Sisu
Tsitrusviljade armastajad ostavad sageli apelsine või greipi. Puuviljad pole mitte ainult visuaalselt atraktiivsed, vaid neil on ka kehale teatud kasu ja need aitavad kaalust alla võtta.
Mis on tervislikum: apelsin või greip?
Puuviljade omadustest on juba palju teada. Kõik tsitrusviljad on vitamiinide B, C ja A allikad. Väärtuslikud ained ei sisaldu mitte ainult puuvilja viljalihas, vaid ka nende koores.
Greibi ja apelsini võrdlemiseks peate teadma nende omadusi.
On teada, et 100 g tsitruselisi sisaldab piisavalt C-vitamiini, et täita päevane vajadus 59%, kaaliumi 9%, magneesiumi 3%. Greibi viljaliha sisaldab ka antioksüdante, mis aitavad alandada vere kolesteroolitaset.
Samuti on see rikas kiudainete poolest, millel on soodne mõju seedetrakti talitlusele.
Roosa ja punase viljalihaga sordid sisaldavad palju lükopeeni, mis on tuntud oma antioksüdantse toime poolest.
Greibid aitavad alandada vere glükoosisisaldust. Nende seemnetel on antimikroobne toime.
Apelsini peetakse antioksüdandiks ja noorendavaks puuviljaks, mis aitab kiirendada ainevahetust ja ennetada paljusid haigusi. Päevase C-vitamiini annuse täiendamiseks piisab, kui süüa üks puuvili päevas.
Kus on rohkem vitamiine?
On olemas arvamus, et greibid sisaldavad rohkem vitamiine kui apelsinid, nii et järelduse tegemiseks võite uurida mõlema puuvilja toitainete sisaldust.
Asja nimi | Oranž | Greip |
Raud | 0,3 mg | 0,5 mg |
Kaltsium | 34 mg | 23 mg |
Kaalium | 197 mg | 184 mg |
Vask | 0,067 mg | 0 |
Tsink | 0,2 mg | 0 |
C-vitamiin | 60 mg | 45 mg |
E-vitamiin | 0,2 mg | 0,3 mg |
Vitamiin B1 | 0,04 mg | 0,05 mg |
Vitamiin B2 | 0,03 mg | 0,03 mg |
Vitamiin B3 | 0,2 mg | 0,2 mg |
Vitamiin B6 | 0,06 mg | 0,04 mg |
Vitamiin B9 | 5 mcg | 3 mcg |
Vitamiin B5 | 0,3 mg | 0,03 mg |
Apelsini mikroelementide, vitamiinide ja mineraalainete sisaldus on suurem ning vastavalt sellele on apelsini vili tervislikum.
Kummas on rohkem kaloreid?
Mõlemad puuviljad sisaldavad sama palju rasva, kuid apelsinid sisaldavad 900 mg valku, greibid aga 700 mg. Apelsini tsitruselistes ja süsivesikutes rohkem: 8,1 g, greibis 6,5 g. Apelsini kalorisisaldus on 43 mg. Greibi puhul on see näitaja väiksem, võrdne 35 mg-ga.
Just madala kalorsusega sisaldus on muutnud hapuka puuvilja populaarseks kehakaalu langetavate naiste seas, kes peavad toidupäevikut.
Kumb on kaalu langetamiseks parem: apelsin või greip?
Kui uurite iga puuvilja koostist, võite järeldada, et nende kalorisisalduse erinevus on ebaoluline. Kuid tuleb meeles pidada, et greibi suhkrutase on madalam, nagu ka glükeemiline indeks. Need näitajad on väga olulised inimestele, kes piirduvad maiustustega. Toitumise seisukohast on greip kasulikum inimestele, kes kaalust alla võtavad.
Samuti peaksite eelistama seda puuvilja selle eriliste komponentide tõttu. Erinevalt apelsinidest sisaldab greip fütontsiidi naringiini, millel on kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteemile. Samuti parandab see seedetrakti tööd, normaliseerides seedimisprotsesse.
Teine greibi iseloomulik tunnus on aine inositooli olemasolu. Sellel komponendil on omadus takistada rasva ladestumist ja seda lagundada.
Et kulutada kuni kolmandik oma kaloritest, piisab, kui sööd söögi ajal paar viilu puuvilju.
Erinevus apelsini ja greibi vahel
Kuigi fotol võib apelsini ja greibi segi ajada, siis tegelikkuses erinevad need viljad üksteisest oluliselt. Puuvilju valides ei tohiks keskenduda ainult välimusele, vaid arvestada ka nende maitsega.
Päritolulugu
Apelsini kodumaaks peetakse Hiinat, kuhu ta ilmus pomelo ja mandariini ristamise tulemusena.
Selle tõid Euroopasse portugallased 15. sajandil. Just sealt levis vili üle kogu Vahemere. On teada, et alguses ei olnud tsitruselised populaarsed, kuid järk-järgult õppisid inimesed selle kasulikke omadusi tundma. Apelsinid olid sel ajal kättesaadavad ainult rikkale elanikkonnarühmale ja koored jagati vaestele.
18. sajandil tulid apelsinid Venemaale. Vili saavutas Aleksandr Menšikovi ajal suure populaarsuse.
Peterburis asub Oranienbaumi palee, mis on varustatud paljude tsitrusviljade kasvuhoonetega
Greibi täpne päritolu pole teada. Tema kodumaaks peetakse Kesk- või Lõuna-Ameerikat. On olemas versioon, mille kohaselt on see pomelo ja apelsini segu.
Euroopas sai tsitruseline tuntuks 18. sajandil botaaniku preester G. Hughesi järgi. Järk-järgult levisid viljad kõikidesse riikidesse, kus valitseb subtroopiline kliima. 19. sajandil võis seda näha USA-s, hiljem Lõuna-Aafrikas ja Brasiilias.
Praegu kasvatatakse greipi ohutult Hiinas, Iisraelis ja Gruusias.
Puuviljade kirjeldus
Apelsin on sfääriline või veidi piklik tsitruselise aroomiga puuvili, mis koosneb mitmest seemnetega labast. Viljaliha väliskülg on kaetud apelsinikoorega.
On sorte, mille sisemised segmendid on kollase või punase värvusega, mistõttu tsitruse maitse muutub
Mõnikord aetakse tsitrusvilju omavahel segamini. Selle põhjuseks on asjaolu, et teatud apelsinisordid, Tarocco ja Sanguinello, on punase või peedivärvi viljalihaga. Erinevalt greibist on see värvus tingitud vulkaanilise päritoluga kemikaalide olemasolust puuviljades. Selliseid ebatavalisi sorte kasvatatakse Sitsiilias. Lükopeen annab greibile punase varjundi. See vähendab inimkehas vähi tekke riski.
Greibi on lihtne apelsinist eristada: iga vilja kaal on 450-500 g Väliselt võib tsitruseline olla kollane või kollakasoranž koos põsepunaga. Seest koosneb viljaliha seemnetega viiludest. Viljadel on meeldiv tsitruseline aroom.
Kõige populaarsemad on punase viljalihaga sordid, kuigi on ka kollaste ja roosade segmentidega esindajaid
Maitseomadused
Apelsini viljaliha on magus, kergelt hapukas, väga mahlane ja aromaatne. Enamik inimesi märgib meeldivat järelmaitset. Kuid on ka sorte, mille viiludel on väljendunud hapukus. Selliseid puuvilju kasvatatakse sageli edasiseks töötlemiseks.
Greibi maitse on mitmetähenduslik. Enamik inimesi märgib viljaliha söömisel tugevat kibedust. Viilude maitse on tõeliselt magus, hapukas ja värskendav. Ja just see kibedus näitab kasuliku aine naringiini olemasolu puuviljas.
Mida on parem valida
Enne puuvilja ostmist on oluline mõista, et mõlemal tsitrusviljal on nii eelised kui ka puudused. Apelsini peaksid tarbima inimesed, kes soovivad kompenseerida vitamiinide ja mineraalainete puudust, samuti need, kellele ei meeldi kibedus.
Greip meeldib neile, kes hindavad ebatavalisi maitsekombinatsioone, samuti püüavad kaalust alla võtta ja südame-veresoonkonna süsteemi tugevdada. Ideaalne variant oleks mõlemat tüüpi tsitrusviljade mõõdukas sissetoomine menüüsse.
Järeldus
Apelsin või greip on tsitruseliste armastajate laual sagedased külalised. Kõik liigid, kuigi nad kuuluvad samasse perekonda, erinevad koostise ja maitse poolest. Puuviljade mõistlik tarbimine võimaldab mitmekesistada toitumist ja varustada keha kasulike ainetega.
