Sisu
Venemaal hakati peeti kasvatama kümnendal sajandil. Köögivili armus koheselt nii tavaelanikkonda kui ka aadlisse. Sellest ajast peale on ilmunud palju erinevaid juurviljasorte ja -tüüpe. Nii lai valik rahuldab ka kõige nõudlikuma aedniku. Üldiselt on peeti üsna lihtne kasvatada. Köögivilja hinnatakse selle tagasihoidlikkuse ja võime poolest hästi kasvada peaaegu igat tüüpi pinnases. Kuid mitte igaüks ei tea, millal peet aiast eemaldada. Allpool näete vastust sellele küsimusele.
Juurvilja omadused
Kasvatajatel on õnnestunud välja töötada erinevad peedisordid, mis võivad kasvada ka kõige ebasoodsamates tingimustes. Isegi kõige saamatumad aednikud saavad selle ülesandega hakkama. Sordi valimisel on vaja arvestada kliima iseärasusi. Järgmised faktid aitavad teil valikut teha:
- riigi põhjapoolsetes piirkondades, kus suved on jahedad ja väga lühikesed, on kõige parem kasvatada keskmise varajase ja varajase sorte. Sellised peet kasvavad mitte rohkem kui 100 päeva, nii et külma ilma saabumise ajaks on teil kindlasti aega koristada;
- On külmakindlaid peedisorte, mida võib istutada enne talve ja kohe pärast lume vaibumist. Nende sortide punapeet koristatakse juuli lõpus. Erinevalt varasest peedist säilib külmakindel peet palju paremini;
- kui teil on vaja peet kogu talve jooksul värskena hoida, peate ostma hilis- ja keskhooaja sorte. Sel juhul saab saaki koristada alles septembris. Suhkru kontsentratsioon peedis vastutab puuviljade säilimise eest. Septembri alguseks jõuab see näitaja normaalseks.
Millal peet aiast eemaldada
Puuviljade küpsust saab määrata järgmiste omadustega:
- Esimene asi, millele peaksite tähelepanu pöörama, on kasvatatava sordi omadused. Tootja märgib pakendile, kui kaua antud peedi kasvuperiood kestab. Tavaliselt valmivad varajase valmimisega sordid 2–3 kuuga. Nii et juuli lõpuks - augusti alguseks on võimalik noori vilju koguda. Kuid keskhooaja ja hilised sordid valmivad mitte varem kui 3,5 kuu pärast.
- Pange tähele, et pakendil märgitud kuupäevad ei pruugi olla täpsed. Palju sõltub ilmastikutingimustest või piirkonna kliimatingimustest. Mõnikord on isegi parem peeti aias hoida. Näiteks kuiva ja sooja ilmaga kogunevad puuviljadesse erinevad vitamiinid ja suhkur. Kui sügis on märg ja külm, on parem saak koristada kohe pärast valmimist. Peedi pikaajaline hoidmine sellistes tingimustes ainult rikub vilja kvaliteeti.
- Viljade küpsust saab määrata välismärkide järgi. Niipea kui juurvili küpseb, hakkab taime ülemine osa surema. Puu aluse lähedal olevad lehed hakkavad kollaseks muutuma ja kuivama. Samuti on oluline arvestada puuvilja kuju ja suurusega. Kui need vastavad märgitud omadustele, on aeg koristada.
- Samuti tasub kohe alustada viljakoristamisega, kui varsti saabuvad külmad. Tavaliselt juhtub see ainult hiliste peedisortide puhul. Isegi kui köögiviljad pole veel küpsed, eemaldatakse need ikkagi aiast.Fakt on see, et isegi kerged külmad võivad kahjustada juurvilja, mis seejärel hakkab lihtsalt halvenema.
- Kui külmaohtu pole, on parem mitte koristamisega kiirustada. Viimased kasvunädalad on selle köögivilja jaoks väga olulised.
Kuidas peeti õigesti koristada
Ilusa ja maitsva peedi kasvatamine on alles algus. Puuviljade pikaks säilitamiseks ja kõigi kasulike omaduste säilitamiseks peate teadma mõningaid nüansse:
- Peedi koristamise aja valimisel arvestage ilmastikutingimustega. Parem on seda teha sooja ja kuiva ilmaga. Niiskus soodustab mädaniku levikut, nii et isegi väike vihm võib saaki kahjustada.
- Kõige turvalisem on juurviljad käsitsi välja tõmmata. Nii ei kahjusta ega lõika kindlasti vilju. Kui muld on liiga tihe, peate kasutama täiendavaid tööriistu, näiteks labidat või kahvlit. Oluline on mitte kahjustada peeti ennast. Väiksemad lõiked provotseerivad igasuguste viiruste ja seente levikut.
- Pärast kaevamist tuleks koristatud juurviljade pealsed kärpida. Selleks kasutage spetsiaalset oksalõikurit või kääre. Lehed tuleb lõigata üsna lühikeseks, jättes mitte rohkem kui 1 cm. Tänu sellele ei idane peet talvel uuesti. Kui juur on liiga pikk, tuleks seda ka veidi kärpida.
- Pärast seda tuleb kooritud puuviljad kuivatada. Võite peedi lihtsalt krundile jätta. Kui juurvilja ülemine osa kuivab, saab selle ümber pöörata. Kui ilmastikuolud ei luba saaki õue jätta, siis tasuks viljad laotada ühe kihina suvalises kuivas ruumis või võra alla.See koht või ruum peab olema hästi ventileeritud.
- Enne juurviljade keldrisse asetamist peate puuviljad hoolikalt sorteerima ja sorteerima.
Kuidas peeti säilitada
Õigesti ettevalmistatud põllukultuure saab sobivas ruumis pikka aega säilitada. Lisaks on oluline, et kinnipidamistingimused oleksid sobivad:
- Kuiv kelder või kelder sobib suurepäraselt puuviljade hoidmiseks. See koht peaks olema lahe. Ideaalne temperatuur on 0 kuni 3°C. Peaasi, et indikaator alla ei langeks. Ruumi põrand ja seinad peavad olema tugevad ja usaldusväärsed, et niiskus ega närilised ei satuks sisse;
- võib jätta väikese koguse juurvilju külmhoone. Nii on värsked köögiviljad alati käepärast;
- suurtes hoidlates asetatakse juurviljad spetsiaalsetesse puidust kastidesse, kottidesse või korvidesse. Vilju võib puistata ka saepuru või liivaga. Kui spetsiaalseid mahuteid pole, jaotatakse köögiviljad lihtsalt riiulite pinnale.
Järeldus
Nagu näete, on väga oluline õigesti määrata, millal juurvilja koristada. See määrab, kui kaua koristatud peet talvel säilitatakse. Raske on täpselt ennustada, millal on vaja 2017. aastal viljad koristada, kuid ülalkirjeldatud märke ja reegleid järgides koristame peedi kindlasti õigel ajal.
