Seened on rikkad valkude, erinevate vitamiinide ja mikroelementide poolest. Seeni saab kasutada nii esimese kui ka teise roa valmistamiseks. Toitude valmistamiseks pole aga üldse vaja selle toote järele metsa või poodi minna. Seeni saab kasvatada ka kändudel. See meetod võimaldab teil alati värskeid seeni laos hoida või neist preparaate valmistada.
Millised seened võivad kändudel kasvada
Vanadel kändudel võib kasvada mitut tüüpi söödavaid seeni:
- Mesi seened. Nendel seentel on pikk vars, kilejas rõngas ja helepruun või punakas kübar. Selliseid seeni saab kasvatada männi-, papli- või kuusepuude kändudel. Nende mütsi värv sõltub nende kasvukohast.
- Austerservikud. Neid seeni on mitut sorti. Austerservikuid eristab kerge kübar ja kumer vars. Apelsini austrite seente noortel isenditel on suurepärane maitse. Austerservikud on külmakindlad. Nende kate on tumehall.
- Tiigri saelehed. Sellised seened kasvavad tavaliselt suve keskpaigast sügise keskpaigani lehtpuude kändudel. Neil on suurepärane maitse ja aroom.
Kuidas kändudel seeni kasvatada
Seente kändudel kasvatamise protsess koosneb mitmest etapist:
- Protsessi korraldus.Ettevalmistused kasvatamiseks peaksid algama lähemal kevadel. Oluline on, et kännud oleksid varjutatud alal. Puidul ei tohiks olla hallitust. Samuti peaks see olema niiske.
- Mütseeli inokuleerimine. Istutusmaterjaliga kändude külvamine toimub tavaliselt aprillis, pärast soojade ilmade saabumist. Mütseeli saab koloniseerida spetsiaalselt loodud aukudesse kännu küljel või ümbermõõdu ümber. Istutusmaterjal tuleb asetada aukude keskele ja katta saepuru või samblaga.
- Kasvav. Mütseeliga kännud tuleb asetada niiskesse ja hästi ventileeritavasse kohta. Kännud peaksid asuma üksteisest lühikese vahemaa kaugusel ja nendevahelised ruumid võib täita põhuga. Ka kändude ülaosa tuleb õlgedega üle puistata. Oluline on aeg-ajalt pealmist kihti niisutada. Valge katte välimus näitab seene tekkimist. Seejärel tuleks kännud asetada õue varjutatud alale. Kännud tuleks istutada madalasse auku, mille põhi on vooderdatud märgade lehtedega.
Kändude ümber olevat mulda tuleb perioodiliselt niisutada. Nõuetekohase hoolduse korral saab esimest saaki koristada sügisel.
Soovitatavad postitused
