Sisu
Mitte igaüks pole näinud ümarate viljadega porgandeid, kuid neid saab mitte ainult vaadata, vaid ka ise kasvatada ja maitsta. Need hämmastavad puuviljad on äärmiselt maitsvad, kaunistavad iga lauda ja võtavad neid rõõmuga vastu ka need lapsed, kes keelduvad kategooriliselt seda tervislikku juurvilja söömast.
Lühike kirjeldus
"Apelsini redis" on see, mida mõned lapsed nimetavad. Selliseid porgandeid pildil nähes arvab aga mõni suveelanik, et:
- ta ei saa niimoodi üles kasvada;
- selle lõid geenitehnoloogia meistrid.
Need kõik on levinud väärarusaamad. Sellised porgandid on tuntud väga pikka aega, isegi eelmise sajandi alguses leiti neid mõne välismaa küla ja linna peenardest. Loomulikult võlgneme nüüd aretajatele palju meie kasvutingimustele sobivate uute sortide väljatöötamise eest, suurendades saaki ning andes resistentsuse mõnele ohtlikule viirusele ja haigusele. Enamik hübriide ja sorte, mida täna aianduspoodide riiulitelt leiate, on kasvatatud aretajate poolt.
Reeglina kõik ümarate porgandite sordid varajane valmimine, maitse kvaliteet on kõrge.Muidugi ei saa seda pikka aega säilitada, kuna seda kasvatatakse otse värskeks tarbimiseks.
Ajalooline viide
Tuntuimad ümmargused porgandisordid minevikust, mida tänapäeval enam ei kasvatata, on “Grelo” (Saksamaa), “Hibinskaja kasvuhoone” (Venemaa) ja Davanture (Prantsusmaa). Nad istutati suletud pinnasesse. Seemikud kartsid külma, nii et kui nad istutati avamaale, siis alles pärast seda, kui muld oli soojenenud +15 kraadini.
Kuid liigse lämmastikusisaldusega juurvilja kasv peatub ja pealsed hakkavad kasvama. Isegi pikad porgandid võivad muutuda ümaraks ja inetuks.
Vene aretajad on laialdast populaarsust kogunud sordi Karotel põhjal välja töötanud mitu ümara või peaaegu ümara porgandi sorti.
Ümmarguse porgandi sordid
Kuna oranžid silindrilised porgandid on Venemaal väga populaarsed, ei saa jätta märkimata, et ebahariliku kuju või värviga sorte ostetakse ettevaatlikult. Kõige sagedamini väljendavad suvised elanikud oma kahtlusi kasvatamise ja saagikuse lihtsuses. Räägime kõigest üksikasjalikumalt, vaadeldes mitmeid sorte ja hübriide. Tänapäeval kõige populaarsemate hulgas:
- "Pariisilane";
- "Pariisi turg"
- "Rondo";
- "Polaarjõhvikas";
- "Parmex";
- "Ümar beebi";
- "lapselaps".
Vaatame neid kõiki üksikasjalikult, et teada saada, kas selliste juurviljade kasvatamine on kasulik või peaks suvilane juhinduma ainult oma huvidest.
"lapselaps"
Sordi “Granddaughter” ümarad porgandid on tuntud mitte nii kaua aega tagasi. Sellel on suurepärane maitse: mahlasus, viljaliha tihedus.Viljad on ümara kujuga ja nende nahk on üsna sile. Selle kujuga juurvili on üsna väike ja seda kasvatatakse konserveerimiseks ja värskeks tarbimiseks. Lastele meeldib. Mis on kahtlemata pluss: viljad on ühtlased ja õitsemiskindlad.
Mõnikord tundub, et sellisest kasvatamisest on vähe kasu, kuid konserveeritud kujul näeb juurvili väga muljetavaldav välja. Kui perenaine soovib oma külalisi üllatada, on see sort ideaalne. Valmimine on varajane, piisab 80-90 päevast. Ideaalne avamaal, standardsetes kasvutingimustes.
"Parmex"
See varavalmiv sort on nõudlik mitte ainult päikese ja lahtise pinnase, vaid ka peenarde suhtelise "vabaduse" suhtes.
Ümmargused viljad on õrnad ja sobivad praadimiseks, kuna neil puudub piisav niiskus. Üldiselt on selle porgandisordi eesmärk universaalne. Seda saab praadida, konserveerida, süüa värskelt või kasutada mahlade ja püreede valmistamiseks. Kõigist täna esitletavatest sortidest on see sort vähem magus. Mõnikord on see oluline neile, kellele suhkur on kahjulik. Valmib 100 päevaga ning on nõudlik päikese ja lahtise pinnase suhtes.
"Rondo"
Erkoranžid puuviljad meeldivad kõigile, kes neid esimest korda proovivad. Värv näitab, et kompositsioon sisaldab suures koguses karoteeni. Ümmargused porgandisordid võivad õigustatult kanda kõige kasulikuma tiitlit, kuna vitamiinide sisaldus neist igaühes on väga kõrge.
Viljad on väikesed, nagu kõik teised. Nende läbimõõt ulatub vaid 3-5 sentimeetrini ja küpsena on võrsed ühtlased ja viljad joondatud. Hübriidi ise aretasid Tšehhi kasvatajad ja see sobib ideaalselt avamaal. Külvamine toimub tavapäraselt aprillis ja mais, olenevalt piirkonna ilmastikutingimustest.Vastupidav poltidele, esimeste võrsete ilmumisest tehnilise küpsuseni kulub 85 päeva. Sellest piisab nende ümarate porgandite istutamiseks Kesk-Venemaal.
"Parižskaja"
Ümarad porgandisordid ei erine suuruse poolest. Võib-olla ei seadnud kasvatajad endale eesmärgiks luua tootlikkuse tõstmiseks uusi tooteid. Siin mängivad rolli ka teised aspektid: huvitava porgandivaliku loomine, mis kaunistaks iga lauda. “Parizhskaya” on sama väike, selle läbimõõt ei ületa 5 sentimeetrit.
Seda nimetatakse sageli "Pariisi ümmarguseks"; see kasvab hästi nii kergetel lahtistel muldadel kui ka rasketel tingimustel, mis sellele põllukultuurile absoluutselt ei sobi. Asi on selles, et viljad ei pea juurviljadele omaselt allapoole kasvama, tänu sellele ei kaota nad oma kuju. Sort on ülivarajane, optimaalsetes tingimustes valmib 75–85 päeva pärast. Porgand ei pragune ja seda kasutatakse nii värskelt kui ka töötlemiseks.
"Ümar beebi"
Seda sorti leidub sageli nime all “Romeo baby”. Tegelikult esindab neid mõlemaid sama taim: väikesed ümarad porgandid. Läänes nimetatakse selliseid puuvilju tavaliselt lasteviljadeks, sellest ka nimi. Seda pakutakse hommikusöögiks pere nooremale põlvkonnale. Reeglina on kõik väikesed porgandid mahlased ja magusad.
Selle juurvilja nahk ei ole sile, sellel on mugulad, porgandid on kasvatamisel tagasihoidlikud ja võivad küpseda isegi rasketel muldadel. Viljaliha tekstuur on õrn. Valmib väga kiiresti ja ei pragune.
See on imporditud hübriid ja seda meie kauplustes ei leidu. Tihti tellitakse seda aga veebipoodidest.
"Pariisi turg"
Mitmekesine Hollandi valik, mis on nõudlik sooja ja lahtise pinnase suhtes.Selliseid ümaraid porgandeid võite proovida kasvatada raskemates tingimustes, samal ajal nende eest korralikult hoolitsedes. Selle juurvilja koor on sile, viljaliha on väga õrn ja värvunud ereoranžiks.
Selle sordi viljad ulatuvad vaid 3–4 sentimeetri läbimõõduni, valmivad lühikese aja jooksul (ainult 75 päeva tehnilise küpsuseni) ja on vastupidavad paljudele tavalistele haigustele. Ei pragune, on magusa maitsega, mahlane. Seda saab istutada mulda aprillis-mais päikesevalgusega hästi valgustatud alale.
"Polaar jõhvikas"
Üks Venemaa ümara porgandi sorte, mis on loodud spetsiaalselt Venemaa põhjapiirkondade jaoks, kus suvi on väga lühike. Ümmargused porgandid on väikesed, seega valmivad kiiresti. Lisaks võib see kasvada rasketes tingimustes, kus selle liigi teised juurviljad kasvaksid inetult. Ülivarajase valmimisega porgand “Polar Cranberry” valmib vaid 65 päevaga. Seemned külvatakse mulda sõltuvalt piirkonna ilmastikutingimustest aprillist maini. Ärge muretsege, sest saate koristada juulis.
Selle sordi istutusmuster on standardne. Mis on eriti oluline Uuralite ja Siberi jaoks: seemned idanevad temperatuuril +3-4 kraadi, mida peetakse porgandi puhul äärmiselt madalaks temperatuuriks. Viljalihas on kõrge karoteenisisaldus, mistõttu on see ereoranž. Samuti sisaldab see suures koguses suhkruid. Porgandi viljad ei säili kaua, kuid neid saab täielikult säilitada, kasutada salatites, suppides või praadimiseks.
Varajase valmimise sortide kasvatamise tingimused
Räägime kasvatamisest. Pöörakem tähelepanu väikeste ümmarguste porgandite varaküpsusele. Ta pole mulla lõtvuse suhtes eriti valiv, kuid armastab päikesepaistelisi alasid.Mõned sordid, nagu oleme märganud, sobivad üsna hästi riigi põhjaosas kasvatamiseks ja see on väga oluline.
Mulla mineraalse koostise nõuded
Eespool oleme juba puudutanud mineraalide teemat väetised porganditele. Ta armastab neid väga. Seega tasub toita järgmistes kogustes:
- kaltsium - 4 grammi;
- kaalium - 5 grammi;
- fosfor - 1,3 grammi;
- lämmastik - 3,2 grammi.
Väetisi antakse eelnevalt, lähtudes kasvatada kavandatava porgandisordi minimaalsest saagikogusest. Ärge liialdage lämmastikuga. Samuti ei tohiks anda orgaanilisi väetisi, eriti sõnnikut, sest see muudab pinnase raskemaks, muutes viljad inetuks.
Nõuded porgandite kastmisele
See kultuur armastab niiskust ja ei talu kuivust. Siin tuleb aga olla ettevaatlik, sest liigne niiskus hävitab taime. Kastmisnormide järgimine, eriti niiskes kliimas, on rikkaliku saagi võti.
Porgand kasvab sügavale, nagu kõik juurviljad. Seal, maa sees, otsib ta niiskust. Kui pinnal on piisavalt vett ja seda on liiga palju, siis kasv peatub. See ei kehti ümarate porgandisortide kohta, kuid parem on mitte riskida. Puuviljade moodustumise etapis on see rangelt keelatud. Ärge unustage haigusi ja viirusi.
Veel mõned näpunäited on esitatud allolevas videos:
Järeldus
Ümmargused porgandisordid näevad suurepärased välja nii purgis, konserveerituna, tervetes salatites, praadides ja hautatuna kui ka suppides. Selliste porgandite ainus puudus on saagikus. Väikese suuruse tõttu jääb see selle parameetri järgi alati pikkadele sortidele alla.
