Sisu
Põldudel ja aiamaal kasvavad porgandid võivad olla erinevad: oranžid, kollased või isegi lillad. Lisaks värvile on see köögivili erineva kujuga, enamasti leidub koonusekujulisi või silindrilisi juurvilju, kuid leidub ka ümaraid porgandeid. Teine eristav omadus on vilja ots. See võib olla nüri või terav.
Selles artiklis käsitletakse tömbi otsaga porgandisorte ning kirjeldatakse nende peamisi eeliseid ja omadusi.
Kuidas porgandeid kasvatada
Selleks, et porgandid õigeaegselt valmiksid, tuleb need õigesti istutada ja korralikult hooldada.:
- Porgandi pinnas valmistatakse ette sügisel. Ala tuleb üles kaevata või künda vähemalt 30 cm sügavusele.Kui seda ei tehta, on juurviljad lühikesed ja kõverad, kuna köögivili armastab lahtist mulda. Porgand ei kasva läbi kõva, kortsunud pinnase ning muutub kõveraks ja koledaks.
- Sügisel võib mulda ka väetada. Selleks on parem mitte kasutada mineraalväetisi - see köögivili ei meeldi neile. Sobivamad on lämmastik-, fosfor- ja kompostväetised.
- Porgand külvatakse kas hilissügisel või keskkevadel, kui on kujunenud püsiv üle nulli temperatuur.
- Enne istutamist on parem leotada seemneid vees või kasvukiirendis – nii tärkavad taimed kiiremini ja harmoonilisemalt.
- Kui igal taimel ilmub kaks pärislehte, tuleb porgandid harvendada. Juurviljadele ei meeldi paksendamine, nende vahele tuleks jätta vähemalt 5 cm.
- 1-1,5 kuud pärast seemnete külvamist hakkab juurvili moodustuma. Sel ajal vajavad taimed eriti regulaarset kastmist ja mulla kobestamist.
- Saaki koristatakse sõltuvalt valitud sordist ja selle valmimise ajast - 80–130. päeval pärast seemnete külvamist maasse.
Kuidas sordi üle otsustada
Kõige sobivamaks peetakse sorti, mis on kohanenud piirkonna kliimaomadustega.. Nii et Siberis peate istutama porgandeid, mis on vastupidavad madalatele temperatuuridele ja millel on lühike kasvuperiood - 80–105 päeva.
Kesk-Venemaale sobivad peaaegu kõik porgandisordid, kuna see kultuur on tagasihoidlik nii õhutemperatuuri kui ka mulla koostise suhtes.
Porgandisordi valimisel peate arvestama selle valmimise ajastusega. Pealegi varajased köögiviljad ei valmi mitte ainult kiiremini, vaid neil on mitmeid omadusi:
- Vähem väljendunud maitse ja aroom.
- Halb säilivuskvaliteet.
- Peamine eesmärk on süüa värskelt ja valmistada erinevaid roogasid.
Talviseks ladustamiseks, konserveerimiseks ja töötlemiseks on parem valida keskhooaja või hiline sort. Need porgandid peavad vastu järgmise aiahooajani, säilitades samal ajal suurema osa oma kasulikest omadustest ja toiteomadustest.
"Nandrin F1"
Üks neist välismaistest hübriididest on Hollandi valiku "Nandrin F1" porgand. See liigitatakse varajaseks valmimiseks – juurviljad on koristamiseks valmis pärast kasvuperioodi 100. päeva.
Porgand kasvab suureks – ühe juurvilja kaal võib ulatuda 300 grammini. Vilja kuju on silindriline, vilja ots on tömp. Iga porgandi pikkus ulatub 20 cm-ni ja läbimõõt on umbes neli sentimeetrit. Porgandi koor on sile ja erksa punakasoranži tooniga.
Puuviljal praktiliselt puudub südamik - seestpoolt praktiliselt ei erine. Viljaliha sobib töötlemiseks, konserveerimiseks või värskelt tarbimiseks, porgandi maitse on suurepärane, mahlane ja aromaatne.
Müügiks võib kasvatada ka hübriidset “Nandrin F1”, viljad on õige kuju ja ühesuurused, säilitavad oma esitluse kaua, ei ole altid pragunemisele.
Kiire küpsemise aeg Juurviljad näitavad, et porgand ei talu pikaajalist säilitamist kuigi hästi, parem on need võimalikult kiiresti ära süüa. Kuid seda hübriidi saab kasvatada lühikese ja jaheda põhjasuvel.
Seemnete istutamiseks peate valima päikesega hästi valgustatud ja lahtise pinnasega alad. Peale õigeaegse kastmise, harvendamise ja mulla kobestamise ei vaja need porgandid erilist hoolt.
"Tip top"
See porgandisort kuulub keskvarajasse sorti – juurviljad valmivad ligikaudu 100. päeval pärast seemnete külvamist. Viljad kasvavad üsna suureks, ühe pikkus võib ulatuda 20 cm-ni.
Juurvilja kuju meenutab täiesti siledat tömbi otsaga silindrit.Porgand on värvitud ereoranžiks, nende koor on sile ja ühtlane.
Juurviljad kasvavad suureks ja mahlakaks, kui neid kasvatatakse rikkalikul ja lahtisel pinnasel, kastetakse ja toidetakse sageli ja rikkalikult.
"Chantaney"
See porgandisort ilmus esmakordselt Prantsusmaal, kuid kodumaised aretajad nägid palju vaeva selle parandamiseks ja kohalike tingimustega kohanemiseks. Tänapäeval peetakse “Chantane” porgandisordiks, mis hõlmab mitmeid sarnaseid sorte ja hübriide.
Juurviljad on koonuse kujuga, mille ots on tömp. Vilja keskmine pikkus on umbes 14 cm, läbimõõt on suur. Selle sordi viljaliha on mahlane ja krõbe, nõrga südamikuga.
Puuviljade maitse on suurepärane - porgand on aromaatne ja väga maitsev. Suhkrute ja karoteeni kogus ületab keskmisi väärtusi, mis võimaldab töödelda köögivilju ning valmistada neist dieettoite, püreesid ja imikutoiduks mõeldud mahlu.
Sordi “Chantane” erinevatel sortidel ja hübriididel võib olla erinev valmimisaeg, nende hulgas on nii varavalmivaid kui ka hiliseid sorte. Samuti on porgandeid, mis on ette nähtud kasvatamiseks riigi erinevates piirkondades: lõunapoolsetest piirkondadest kuni Siberi ja Uuraliteni.
Sordi saagikus on üsna kõrge - kuni 9 kg ruutmeetri kohta. Kaubanduslik kvaliteet on hea: juurviljad on ilusad, õige kujuga, säilitavad oma kasulikud omadused ja välimuse pikka aega.
"Võrdlematu"
Porgand on hilise valmimisajaga sort - juurviljad saavutavad tehnilise küpsuse alles pärast kasvuperioodi 120. päeva.
Vilja kuju on tömbi otsaga tüvikoonus. Nende suurus on üsna suur: keskmine kaal on 210 grammi ja pikkus umbes 17 cm. Koor on sügavoranži värvi ja selle pinnal on palju väikeseid heledaid "silmi".
Porgandi sisemus on sama ereoranž kui väljast. Tuum on väike, praktiliselt ei erine värvi ja maitse poolest ülejäänud viljalihast.
Sordi eristab hea maitse, kõrge saagikus (kuni 7 kg ruutmeetri kohta) ja tagasihoidlikkus. Taimed on kaitstud enneaegse varrestumise, õitsemise ja mitmete muude iseloomulike haiguste eest. Sordi “Võrreldamatu” teine eelis on pikaajaline säilitamine ilma tervislike suhkrute ja karoteeni kadumiseta.
"Narbonne F1"
Hübriidporgand saavutab tehnilise küpsuse 105. päevaks pärast seemnete külvamist, mis võimaldab neid klassifitseerida keskvaraste sortide alamliikideks. Juurviljad on pikliku koonuse kujuga, väikese läbimõõduga ja sageli üle 20 cm. Iga vilja kaal on umbes 90 grammi. Juure ots on tömp.
Selle porgandi pinnal ja viljalihal on sügav oranž toon. Viljad on tasased ja siledad. Selle sordi viljaliha on mahlane ja aromaatne, südamik on väike ega erine maitse ja värvi poolest.
Juurviljad sobivad igasuguseks kasutamiseks, töötlemiseks, konserveerimiseks, külmutamiseks ja värskelt säilitamiseks. Saagikus on üsna kõrge - kuni 8 kg ruutmeetri kohta.
Taimed on vastupidavad paljudele haigustele, viljade enneaegsele varrestumisele ja lõhenemisele.
"Abaco"
Varajase valmimisega porgandisort, pole ette nähtud pikaajaliseks ladustamiseks. Sellised porgandid peavad vastu vaid 30 päeva ilma oma kvaliteeti kaotamata, kuid neid saab külmutada, kuivatada, konserveerida või töödelda mis tahes sobival viisil.
Juurvilja kuju on ümara otsaga koonus. Vilja läbimõõt on suur, kuid pikkus keskmine. Viljaliha ja koore toon on ereoranž. Maitse on üsna kõrge, köögivili sisaldab kõiki vajalikke vitamiine ja mikroelemente.
See sort nõuab hoolikat hoolt, siis on saagikus väga kõrge - kuni 50 tonni hektarilt. See võimaldab meil nimetada "Abacot" üheks parimaks kaubanduslikuks sordiks.
Taimed on vastupidavad enamikule haigustele ja ei paku huvi porgandikahjuritele. Kultuur talub hästi madalaid temperatuure ja isegi lühiajalisi külmasid.
"Puudutus"
Teine varavalmiv sort, mis võimaldab kiiresti saada kuni 40 tonni stabiilset saaki.
Taimed on üsna tugevad: viljad ei mädane ja haigestuvad harva. Selleks, et need varavalmivad porgandid säiliksid värskena, tuleb seemned külvata mitte varem kui 20. juunil.
Selle lähenemisviisiga saab talveperioodil säästa enam kui 90% saagist - porgandid ei kaota oma kasulikke omadusi ja esitlust. Pimedas jahedas keldris võivad porgandid vastu pidada kuni kuus kuud.
Viljad on silindrikujulised ja üsna suured - igaüks kaalub kuni 180 grammi. Koore ja viljaliha värvus on standardne – sügavoranž.
Maitse on kõrge, porgandeid saab mitte ainult värskelt süüa, vaid ka külmutada, lisada erinevatele roogadele ja konserveerida.
"Boltex"
Üks parimaid ja kuulsamaid sorte on keskhooaja Boltexi porgand. Juurviljad on suured ja neil on tömbi otsaga koonuse kuju.Iga köögivilja pikkus ulatub 23 cm-ni, läbimõõt on samuti üsna suur. Ühe porgandi kaal võib ületada 300 grammi.
Peaaegu ereoranžis viljalihas tuuma pole, porgandi maitse on ühtlane, rikkalik, mahlane. Köögivili sobib suurepäraselt igasuguste roogade valmistamiseks, värskelt söömiseks, säilitamiseks ning mahladeks ja püreeks töötlemiseks.
Taimed ei karda juuremädanikku, kuid nad pole kaitstud õitsemise ja putukate rünnakute eest. Seetõttu tuleb Boltexi porgandeid mitte ainult õigeaegselt kasta ja väetada, vaid ka töödelda kaitsevahenditega.
See on haruldane porgandisort, mida saab kasvatada tihedal savisel pinnasel. Vaatamata viljade suurele suurusele on saak ilus ja ühtlane, isegi kui muld pole väga lahti.
"Keiser"
Hilise valmimisajaga porgandisort, mille viljad saavutavad tehnilise küpsuse alles 138. päeval pärast seemnete külvamist peenrasse.
Neid porgandeid saab säilitada väga kaua – kuni üheksa kuud. Jahedas keldris või pimedas sahvris ei kaota köögiviljad oma kasulikkust ja jäävad värskeks tarbimiseks sobivaks.
Taimed on väga vastupidavad madalatele temperatuuridele ja erinevatele haigustele. Juurviljade välimus on väga atraktiivne: viljad on ümara otsaga pikliku silindri kujuga. Porgandi värvus on sügavoranž. Kõik juurviljad on siledad ning ligikaudu sama kuju ja suurusega.
See muudab sordi äriliseks kasvatamiseks sobivaks, porgandid meelitavad ostjaid oma suurepärase välimusega.
Ka “Emperori” maitse on suurepärane, porgand on mahlane ja aromaatne, krõbeda viljalihaga. Sisaldab palju vitamiine ja toitaineid.
Taim talub tavaliselt rohket niiskust ja ootamatuid külmakraade, viljad ei mädane ega pragune.
"Samson"
Hilise valmimisega porgandid, mis annavad väga kõrge saagi – üle 65 tonni hektarilt. Selliste tulemuste saavutamiseks piisab regulaarsest kastmisest ja õigesti valitud toitainemullast.
Silindrilised juurviljad ulatuvad kuni 25 cm pikkuseks ja nende kaal ületab sageli 200 grammi. Erksaoranži viljaliha on mahlane ja rikkaliku maitsega.
Seda sorti porgandeid saab töödelda ja kasutada tervislike püreede ja mahlade valmistamiseks. Juurviljad on head nii värskelt kui ka konserveeritult.
Pikk säilitusaeg võimaldab hoida värskeid köögivilju terve talve. Taimed on vastupidavad paljudele haigustele.
järeldused
Tömbi otsaga porgandisortide hulgas on nii varavalmivaid sorte kui ka hilisema valmimisajaga juurvilju. Selliste porgandite maitseomadused on üsna kõrged: neist valmistatakse sageli dieettoite, beebipüreesid ja -mahlu.
Kui valite pika kasvuperioodiga porgandi, saate värsket köögivilja nautida terve talve. Mõned sordid võivad kesta kuni järgmise saagikoristuseni.
