Kus trühvlid Venemaal kasvavad: Leningradi, Saratovi ja Rjazani piirkonnas

Trühvel on kallis seen, mida hinnatakse selle kõrge maitse ja ebatavalise aroomi tõttu. Selle suurus ei ületa keskmiselt kreeka pähklit, kuid aeg-ajalt leitakse hiiglaslikke isendeid, mis kaaluvad kuni 1,5 kg.Veel hiljuti arvati, et seda seent leidub ainult Euroopas, kuid trühvlid kasvavad ka Venemaal ja nende leidmiseks on vaja teada seenekohti. Nende eripära seisneb selles, et nad kasvavad maa all väikestes, 5-7 tükist koosnevate rühmadena ja neil on ebatavaline viljakeha lihav või karm konsistents.

Kas trühvlid kasvavad Venemaal?

Neid seeni leidub kõige sagedamini sooja parasvöötme kliimaga riikides. Kuid Venemaal on ka mitut tüüpi trühvleid.

Kõige haruldasem neist on valge. Selle viljaperiood Venemaal toimub sügise alguses ja kestab kuni talveni. Välimuselt meenutab see maapirni mugulaid helepruuni koorega ja õrna viljaliha tekstuuriga.

Esialgu on selle pind sile, kuid küpsedes muutub see kortsuliseks.

Viljakeha on ümmargune ja sellel ei ole selgelt määratletud kübarat ega vart. Selle suurus ulatub 15 cm-ni ja kaal varieerub vahemikus 100–500 g. Valgel sordil on tugev aroom, seetõttu on soovitatav seda valmistada iseseisva roana.

Venemaal leidub trühvleid keskmises tsoonis ja Volga piirkonnas. Lisaks on edukate leidude juhtumeid registreeritud järgmistes valdkondades:

• Moskva;
• Smolenskaja;
• Tula;
• Samara;
• Voronež;
• Leningradskaja;
• Orlovskaja;
• Vladimirskaja.

Venemaal võib leida ka musta seene sorti. Nende trühvlite viljaperiood on pikem. Kestab juulist novembrini, kui ilmastikuolud seda lubavad. Viljakeha suurus on 2,5–10 cm, kuju on ümmargune, pealispind kare, sinakasmust või tumepruun, väljendunud tüükadega.Seene viljaliha on algselt kollakasvalge, tihe, küpsedes muutub lahtiseks, kohvivärvi valgete soontega, mis meenutab marmormustrit. Must trühvel on magusa, pähklise maitsega, metsa allapanu lõhnaga sarnase aroomiga. Seda tüüpi saate küpsetada iseseisvalt või koos teiste seente ja köögiviljadega.

Musta trühvli sees on ebatavaline marmormuster

Seda esindajat võib igal aastal ja regulaarselt leida Kaukaasia Musta mere rannikul ja Krimmi metsastepis. Lisaks ulatub trühvlite elupaik järgmistesse Venemaa piirkondadesse:

• Podolskaja;
• Belgorodskaja;
• Volgogradskaja;
• Tula;
• Ryazan;
• Nižni Novgorod;
• Kaluga;
• Saratovskaja;
• Tverskaja;
• Kaliningradskaja;
• Tambovskaja;
• Orlovskaja;
• Pihkovskaja;
• Moskva;
• Krasnodari piirkond.

Lisaks loetletud piirkondadele võib seda tüüpi seeni leida Siberis, Uuralites ja Baškiirias.

Kuidas trühvlid looduses kasvavad

Selle seene leidmiseks peate teadma kohti, kus see eelistab kasvada, samuti seda, milliste puude alla vaadata, ja selle valmimisperioodi. Lisaks on oluline enne metsa minekut hoolikalt uurida viljakeha välimust ja ehituslikke iseärasusi.

Millisel sügavusel trühvel kasvab?

See liik eelistab kasvada 10-20 cm sügavusel mullapinnast, kuid mõnikord võib see asuda ka veidi madalamal. Kasvades liigub viljakeha kõrgemale, kuid valmimisperioodil jääb see siiski maa sisse.

Vanad isendid on pinnalt juba ülevalt näha. Kuid selles vanuses on nad toiduks kõlbmatud, mistõttu pole soovitatav neid koguda. Välimuselt võib selliseid seeni segi ajada väikese kännu või abstsessiga maapinnal, kuna pinnal on palju tüükaid. Samal ajal muutub kork tihedaks, meenutades puukoort.

Milliste puude all trühvel kasvab?

See seen moodustab erinevate puudega mükoriisa. Ta võtab neilt vett ja toitaineid, nii et see võib kasvada ainult tervete taimede läheduses. Trühvel asub suurte juurte läheduses, kus on rohkem niiskust. Oluline on, et muld oleks lahti ning sisaldaks liiva ja lupja.

Eelistatud puuliigid (põõsad):

• tammepuud;
• pöögid;
• sarvepuu;
• kask;
• sarapuu

Trühvleid võib leida Venemaa leht- ja segametsadest. Kogenud seenekorjajad ütlevad, et pärast ühe isendi leidmist tuleb jätkata selle sugulaste otsimist. Enamikul juhtudel saate korraga koguda viis. Väga harva kasvavad trühvlid üksi.

Kui kaua trühvel kasvab?

See liik hakkab kasvama kevadel, niipea kui maa pärast talve soojeneb. Sel ajal tärkavad seened on väikese herne suurused. Nad kasvavad järk-järgult, kuid isegi suvehooaja alguses ei sobi nad veel koristamiseks. Alles suve teisel poolel omandavad trühvlid oma iseloomuliku maitse ja aroomi. Seetõttu on soovitatav see liik välja kaevata mitte varem kui sügisel.

Millal Venemaal trühvleid kogutakse?

Kogumine peab toimuma juuli lõpust-augustist kuni novembri lõpuni.Soodsate ilmastikutingimuste korral võib trühvlihooaeg pikeneda veel 2-3 nädalat.

Kus Venemaal trühvliseened kasvavad?

Ilma piisava kogemuseta on seda liiki metsast väga raske leida. Seetõttu peate otsinguala kitsendamiseks täpselt teadma Venemaa konkreetse piirkonna seenekohti, mis hõlbustab oluliselt ülesannet.

Kus Leningradi oblastis trühvliseened kasvavad

Selle liigi täpseid koordinaate selles Venemaa piirkonnas on väga raske välja selgitada, kuna kogenud seenekorjajad püüavad teavet salajas hoida. Ja see pole põhjuseta, sest trühvli hind on kõrge ja eduka leiuga saate pere eelarvet oluliselt suurendada.

Seenekohad Leningradi oblastis, kus seda liiki võib leida:

• Priozerski rajoon, metsad Borisovi ja Michurinskoje külade vahel;
• Podporožje rajoon, Agalatovo küla lähedal;
• Tosnenski rajoon, Nadino küla, Stekolnõi küla;
• kase servad piki Khondrova järve;
• lehtmetsad Murmanski maantee ääres Sinjavinski soodes;
• istandused Solnetšnoje, Motornoje ja Potšinoki külade vahel, mis asuvad Priozerski kagus.

Vaiksele trühvlijahile minnes tuleb end käepärase tööriistaga relvastada

Kus Saratovi piirkonnas trühvlid kasvavad

Selle Venemaa piirkonna jagab Volga jõgi kaheks osaks. Ja just paremal pool on suur hulk segametsi.

Trühvlite kasvukohad Saratovi piirkonnas:

• Tatištševski rajoon, Yagodnaja Poljana ja Kamenka külad;
• Engelsi piirkond, istutused Tin-Zini järve ääres;
• metsad Bazarny Karabulaki linnaküla lähedal;
• Marksovski rajoon, Zvonarevka küla;
• Petrovski rajoon, Ozerki küla.

Kus Ryazani piirkonnas trühvlid kasvavad

See Venemaa piirkond on kuulus oma seenepaikade poolest, kuna sügisel on piisavalt sademeid, suvel on mõõdukas temperatuur ja suur hulk veekogusid. Seetõttu on trühvlite leidmine ka Ryazani piirkonnast täiesti võimalik, kuid arvestades nende kasvu iseärasusi, peate varuma vastupidavust ja kannatlikkust.

Kohad, kust seda liiki leida:

• istutused Tšernenkoe ja Segdenskoe järvede lähedal;
• Tšutškovski rajoon, Nazarovka küla;
• mets Ranova jõe paremal kaldal Iberdi küla lähedal;
• Klepikovski rajoon, Tuma küla;
• Kasimovsky rajoon, Kochemary küla.

Kus Nižni Novgorodi piirkonnas trühvlid kasvavad?

Suurema osa sellest Venemaa piirkonnast moodustavad segametsad, seega seentest puudust pole. Ka trühvlid pole erand, kuid mitte iga vaikse jahi armastaja ei tea, kust neid otsida. Seetõttu, et metsareis pettumust ei tooks, peate teadma, millises suunas liikuda. Kogenud seenekorjajad koostasid isegi salaja trühvlite leviku kaarti, kuna teades seenekohta, saab sealt igal aastal saaki korjata.

Peamised kohad Nižni Novgorodi piirkonnas, kus seda liiki võib leida:

• Krasnobakovski ja Urenski rajooni piir, Šemanikha küla;
• Gorodetski rajoon, Fedurino küla;
• Volodarski rajoon, Pyra jõe äärsed metsad;
• Vsevoložski rajoon, istutused Kutižma jõe lähedal;
• metsad Svetloyari järve ümber.

Kus Vladimiri piirkonnas trühvlid kasvavad

Paljud seenekorjajad püüavad selles Venemaa piirkonnas asuvaid seenekohti salajas hoida. See on mõistetav, teades trühvli väärtust. Kuid probleem seisneb ka selle liigi leidmises metsast, sest teatavasti kasvab see maa all.Seetõttu peate Vladimiri oblasti ja teiste Venemaa piirkondade metsades vaiksele jahile minnes pöörama tähelepanu iseloomulikele märkidele, mis võivad teile öelda, kus trühvel asub.

Kohad, kust seda liiki leida:

• Muromsky rajoon, Moshoki küla;
• Vjaznikovski rajoon, Rytovo küla;
• Gus-Hrustalnõi rajoon, Nekljudovo küla;
• Sudogodski rajoon, Kartmazovo küla, Baraki küla.

Kus Kaluga piirkonnas trühvlid kasvavad

Selles Venemaa piirkonnas leiate seeni ilma suuremate raskusteta, kui teate nende tõenäolisi elupaiku. Soodsad ilmastikutingimused tähendavad, et vaikne trühvlijaht võib olla edukas. Metsa minnes ei tasu aga loota kiirele edule, kuna selle seene otsimine nõuab erilist vastupidavust ja kannatlikkust.

Peamised kohad Kaluga piirkonnas, kus trühvleid leida:

• Przemysli rajoon, Bolšije Kozly küla;
• Siniste järvede äärsed linnaosad;
• Žukovski rajoon, Tarutino küla;
• Malojaroslavetski rajoon, Rozhki küla;
• Žukovski rajoon, Verhovje küla.

Valget trühvlit hinnatakse palju kõrgemalt, kuna see on vähem levinud

Kus Voroneži piirkonnas trühvlid kasvavad

See Venemaa piirkond on oma asukoha tõttu ideaalne koht seente kasvuks. Siin leidub üle 200 söödava liigi ja ka trühvel on üks neist. Seetõttu saab metsaretk edukaks, kui tead täpselt, kuhu seda kallist liiki otsima minna.

Peamised kohad, kust trühvleid leida:

• Khokholsky rajoon, Kostenki ja Borštševo külad;
• Ramonski rajoon, Medovka küla ja Jamnoje küla ümbrus;
• Nižnedevitski rajoon, Andreevka küla;
• Semilukski rajoon, Orlovi palgiküla, Malaya Pokrovka küla.

Kus Rostovi piirkonnas trühvlid kasvavad

See piirkond asub Venemaa tasandiku lõunaosa stepivööndis ja hõlmab osaliselt ka Põhja-Kaukaasia territooriumi. Rostovi piirkonda iseloomustavad seente kasvuks soodsad tingimused. Seetõttu võib metsa minnes õnnestunud leiule igati loota. Ja otsinguala kitsendamiseks tuleb seenekohad selgeks teha. Kuid te ei tohiks loota kiirele edule, kuna vaikne trühvlijaht on seotud teatud raskustega.

Peamised kohad Rostovi piirkonnas, kust seda väärtuslikku liiki leida:

• Millerovsky rajoon, Degtevo küla;
• istutused Doni jõe ääres;
• Shchepkinsky mets;
• metsaistandused Kamensk-Shakhtinski linna lähedal;
• istutused Šolohhovi ja Oblivski rajoonides.

Kus Samara piirkonnas trühvlid kasvavad

See Venemaa piirkond on kuulus pikkade hooajaliste vihmasadude ja mõõduka õhutemperatuuri tõttu oma seenekohtade poolest. Kuid Samara piirkonna metsadest trühvlite leidmiseks peate olema selle liigi tõeline tundja. Lõppude lõpuks ei pääse paljudele maandumistele lihtsalt ilma isikliku transpordita. Kuid kogenud seenekorjajad väidavad, et püsivusega võite selle liigi leida, võttes arvesse selle kasvu omadusi.

Peamised seenekohad Samara piirkonnas, kus trühvleid leidub:

• Kinelski rajoon, Malaja Malõševka küla;
• Stavropoli rajoon, Shiryaevo küla;
• Šigonski rajoon, Volžski Utese küla, Muranka küla;
• Syzrani rajoon, Zaborovka küla;
• Kinelski rajoon, Spiridonovka küla;
• Volžski rajoon, Dubovyi Gai küla;
• Krasnoglinski rajoon, Vintai küla.

Kus Krasnodari piirkonnas trühvlid kasvavad

Selles Venemaa piirkonnas on kõrge seente saagikus. Seda soodustavad soe kliima, toitaineterikas pinnas ja suur hulk lehtmetsi. Seetõttu võib selle väärtusliku liigi vaikne jaht olla edukas, kui teate täpselt, kuhu seda otsida.

Peamised kohad Krasnodari piirkonnas, kus trühvlid kasvavad:

• Seversky rajoon, Shabanovskoje küla;
• Aguri kuru piirkond;
• Khostinsky rajoon, Plastunka küla;
• Jeiski rajoon, Vorontsovka küla Bolšaja Khosta jõe lähedal;
• Adleri rajoon, Galitsyno küla;
• istutamine Zmeykovski jugade lähedal.

Trühvli leidmine maa seest pole lihtne ülesanne

Kus Tambovi piirkonnas trühvlid kasvavad

See piirkond asub Venemaa keskosas. Seda ümbritsevad igast küljest metsad. Vaatamata Tambovi piirkonna suhteliselt väikesele territooriumile on seda väärtuslikku seeneliiki siin täiesti võimalik leida. Ja olles juba leidnud head kohad, saab seal igal aastal trühvleid koguda. Seetõttu tuleb kogumisel viljakehad hoolikalt ära korjata, et mitte kahjustada seeneniidistikut.

Peamised kohad selles Venemaa piirkonnas, kus võib leida haruldasi liike:

• Tambovi rajoon, linnaline asula Novaja Ljada;
• Rasskazovski rajoon, Karusnahavabriku küla;
• Kirsanovski rajoon, Chutanovka küla;
• Uvarovski rajoon, Verkhnee Chuevo küla;
• Inžavinski rajoon, Krasivka ja Karauli külad;
• istutused Vorona jõe äärde.

Kus Volgogradi oblastis trühvlid kasvavad

Selles Venemaa piirkonnas algab vaikne jaht palju hiljem, mis on tingitud selle asukoha iseärasustest. Ja siin ei leia seeni kõikjal. Seetõttu tasuks metsa minnes end eelnevalt kurssi viia trühvlite leidmise kohtadega. Samuti tasub kaaluda oma reisimarsruuti ja varuda piisavalt toitu.

Seenekohad Volgogradi piirkonnas, kus trühvleid leidub:

• Gorodištšenski rajoon, Panšino küla;
• Tšernõševski rajoon, Tsimljanski mets;
• Ilovlinski rajoon, Krasnodonski küla;
• Lebyazhya Polyana ümbrus.

Kus Kaliningradi oblastis trühvlid kasvavad

Segatüüpi metsad pole selles Venemaa piirkonnas haruldased. Seetõttu võib siit leida ka trühvleid, kuna sellele aitavad kaasa Kaliningradi oblasti ilmastikutingimused ja kliima. Kuid mitte iga metsaala ei saa õnnele loota, seetõttu tasub selle Venemaa piirkonna seenekohti eelnevalt uurida. See aitab oluliselt säästa energiat ja aega.

Peamised kohad piirkonnas, kust trühvleid leida:

• Gurjevski linnarajoon, Ušakovo küla;
• Bagrationovski rajoon, Kornevo küla;
• Pravdinski rajoon, Domnovo küla;
• Talurahvamets;
• Chernyakhovsky linnaosa, Pastukhovo küla;
• Polesski rajoon, Krasnõi Bori küla.

Kus Siberis trühvlid kasvavad?

See Venemaa piirkond on kuulus oma metsade rikkuse poolest. Siin peaksite kogunema vaiksele jahile augusti lõpus ja kogu septembris. Siberist trühvli leidmise tõenäosus on väga suur, nii et tuleb lihtsalt varuda proviandid ja metsa minna. Samuti tasub eelnevalt tutvuda marsruudiga ja uurida, kus seenepiirkonnad asuvad.

Peamised kohad Siberis, kus trühvleid leidub:

• Tjumeni piirkond, Mullashi küla;
• istutused Novosibirski oblasti Suzunski rajoonis;
• Volchikhinsky rajoon Altais Malõševi Log küla lähedal;
• Velizhany küla Nižnetavdinski rajoonis;
• metsad Bolotnoje linna lähedal, Novosibirski oblastis.

See liik eelistab kasvada tammejuurte läheduses

Kus Uuralites trühvlid kasvavad?

Selle Venemaa piirkonna metsad on seente poolest rikkad. Siin leidub palju erinevaid liike. See näitab soodsaid tingimusi. Kuid trühvlite valmimisperiood Uuralites on väga lühiajaline, nii et augusti lõpus ja septembri keskpaigani peate minema väärtuslikku liiki otsima.

Peamised kohad Uuralites, kust seda sorti leida:

• Tominski küla, Sosnovski rajoon, Tšeljabinski oblast;
• Kasli linna ääreala;
• Norkino küla, Argajaši rajoon, Tšeljabinski oblast;
• Ayati küla, Sverdlovski oblast;
• metsad Nižni Sergi linna lähedal, Sverdlovski oblastis;
• Verkhnee Dubrovo küla, Sverdlovski oblast.

Kus Baškiirias trühvlid kasvavad

Vabariigi ilmastikutingimused soodustavad seente aktiivset kasvu. Ja arvestades, et see asub suurel territooriumil ja hõlmab viit erinevat kliimavööndit, on siin trühvli leidmise tõenäosus väga suur.

Peamised kohad selles Venemaa piirkonnas, kus see liik on levinud:

• Ufa rajoon, Krasnõi Jari küla, Kamõšli küla;
• Ishkarovo küla ümbrus, Ilishevski raj.
• Blagovarsky rajoon, Yazykovo küla;
• Beloretski oblasti metsaalad;
• Abzelilovski rajoon, Askarovo küla.

Kuidas leida metsast trühvlit

Trühvli seente leidmine ja kogumine ei ole selle kasvu iseärasusi arvestades lihtne ülesanne. Seetõttu kasutavad paljud vaikse jahipidamise austajad mitmesuguseid nippe ja nüansse, nii et retk metsa soovitud saagi järele poleks asjata. Hoolimata asjaolust, et see seen kasvab maa all, võib seda leida mullapinnale iseloomulike mugulatega. Seetõttu peaksite otsimisel pöörama tähelepanu nendele üksikasjadele.

Lisaks tuleb Venemaal viljakehade otsimisel kõigepealt otsida puid, mille all nad eelistavad kasvada. Kuid samal ajal valige suurte, hästi arenenud juurtega isendid.

Kinnitus selle kohta, et selles kohas trühvel kasvab, on maapinna kohal tiirutav kääbuste parv. Nende vastsed toituvad sellest seenest, nii et emased eelistavad muneda selle lähedusse. Täiskasvanuid tõmbab lihtsalt viljakeha ainulaadne lõhn. Üleküpsenud isendeid võib leida juba mulla pinnalt, kuid nende sugulased peaksid olema nende kõrval, nii et on põhjust lähedal asuvat mulda uurida.

Kogumist saab teha igal aastal samas kohas. Seetõttu on vaja teha meeldejätvaid märkmeid, et hiljem saaks hõlpsasti õige koha määrata.

Kogenud seenekorjajad suudavad puupulgaga maad koputades täpselt määrata trühvli kasvukoha. Samal ajal kostub iseloomulik tuhm heli. Kuid selle meetodi kasutamiseks vaikse jahi jaoks on teil vaja kogemusi.

Kes aitab trühvli seeni otsida

Trühvleid aitavad leida spetsiaalselt koolitatud koerad

Spetsiaalselt koolitatud koerad või sead võivad ülesannet oluliselt lihtsustada. Loom aitab seenekorjajatel trühvleid otsida ja nende asukoha avastades hakkab ta aktiivselt maad kaevama.

Varem kasutati ainult sigu.Kuid kuna nad ise ei ole selle seente söömisest vastumeelsed, ei olnud alati võimalik looma õigeaegselt eemaldada, enne kui see seda kahjustas. Selleks, et siga saaks trühvlileidja, tuleb teda juba noorelt oma lõhnaga harjuda. Kuid suurtel aladel ei suuda need loomad pikka aega töötada, kuna nad väsivad kiiresti ja vajavad puhkust. Seetõttu on viimasel ajal hakatud kasutama koeri. Nad on võimelised läbima pikki vahemaid ja pealegi saab neid otsingusse kaasata, kartmata, et seeni süüakse.

Spetsiaalselt koolitatud koer maksab mitu tuhat dollarit. Aga kui tahad, võid sellise koera ise kasvatada. Selleks peate teda pidevalt toitma piimaga, lisades seeni.

Samuti on oluline koolitus:

1. Leia sobiv pulk.
2. Hõõru ots trühvliga.
3. Nuusutage koera ja visake see veidi eemale.
4. Järk-järgult suurendage vahemaad.
5. Pärast iga avastamist premeerige oma lemmiklooma maiusega.

Niipea, kui koer õpib lõhna järgi kohta täpselt tuvastama, võib ta vaiksele jahile kaasa võtta.

Järeldus

Venemaal kasvavad trühvlid paljude piirkondade metsades. Kuid algajad seenekorjajad ei saa sellest isegi aru, arvestades nende otsimise ja kogumise eripära. Ainult kogenud jälgijad suudavad täpselt leida nende kasvukohad.

Seetõttu ei tasu kalli liigi vaiksele jahile minnes loota kiiretele tulemustele. Ainult visadust ja kannatlikkust näidates saate soovitud edu saavutada.

Lisateavet metsas trühvlite otsimise kohta saate allolevast videost:

Soovitatavad postitused

Trühvlid: kuidas Venemaal kodus kasvatada, fotod ja videod

Trühvlid: kus nad Moskva piirkonnas kasvavad, kuidas neid koguda ja millal hooaeg algab

Himaalaja trühvel: söödavus, kirjeldus ja foto

Must trühvli seen: kuidas kasutada, kust otsida ja kas seda saab kasvatada

Suvine trühvel (Must vene trühvel): söödavus, kirjeldus ja foto

Must talitrühvel: söödavus, kirjeldus ja foto

Kärnkonna trühvel: kuidas seda eristada, kus see kasvab, kirjeldus ja foto

Trühvli seened: eelised, omadused ja koostis

Trühvli säilitamine: seente säilitamise tingimused ja tingimused