Spargliubade sordid Need erinevad teistest oma õrna viljaliha, mahlaste, kõvade kiududeta kaunalehtede ja pärgamendivaheseinte poolest. Oad vajavad selliseid kõvasid klappe, et kaitsta ube mehaaniliste kahjustuste ja kahjurite rünnakute eest. Spetsiaalselt valitud sparglisordid, vastupidi, on väga õrnade kaunadega, selle kvaliteedi poolest hindavad neid gastronoomilised gurmaanid kogu maailmas.
Parimate sparglioa sortide nimed ja fotod leiate sellest artiklist.
Parimad roheliste ubade sordid
Nagu kõik teised oad, jagunevad sparglisordid:
- põõsas (kuni 60 cm);
- poollokkis (kuni 150 cm);
- lokkis (kuni 500 cm).
Nende põllukultuuride kasvatamise meetod on ligikaudu sama. Ainus erinevus on see, et kõrged sparglid tuleb siduda tugede külge. Kuid ühest sellisest põõsast, mis võtab aias minimaalselt ruumi, saate hea saagi.
Rohelised oad võivad olla mis tahes valikus: kodumaised, Itaalia, Ameerika, Prantsuse või Hollandi. Tänapäeval võib Venemaa aedades üha sagedamini leida spargliubade eksootilist alamliiki - pikakaunalist Vignat, mille kodumaaks peetakse Aasiat ja Indiat.
"Bona"
Koduse valiku oad, mida peetakse varajaseks valmimiseks - spargli valmimine toimub 55-65 päeval pärast seemnete avamaale istutamist. Selle sordi põõsad on madalakasvulised, kompaktsed - umbes 40 cm kõrgused.
Täiskasvanud kaunad ulatuvad 15 cm pikkuseks, neil on piklik ümar kuju ja veidi kumer ots. Kaun ise on kiudainevaba, õrn ja mahlane. Selle sees on viis valget uba.
Seda spargliuba saab kasvatada igas Venemaa piirkonnas, nii Siberis kui ka Moskva piirkonnas, spargel juurdub hästi ja annab suurt saaki. Põõsad on haigustele vastupidavad, süüa saab nii kaunasid kui ka ube.
"Sinine järv"
Roniliigi hulka kuuluv ülivarajane oa sort. Selle taime põõsad kasvavad üle pooleteise meetri. Sellised sparglid tuleb siduda tugedega, nii et peate nende olemasolu eest eelnevalt hoolitsema.
Oad valmivad 50. päeval pärast ubade mulda istutamist. Kaunad kasvavad pikaks, umbes 16 cm, on erkrohelised, ühtlased ja siledad.
Kauna sees pole absoluutselt kõvasid vaheseinu ega kiude, seega peetakse Blue Lake'i sparglit dieettooteks, mis sobib ideaalselt madala kalorsusega ja tervislike roogade valmistamiseks.
Kaunade sees on väikesed valged oad, mida saab ka süüa.
Selleks, et sort saaks hästi vilja kanda, tuleb põõsaid regulaarselt kasta ja toita. Oad armastavad valgust, seetõttu tuleb neid istutada päikesepaistelistele aladele.
"Armas julgus"
Lühikese kasvuperioodiga spargliubade põõsasort - spargel valmib juba 41-50. päeval pärast esimeste võrsete tärkamist maapinnast. Taimed on madalad, kompaktsed, umbes 40 cm kõrgused.
Selle sparglisordi tunnete ära silindriliste kaunade järgi, millel on sile painutus ja mis on värvitud erkkollaseks. Ubade pikkus ulatub 14-17 cm-ni, neil on õrn maitse ja palju vitamiine.
"Neringa"
Teine varajane uba on Neringa sparglisort, mis hakkab vilja kandma 55. päeval pärast seemnete mulda istutamist. Selle sordi viljad on väikese läbimõõduga ja ümara ristlõikega pikad kaunad. Nende maksimaalne pikkus ulatub 16 cm-ni Seemnekapsli klapid on lihavad, mahlased, ilma kõvade kiududeta ja pärgamendimaitsega.
Ubade viljastumine on järjepidev – korraga saab koristada rikkaliku saagi. Nii kaunad kui ka nende sees olevad oad on söödavad. Sort sobib kasvatamiseks igas riigi piirkonnas, talub hästi kuumust ja madalaid temperatuure ning haigestub harva.
"Pliiatsikas must vaha"
Itaalia selektsiooni keskhooaja sparglisort, viljad valmivad 60–65 päeva pärast istutamist. Põõsad on väikesed, umbes 40 cm ja eristuvad oma produktiivsuse, vastupidavuse ja kompaktsuse poolest.
Küps spargel on helekollase värvusega. Kaunad on hinnatud nende suurepärase maitse ja sobivuse tõttu pikaajaliseks säilitamiseks ja transportimiseks. Kaunad püsivad pikka aega tihedad ja mahlased ning nende esitusviis ei halvene. Spargel on umbes 15 cm pikk.Kaunade sees on oad - läikivad mustad oad.
"Maskott"
Selle sparglisordi põõsad on väga kompaktsed. Oad valmivad varakult – 50. päeval pärast istutamist saab juba esimesed kaunad koguda.Prantslased armastavad seda sparglit väga, eriti hindavad nad kaunade mahlasust ja krõbedust ning kiudainete puudumist lehtedes.
Väikesi põõsaid saab kasvatada isegi rõdul või aknal - see võimaldab teil nautida õrna sparglit aastaringselt, isegi linnakorteris, mitte maatükil.
Sordi saagikus on väga kõrge, kaunad on rohelised, pikad (umbes 15 cm) ja silindrikujulised.
"Kentucky sinine poolus"
Ameeriklased armastavad seda sparglisorti üle kõige, kuna see on magus ja väga mahlane ning annab ka suure saagi. Selle oa valmimisaega pikendatakse 65 päevani. Põõsaid peetakse kõrgeks, sparglit ronivaks. Ronivate viinapuude kõrgus ületab sageli 250 cm, need taimed tuleb kinni siduda või istutada piirdeaedade, puude ja kaare lähedale.
Kaunade pikkus ulatub 20 cm-ni, need on rohelised. Ubade eripäraks on vastupidavus, tagasihoidlikkus ja kõrge saagikus. Üldiselt meenutavad Ameerika hübriidi omadused vene sorti "Blue Lake".
"Kullakaevandus"
Bush spargel, mida eristavad väga magusad kaunad. Saaki peetakse varajaseks valmimiseks - sordi kasvuperiood on 55 päeva.
Põõsad on võimsad, püstised, spargel kasvab kobaratena, mis suurendab oluliselt ubade saaki. Igast selle sordi põõsast saate koristada umbes 800 grammi sparglit.
Kaunade maitse on ebatavaline - need on väga magusad, mistõttu lapsed armastavad neid ube üle kõige.
"fakiir"
Keskhooaja oad kuuluvad spargli rühma nimega Vigna - kaunade pikkus ulatub 50 cm. Pealegi ei ületa kaunade läbimõõt 1 cm, nende viljaliha on õrn ja mahlane.
Sordi "Fakir" oad on ronitaim, viinapuu pikkus võib ulatuda 300 cm-ni, mistõttu on selle roheliste ubade sordi kasvatamiseks vaja tugesid.
Sordi kuulub kodumaiste aretajate arendusse, nii et spargel tunneb end suurepäraselt Venemaa dachas ja köögiviljaaedades, haigestub harva ning annab kõrge ja stabiilse saagi.
"Spagetid"
Üks Vigna alamliigi roniubade põõsas annab umbes viis kilogrammi saaki. Taimede hea hoolduse korral võivad kaunad ulatuda 55 cm-ni, nende läbimõõt on väike - ainult 1 cm.
Spargli eripäraks on kaunade õrn ja mahlane viljaliha, kõvade vaheseinte ja koore puudumine. Sellel sparglil puudub ka iseloomulik oamaitse.
Taim on varavalmiv taim – oad valmivad 60. päeval pärast seemnete istutamist.
"Fortex"
Sparglisort prantsuse aretajatelt. Seda eristavad pikad kaunad, õrn viljaliha ja selgelt väljendunud värske maitse. Nendel ubadel ei ole kõvasid tiibu ega vaheseinu, neid on lihtne ja kiire valmistada ning need sisaldavad palju kasulikke aineid.
Kaunade pikkus ulatub 20-30 cm-ni, kuid selles sordis hinnatakse mitte ainult sparglit. Prantslased söövad ka šokolaadivärvi ube, mida leidub kaunade sees. Ubade valmimisaeg on hiline – kasvuperiood on 75-80 päeva. Seetõttu on parem prantsuse ube kasvatada kasvuhoones või riigi lõunaosas asuvates aedades.
"Punase kaunaga spargel"
Selle sordi võimsad ronimispõõsad on kaunistatud paljude pikkade lillaka tooniga kaunadega - sellised oad ei jää kindlasti märkamatuks, neist saab suvila atraktsioon.
Kauna pikkus võib ulatuda 80 cm-ni, kuid kogenud aednikud soovitavad süüa umbes 0,5 meetri pikkust sparglit - sellisel kujul on oad õrnemad ja mahlasemad.
"Spargel Yardlong"
Klassikaline Vigna alamliigi spargel, mille kõiki sorte eristavad pikad kaunad. Ronipõõsad võivad kasvada kuni nelja meetri kõrguseks ja need tuleb siduda tugevate tugedega.
Kaunad ise on samuti hiiglaslikud - nende maksimaalne pikkus on 80 cm. Saaki peetakse vähenõudlikuks, haiguste eest kaitstuks ja väga saagikaks.
Kasvuperiood on 80 päeva, seega on Vigna hilise valmimisajaga sparglisort. Parem on seda kasvatada kasvuhoonetes, sest enamiku Venemaa kliimat iseloomustavad lühikesed ja jahedad suved - sellistes tingimustes pole ubadel lihtsalt aega küpseda.
Lisaks kaunadele ei saa süüa, sees olevad oad on ka väga maitsvad, kergelt pähklise maitsega. Ubadest saab üllatavalt maitsvaid roogasid, aromaatseid ja väga tervislikke.
Roheliste ubade kasvatamise reeglid
Igat tüüpi kaunviljad on üsna tagasihoidlikud ega vaja erilist hoolt.
Hea spargli kasvatamiseks peate järgima mitmeid lihtsaid reegleid:
- Külvake seemned hästi soojendatud mulda (üle 12 kraadi) või kasvatage seemikud ette.
- Asetage ubadega voodid koha päikeselisele küljele.
- Muld peaks olema lahtine ja toitev. Kui muld on väga happeline, on vaja lisada tuhka või dolomiidijahu.
- Istutatud ubadega peenraid ei kasta enne, kui ilmuvad rohelised võrsed.
- Need kaitsevad põõsaid tugeva päikesevalguse eest; kuumuse tõttu võivad oad õied maha kukutada.
- Kui taimedel on neli lehte, lõpetage kastmine, kuni oad hakkavad õitsema.
- Kogu kasvuperioodi jooksul tuleb sparglit toita kaks korda.
- Kaunad tuleb õigel ajal korjata, enne kui need muutuvad kõvaks ja karedaks.
Erksad sparglifotod nõuavad lihtsalt, et prooviksite seda. Lõppude lõpuks peetakse seda toodet dieediliseks - spargel on väga kasulik nii täiskasvanutele kui ka lastele, see sisaldab tervet vitamiinide ja mikroelementide kompleksi.
