Sisu
Venemaa ja välismaiste aretajate aretatud peedisortide mitmekesisus võimaldab aednikel valida nii paljutõotavaid uusi tooteid kui ka usaldusväärseid, ajaproovitud valikuid. Viimaste hulka kuulub Detroidi peet, mis aretati rohkem kui 25 aastat tagasi, kuid mis on endiselt populaarne tänu oma vaieldamatutele eelistele.
Päritolulugu
Vaatamata nimele pole Detroidi peedil USAga mingit pistmist. Tema kodumaa on Itaalia. Sordi aretasid 90ndate alguses ettevõtte Zorzi Sementi SRL aretajad.
Vene aednikud kohtusid temaga 1994. aastal. Kolm aastat hiljem kanti Detroidi lauapeet põllumajandusettevõtete grupi taotlusel riiklikku aretussaavutuste registrisse.
Detroidi peediseemneid toodavad erinevad tootjad.
Sordi peetakse kõige sobivamaks istutamiseks Kesk-piirkonnas.Kuid teistes piirkondades elavate aednike kogemused näitavad, et see kohaneb edukalt kohaliku kliima erinevate iseärasustega.
Detroidi peedisordi kirjeldus ja omadused
Detroit – keskhooaja lauapeet. Juurviljade valmimiseks kulub 85–105 päeva alates hetkest, mil nad seemnest tärkavad. Täpne ajastus oleneb sellest, kui vedanud on aednikul suvise ilmaga. Ametlikult soovitatakse seda sorti kasvatada mitte ainult isiklikuks tarbimiseks mõeldud isiklikel maatükkidel, vaid ka kasvatamiseks taludes.
Detroidi sordi rosett on poolvertikaalne, suhteliselt kompaktne ja keskmise kõrgusega. Lehed pole suured, kuigi neid on päris palju. Lehtplaadi pind on peaaegu tasane, kergelt väljendunud “mullitavate” ja kergelt laineliste servadega. Juurviljad on korrapärased, ümara kujuga, sileda koorega, tüüpilise peedivärviga. Juur on väga õhuke ja lühike.
Juurviljad valmivad erineva suurusega. Detroidi peedi kaal jääb vahemikku 110-215 g Saagis on üsna kõrge - 9-10 kg/m².
Enamik (82-91%) on turustatavad
Viljaliha on rikkaliku Burgundia-punase värvusega, ilma heledate "rõngaste" ja "soonteta". See on väga mahlane, tihe, ühtlase tekstuuriga, kuid samal ajal õrn. Iseloomulik magusakas maitse on selgelt eristatav. Seda seletatakse asjaoluga, et Detroidi peedi suhkrusisalduse protsent on kõrgem kui paljudes teistes - 12,3-14,2%.
Aednikud hindavad seda selle üldise stressikindluse tõttu. See sort kohaneb edukalt paljude mitte alati soodsate kliimatingimuste ja negatiivsete keskkonnategurite mõjuga. Seemikud ei kannata kevadiste külmakraadide ega kergete negatiivsete temperatuuride käes.Detroidi peet sobib ka enne talve istutamiseks, kevadel idanevad seemned massiliselt.
Samuti on Detroidi peedil kõrge kuivainesisaldus (17,6-20,4%). See seletab selle transporditavust ja säilivuskvaliteeti. Juurvilju säilitatakse vähemalt talve lõpuni (sageli kuni järgmise hooaja alguseni), säilitades nii viljaliha tekstuuri kui ka maitse.
Sordi eesmärk on universaalne. Detroidi peeti kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, nii värskelt kui ka keedetud kujul, salatite, eelroogade, esimese ja teise roa valmistamiseks. Saate sellest mahla välja pigistada ja kasutada talveks koduste preparaatide koostisosana.
Pärast kuumtöötlemist säilitab Detroidi peet viljaliha rikkaliku värvuse ja enamiku tervislikest ainetest
Sordid
Detroidi peet tundus aretajatele nii edukas, et nad kasutasid seda edasiste katsete "alusena". Selle tulemusena ilmus mitu sorti.
Detroiti tumepunane (Detroiti tumepunane)
See erineb "originaalis" varajase küpsuse ja suurenenud suhkrusisalduse poolest. Juurviljade kaal varieerub veelgi - vahemikus 80-250 g.
Detroidi tumepunast peeti soovitatakse värskeks tarbimiseks ja mahla valmistamiseks.
Detroit 6 Rubidus (Detroit 6 Rubidus)
Samuti varajane sort. Ta talub külma, madalaid temperatuure kasvuperioodil ja valguse puudujääki paremini kui "klassikaline" Detroidi peet.
Detroit 6 Rubidus peedi viljad on suhteliselt ühemõõtmelised, kaaluvad 120-150 g
Detroit 2 Nero (Detroit 2 Nero)
Keskmiselt hilise valmimisajaga sort, mille saagikus on suurem kui tavaline Detroidi peet (10-12 kg/m²).Juurviljad on peaaegu ühemõõtmelised (140-160 g), korrapärased, ümara kujuga.
Nitraadid ei kogune Detroit 2 Nero peedimassi, isegi kui lämmastikväetistega liialdate
Eelised ja miinused
Detroidi peedi populaarsust amatööraednike ja professionaalsete põllumeeste seas on lihtne seletada selle oluliste eelistega:
- viljade stabiilsus, hoolimata suvistest ilmastikutingimustest;
- juurvilja esinduslik välimus;
- ühtlane viljaliha tekstuur;
- suurepärane maitse ja mitmekülgne kasutamine;
- võime taluda taastuvaid kevadkülma, suvekuumust, põuda;
- väga hea immuunsus;
- kvaliteedi ja transporditavuse säilitamine;
- vastupidavus õitsemisele ja poltidele;
- mass "sõbralik" vilja;
- Pidevalt kõrge seemnete idanevus ja turustatavate viljade osakaal saagikoristuse ajal;
- üldine hooldusnõuete puudumine.
Detroidis peeti istutavatel aednikel on peaaegu alati saak.
Ainus suhteline puudus on juurviljade suhteliselt väike suurus. Kuid paljudele meeldivad need sordid - neid on mugavam säilitada.
Millal istutada
Kesk-Venemaal külvatakse Detroidi peediseemned peenrasse aprilli lõpus või mai esimesel kümnel päeval, mil ööpäeva keskmine temperatuur on 12–15 °C. Soojema või karmima kliimaga piirkondades nihutatakse kuupäevi vastavalt 2-3 nädala võrra tagasi või ette.
Kui valitakse seemikute kasvatamise meetod, külvatakse seemned kodus 4-5 nädalat enne eeldatavat maasse istutamise kuupäeva.
Peedi istutusmeetodid Detroit
Nagu iga peeti, saab ka Detroidit kasvatada kas seemikute abil või külvates seemneid otse aiapeenrasse. Kuid Venemaa aednike praktika näitab, et esimene meetod (mis muide nõuab palju aega ja vaeva) ei ole selle sordi jaoks eriti sobiv. Pärast peenrasse ümberistutamist võtab seemikud uue elupaigaga kohanemiseks kaua aega. Seetõttu jäävad need taimed arengus maha seemnetest avamaal kasvatatud taimedest ja moodustavad väiksemaid juurvilju.
Seemikute kasvatamise meetod
Detroidi peedi seemikuid kasvatatakse järgmise algoritmi järgi:
- Seenhaiguste vältimiseks töödelge seemneid fungitsiidi või kaaliumpermanganaadi (erkroosa) lahuses.
- Pärast substraadi põhjalikku niisutamist ja tasandamist istutage need kastidesse või anumatesse, mis on täidetud universaalse istikute jaoks mõeldud mullaga või musta mulla seguga turbalaastude ja liivaga (2:1:1). Seemned külvatakse ükshaaval umbes 1,5 cm sügavusele, jättes nende vahele 2–2,5 cm ja ridade vahele 3,5–4 cm.
- Enne Detroidi peedi tärkamist (selleks kulub 7-10 päeva) katke anum kilega, klaasiga ja asetage pimedasse sooja kohta. On vaja kontrollida pinnase seisukorda, mitte lasta sellel täielikult kuivada, ja "kasvuhoonet" iga päev ventileerida, et sinna ei koguneks kondensaat.
- Viige seemikud valguse kätte. Esimese pärislehe faasis harvendage istutusi, jättes kõrvuti asetsevate isendite vahele 3-4 cm. Samal ajal võite neid toita mis tahes vermikompostil põhineva seemikute väetisega, kuid see on valikuline samm. Detroidi peedi seemikud vajavad ainult õigeaegset kastmist.
- Kolmanda pärislehe faasis istutage seemikud maasse 15-20 cm vahega ja 30-35 cm reavahega.Esmalt kasta peenart hästi (20-25 l/m²). Multši muld. Esimesed 7-10 päeva pärast ümberistutamist on parem katta muld ööseks kile või tumeda kattematerjaliga.
Kui konteineris olev muld kuivab, surevad seemikud
Seemned avamaal
Istutamisele eelneb aiapeenra asukoha valimine. Detroidi peet on kasvutingimuste suhtes vähenõudlik, kuid peate arvestama, et nende jaoks ideaalne kasvukoht vastab mitmele kriteeriumile:
- hea valgustus;
- kaitse olemasolu tugeva tuule ja tuuletõmbuse eest;
- neutraalne või kergelt happeline pinnas, see on peamine "nõue": aluselises või hapendatud substraadis sureb Detroidi peet lihtsalt;
- mulla toitumine koos vee ja õhu läbilaskvusega (liivsavi, liivsavi);
- sobivad "eelkäijad" (kõik kõrvitsa, solanaceae, kaunviljade perekondadest pärit põllukultuurid, sibul, küüslauk, ürdid).
Sügisel kaevatakse valitud peenar üles, lisatakse huumus (3-5 l/m²) ja fosfor-kaalium kompleksväetis (20-25 g/m²). Vajadusel kasutage teisi aineid, et tagada vajalik happe-aluse tasakaal.
Detroidi peedi seemned nõuavad istutuseelset ettevalmistust. Lihtsaim viis on leotada neid üks päev soojas (40–45 °C) vees. Temperatuuri säilitamiseks tuleb seda perioodiliselt muuta.Teine võimalus on mässida need niiske lapi või salvrätiku sisse (ei tohi lasta kuivada), panna taldrikule ja asetada radiaatori lähedale.
Enne Detroidi peediseemnete istutamist kobestatakse peenar hästi, muld niisutatakse ja tasandatakse. Istutatakse 3-4 cm sügavusele, võimalusel ükshaaval, ca 15 cm vahega Minimaalne reavahe on 30 cm. Kui külvate seemneid kontrollimatult, tuleb istutusi harvendada hiljem.
Peet harvendatakse “ebavajalike” istikute äralõikamisega, et mitte kahjustada aeda jäänute juuri.
Peedihooldus Detroit
Isegi algajad aednikud saavad Detroidi peedi eest hoolitseda:
- Kastmine. Kuni juurviljade moodustumiseni kastke peenart iga 2-3 päeva tagant, mitte lubades mullal täielikult kuivada. Järgmisena lülituge iganädalasele kastmisele, kulutades umbes 15-20 l/m². Loomulikult kohandatakse intervalle looduslikke sademeid ja õhutemperatuuri arvestades. Kuu aega enne saagikoristust on oluline kastmine täielikult lõpetada.
- Kobestamine ja rohimine. Tehke järgmisel päeval pärast kastmist. Te ei saa lubada, et aiapeenras olev muld "paakuks" kõvaks koorikuks, mis ei lase vett ja hapnikku juurteni jõuda.
- Multšimine. Vabatahtlik, kuid väga kasulik agrotehniline üritus. Kui multšite peenra kohe pärast Detroidi peedi istutamist, saate seda hiljem kasta harvemini. Multš säästab ka aega kobestamisel ja rohimisel.
- Harvendamine. Nõutav ainult Detroidi peediseemnete kontrollimatuks istutamiseks. Seda tehakse kaks korda - 2.-3. ja 5.-6. pärislehe faasis.Kõige võimsamad ja arenenumad taimed jäetakse aiapeenrasse, jättes nende vahele vastavalt 3-4 cm ja 7-8 cm.
- Söötmine. 2-3. pärislehe faasis on parim valik roheliste masside kasvu stimuleerimiseks mis tahes looduslikul orgaanilisel ainel põhinev väetis. Seejärel, umbes kasvuperioodi keskel, antakse juurviljadele või spetsiaalselt peedile kompleksväetis. Liigne väetis põhjustab Detroidi peedijuurtes pragusid ja tühimikke.
Mõnikord saab Detroidi peet hooaja jooksul looduslike sademetega hakkama.
Võimalikud haigused ja kahjurid
Detroidi peet kannatab harva seenhaiguste all. Kuid kui aiapeenar on niiske ja jaheda ilmaga rahvast täis, võib see ikkagi nakatuda jahukaste või hallmädanikuga.
Mõlemal juhul ilmub taimele hambakatt. Kuid esimeses on see valkjas, pulbriline ja teises hõbehall, kohev, väikeste mustade lisanditega. Järk-järgult see tahvel pakseneb, kahjustatud kuded mädanevad või kuivavad ning tekivad augud.
Jahukaste võib mõjutada peaaegu kõiki aiakultuure.
Igasugune fungitsiid aitab patogeense seenega toime tulla. Lahustega pritsitakse nii taimi ennast kui ka mulda aiapeenras. Kuid peate meeles pidama, et kui Detroidi peedikoristuseni on jäänud vähem kui kuu, võite kasutada ainult bioloogilist päritolu preparaate.
Parem on hallmädaniku tugevalt kahjustatud peet välja tõmmata ja põletada.
Kõige ohtlikumad kahjurid on:
- Medvedki.Maa-alust eluviisi juhivad putukad närivad liikudes juurviljadesse auke või “lõikavad” seemikute juuri.
Muttide ritsikate poolt kahjustatud peet on selgelt toiduks kõlbmatu.
- Lõikeussi liblika röövikud. Nad toituvad väga aktiivselt taime maapealsest osast, jättes mõne päeva jooksul alles vaid lehtedest lehelehed ja sooned.
Noctuid röövikud on äärmiselt ablas
Muttide ritsikate peletamiseks Detroidi peedipeenardest lisatakse istutamise ajal pinnasesse spetsiaalsete preparaatide (näiteks Medvetox) graanulid. Ennetav ravi mis tahes universaalse insektitsiidiga on efektiivne täiskasvanud ja uss-tõugu röövikute vastu. Neid kasutatakse ka siis, kui kahjurite rünnakut pole võimalik vältida.
Järeldus
Detroidi peet on sort, mis sobib algajatele, kogenud aednikele ja professionaalsetele põllumeestele. Juurviljade püsivalt kõrge saagikus ja maitse on väga edukalt ühendatud hooldamise lihtsuse, võime taluda kahjustusteta madalaid temperatuure kasvuperioodil ja hea immuunsusega. Detroidi peedi transporditavus ja säilivus võimaldab pikka aega ilma probleemideta saaki säilitada.
Aednike ülevaated Detroidi peedi kohta
