Savoia kapsas: kasu ja kahju, retseptid

Savoia kapsa kasulikkus ja kahju on kuum teema kõigile, kes soovivad oma igapäevast toitumist mitmekesistada. Sellel tootel on ainulaadne maitse ja seda peetakse väga tervislikuks. Seetõttu kasutatakse köögivilja mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka rahvameditsiinis ja kodukosmetoloogias.

Savoia kapsa keemiline koostis

Köögiviljal on lahtine pea ja lehed lahtise tekstuuriga. Neil puuduvad kõvad veenid, nii et nad on õrnad ja pehmed.

Savoia kapsa säilivusaeg on kuni 2 kuud.

Savoia kapsas koosneb 90% ulatuses veest, 6% selle koostisest on lihtsüsivesikud. Köögivili sisaldab umbes 1,2% valku ja 0,1 g taimseid küllastumata rasvu. Kiudained – kuni 3,5%, olenevalt köögivilja küpsusastmest.

Vitamiinide ja mineraalide koostis:

• kaalium - 420 mg;
• kaltsium - 15 mg;
• naatrium - 20 mg;
• jood - 25 mg;
• raud - 0,5 mg;
• fosfor - 34 mg;
• magneesium - 9 mg.

Savoia kapsas on dieettoode. 100 g värskeid lehti sisaldab 28 kcal. Toode on rikastatud vitamiinidega A, B, C, K, PP.

Millised on savoia kapsa eelised?

Toote koostises olevad komponendid võivad inimkehale kompleksselt mõjuda. Savoia kapsas on paljude kasulike ainete allikas. Paljusid neist ei saa igapäevasest toidust piisavas koguses kätte.

Kapsas sisaldab kergesti seeditavat valku, makro- ja mikroelemente

Savoia kapsast valmistatud toidud on kasulikud igas vanuses. Seda võib anda lastele alates 1 aasta vanusest. Kompositsioonis sisalduvad komponendid omavad üldist tugevdavat toimet ja vähendavad tundlikkust infektsioonide suhtes.

Lisaks savoia kapsas:

1. Normaliseerib kilpnäärme funktsioone.
2. Stabiliseerib vee-soola tasakaalu.
3. Hoiab ära enneaegse vananemise.
4. Kiirendab haavade paranemist.
5. Hoiab ära vitamiinipuuduse.
6. Positiivselt mõjutab soolestiku motoorikat.
7. Aitab vähendada vere kolesterooli.
8. Puhastab soolestikku.

Savoia kapsas sobib kõigile. Seetõttu kasutatakse seda alternatiivsete ravimite valmistamiseks ning mitmesuguste haiguste ja häirete korral.

Savoia kapsa eelised naistele

See toode on madala kalorsusega, seetõttu lisatakse see sageli dieeti. Samuti on soovitatav kasutada regulaarselt kaalu langetamisel. Saate seda süüa iseseisva roana või lisada salatitesse.

Savoia kapsas naistele:

1. Aitab kehal stressiga võidelda.
2. Omab rahustavat toimet.
3. Aeglustab rakkude vananemist.
4. Parandab juuste, küünte ja naha seisundit.
5. Stabiliseerib hormonaalset taset.
6. Suurendab eduka viljastamise tõenäosust.
7. Vähendab vähi tekke riski.

Klorofülli olemasolu köögiviljades takistab rakkude mutatsiooni organismis

Taimne toode on väga kasulik raseduse ja imetamise ajal. Lapse kandmisel aitab köögivili varustada organismi vajalike vitamiinide ja mikroelementidega. Imetamise ajal aitab toode parandada rinnapiima kvaliteeti, muutes selle lapsele kasulikuks.

Savoia kapsa eelised meestele

Seda toodet peetakse prostatiidi või eesnäärme adenoomiga patsientide dieedis asendamatuks. Kompositsioon sisaldab komponente, millel on põletikuvastane toime. Kapsas on rikastatud eesnäärme funktsiooni taastamiseks ja potentsi parandamiseks vajalike mikroelementidega.

Muud eelised meestele:

1. Normaliseerib testosterooni sekretsiooni.
2. Soodustab lihaskoe taastumist.
3. Kõrvaldab dehüdratsiooni.
4. Sellel on diureetiline toime.
5. Suurendab libiidot.
6. Suurendab toidust saadavate toitainete omastamist.

C-vitamiin vähendab podagra tekkeriski

Savoia kapsas on vajalik kõigile, kes taluvad regulaarselt füüsilist ja närvilist stressi. Köögivilja soovitatakse ka meestele, kes põevad kroonilisi urogenitaal- või seedesüsteemi haigusi.

Savoia kapsa kahjustus

Toodet peetakse kahjutuks tingimusel, et seda tarbitakse mõõdukalt. Ülesöömine võib põhjustada kõrvaltoimeid.

Nende hulgas:

• ebamugavustunne kõhus;
• kõhupuhitus;
• kõhukinnisus;
• kõrvetised;
• söögiisu puudumine;
• iiveldus.

Kõhupuhituse vältimiseks tuleks kapsast keeta kas keedetud või hautatud.

Köögivilju peaksid südame-veresoonkonna häiretega diagnoositud inimesed tarbima ettevaatlikult. Toode võib põhjustada vererõhu hüppe ja võib mõjutada ravimite efektiivsust.

Savoy kapsa vastunäidustused

Vaatamata selle kasulikele omadustele ei saa kõik seda köögivilja süüa. On mitmeid vastunäidustusi, mille puhul sellise toote kasutamine võib põhjustada haiguse ägenemist.

Kapsa söömine on keelatud, kui:

• ensüümi puudulikkus;
• gastriit koos suurenenud maohappesusega;
• pankreatiit;
• kilpnäärme hüperfunktsioon;
• kõhupuhitus;
• urolitiaas;
• haavand maos või sooltes;
• hüpervitaminoos.

Toorelt süües võib köögivili põhjustada gaasi moodustumist ja röhitsemist.

Allergiale kalduvad patsiendid peaksid enne kasutamist veenduma, et tootele ei teki negatiivset reaktsiooni. Köögivilja ei soovitata kasutada ka patsientidel, kes on hiljuti läbinud operatsiooni, eriti seedesüsteemi osas.

Savoia kapsa retseptid

Köögivili maitseb väga hästi. Erinevalt valgest kapsast ei sisalda Savoia kapsas kibedust andvaid aineid. Seetõttu võib seda süüa toorelt ilma kuumtöötlemiseta.

Tänu sellele, et köögivilja on kombineeritud paljude toodetega ja sellel on ainulaadne maitse, kasutatakse seda erinevate roogade valmistamiseks. Üks võimalus on lisandiks keedetud savoiakapsas.

Sa vajad:

• oliiviõli - 3-4 spl. l.;
• savoia kapsas - 1 keskmine pea;
• küüslauk - 3 nelki;
• sool, pipar - maitse järgi;
• rohelised kaunistamiseks.

Toiduvalmistamiseks võite kasutada värsket, keedetud, praetud ja isegi täidetud kapsast

Küpsetusmeetod:

1. Pese kapsa pea jooksva vee all.
2. Haki ribadeks.
3. Kuumuta sügaval pannil (või pajas, kastrulis) õli.
4. Lisa küüslauguküüned, prae 3-5 minutit.
5. Asetage kapsas konteinerisse.
6. Sega ja prae 5 minutit.
7. Kui mahl ilmub, sulgege kaas.
8. Hauta 15 minutit.
9. Lisa maitse järgi soola ja vürtse.
10. Segage ja eemaldage kuumusest.

Köögivilja ei saa liiga kaua praadida, muidu omandab see spetsiifilise ebameeldiva maitse.

Värske Savoia kapsas on suurepärane alus salatitele. See sobib hästi teiste köögiviljadega ja rikastab rooga kasulike ainetega.

Koostis:

• kapsas - 300 g;
• porrulauk, petersell - 100 g;
• porgandid - 100 g;
• äädikas - 30 ml;
• taimeõli - 50 ml;
• seesamiõli - 10 ml;
• koriander - 30 g.

Savoia kapsast saab suurepärase borši

Küpsetusprotsess:

1. Porgand ja kapsas tuleb riivida ribadeks.
2. Sibul ja koriander lõigatakse noaga. Komponendid segatakse.
3. Järgmisena peaksite valmistama kastme. Selleks sega lihtsalt õli, äädikas, lisa maitse järgi soola ja vürtse.

Valage valmistatud kaste salatile. Selgub, et see on tervislik madala kalorsusega roog.

Savoia kapsast saab teha kapsarulle. Roog osutub kõrge kalorsusega ja toitvaks.

Koostis:

• kapsas - 1 pea;
• sea- või veisehakkliha - 500 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• tomat - 3 tükki;
• sibul - 1 pea;
• sool, pipar - maitse järgi.

Savoia kapsa lehed muudavad kapsarullid mahlakaks ja õrnaks

Küpsetusmeetod:

1. Asetage lehed keevasse vette, kuni need muutuvad pehmeks.
2. Koori sibul, riivi ja sega hakklihaga.
3. Pigista küüslauk läbi pressi.
4. Koori tomatid ja tükelda peeneks.
5. Sega hakklihaga.
6. Aseta 1 lusikatäis täidist keedetud lehe sisse ja mässi.
7. Aseta kuumakindlasse nõusse.
8. Küpseta 30 minutit 180 kraadi juures.

Sarnaselt saate teha kapsarulle aeglases pliidis. Täidisega lehed asetatakse kausi põhja ja küpsetatakse režiimil “Küpsetamine” 1 tund. Nõu saab aurutada, valades nõusse veidi keedetud vett.

Täiendav kapsarullide retsept:

Savoia kapsa kasutamine rahvameditsiinis

Köögivili on tuntud oma raviomaduste poolest. Erinevate haiguste korral on soovitatav seda tarbida värskelt.

Savoia kapsas on näidustatud:

• vitamiinipuudus;
• joodi puudumine;
• kilpnäärme talitlushäired;
• ülekaalulisus;
• eesnäärme haigused;
• hormonaalsed häired.

Kapsamahla peetakse tõhusaks mittetraditsiooniliseks vahendiks. Valmistamiseks tuleb lehed tükeldada ja läbi marli pigistada. 150 ml mahla aitab vabaneda kõhukinnisusest ja leevendab pohmelli. See vahend on efektiivne vitamiinipuuduse ja külmetushaiguste korral. Soovitatav on juua mitte rohkem kui 300 ml mahla päevas.

Kapsamahla võetakse vitamiinipuuduse korral

Savoia kapsas aitab haavade, põletuste ja villide korral. Peate kapsa peast eemaldama 1 suure lehe, purustama selle mahla vabastamiseks ja kandma kahjustatud nahapiirkonnale. Seda losjooni tuleks hoida 3 tundi, seejärel asendada see värskega.

Järeldus

Savoia kapsa eelised ja kahjud said teatavaks hiljuti, kui see köögivili hakkas taimse toidu tundjate seas populaarsust koguma.See toode sisaldab suures koguses keha jaoks väärtuslikke aineid. Savoia kapsas mõjub organismile kompleksselt, soodustades üldist tervist. Sellise toote kahjustamine on võimalik ainult siis, kui seda kuritarvitatakse või sellel on vastunäidustusi.

Soovitatavad postitused

Kuidas kapsast seemikutega avamaal õigesti istutada

Kapsa seemikud välja sirutatud: mida teha

Millal külvata brokkolit seemikute jaoks

Kuidas kasvatada hiina kapsast Uuralites

Miks kapsa seemikud muutuvad kollaseks ja kuivavad?

Juuni valge kapsas: millal seemikud istutada

Millal kapsast sügisel koristada

Kas pean kapsa alumised lehed eemaldama?

Lehtkapsas: foto kirjeldus