, maapinnast üsna kaugel. Neid ei esine praktiliselt kunagi üksi. Viljakehad kasvavad kokku, moodustades kuni 3 kg kaaluvaid kobaraid. Üks kobar sisaldab 30 viljakeha.
Üks levinumaid austriseente sorte Venemaal on harilik ehk austriseen. See kasvab ainult puudel suurtes rühmades, mis koosnevad mitmest astmest, meenutades omapäraseid üleulatuvaid astmeid. See võib asuda nii vertikaalsetel kui ka horisontaalsetel puudel. Esimesel juhul kinnitatakse see lühikeste jalgadega pagasiruumi külge, teisel on need pikemad, kinnitatud korgi servale lähemale.
Hiline moodustab rohekastest või oliivivärvilistest viljakehadest koosnevaid kolooniaid. Need asuvad üksteise kohal, sulandatuna jalgadega, moodustades katust meenutavad kimbud.
Rikkalik kinnitub vanade lehtpuude koore külge pika kõvera varrega, mis ühendub päris keskelt kübaraga.
Kopsu-austriseent nimetatakse kevadeks või pöökiks
Kops kasvab koos jalgadega, moodustades suured kimbud. See erineb teistest oma valge värvi ja sametiselt õrna servaga sääre poolest.
Erksa värvuse tõttu näeb oranž austerservik metsas väga muljetavaldav välja, võib talve üle elada, kuid kevadel muutub see pleekimaks. Sellel pole praktiliselt jalgu ja see on korgiga kinnitatud pagasiruumi külge.Tavaliselt leitakse väikestes rühmades, üksikuid isendeid on harva näha.
Stepp elab ebatüüpilistes kohtades: karjamaadel, kõrbetes ja muudel lagendikel, kus on vihmavarjutaimi.
Tamm moodustab arvukalt tükke, mis kasvavad mitmel tasandil ja võivad täielikult katta mädanenud puu.
Kaetud seab end maha langenud haabadele ja surnud puidule. Ta kannab vilja rühmadena, kuid üksikute isenditena, mis ei kasva koos. Seetõttu sai see täiendava nime - vallaline. Kinnitub tüve külge istuva tiheda ilma varreta kübaraga.
Seenekoloonia vanal puul
Kus austerservikud looduses kasvavad?
Need on levinud kogu maailmas keskmises tsoonis. Austerservik kasvab Euroopa, Ameerika ja Aasia metsades. Need ei ole piirkondadega seotud ja võivad ilmuda kõikjal, kus on sobivad tingimused.
Kus Venemaal austriseened kasvavad?
Meie riigis leidub neid kõikjal: Euroopas, Siberis ja Kaug-Idas. Keskvöönd, Krasnodari territoorium, Primorye ja Kaukaasia on neis eriti rikkalikud.
Moskva piirkonnas kasvab nelja sorti austrite seeni: harilik (auster), jaanikaunakujuline (rohke), sügisene (hiline), tamm, sidrun (ilmak). Eriti palju on neid Kolomna piirkonnas.
Kuninglik austerservik (eryingi, valge stepiseen) kasvab Venemaa lõunapoolsetes piirkondades, steppide ja kõrbe kliimavööndis.
Kuninglikku austri seent hindavad seenekorjajad eelkõige selle hea maitse poolest.
Kaukaasias võib pöögitüvedel leida Põhja-Ameerikast pärit Florida austri seent.
Corniculate on levinud Kesk-Venemaal, Kaukaasias, Primorski krais ja Ukrainas.
Oranž austerservik elab põhjapoolkera parasvöötme kliimavööndis.Leitud Euroopas, sealhulgas Venemaal ja Põhja-Ameerikas.
Sidrun (ilmak) kasvab Kaug-Ida lõunaosas (Primorsky territooriumil).
Kaetud on levinud Euroopa põhja- ja lõunapiirkondades.
Millistes metsades kasvavad austerservikud?
Neid võib leida metsadest, kus on lehtpuid. Nad eelistavad kergelt varjutatud alasid. Nad asuvad sageli kuristikesse ja metsaservadesse. Taigas on nad üsna haruldased.
Särav oranž seen - tõeline metsa kaunistus
Millistel puudel austri seened kasvavad?
Eelistavad lehtpuid – pärn, haab, tamm, paju, pihlakas, kask. Mõnikord kasvavad austriseened paplitel ja kastanitel. Okaspuudel on seda seent märksa harvem näha.
Seened settivad lehtpõõsaste ja puude orgaanilistele jäänustele: vanale või kõdunevale puidule, mis sisaldab palju lämmastikku, mis on vajalik austri seente toitumiseks. Nad absorbeerivad substraadist ligniini ja tselluloosi. Neile sobivad surnud puit, surnud puit, elusad nõrgad puud, samblaga kaetud kännud, raiejäägid.
Harilik sätib end lehtpuude tüvedele ja kändudele.
Kuninglik (stepp) kasvab mitte ainult kändudel, vaid ka surnud vihmavarjutaimedel, nagu sinipea, gladysh, ferula.
Austri seeni eristavad kõrged jalad ja sügavad lehtrid
Jaanikaunakujulist leidub lehtpuudel, eelistades kase, jalaka ja vahtra kände ja tüvesid. Ta asub elama vanadele tammedele ja pihlakatele. Ta armastab raskesti ligipääsetavaid kohti: tuulemurrud, raiesmikud, raskesti läbitavad põõsad, surnud puit, mistõttu on tema kolooniad silmapaistmatud ega jää seenekorjajatele märkamatuks.
Pulmonary eelistab vanu kaske, pööke, haabu ja tammesid. Kasvab mädanenud puidul, aeg-ajalt elavatel, kuid nõrkadel või haigetel puudel.
Sügisausterservik on roheka varjundi ja mõrkja maitsega.
Hiline kasvab lehtpuudel, harvem okaspuudel. Armastab selliste liikide puidujääke ja kände nagu vaher, pappel, haab, pärn, kask, jalakas.
Oranži leidub harva, eelistab leht- ja okaspuuliike ning seda leidub kändudel ja langenud puudel.
Tamm ei setti mitte ainult tammepuude jäänustele, vaid ka teistele puudele, näiteks jalakale.
Sidrun kannab vilja jalakatel (jalakatel): surnud puit, surnud või elusad. Ta kasvab segametsades, kus leidub laialeht- ja okaspuid. Põhjapoolsematel laiuskraadidel võib ta asuda kasetüvedele.
Ilmakh täidab dekoratiivset funktsiooni, kaunistades metsa
Kui austriseened kasvavad
Viljakehade välimust metsas on võimatu täpselt määrata. See sõltub ilmastikutingimustest, mis on aastast aastasse erinevad.
Venemaa soojades piirkondades ilmuvad austriseened aprillist novembrini, põhjapoolsemates piirkondades - augustist septembrini. Peate keskenduma õhutemperatuurile ja sademetele. Soodsates tingimustes võib see vilja kanda kuni külmadeni.
Austerservikute kasvamiseks on vajalikud järgmised tingimused:
- Suurenenud õhuniiskus, mis tekib pärast tugevaid vihmasid.
- Õhutemperatuur on 8 kuni 17 kraadi.
Austerservik ehk austerservik ilmub suve lõpul ja rõõmustab seenekorjajaid hilissügiseni, vahel detsembrini. Soodsate tingimuste korral saate sellega kohtuda juba mais.
Pulmonaria ja cornaceae on soojalembesed liigid, nende juurde tuleb minna suve keskel, kuuma ilmaga, kui nad aktiivselt kasvavad.Austerserviku rikkaliku viljakandmise periood on maist septembri alguseni, ta kardab külma ja armastab niiskust, mistõttu kannab massiliselt vilja vihmaperioodil - suve alguses ja sügise lõpu poole. Kopsu kasvab maist oktoobrini.
Stepp ehk kuninglik kannab vilja ainult kevadkuudel. Lõunas ilmub see juba märtsi alguses.
Sügis kasvab septembrist detsembrini, kuni külma ja lumeni. Viljakehade ilmumiseks piisab vaid 5 kraadisest temperatuuri tõusust.
Apelsini austerserviku viljaaeg on varasügisest novembrini. Soojemates piirkondades kasvab see talvel.
Tamme võib leida juulist septembrini.
Sidrun ilmub mais ja kannab vilja kuni oktoobrini.
Sarved hakkavad ilmuma kevadel (aprillis), umbes samal ajal kui morlid/triibud. Eriti aktiivselt kasvab see mais. Viljahooaeg lõpeb juulis.
Kui kaua austri seen kasvab?
Nad kasvavad väga kiiresti, asustades lähima territooriumi. Viljad lainetena. Esimene esineb mais ja on kõige produktiivsem. Järgmist võib oodata kahe nädala pärast. Iga uus laine jääb üha napimaks.
Millal metsas austrite seeni koguda
Austerservikute kogumise hooaeg sõltub selle sordist, piirkonna kliimast ja ilmastikutingimustest. Üldiselt kannavad nad vilja kevadest sügise keskpaigani. Traditsiooniline austrite seente kogumise aeg Venemaal on september-oktoober. Just sel ajal hakkab vilja kandma sügisene ehk hiline austerservik.
Seene küpsusest annavad märku avatud eoste tekkimiseks valmis taldrikud, viljakeha muutub õhukeseks ja heledaks.
Üks kobar võib kaaluda kuni 3 kg
Kuidas austrite seeni õigesti lõigata
Nad kannavad vilja suurte konglomeraatidena, sulanud viljakehadega. Neid on soovitatav lõigata terava noaga, jälgides, et risoom ei kahjustaks.Peate kõik korraga eemaldama, isegi kui kobaras on väikesed isendid: kui jätate väikesed, surevad nad niikuinii.
Võtke seeni, mille kübarad ei ületa 10 cm: need sobivad kõige paremini söömiseks, kuna neil on erinevalt vanematest isenditest õrn struktuur.
Parem on jätta märjad viljakehad, kuna need hakkavad väga kiiresti mädanema.
Mõned inimesed soovitavad süüa ainult kübaraid ning kõvad varred ära lõigata ja ära visata. Kuid kogenud seenekorjajad usuvad, et neid tuleks kasutada. Fakt on see, et jalad vajavad pikemat kuumtöötlust. Nendest saab valmistada maitsvat suppi, kaaviari või kastet.
Järeldus
Austerservikud kasvavad suurte kimpudena, mistõttu seenekorjajad armastavad neid koguda: lühikese ajaga saab korvid rikkaliku saagiga täita. Neil on ka muid eeliseid. Nende jaoks pole vaja madalaks painutada. Sarnaste seente hulgas pole praktiliselt ühtegi mürgist, seega peetakse austrite seeni algajatele kõige ohutumaks.
