Sisu
Me kõik armastame viinamarju, mõned rohkem, teised vähem. Mõni suudab seda süüa mitu kilogrammi korraga, teine aga näpistab mõne marja ära ja väidab, et see on maitsev, aga sellest piisab. Ükskõik, kuidas keegi alkoholisse suhtub, on see meie elus ikkagi olemas ja ka esimese joovastava joogi ilmumise võlgneme viinamarjale. Kuni viimase ajani kasvatati päikesemarju avamaal ainult lõunapoolsetes piirkondades. Kuid teaduse areng on võimaldanud välja töötada isegi Loode jaoks sobivaid sorte.
Kuulsal praktilisel aednikul, paljude suurepäraste aiandustööde autoril Galina Kizimal on isegi raamat "Viinamarjad lähevad põhja". Ausalt öeldes tunneb ta endise Nõukogude Liidu riikides nüüd tõeliselt mugavalt ainult Krimmis, Kesk-Aasias ja Kaukaasias. Kuid hoolimata sellest, kui raske on teistes piirkondades head saaki kasvatada, saavad paljud amatööraednikud igal aastal kuni 30 kg marju põõsa kohta. Täna on meie artikli teema väga oluline hoolduspunkt - viinamarjade pügamine sügisel.
Miks viinamarju pügata?
Hoolitsetud viinamarjaistandus ei anna mitte ainult head tervete ja maitsvate marjade saaki, vaid võib kaunistada iga ala. Viinapuu kasvatamise olulisemad etapid on põõsa moodustumine ja pügamine. Algajatele on see raske ülesanne, teadmised panevad vaid teoreetilise aluse, kuid oskused tulevad vanusega. Ja viinamarjaistanduse eest tuleb hoolitseda istutamise hetkest alates, sest ainult terve, korralikult vormitud põõsas on võimeline tootma täissaaki.
Miks siis viinamarju pügada? Kas pole lihtsam lasta sellel kasvada nii, nagu ta tahab, toetudes emakesele loodusele? Kultiveeritud viinamarjasordid on oma metsikutest esivanematest nii kaugele läinud, et taimemaailmast kaugel inimesel on raske neis palju ühist leida. Lisaks, kui viinapuu jäetakse isegi mitmeks aastaks järelevalveta, metsikuks ja mandub.
- Selle tervis ja viljad sõltuvad otseselt viinamarjade õigest pügamisest.
- Tähelepanuta jäetud põõsastes võrsed venivad välja, nõrgenevad ja õitsevad halvasti. Marjad valmivad väikesena, nõrga maitsega.
- Viinamarjade pügamine sügisel suurendab nende külmakindlust, mis on eriti oluline põhjapoolsete piirkondade jaoks.
- Õigesti hooldatud viinapuu on kergem talveks katta.
- Viinamarjad on taim, mis toodab palju rohkem võrseid, kui selle juurestik suudab toita; neid tuleb harvendada.
- Lõikamine aitab säilitada tasakaalu viinamarjapõõsastel kasvavate ja viljakate viinapuude, aga ka juurestiku ja maapealsete osade vahel.
- Kui taime ei pügata, põimuvad oksad omavahel ja segavad üksteise kasvu ning suured lehed varjutavad kobaraid, mis on toitainete puudusest niigi nõrgenenud.
- Kärbimata viinamarjad võivad talvel lihtsalt külmuda või kuivada, kuna küpseid viinamarju ei eemaldata.
Millal viinamarju kärpida
Pooldajaid on nii kevadisel kui ka sügisesel viinamarjapõõsaste pügamisel, kuid enamik aednikke teeb seda protseduuri varemgi talveks peavarju või isegi sellega kombineerituna. Peamine argument on siin see, et mahla voolu algusega hakkab viinapuu kahjustumise korral "nutma", vabastades rakumahla, mis voolab tilkades alla. Sel ajal pole lehed veel moodustunud ja vedeliku rõhk ulatub kahe atmosfäärini.
Rohelise ilmumisega läheb osa rakumahlast selle moodustumise poole ja ülejäänu lihtsalt aurustub ja “nutt” lakkab. Halb on see, et vedelik ei koosne ainult veest, see sisaldab viinamarjapõõsa kasvuks ja arenguks vajalikke füsioloogiliselt aktiivseid aineid.
Lõikame viinapuu sügisel, pärast esimeste külmade saabumist ja lehtede langemist või lihtsalt kuivamist. Enne seda ei ole neis sisalduvatel plastainetel lihtsalt aega puiduks muutuda. Mõned kogenud aednikud teevad viinamarjapõõsaste sügisest pügamist üldiselt kahes etapis, eriti kui nad soovivad seda võtta. pistikud paljundamiseks.
Kevadel, pärast mahla voolamist, kui pungad hakkavad avanema ja rakumahl ei voola nii intensiivselt välja, peate viinapuud hoolikalt uurima. Sel ajal kärbitakse kõik mädanenud ja külmunud pungad, lühendatakse viinamarjavõrseid ja eemaldatakse varuks jäänud oksad.
Kuid see reegel ei kehti alati. Enamik Venemaa elanikke kasvatab ainult katteviinamarju. Kuid on sorte, mis ei vaja talveks peavarju, nad kasvavad peamiselt lõunas. Need viinamarjapõõsad vajavad kevadist pügamist.
Vaata videot, milles kogenud aednik räägib viinamarjapõõsaste pügamise ajastusest:
Viinamarjade pügamine
Esimestel eluaastatel suurendavad viinamarjapõõsad peamiselt oma rohelist massi. Nende viinapuud arenevad aktiivselt, kuid viljad puuduvad täielikult või moodustuvad ainult signaalkobarad. Kuni kolmanda aastani (kaasa arvatud) kasutame õiget pügamist, et anda viinamarjadele soovitud kuju (moodustada tüvi) ja luua soovitud suurusega varrukad. Seejärel jätkame lihtsalt põõsa trimmerdamist vastavalt valitud mustrile.
Just esimestel aastatel saavutatakse juurestiku ja maapealse osa soovitud suhe. Tulevikus on viinamarjade pügamine mõeldud selleks, et säilitada kuju ja säilitada võra ettenähtud toitumisala piires ning reguleerida kasvu- ja viljaprotsesse. Seda saab saavutada ainult õigete puuviljaviinapuude, asendussõlmede, varrukate arvu ja pikkuse ning tervete silmade arvuga.
Viinamarjade pügamise ja vormimise üldreeglid
Kogenud aednikud pügavad viinamarjapõõsast mõtlemata, intuitiivselt. Lõppude lõpuks teevad nad seda aastast aastasse, teavad suurepäraselt, kuidas see või teine sort nende saidil käitub. Algajatele anname enne põõsaste pügamisskeemi juurde liikumist üldised soovitused.
- Kunstliku niisutamisega tšernozemidel ja orgaanilise aine rikkal pinnasel antakse viinamarjadele võimas laialivalguv kuju.
- Kurnatud muldadel, probleeme kastmisega ja tiheda istutamisega, moodustub kompaktne põõsas.
- Idarühma viinamarjasordid eristuvad suure kasvujõu poolest, neid pügatakse õrnalt, jättes palju pikki varrukaid. Vana puidu olemasolu aitab suurendada põõsa saagikust.
- Lääne-Euroopa rühma sordid on nõrga kasvuga ja moodustavad kompaktse või keskmise võra.
- Kattega viinamarjakasvatuses moodustatakse varreta põõsad, et neid oleks kergem talveks katta.
- Kõige sagedamini kasvatatakse tüvedel katmata sorte.
- Kuuma suvega lõunapoolsemates piirkondades, kus pinnas sageli isegi ei soojene, vaid muutub kuumaks, on asjakohane kasutada viinamarjapõõsaste kvaliteetset vormimist.
Tahame juhtida teie erilist tähelepanu kolmele kõige levinumale veale, mida algajad aednikud teevad. Need põhjustavad ebameeldivaid tagajärgi, kuigi neid on lihtne vältida.
- Kui pügate sügisel kõik üheaastased viinapuud ühel viinamarjapõõsal, ei saa te saaki. Neil tekib vilja.
- Viinamarjapõõsa pügamisel jätke selle peale kindlasti vähemalt 2-3 cm suurune känd.Erinevalt teistest taimedest läheb sellel põllukultuuril armkude oksa sisse. Lühike lõik lihtsalt hävitab lähima punga.
- Tõde. Viinamarjapõõsaste lõikamiseks kasutage teravat steriilset tööriista. Tõenäoliselt olete selle lugemisest ja kuulamisest juba väsinud. Uskuge mind, asjata ei korda eksperdid seda hakitud fraasi ikka ja jälle. Saate teha kõike täiesti õigesti ja ainult nüri, määrdunud tööriista tõttu võite kogu oma töö rikkuda või isegi viinapuu hävitada.
Viinamarjade pügamise meetodid
Viinamarjapõõsaste kujundamiseks on palju võimalusi. Iga aednik valib oma piirkonnas kasutamiseks sobiva ja endale sobiva, täiustades ja muutes seda aasta-aastalt. Praktikas taandub viinamarjapõõsaste vormimine järgmistele skeemidele:
- ventilaator;
- kapitali;
- tassikujuline;
- kordon;
- telk;
- vihmavari
Vajadusel saab põõsa luua ühe- või kahepoolsena, kasvatades seda tüvel või ilma tüveta.
Algajatele aednikele on kõige lihtsam omandada kaks loetletud vormi: viinamarjade katmiseks - ventilaator, talvitamiseks - kordon. Vaatleme esimest skeemi üksikasjalikult, Venemaa kliima soodustab ju avamaal talviste sortide kasvatamist.
Viinamarjapõõsa moodustamine lehvikuga
Vaatame, kuidas korralikult katte all talvituvaid viinamarju kärpida. Algajatele aednikele on kõige mugavam kasutada ühe- või kahepoolset ventilaatorita mustrit.
Esimene aasta pärast istutamist
Soodsates tingimustes valmib viinamarjapõõsastel esimese kasvuaasta sügiseks 1-2 (mõnikord rohkem, kuid harva) arenenud ja hästi valminud umbes meetri pikkust ja umbes 6 mm läbimõõduga võrset. Sügisel pügamisel eemaldatakse viinapuust ainult valmimata osa, ülejäänud toimingud sellega tehakse kevadel. Seda tehakse nii, et kui võrsed kevadel külmuvad või välja surevad, lõikame nende ladvad ära vajaliku 2–4 silma ulatuses ega kaota neid täielikult. Nõrgad viinapuud eemaldatakse viinamarjapõõsa juurtest.
Teine aasta pärast istutamist
Teisel aastal pärast viinamarjapõõsa kevadist pügamist 2–4 punga võrra annab iga võrse rohelised võrsed, mis suveperioodi lõpuks valmivad ja annavad hea kasvu. Neid tuleb igal võimalikul viisil kaitsta, sümmeetriliselt eri suundades eraldada ja toe külge siduda.Just nendest võrsetest lõikame viinamarjapõõsa esimesed viljalülid, mis koosnevad asendussõlmedest ja viljapuudest.
Sügisel pügamisel eemaldame valmimata ladvad ja lehed. Kevadel, pärast viinamarjade avanemist ja mahla voolamist, lühendame põõsa alusele kõige lähemal asuvat viinapuud 2–3 silma võrra (asendussõlm) ja võrse lõpus asuvat 5–5 silma võrra. 10 (vilja võrse).
Miks jätame mõnikord asendussõlmele kolm silma? Seda tehakse mõnikord tugevatel viinamarjapõõsastel, mille areng on enam kui rahuldav. Seejärel kolmandat võrset ei eemaldata, vaid moodustub tugevdatud viljalüli, millelt kaks viinapuud annavad saaki.
Kolmas aasta pärast viinamarjade istutamist
Kolmeaastaselt hakkame moodustama varrukad. Valime mõlemalt küljelt kaks parimat viinapuud, mis asuvad viinamarjapõõsa alusele lähemal (kokku neli). Need on lühendatud võrsel, mida nimetatakse asendussõlmeks, ja eemaldame ebaküpsed tipud.
Puuvilja nool on täielikult ära lõigatud, ükskõik kui ilus ja võimas see ka ei tunduks. Otsustage üks kord ise – kas soovite kasvatada head saaki või säilitada viinamarjapõõsal võimalikult palju võrseid? Võib-olla on sel aastal juba signaalisaak saadud - 1-2 marjakobarat.
Kevadel lõikate alusele lähima viinapuu uuesti 2-3 punga võrra, moodustades uue asendussõlme, ja jätate viljavõrsele 5-10 punga.
Saadud teadmiste kinnistamiseks vaadake kahte videot, millest üks räägib noorte viinamarjapõõsaste kujundamisest:
ja teine puudutab esialgset pügamist, mis võimaldab viinapuudel paremini küpseda:
Viinamarjapõõsa kuju säilitamine
Rääkisime kuidas viinamarju pügada sügisel oma esimestel eluaastatel. Edaspidi kulgeb põõsa moodustumine sarnaselt, jätte lihtsalt tugevaimad kasulapsed regulaarselt ilmuvate seast uute luustikuokste moodustamiseks.
Täiskasvanud viinamarjades on olenevalt sordist ja kasvutingimustest 2 kuni 6 vana võrset, mille otstesse luuakse igal aastal pügamise teel viljasidemed.
Ühe- ja kahepoolsed viinamarjade liistud
Kui vaatasime lehviku kujul oleva põõsa pügamist, siis rääkisime kahepoolsest vormimisest - luustiku oksad olid laiali eri suundades. Kuid viinamarjade väikese vahemaa korral (1-1,5 m) on mugavam suunata neid ainult ühes suunas.
Järeldus
Võib-olla olete mõelnud, et viinamarjade pügamine on väga raske. Aga tee saavad hakkama need, kes kõnnivad, alustavad, mõne aasta pärast lõikad mõtlemata võrseid ja liitud kogenud viinamarjakasvatajate ridadega.
