Sisu
Petersell on vürtsikas kultuur, mis on populaarne kogu maailmas. Kuid nad armastavad seda mitte ainult meeldiva rikkaliku aroomi, vaid ka inimeste tervisele kasulike omaduste tõttu. Seetõttu kasutatakse kultuuri nii toiduvalmistamisel kui ka meditsiinis ja kosmetoloogias. Kuid sõltuvalt peterselli sordist võivad selle kasutamise omadused erineda. Seetõttu peate ostmisel sellele tähelepanu pöörama, kuna taim on kahte tüüpi.
See vürtsikas saak ületab C-vitamiini sisalduse poolest tsitrusvilju
Peterselli kirjeldus koos fotoga
Petersell kuulub Umbrella perekonda. Tema lähisugulased on seller, porgand ja till. Peterselli kasvatatakse kõikjal ja kõigis piirkondades, kuna see ei vaja hoolt ega karda külma.
Kuidas petersell välja näeb?
See vürtsikas taim moodustab 30-100 cm kõrgusi põõsaid (olenevalt tüübist). Kultuuril on kollakasvalge tooniga spindlikujuline paksenenud lihakas juur.Taim moodustab ühe või mitu püstist, soonelist vart, mis hargnevad ulatuslikult.
Alumised lehed on munajad ja kahekordselt sulgjad. Ülemised plaadid võrsetel on kolmekihiliselt tükeldatud.
Lilled on väikesed, valged, kollased või rohekad, kogutud apikaalsetesse umbellate õisikutesse. Pungad tekivad taimel juunis või juulis (olenevalt sordist).
Seemned on väikesed, piklikud, pruuni värvi ja valmivad septembris. Nad püsivad elujõulisena neli aastat.
Kas petersell on köögivili?
Selle vürtsika põllukultuuri lehti ja juuri kasutatakse toiduks. Ja paljud inimesed ei saa ikka veel aru, et petersell on köögivili või maitsetaim. Ja selle üle tekivad erinevates aednike foorumites sageli vaidlused.
Petersell on lehtköögivili. Ja selle kasvatamisel on kvaliteetse saagi saamiseks soovitatav taimelt õievarred kiiresti eemaldada.
Kas petersell on mitmeaastane?
See põllukultuur on kaheaastane. Esimesel aastal pärast istutamist moodustab ta juure ja kasvatab intensiivselt lehestikku. Ja teisel hooajal moodustab taim õievarred ja toodab seemneid. Pärast valmimist langevad nad maapinnale ja idanevad, nii et seda saaki võib pidada osaliselt mitmeaastaseks.
Juuresorte ei kasvatata mitte roheliste, vaid kibedate viljade saamiseks
Mis tüüpi petersell on olemas?
Peterselli on kahte tüüpi: leht ja juur. Esimesel juhul suunab taim oma jõud maapealse osa moodustamisele. Lehtsel tüübil on õhukesed hargnenud juured, millel puudub toiteväärtus. Sellest petersellist saab 20–100 lehte. See omakorda jaguneb veel kaheks alamliigiks: tavaline, lokkis.Esimese lehed on sileda pinnaga ja sakilised, teise lehtedel on plaatide lainelised segmendid.
Juureliigil on toiteväärtus taime maa-alusest osast. Seda kasutatakse roogade lisandina, aga ka meditsiinilistel eesmärkidel. Seda tüüpi põllukultuuride juurvili on lihakas, suur, kaalub 100-150 g.Maa-alune osa on valge viljalihaga.
Lehe- ja juureliigil on tugevalt väljendunud vürtsikas aroom
Parimad peterselli sordid roheliste jaoks
Lehtpetersell on aednike seas väga populaarne. Selle põllukultuuri saak valmib isegi riskantse põllumajandusega piirkondades. Kuid kõigi mitmeaastaste lehtpeterselli sortide hulgas on liike, mis eristuvad teistest oluliselt.
Aster
Lokkis välimus saavutati tänu Tšehhi kasvatajate pingutustele. Sordile on iseloomulik kõrgendatud leherosett. Aster-peterselli (Etroselinum crispum Astra) terad on suured, õrnad ja väga lainelised. Juur on kõva ja ei ole söödav. Saak valmib 80–90 päevaga, talvisel istutamisel 5–6 kuu pärast. Seda sorti peetakse universaalseks, ideaalne kasvuhoonetes ja kasvuhoonetes kasvatamiseks. Saagis on 5 kg 1 ruutmeetri kohta. m.
Aster kasvatab rohelist massi pärast lõikamist väga kiiresti
Karneval
Aednike arvustuste kohaselt on see üks parimaid lehtpeterselli sorte. Karnavalil on varajane valmimisperiood. Seda liiki iseloomustavad lopsakad põõsad. Karnevali taldrikud on sileda pinnaga tumerohelised. Esimene saak valmib kolm kuud pärast tärkamist. Moodustab lehti 40 kuni 100 tk.
Karneval on väga vastupidav seenhaigustele
Tuul
Varakult valmiv lokkis lehtpeterselli sort. Breeze'i lehed on tugevalt lainelised, rohelised ja läikivad. Esimene saak valmib 80 päevaga. Hooaja jooksul saab teha neli lehepistikut. Põõsaste kõrgus ulatub 75 cm-ni Sordi saagikus on 2,5 kg 1 ruutmeetri kohta. m Liik sobib ideaalselt marinaadide ja hapukurkide valmistamiseks.
Breeze on hinnatud selle kõrge askorbiinhappe sisalduse poolest
Gloria
Varajase valmimise lehtede tüüp. Gloria põõsaste kõrgus ulatub 25-40 cm.Esimese saagi saab lõigata 60-65 päeva pärast. Sordile on iseloomulikud tumerohelised õrnad lehed, mille vürtsikas aroom on selgelt väljendunud. Tootlikkus - 1,7 kg 1 ruutmeetri kohta. m.
Gloria talub hästi pikaajalist värsket säilitamist
Titaan
Mitmekesine Hollandi valik, mida iseloomustab kõrge tootlikkus. Iseloomulik varajane valmimine. Saagi esimest niitmist võib teha 70 päeva pärast tärkamist. Titani (Bejo) põõsad kasvavad püsti, lehed on tumerohelised, suured, õrna vürtsika maitsega.
Titaanroheline säilitab oma tooni ka pärast töötlemist
Juurpeterselli sordid koos fotode ja kirjeldustega
Juurpeterselli soovitatakse kasvatada viljakas, lahtises mullas. Seetõttu tuleb hea saagi saamiseks voodi ette valmistada ja orgaanilisi väetisi rakendada. Kuid tootlikkus ei sõltu ainult mulla viljakusest ja hooldamisest. Seetõttu peaksite pöörama tähelepanu kõige produktiivsematele peterselli juureliikidele, mille fotod koos nimedega on esitatud allpool.
Suhkur
Varajase valmimisega saagi sort. Lehed on kolmnurksed, õied rohekaskollased.Juurvilja pikkus ulatub 30 cm-ni ja läbimõõt umbes 4 cm. Saharnaya sordi saagikus on 3,5 kg. Juurviljad valmivad 3.-3.5 kuuga. Moodustab tugevad, lopsakad, laialivalguvad põõsad.
Suhkrupetersell moodustab rosetis kuni 40 võrset
Berliin
See juurvili sobib ideaalselt marinaadide ja hapukurkide valmistamiseks, mistõttu paljud aednikud eelistavad seda. Saak valmib 140-150 päeva jooksul alates seemnete idanemisest. Berliini peterselli juured on tavalise koonuse kujuga. Nende keskmine kaal jääb vahemikku 50-110 g.Juur kasvab umbes 20-30 cm pikkuseks ja ulatub 4-5 cm läbimõõduni.
Berliin on vastupidav lõhenemisele ja hargnemisele
Berlinia hiline valmimine
Mitmekesine Saksa valik, mida iseloomustavad mahlased juurviljad, mille pikkus ulatub 20 cm. Viljaliha on valge värvusega, meeldiva maitse ja aroomiga. Berlinia kasvuperiood on 90–110 päeva. Sort sobib värskelt tarbimiseks, külmutamiseks ja kuivatamiseks. Juurviljade keskmine kaal on umbes 70 g.
Berlinia talub tulistamist
Alba
Hilise valmimisega juurpeterselli sort. Saak valmib 3-4 kuuga. Alba juurviljad on suured, kuni 25 cm pikad ja kaaluvad 220-300 g.Leherosett on väike, koosneb 12 võrsest. Alba rohelised sisaldavad palju askorbiinhapet ja karotiini. Viljaliha on mahlane, valge, aromaatne, meeldiva vürtsika maitsega. Selle peterselli sordi peamine eelis on see, et see ei hargne.
Alba viljaliha ei tumene töötlemise ajal
Parimad peterselli sordid Moskva piirkonna jaoks
Moskva piirkonna parasvöötme kontinentaalne kliima sobib suurepäraselt leht- ja juurpeterselli kasvatamiseks. Seetõttu võib iga algaja aednik, võttes arvesse põllukultuuri põhinõudeid, saavutada kõrge saagikuse.
Väga produktiivsed peterselli sordid koos fotodega Moskva piirkonna jaoks:
- Itaalia hiiglane (Italianskiy gigant). Seda eristavad suured rohelised läikiva pinnaga lehed. Sordi saagikus on 2 kg hooaja kohta. Moodustab rosetis 40–60 võrset.
- Bogatyr. Lehtjas sort, mis sobib ideaalselt aromaatsete roheliste tootmiseks. Kasvuperiood on 60-65 päeva. Sobib kasvatamiseks kasvuhoones ja avamaal.
- Hamburg. Juurpeterselli hübriidsort. Sobib pikaajaliseks säilitamiseks. Moodustab koonusekujulisi vilju, mida eristab meeldiva maitse ja aroomiga mahlane valge viljaliha.
Varajased peterselli sordid
Kultuurisordi valimisel peate arvestama iga piirkonna kliimatingimustega. Kesk- ja põhjapiirkondades kasvatamiseks on soovitatav valida varajased liigid. Sel juhul valmib saak ammu enne külma ilma algust.
Parimad varased peterselli sordid avatud ja suletud maa jaoks:
- Curly (Petroselinum crispum). Kasvuperiood on 50-70 päeva. Sordi eristavad kaunid lokkis lehed, mis suurendab põõsaste dekoratiivsust. Mõõduka vürtsika aroomiga.
- Helmed. Kõrgendatud rosetiga varavalmiv lehesort, mille kõrgus on 35-40 cm Kasvuperiood 55-60 päeva. Lehed on keskmise suurusega, rohelised, õrna aroomiga.
- Tüdruk. Seda iseloomustavad lopsakad laialivalguvad põõsad, mille kõrgus ulatub 40 cm-ni.Esimest saaki võib korjata 57-60 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist. Rosett koosneb 40 võrsest.
- Konika. Kasvuperiood on 122-130 päeva. Juurviljad on kolmnurga kujulised. Nad kasvavad kuni 25 cm ja kaaluvad 95 g Tootlikkus 1 ruutmeetri kohta. m - 2,3 kg.
- Tere hommikust. Saak valmib 125-130 päevaga. Juurviljad on pikad, hallikasvalge värvusega, kaaluvad 60-100 g.Aroom on mõõdukas, maitse meeldiv.
Järeldus
Paljud peterselli sordid, hoolimata põuakindlast, vajavad regulaarset kastmist. See võimaldab kiirendada haljastuse taaskasvamise protsessi pärast lõikamist. Juureliikide puhul on oluline ka istutuste vahel korrapäraselt mulda kobestada, et juur oleks õige kujuga ega hargneks.
