Retseptid maasika- ja piparmündimoosi valmistamiseks

Maasikamoos piparmündiga on peen delikatess, mis meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Lõppude lõpuks annab nende komponentide kombinatsioon magustoidule magusa maitse koos kerge värskuse varjundiga, samuti meeldiva ebatavalise aroomi. Algselt mõtlesid toiduvalmistamise retsepti välja itaallased, kuid hiljem hakkasid seda kasutama kokad üle kogu maailma. Valmis delikatess võib olla eraldi roog, aga ka pannkookide, pannkookide, küpsiste ja röstsaia lisandiks.

Maasikamoos piparmündiga on kasulikud omadused

Toiduvalmistamise omadused ja saladused

Hästi valmistatud maasika-mündimoos haarab marjade maitse ja aroomi värskuse hõnguga. Samal ajal säilitab see enamiku kõigi selle koostises sisalduvate komponentide vitamiinidest ja mineraalainetest.

Kvaliteetse toote saamiseks on vaja eelnevalt läbi mõelda kõik tehnoloogilise protsessi etapid ja valmistada ette koostisained.Samuti tasuks retseptiga eelnevalt tutvuda, et võimalusel seda oma maitse järgi kohendada.

Maasikamoosi piparmündiga võib valmistada vastavalt klassikalisele versioonile või täiendada teiste koostisosadega. Kuid samal ajal peaksite eelnevalt väikeses mahus toodete ühilduvust kontrollima. Lõppude lõpuks võib iga mõtlematu asendamine põhjustada maitse tasakaalustamatust, mida on hiljem raske parandada. Säilitamiseks tuleks ette valmistada spetsiaalsed 0,5-liitrised purgid. Neid tuleb põhjalikult pesta ja steriliseerida 10 minutit.

Koostisosade valik ja valmistamine

Moosiks tuleks valida terved, keskmise suurusega marjad, mis ei ole üleküpsed ja mädanemistunnusteta. Neil peaks olema tihe elastne konsistents. Kõigepealt tuleks maasikad sorteerida ja varred eemaldada. Seejärel valage puuviljad plastkaussi, täitke see veega ja peske marjad hoolikalt. Protseduuri lõpus tõsta maasikad niiskuse väljavooluks kurn. Metsmaasikatest saab teha ka piparmündiga moosi. Sel juhul on selle aroom intensiivsem.

Maasikaid ei saa kaua vedelas hoida, sest need muutuvad vesiseks.

Moosi valmistamiseks kasuta õrna tekstuuriga noori piparmündilehti. Neil ei tohiks olla plekke ega täppe. Neid tuleb voolava vee all põhjalikult loputada ja seejärel asetada paberrätikule, et vedelikutilgad imaksid.

Retseptid talveks piparmündiga maasikamoosi valmistamiseks

Mündi-maasika moosi valmistamiseks on palju võimalusi. Need erinevad mõne detaili ja täiendavate koostisosade poolest.Seetõttu peaksite eelnevalt uurima nende ettevalmistamise funktsioone, mis võimaldavad teil valiku teha.

Klassikaline retsept

See retsept on põhiline. Delikatessi valmistamisel kasutatakse ainult maasikaid, piparmünti ja suhkrut.

Küpsetusprotsess:

1. Viige ettevalmistatud marjad laiale emailpannile.
2. Katke need suhkruga 500 g 1 kg puuvilja kohta.
3. Jäta üleöö, et maasikad saaksid oma mahla vabastada.
4. Järgmisel päeval lisa piparmünt ja pane madalale tulele.
5. Pärast keetmist küpseta 2 tundi.
6. Eemalda piparmündilehed ja lase jahtuda, kuni see on soe.
7. Püreesta maasikad blenderiga ühtlaseks massiks.
8. Keeda tasasel tulel 5 minutit.
9. Asetage moos steriliseeritud purkidesse ja sulgege.

Maasikamoosi jaoks saate valida mis tahes tüüpi piparmündi.

Maasikamoos piparmündi ja sidruniga

Sidruni hapukas maitse täiendab edukalt maasikate magusust ning piparmündi lisamisel omandab moos värske varjundi.

Nõutud:

• 1 kg maasikaid;
• 700 g suhkrut;
• 1 keskmine sidrun;
• 15 piparmündi lehte.

Küpsetusprotsess:

1. Kata pestud marjad suhkruga ja jäta 8 tunniks seisma.
2. Asetage pann pliidile ja laske madalal kuumusel keema.
3. Jahvata piparmündilehed ja lisa maasikatele.
4. Peske sidrun ja jahvatage see koos koorega hakklihamasinas.
5. Lisa tsitruseliste mass anumasse koos moosiga.
6. Küpseta 10 minutit. pärast keetmist.
7. Pane maasikamoos purkidesse ja keera kokku.

Suhkru kogust magustoidus saab reguleerida oma maitse järgi.

Maasikamoos apelsini ja piparmündiga

Tsitrusviljade lisamine sellele delikatessile võimaldab teil saavutada eduka maitse.Kuid need, kellel on magusaisu, võite kasutada pigem apelsini kui sidrunit. Lõppude lõpuks ei ole sellel puuviljal väljendunud happesust.

Nõutud:

• 1 kg marju;
• 1 kg suhkrut;
• 10-12 piparmündi lehte;
• 2 apelsini.

Küpsetusprotsess:

1. Piserdage maasikatele suhkrut, et nende mahl vabaneks.
2. 8 tunni pärast pange madalale tulele, laske keema tõusta ja laske jahtuda.
3. Korda protseduuri järgmisel päeval.
4. Enne kolmandat korda valage eraldi anumasse 1 liiter maasikasiirupit.
5. Lisage sellele apelsiniviilud ja küpseta 10-15 minutit.
6. Eraldage veel 0,5 liitrit maasikasiirupit ja lisage sellele hakitud piparmünt, keetke 15 minutit.
7. Seejärel kurna ja lisa ühisesse anumasse.
8. Lisa siirupiga apelsinid.
9. Keeda madalal kuumusel 5-7 minutit. pärast keetmist.
10. Pane purkidesse ja rulli kokku.

Apelsiniga moosi jaoks tuleb valida keskmised ja küpsed, kuid mitte pehmed maasikad

Maasikamoos piparmündi ja basiilikuga

Ürtide lisamine aitab lisada moosi maitsele originaalsust.

Nõutud:

• 0,5 kg marju;
• 400 g suhkrut;
• 10-12 lehte piparmündi ja basiilikut.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage maasikad laia anumasse ja puistake üle suhkruga.
2. Oodake, kuni mahl hakkab rikkalikult eralduma (3-8 tundi).
3. Pane madalale tulele ja kuumuta keemiseni.
4. Lisa hakitud piparmünt ja basiilikulehed.
5. Keeda 20 minutit.
6. Pane purkidesse ja sulge tihedalt.

Moosi paksendamiseks keeda kauem

Maasikamoos piparmündi ja vürtsidega

Pikantse ebatavalise maitse saab saavutada piparmündilehtedega maasikamoosile vürtside lisamisega.

Nõutud:

• 2 kg marju;
• 2 kg suhkrut;
• 2 tähtaniisi;
• 2 kaneelipulka;
• hunnik piparmünti.

Küpsetusprotsess:

1. Laota maasikad suhkruga kihiti.
2. Oodake 3 tundi.
3. Pärast ooteaja möödumist pange pliidile ja keetke tasasel tulel 10 minutit. pärast keetmist.
4. Tõsta kõrvale ja lase moosil jahtuda.
5. Pane uuesti tulele, lisa vürtsid ja peeneks hakitud piparmündilehed.
6. Keeda 10 minutit.
7. Asetage steriliseeritud purkidesse ja sulgege.

Soovi korral võid magustoidule lisada veidi vanilli.

Maasika-banaani moos piparmündiga

Lapsed eelistavad seda delikatessi süüa. Banaani lisamine aitab vähendada maasikate kontsentratsiooni magustoidus ja seeläbi minimeerida allergiate tekkeriski.

Nõutud:

• 1 kg marju;
• 1 kg banaane;
• 1,5 kg suhkrut;
• hunnik piparmünti.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage maasikad laia anumasse ja katke suhkruga.
2. Jäta 10 tunniks.
3. Keeda 5 minutit. pärast keetmist madalal kuumusel.
4. Tõsta tulelt ja jäta 5 tunniks kõrvale.
5. Korrake protseduuri.
6. Enne kolmandat korda koori banaanid ja haki piparmünt peeneks ning lisa valmistisele.
7. Segage õrnalt, kuid hoolikalt.
8. Keeda magustoitu veel 2 minutit, vala purkidesse ja sule tihedalt.

Suhkru puudus põhjustab mikroorganismide arengut

Viie minuti maasika- ja piparmündimoos

See retsept võimaldab säilitada maksimaalselt looduslike marjade kasulikke aineid, kuna see nõuab minimaalset kuumtöötlust.

Nõutud:

• 1 kg suhkrut;
• 30 ml sidrunimahla;
• 1 kg maasikaid;
• 12 piparmündi lehte.

Küpsetusprotsess:

1. Puista marjadele kihiti suhkrut ja jäta 3 tunniks seisma, et marjadel mahl eralduks.
2. Pane tulele, lisa sidrunimahl ja piparmündilehed.
3. Keeda 5 minutit. pärast keetmist.
4. Pane purkidesse ja sulge tihedalt.

Maiuse valmistamisel tuleb vaht maha koorida.

Ladustamise tingimused

Maasika-mündimoosi soovitatakse hoida varjulises kohas. Parim variant on kelder, kuid võib kasutada ka panipaika. Esimesel juhul on säilivusaeg kaks aastat ja teisel 12 kuud.

Järeldus

Maasikamoos piparmündiga on huvitav lahendus talviseks ettevalmistuseks, mille valmistamine ei too kaasa erilisi raskusi. Seetõttu saab iga koduperenaine selle ülesandega soovi korral edukalt toime tulla. Lõpptulemuseks on maitsev delikatess, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.

Arvustused maasikamoosist piparmündiga

Soovitatavad postitused

Retseptid talveks omas mahlas maasikate valmistamiseks

Kuidas teha maasika-banaanimoosi

Apelsinidega maasikamoosi valmistamise retseptid

Kuidas teha külmutatud maasikatest maasikamoosi

Agar-agariga maasikaželee retseptid talveks

Maasika teemant

Aprikoosimoosi retseptid

Arooniamoos talveks

Pirni koostis