Sisu
Petersell Itaalia hiiglane on välismaise päritoluga sort. 2007. aastal kanti see Vene Föderatsiooni riiklikku registrisse, liigitades selle kasvutingimuste alusel aiakultuuriks. Itaalia hiiglane saavutas kiiresti tarbijate tunnustuse oma suure saagikuse, suure mahlase lehestiku, hea immuunsuse ja muude eeliste tõttu.
Itaalia hiiglase peterselli kirjeldus ja omadused
Lehtpetersell Itaalia hiiglane kasvab kuni 67 cm. Peamised omadused:
- poolvertikaalsed pistikupesad;
- tumerohelised kolmnurksed lehed sügavate lobari lõigetega;
- petioles on väikesed, paksus on keskmine;
- varred on tihedad;
- Aroom on selgelt väljendunud, hapukas.
Roheliste jaoks kasvatatakse Itaalia hiidpeterselli tavaliselt üheaastase põllukultuurina. Kui jätate teiseks aastaks, ilmuvad rohekaskollased õied, misjärel valmivad seemned.Neid saab koguda kultuuriliseks paljundamiseks, kasutamiseks toiduvalmistamisel, kosmeetikas ja traditsioonilises meditsiinis.
Tootlikkus
Itaalia hiiglast iseloomustab kõrge tootlikkus. Iga põõsas annab umbes 20-25 lehte kogukaaluga 75 g. 1 m² pealt saab hooaja jooksul koguda 3-5 kg rohelust.
Kui see küpseb
Itaalia hiiglane on keskhooaja sort. Esimesi võrseid saab näha 3-4 nädala pärast. Alates nende ilmumise hetkest kulub peterselli täielik küpsemine 90 päeva.
Põua- ja külmakindlus
Itaalia hiiglane on hea külmakindlusega. Peterselli kasv ei peatu enne -10 °C. Sort talub hästi külma, mis võimaldab saaki istutada erinevatel aastaaegadel. Talle ei meeldi põud.
Sordi plussid ja miinused
Aednikud ja aednikud armusid Itaalia hiiglasse selle suure suuruse ja mahlaste, aromaatsete roheliste pärast. Seda peterselli saab kasvatada igas Vene Föderatsiooni piirkonnas.
Itaalia hiiglane annab head saaki isegi varjulistel aladel ebasoodsate ilmastikutingimuste korral
Plussid:
- suurepärane maitse;
- lõhnavad ja mahlased rohelised;
- kõrge tootlikkus;
- külmakindlus;
- hea immuunsus;
- Kasvatamise võimalus aastaringselt;
- vähenõudlikkus kasvutingimuste suhtes;
Itaalia hiiglase peamiseks puuduseks, mis on omane ka teistele sortidele, on seemnete aeglane idanemine. See omadus on seotud eeterlike õlide suure sisaldusega kestas.
Maandumise reeglid
Peterselli kasvatamise edukus sõltub suuresti õigest kasvukohast ja õigest seemnete ettevalmistamisest. Itaalia hiiglast saab külvata kolm korda aastas:
- kevad – aprilli lõpp või mai algus;
- suvi - juuli lõpp;
- sügis – oktoober, november.
Külvikuupäevade valimisel võtke kindlasti arvesse piirkonna kliima iseärasusi.
Seemnete ettevalmistamine
Peterselli seemned valmistatakse ette, et kiirendada seemikute tärkamist. Seda meedet on vaja ainult kevadiseks istutamiseks. Seemne ettevalmistamine hõlmab selle leotamist, mille käigus kest pehmeneb ja eeterlikud õlid pestakse sellest välja. Valikuid on mitu:
- leotamine 24 tundi soojas vees - optimaalne temperatuur 40-45 °C;
- vesinikperoksiid – hoia seemneid lahjendamata vedelikus 15-20 minutit, seejärel loputa;
- alkohol (viin) – leotage seemet 10-15 minutit, seejärel loputage.
Haiguste vältimiseks hoitakse seemneid nõrgas kaaliumpermanganaadi või aaloemahla lahuses. Stimuleerivad ravimid, nagu Heteroauxin, aitavad kiirendada kasvu.
Pärast valitud vahenditega töötlemist kuivatatakse seemneid mitu tundi. Vastasel juhul kleepuvad need kokku ja jäävad sõrmede külge.
Koha valik ja ettevalmistamine
Petersell on tagasihoidlik ja seda saab kasvatada peaaegu kõigis tingimustes. Itaalia hiiglane toodab maksimaalset saaki ja lopsakat rohelust järgmiste teguritega:
- valgustatud ala;
- koht pärast lillkapsast, kurki, suvikõrvitsat, kartulit;
- muld on kerge, huumuserikas, eelistatavalt liivsavi või liivsavi;
- mõõdukas mulla niiskus;
- põhjavee kaugus 1 m;
- optimaalne pH tase on 6,5-7.
Kui istutate Itaalia hiidpeterselli kevadel, tuleks kasvukoht ette valmistada sügisel. Kindlasti kaevake maa üles, eemaldage umbrohi ja lisage 1 m² kohta:
- huumus või mädanenud sõnnik - 3 kg;
- puutuhk – 0,3 kg;
- nitroammofoska - 1 spl. l.
Petersell tunneb end hästi kurkide, tomatite, paprikate, redise ja hernestega segaistandustes
Samm-sammuline juhendamine
Enne Itaalia hiidpeterselli istutamist tuleb muld kobestada ja anda kompleksne mineraalväetis. Pärast seemnete ettevalmistamist toimige järgmiselt.
- Tehke sooned vahedega 20 cm Piisab 1-1,5 cm sügavusest.
- Valage sooned üle sooja veega ja oodake imendumist.
- Külvake seemneid.
- Puista üle mullaga.
- Tasandage pind ja tihendage seda veidi.
Peterselli idanemise kiirendamiseks laotatakse põllukultuuridega peenrale kile. Pärast seemikute ilmumist varjualune eemaldatakse.
Itaalia hiidpeterselli saab istutada konveiermeetodil kevadel ja suvel. Külvatakse iga 2-3 nädala järel kuni juuli lõpuni. See meetod võimaldab pikendada koristusaega ja saada värskeid ürte pikemaks toidulauale või müügiks.
Itaalia hiidpeterselli talikülviks kasutatakse kuiviseemneid. Vagusid enne istutamist ei kasta.
Hoolduse omadused
Petersell Itaalia hiiglane on hoolduses tagasihoidlik. Kultuur vajab standardset tegevuste kogumit.
Kobestamine ja rohimine
Itaalia hiidpeterselli süstemaatiline kobestamine on vajalik mulla hingavuse ja niiskuse säilitamise tagamiseks. Protseduur tuleb läbi viia pärast kastmist või tugevat vihma.
Umbrohud häirivad põllukultuuride kasvu ja arengut ning aitavad kaasa haiguste ja kahjurite arengule. Regulaarne umbrohutõrje toimub kuiva ilmaga. Umbrohtu saab eemaldada käsitsi või kombineerida kobestamisega lameda lõikuri, kõpla, kõpla või reha abil. Pärast seda tuleks istutused multšida. Piisab kuni 3 cm paksusest kihist.Multši on vaja niiskuse säilitamiseks ja umbrohu vältimiseks.
Harvendamine
Petersell Itaalia hiiglane kasvab aja jooksul. Seetõttu ei saa kõik võrsed piisavalt päikesevalgust, vett ja toitaineid. See mõjub halvasti saagi kasvule ja arengule ning selle turustatavusele. Probleemi lahendab taimede süstemaatiline harvendamine.
Kastmine
Petersell Itaalia hiiglane eelistab mõõdukat niiskust. Muld ei tohiks kuivada, kuid sagedane tugev kastmine mõjub saagile halvasti. Kui ilm on vihmane, pole seda üldse vaja. Kuuma ilmaga soovitatakse mõõdukat kastmist iga kahe päeva tagant. Seda tuleks teha varahommikul või pärast päikeseloojangut.
Itaalia hiidpeterselli kastmiseks on parem kasutada toatemperatuuril vett.
Söötmine
Kui Itaalia hiidpeterselli istutuskoht on korralikult ette valmistatud, piisab väetise andmisest kolm korda hooaja jooksul:
- neli päeva pärast tärkamist;
- uuesti nädala pärast;
- kuu enne saagikoristust.
Esimesed kaks söötmist peaksid olema lämmastikuga, et stimuleerida rohelise massi kasvu. 1 m² kohta piisab 5-6 g väetisest. Enne koristamist on vaja kaaliumi-fosfori ühendeid. Võite lisada 1 tl 1 m² kohta. kaaliumsool, superfosfaat või multšiks 0,2 kg puutuhka.
Kaitse haiguste ja kahjurite eest
Itaalia hiiglasel on hea immuunsus. Saaki võib mõjutada rooste. Haigus avaldub määrdunud punase värvi kumerate moodustistena. Mõjutatud lehed kuivavad ja kukuvad maha. Haiged taimeosad eemaldatakse ja raviks kasutatakse ravimeid:
- Fitosporiin;
- topaas;
- Abiga Peak;
- Baktofit;
- Bordeaux segu.
Rooste vältimiseks on oluline mulla sügavsügisene kaevamine, taimejääkide eemaldamine ja põllumajandustavadest kinnipidamine.
Kahjuritest mõjutab peterselli sageli porgandikärbes. Lehed omandavad punakaslilla värvuse, seejärel muutuvad kollaseks. Võitluseks on mitu meetodit:
- rahvapärased abinõud - tubakapalm, tomatipealsete keetmine, raudrohi, sibula või küüslaugu infusioon;
- ravimid – Decis, Fitoverm, Volaton, Karate, Stefesin.
Porgandikärbeste vältimiseks on oluline jälgida külvikorda, harvendada istutusi ja mitte kasutada üle kastmist
Saagikoristus ja ladustamine
Itaalia hiidpeterselli saate koristada igal ajal pärast selle valmimist. Kärbi varred juurteni. Kui kogute ainult pealsed ja jätate lehti, aeglustub noorte võrsete kasv oluliselt.
Toiduks lõigake peterselli varred põõsa välisküljelt. Selle lähenemisega muutub lehestik lopsakaks ja lõhnavamaks.
Oluline on petersell koristada enne, kui välistemperatuur jõuab 5 °C-ni. Sorteerige rohelised nii kiiresti kui võimalik, loputage voolava vee all ja kuivatage rätikul.
Itaalia hiidpetersell püsib värskena mitu päeva pärast lõikamist. Talveks võib rohelisi kuivatada okstes või viiludeks õues, ahjus või elektrikuivatis. Hoidke töödeldavat detaili paberkottides, linastes kottides või suletud klaas- või keraamilistes purkides.
Väärtuslike elementide maksimaalseks säilitamiseks on parem petersell külmutada. Võite selle okstesse valmistada või kõigepealt lõigata. Valikuid on mitu:
- ladustamine konteinerites või kottides;
- külmutage rohelised veega, kasutage jääkandikut;
- valmistamine võis - sulatage see, valage hakitud petersell, külmutage vormides.
Teine võimalus on säilitada soolas. Rohelised tükeldatakse, puistatakse maitseainetega ja pannakse kuivadesse ja puhastesse klaaspurkidesse. Preparaate hoitakse keldris või külmkapis.
Järeldus
Itaalia hiidpetersell on mahlaste, aromaatsete ja suurte lehtedega keskhooaja sort. Kultuur on hoolduses tagasihoidlik, sellel on hea immuunsus ja külmakindlus. Seemnete idanemine võtab kaua aega, õige ettevalmistusega saab protsessi kiirendada.
Itaalia peterselli ülevaated
