Sisu
- 1 Mis on nuikapsas
- 2 Kohlrabi keemiline koostis
- 3 Nutikakapsa maitse
- 4 Mis kasu on nuikapsast?
- 5 Kohrabi kapsa kahjustus
- 6 Millises vanuses võib lapsel olla nuumkapsas?
- 7 Kohlrabi vastunäidustused
- 8 Kuidas süüa nugarabi
- 9 Kuidas kasutada nugarabi traditsioonilises meditsiinis
- 10 Kohlrabi raseduse ajal
- 11 Järeldus
Kohlrabi kasu tervisele ja kahju on alati individuaalne. Et mõista, kuidas toodet õigesti kasutada, peate uurima selle koostist ja omadusi, samuti tutvuma vastunäidustustega.
Mis on nuikapsas
Kohlrabi on teatud tüüpi valge kapsas. Toote nimi tõlgitakse sõna-sõnalt "kapsa naeris"; toiteväärtust esindab väike ümar lehtedega vars. Kohlrabi värvus on valge, roheline või lilla, kapsa viljaliha on väga mahlane.
Kapsas naeris pärineb Põhja-Euroopast ja selle kohta leidub esimesi mainimisi 16. sajandi ürikutes. Praegu tarbitakse toodet kõikjal maailmas ning eriti populaarne on see Aasia riikides, Indias ja Hiinas.
Kohlrabi on nii kapsa kui ka kaalikaga sarnane köögivili.
Kohlrabi keemiline koostis
Kohlrabi söömine on tervisele väga kasulik. Kapsas on rikas väärtuslike vitamiinide ja mineraalainete poolest, sisaldab:
- alarühma B vitamiinid - B1 kuni B9, välja arvatud B12;
- askorbiinhape - üle poole päevasest väärtusest;
- vitamiinid A, E ja beetakaroteen;
- nikotiinhape PP;
- räni - üle 230% päevasest normist;
- kaalium, fosfor ja magneesium;
- kaltsium ja raud;
- naatrium ja seleen;
- fruktoos ja glükoos;
- rasvhape;
- tselluloos.
Umbes 7,9 g köögiviljast koosneb süsivesikutest, veel 2,8 ja 0,1 g moodustavad valgud ja rasvad. Kapsa kaalika kalorisisaldus ei ole liiga kõrge - ainult 44 kcal 100 g viljaliha kohta.
Nutikakapsa maitse
Toode on ebatavalise maitsega ja meenutab nii kaalikat kui ka tavalise valge kapsa vart. Kuid samas pole nuikapsas kibedust nagu varsis, nii et seda on palju mõnusam süüa.
Köögivilja maitse sarnaneb kapsavartele, kuid ilma kibeduseta
Mis kasu on nuikapsast?
Regulaarsel kasutamisel on tootel kasulik mõju keha üldisele seisundile. Eelkõige kaalikas:
- omab antioksüdantset toimet ja takistab kasvajate teket organismis;
- parandab sooletrakti talitlust ja aitab korrastada väljaheidet;
- kaitseb magu haiguste eest ja puhastab maksa;
- eemaldab kehast toksiine, mis soodustab kiiret kaalukaotust;
- aitab vabaneda liigsest vedelikust ja leevendab turset;
- on kerge rahustava toimega ning on kasulik stressi- ja ärevushäirete korral;
- on antimikroobne ja põletikuvastane toime;
- säilitab veresoonte elastsuse ja kaitseb südant vaevuste eest.
Kuna nuikapsas sisaldab palju C-vitamiini, võib toodet tarbida kaitseks hooajaliste viiruste ja külmetushaiguste eest.
Mis kasu on nuikapsast naistele?
Kapsa naeris on naise kehale palju kasu. Esiteks soodustab toode keha noorenemist ja rakkude uuenemist, aidates edasi lükata vältimatut vananemist. Kohlrabi tugevdab küüsi ja juukseid, parandab naha seisundit ja aeglustab esimeste kortsude teket.
Toodet võib tarbida dieedil, kapsas normaliseerib väga kiiresti ainevahetust ja aitab säilitada saledust. Regulaarsel kasutamisel tõstab toode energiat ja erksust, mõjub soodsalt ööune kvaliteedile ja võitleb stressiga.
Toode aitab naistel kaalust alla võtta ja parandada naha seisundit
Mis kasu on nukakapsast meeste kehale?
Kohlrabi kapsast võib kasu olla ka meestele. Kuna toode stimuleerib veresoonte ja südame tööd, vähendab selle kasutamine südameinfarkti ja insuldi tekke tõenäosust.
Kohlrabi parandab vereringet, avaldab seetõttu soodsat mõju reproduktiivsüsteemi seisundile ja suurendab potentsi. Sportlastel on soovitatav lisada oma dieeti kapsas, toode tugevdab vastupidavust ja annab jõudu.
Kohrabi kapsa kahjustus
Vaatamata paljudele kasulikele omadustele võib kaalikas hooletu tarbimise korral kahjustada:
- Toote ühekordsete annuste ületamisel on võimalikud allergilised reaktsioonid ja seedehäired. Päevane annus ei tohiks olla suurem kui 250 g toodet, kapsast ei ole soovitatav iga päev dieeti lisada.
- Kapsa viljaliha ei soovitata süüa öösel.Toode aktiveerib seedimist ja on diureetilise toimega, mistõttu võib häirida tervislikku und.
- Poest ostetud nuikapsas võib oma viljalihas ja koores sisaldada nitraate. Enne küpsetamist soovitatakse kapsast pool tundi vees leotada, et eemaldada potentsiaalselt ohtlikud ained.
Kohlrabi võib olla teie tervisele kahjulik, kui see on madala kvaliteediga või kui seda tarbitakse öösel.
Millises vanuses võib lapsel olla nuumkapsas?
Lastele võivad nuikapsa vitamiinid olla kasulikud. Köögivili soodustab tervislikku seedimist ning aitab tugevdada lapse immuunsüsteemi ja veresoonkonda.
Kuid saate toodet oma lapsele pakkuda alles pärast 6 elukuud. Sel juhul tuleb kapsast kuumtöödelda - keeta või küpsetada. Algannus ei tohi ületada poolt väikest lusikat.
Kohlrabi vastunäidustused
Mõne haiguse korral ei soovitata kapsa viljaliha tarbida, kuna toode võib põhjustada ägenemisi. Vastunäidustused hõlmavad järgmist:
- pankreatiit ja maohaavandid;
- gastriit koos maohappe suurenenud tootmisega;
- hüpotensioon;
- peptiline haavand;
- individuaalne allergia.
Tühja kõhuga ei ole soovitatav süüa nuikapsast puhtal kujul. Toode võib põhjustada kõrvetisi, röhitsemist ja limaskestade ärritust.
Ägedate kõhuhädade korral tuleks köögivilju vältida.
Kuidas süüa nugarabi
Enne töötlemist tuleb köögiviljad koorida ja seda tehakse järgmiselt:
- nuikapsas pestakse voolavas vees;
- lõika ära varre üla- ja alaosa;
- Terava noaga eemaldage koor ettevaatlikult kogu kapsa alalt kuni viljalihani.
Kapsa kaalikaid saab süüa erineval viisil. Ennekõike lisatakse salatitesse nuikapsast - varrevili sobib hästi köögiviljade, ürtide ja õuntega. Kapsast saab ka keeta, küpsetada ja praadida, hautada, töödelda topeltkatlas ja multikookeris. Köögivilja lisatakse hautistele ja kotlettidele, suppidele ja pannkookidele ning lisanditele.
Koorige nugarabi peaaegu samamoodi nagu ananassi – lõigake koor pealt, alt ja külgedelt ära
Kuidas kasutada nugarabi traditsioonilises meditsiinis
Tähelepanu väärivad toote raviomadused – kapsakaalikat saab muu hulgas kasutada vaevuste raviks. Traditsiooniline meditsiin pakub palju retsepte, mis põhinevad köögiviljadel.
Koletsüstiidi korral
Koletsüstiidi ägenemise korral võib juua värsket nukakapsa mahla koos meega. Ravim valmistatakse järgmiselt:
- 2-3 väikest kapsa naeri vilja, kooritud;
- lõigake väikesteks kuubikuteks ja jahvatage segistis;
- saadud viljaliha lastakse läbi marli, pressitakse välja värske mahl;
- sega mahl 1 väikese lusikatäie meega.
Ravimit on vaja võtta kolm korda päevas tühja kõhuga. Kokku jätkatakse ravi 2 nädala jooksul, kui keha negatiivseid reaktsioone ei esine.
Tootest pressitud mahl aitab koletsüstiidi korral
Külmetushaiguste korral
C-vitamiin ja muud tootes sisalduvad kasulikud komponendid võivad aidata külmetushaiguste, nohu ja kõrge palaviku korral. Raviks valmistatakse järgmine jook:
- 100 ml värsket mahla saadakse värske kapsa naeri viljalihast;
- segage 100 ml veidi soojendatud piimaga;
- lisage 1 väike lusikas looduslikku mett;
- lisage pool väikest lusikatäit sibulamahla.
Võtke segu kuni 6 korda päevas, 2 suurt lusikat paaritunniste vahedega. Tavaliselt piisab vaid 1-päevasest ravist, et esimesed külmetusnähud taanduksid.
Kohlrabi mahl koos mee ja piimaga on hea külmetushaiguste korral
Südamele ja veresoontele
Kohlrabi tugevdab tõhusalt veresooni, seetõttu on soovitatav kasutada tootel põhinevat vahendit hüpertensiooni ja südamehaigustele kalduvuse korral. Seda jooki saate valmistada:
- pigistage värskest köögiviljast 300 ml mahla;
- segage 2 väikese lusikaga greibimahlaga.
Ravimit võetakse 4 lonksu kaks korda päevas, ravi ei tohi kesta kauem kui 10 päeva järjest.
Kohlrabi mahl aitab hüpertensiooni korral
Püelonefriidi korral
Nutikakapsa põletikuvastased omadused aitavad neeruhaiguste korral. Ägenemise ajal saate salatit valmistada, kasutades toodet vastavalt järgmisele retseptile:
- peske roheline õun ja 150 g nuikapsast, koorige ja tükeldage peeneks;
- sega koostisosad salatikausis;
- lisa 1 suur lusikas oliiviõli ja maitse järgi ürte.
Tervislikku salatit saab süüa kuni 2 korda päevas päevas.
Neeruprobleemide korral võib tarbida salatit õunte ja kapsaga
Podagra puhul
Kaabli raviomadused mõjuvad hästi kahjulike soolade kogunemisele liigestesse. Tavaliselt valmistatakse ette järgmine abinõu:
- 250 ml mahla saadakse värskest köögiviljast;
- segage mahl 1 suure lusikaga loodusliku vedela meega;
- lisa veidi hakitud kreeka pähkleid.
Segu tarbitakse 2 suurt lusikatäit kolm korda päevas. Saate ravi jätkata kuu aega järjest, pärast mida peate tegema pausi.
Podagra korral sobib hästi kapsamahl pähklite ja meega
Nahakahjustuste korral
Haavade, marrastuste ja nahaärrituste korral võite kasutada nuikare lehti. Köögiviljapealseid tuleb põhjalikult pesta ja seejärel terve või purustatud kujul kahjustatud alale kanda. Lehtedes sisalduvad kasulikud ained soodustavad naha kiiret paranemist ja neil on põletikuvastane toime.
Köögiviljapealseid võib kanda nahakahjustustele
Kohlrabi eelised onkoloogia jaoks
Nukakapsa kasulike omaduste hulgas on tavaks eriti esile tõsta selle vähivastast toimet. Köögivili sisaldab olulisi antioksüdante, sealhulgas sulforafaani. See aine aitab pärssida vabu radikaale, takistab pahaloomuliste rakkude levikut ja aitab kaitsta vähi tekke eest.
On vaja mõista, et vähi jaoks mõeldud kapsas naeris võib olla ainult abistav toime. See ei ole ravim, vaid tervislik toiduaine.
Kohlrabi lisamine onkoloogia ennetamise ja ravi dieeti on väga kasulik, kuid ainult tingimusel, et samal ajal viiakse läbi traditsiooniline ravimteraapia. Lisaks peaksite kõigepealt konsulteerima oma arstiga ja veenduma, et köögivilja kasutamisel pole individuaalseid vastunäidustusi.
Kui teil on vähk, on kasulik toodet kasutada, kuid ainult koos ravimitega
Kohlrabi diabeedi jaoks
Kapsa naeris on madala glükeemilise indeksiga, mis on 20 ühikut. Seetõttu on suhkurtõve korral tavaliselt köögiviljade söömine lubatud.Kohlrabi ei põhjusta suhkrutaseme järsku tõusu ega põhjusta seisundi halvenemist. Köögiviljas sisalduvad glükoos ja fruktoos imenduvad organismis hästi.
Kui teil on diabeet, võite süüa nuikapsast salatites ja kuumtöödeldud kujul. Toote eeliseks on see, et kaalikas tugevdab veresoonte seinu ja soodustab kõhunäärme head talitlust. Köögivilja väärtuslikud omadused aitavad ära hoida võimalikke tüsistusi, mis sageli tekivad diabeedi taustal.
Köögiviljal on madal glükeemiline indeks, mistõttu suhkrutase ei tõuse
Kohlrabi raseduse ajal
Kuna kaalikas sisaldab tohutul hulgal vitamiine ja mineraalaineid, võivad need olla kasulikud ka lapseootuse ajal. Kui naine seda toodet tarbib, väheneb vitamiinipuuduse tekke oht.
Kohlrabi aitab võidelda tursega, mis esineb sageli hilisemates staadiumides, ja hoiab ära kõhukinnisuse, mis sageli kimbutab ka rasedaid. Tootes sisalduvad B-vitamiinid aitavad kaasa beebi närvisüsteemi tervislikule kujunemisele.
Kuid rinnaga toitmise ajal on parem nukkkapsas dieedist eemaldada. Köögivilja on lubatud menüüsse tagasi tuua alles 3 kuud pärast sünnitust ning toodet tohib tarbida vaid töödeldud kujul. Kapsa naeris sisaldab palju jämedaid kiudaineid ja võib põhjustada lapsel koolikuid, seetõttu tuleks seda imetava ema toidulauale lisada väga ettevaatlikult.
Rasedad naised ja imetavad emad võivad toodet tarbida keedetult
Järeldus
Kaabli kasulikkus ja kahju tervisele käivad kaasas – köögivili võib keha toetada või kahjustada. Mõõduka kasutamise ja vastunäidustuste puudumisel parandab toode tervist ja omab ravitoimet. Kuid nuikapa tuleks lisada dieeti väikestes kogustes.
