Meeseente kasvatamine kodus algajatele

Sisu

1 Levinud viisid meeseente kodus korjamiseks
2 Tehnoloogia seeneniidistiku isetootmiseks
- 2.1 Seene viljalihast
- 2.2 Kasvavast seeneniidistikust
3 Optimaalsed tingimused meeseente kasvatamiseks
4 Meeseente kasvatamine niiskes keldris või keldris
5 Kolm võimalust meeseente korjamiseks palkidelt
6 Kasvuhoone on parim koht meeseentele
7 Klaaspurkides kasvatamine
8 Meeseente aretamine kasvaval kännul

Söögiseentest paistavad meeseened silma hea maitse, metsaaroomi ja kiire kasvu poolest. Soovi korral saab neid kasvatada oma maatükil ostetud seeneniidistikust või metsalagendikult leitud seeneniidistikust. Lisaks saagi saamisele on seenekasvatus väga põnev äri. Kodus on algajatele mee seened võimalik kasvatada, peamine on järgida protsessi tehnoloogiat.

Levinud viisid meeseente kodus korjamiseks

Seened juurduvad nii kergesti, et ka algajad saavad maal ja aias seeni kasvatada. Peamine nõue on säilitada kõrge õhuniiskus ja püsiv temperatuur.

Kõige tavalisemad kasvumeetodid on:

palkidel või kändudel;
keldris kottide abil;
kasvuhoones;
klaaspurgis.

Algajaid huvitab sageli küsimus, kuidas maal kändude peal seeni kasvatada, kuna seda meetodit peetakse odavamaks. Peate lihtsalt mütseeli ostma. Kännud kasutatakse vanadest puudest või lõigatud palgitükkidest kasvatamiseks.Puuritud aukude sees koloniseeritakse seeneniidistik, misjärel need kaetakse sambla või toore saepuruga.

Nõuanne! Kasvavaid kände ja neid ümbritsevat mulda niisutatakse niiskuse säilitamiseks pidevalt. Lõigatud palkide kasutamisel leotatakse toorikud vees 3 päeva enne seeneniidistiku külvamist.

Kui meeseeni kasvatatakse maal lõigatud palkidel, siis leitakse neile soovitavalt niiske koht kelder, kus temperatuuri hoitakse umbes 20 kraadi juures^OC. Enne seeneniidistiku idanemist kaetakse need õlgedega ja niisutatakse pidevalt, seejärel viiakse välja ja maetakse maasse.

Korterielanikele sobib meeseente kasvatamine 1–3-liitristes purkides. Meetodi põhiolemus on toitainesubstraadi ettevalmistamine, mille aluseks on päevalilleseemnetest saepuru või kestad. Pärast seeneniidistiku külvamist hoitakse purke temperatuuril umbes +24^OC, seejärel viiakse jahedasse kohta.

Kui suvilas on tühi kelder või kasvuhoone, on see parim koht seente jaoks. Meeseeni kasvatatakse kodus substraadiplokkide abil. Saate neid osta või ise valmistada. Täiteaineks on orgaaniline aine. Seente eluea jooksul kuumeneb see täielikult üle. Seda kompostil mee seente kasvatamise meetodit peetakse kõige produktiivsemaks. Vaatame iga meetodit üksikasjalikumalt hiljem. Nüüd mõtleme välja, kuidas seeneniidistikku ise hankida.

Tehnoloogia seeneniidistiku isetootmiseks

Kaaludes, kuidas kodus seeni kasvatada, tasub lähemalt uurida seeneniidistiku saamise meetodeid. Seda on lihtsam osta, kuid soovi korral saate selle ise hankida.

Seene viljalihast

Mütseeli saamiseks kasutavad nad vanu üleküpsenud tumepruune meeseeneid või isegi ussitanud seeni.Teil on vaja ainult suuri umbes 8 cm läbimõõduga mütse, kuna seeneniidistik moodustub membraanide vahele. Valmistatud toorained leotatakse vees. Päeva pärast sõtkutakse kogu mass kätega korralikult pastaks ja filtreeritakse läbi marli. Kogu seeneniidistik nõrgub koos vedelikuga. Nüüd tuleb see kohe hõivata. Kõige paremini töötavad kännud või palgid. Puit puuritakse või lõigatakse rauasaega soontesse. Vedelik valatakse palkide peale. Mütseel settib soonte sisse, mis tuleb kohe samblaga katta.

Video näitab, kuidas iseseisvalt kogutud seeneniidistikust riigis seeni kasvatada:

Kasvavast seeneniidistikust

Seda meetodit nimetatakse paremini mee seente kasvatamiseks, kuid see sobib rohkem suveelanikele või külaelanikele. Põhimõte on see, et paljunemine toimub seeneniidistiku abil kasvavast seeneniidistikust. Istutusmaterjali saamiseks peate minema metsa või igasse istutusse, kus on vanu mädapuid. Leidnud kännu, kus kasvavad meeseened, püütakse puutükki ettevaatlikult eraldada. Koduses tingimustes lõigatakse leid väikesteks umbes 2 cm suurusteks kuubikuteks, kohapeal valmistatakse kännud või palgid ning puuritakse sobiva läbimõõduga augud. Nüüd jääb üle vaid seeneniidistikuga kuubikud pesade sisse asetada ja samblaga katta.

Hilissügisel kaetakse kännud talveks põhu ja männiokstega. Kevadel püütakse võimalikult palju lund ära koristada. Suur kogus sulavett võib meeseente seeneniidistiku välja pesta. Sügisene varjualune eemaldatakse juuni keskpaigast, et saada suvist meeseente saaki. Sügisel seente kogumiseks eemaldatakse õled ja oksad juuli lõpus.

Video seente kasvatamisest kännudel:

Tähtis! Meeseente kunstlik kasvatamine võimaldab saada ainult suve- ja talvesaaki. Teine võimalus sobib väikeste suvemajade omanikele, kuna seeni saab kasvatada väljas.Suvise saagi saamiseks on vaja suuri, niiskeid ja hea ventilatsiooniga keldreid.

Algajaid huvitab eriti küsimus, kui kaua kulub meeseente enda kogutud seeneniidistikust kasvamiseks. Tehnoloogia järgimisel lõigatakse seened pärast idanemist kahe nädala pärast ära. Mesi seeni saab isegi lihtsalt käsitsi välja tõmmata. Mütseel seda ei kannata.

Teine oluline küsimus on see, kui kaua pärast esimese koristuslaine saagikoristust kulub meeseente kasvamiseks. Seened kasvavad kiiresti. Kui niiskust ja temperatuuri hoitakse, ilmub 2-3 nädala jooksul uus saak.

Tähelepanu! Avamaal kasvatades ei oska täpselt öelda, kui kaua kulub tükeldatud meeseente kasvamiseks. Kõik sõltub õhutemperatuurist. Kui niiskust saab kunstlikult hoida, siis külmad ööd ei soojenda. Kasvu kiirendamiseks võite seeneniidistiku kohale venitada kasvuhoone.

Optimaalsed tingimused meeseente kasvatamiseks

Kui asetate maja sisse lihtsalt seeneniidistikuga kännu, ei saa omanik seeni. Saagi saamiseks peate looma spetsiaalse mikrokliima. Kui plaanite kasvatada oma tarbeks seeni, on soovitatav eraldada umbes 15 m2 pindala²kus saate pidevalt säilitada niiskust. Parimaks kohaks peetakse keldrit, keldrit või kasvuhoonet. Siseruumides on võimalik säilitada 80% niiskust ja optimaalset temperatuuri: talvel - +10 kuni +15^OC, suvel - +20 kuni +25^OC. Lisaks on ruumis võimalik optimaalselt korraldada kunstlikku valgustust.

Kui rääkida meeseente kasvatamisest suvilas välitingimustes, siis asetatakse palgid varjulisse kohta, kuhu päike praktiliselt ei ulatu. Iga kasvatusmeetodi puhul on oluline tagada hea ventilatsioon. Seened eraldavad palju süsihappegaasi ja vajavad pidevat värske õhu juurdevoolu.

Meeseente kasvatamine niiskes keldris või keldris

Parim viis on kasvatada mee seeni keldris substraadiplokkide abil. Seenekorjajad teevad neid ise. Võtke kilekott, täitke see väikeste õlgede, saepuru ja päevalilleseemnete kestadega. Aluspinda aurutatakse esmalt keeva veega umbes 12 tundi. Kuum vesi hävitab parasiitseente eosed, umbrohuseemned ja bakterid. See osutub omamoodi seente kompostiks.

Valmis mass pakitakse kottidesse. Substraat asetatakse kihtidena, puistades nende vahele seeneniidistiku. Täidetud kott seotakse ülevalt nööriga kinni, asetatakse keldrisse nagile või riputatakse risttala külge. Ühe substraadikoti kaal võib olenevalt selle suurusest varieeruda 5–50 kg.

Kolme päeva pärast lõigake kottidele noaga mugavast küljest 5 cm pikkused pilud.Meeseente idanemine algab umbes 20 päeva pärast. Sellest perioodist on keldris hea ventilatsioon ja valgustus ning õhutemperatuuri hoitakse 15 kraadi juures^OKOOS.

Kolm võimalust meeseente korjamiseks palkidelt

Kui küsimus on selles, kuidas kasvatada maal seeneniidistikust seeni välitingimustes, kasutage palgipistikuid. Kotletid valitakse mitte mädanenud, kuna seened vajavad toitumist. Soovitav on kasutada värskelt lõigatud koorega palke. Kui tõkisokk on kuiv, leotatakse seda kolm päeva vees. Töödeldava detaili pikkus on 30–50 cm Kohe tasub teada, et saagi saab, kui tänavatemperatuuri hoida vahemikus 10–25^OKOOS.

Tähtis! Meeseente kasvatamiseks kasutatakse lehtpuude palke.

Seente kasvatamiseks on kolm võimalust:

Palgid puuritakse tavalise puuriga. Avad on tehtud läbimõõduga 1 cm, sügavusega 4 cm ja sammuga umbes 11 cm.Süvenditesse pistetakse puhaste kätega seeneniidistikuga täidetud puidust pulgad. Tõkiskingad mähitakse kilesse, tehakse paar tuulutusava ning viiakse pimedasse ja niiskesse ruumi. 3 kuu pärast on palk meeseentega üle kasvanud. Selles etapis on oluline hoida temperatuuri +20^OKOOS.
Tänaval puude all varjus, kus on pidev niiskus, kaevake palgi suurune auk ja täitke see veega. Pärast vedeliku imendumist asetatakse horisontaalselt eelnevalt sisestatud seeneniidistiku pulgadega tõkiskang. Nälkjate ja tigude tõrjumiseks niiskest istutuskohast puista maapinda tuhaga. Kuivamise vältimiseks tükki niisutatakse regulaarselt. Talveks kaetakse palk paksu langenud lehtede kihiga.
Korterielanikel on võimalik avatud rõdul seeni kasvatada. Asustatud seeneniidistikuga tõkisokk kastetakse suurde anumasse ja kaetakse mullaga. Idanemiseks hoiavad meeseened niiskust ja õhutemperatuuri vähemalt +10^OKOOS.

Mis tahes meetodil seente kasvatamisel kontrollitakse niiskustaset spetsiaalse seadmega - hügromeetriga.

Kasvuhoone on parim koht meeseentele

Kui mõelda, kuidas kasvuhoones samm-sammult kodus seeni kasvatada, siis sobib iga olemasolev meetod, välja arvatud kändude kasvatamine. Varjualuse alla saate paigutada substraadi palke ja purke. Kui suur kasvuhoone on kodus tühi, on parem ette valmistada substraadikotid.

Põhku, saepuru või kestad aurutatakse, nagu tehti keldris kasvatamise meetodil. Valmis massile lisatakse kaer ja kriit. Substraat laaditakse kihtidena kottidesse, asustades seeneniidistiku. Ligikaudne täiteaine suhe: 200 g kuiva saepuru, 70 g teravilja, 1 tl. kriit.

Koti sees niiskuse säilitamiseks asetatakse aluspinna pinnale märja vati punn.Valmis klotsid asetatakse kasvuhoonesse. Temperatuuri hoitakse umbes +20^OC. Kuu aja pärast hakkab seeneniidistik kasvama valgete mugulatena. Selleks ajaks peaksid kottidesse juba pilud olema lõigatud. Temperatuur langeb +14-ni^OC ja hoidke pidevat õhuniiskust 85%. Vajalik on ventilatsioon ja kunstlik valgustus.

Klaaspurkides kasvatamine

Lihtsates klaaspurkides saab kasvatada väikese koguse mee seeni. Substraadi ettevalmistamiseks on palju retsepte. Lihtsaim on võtta 3 osa saepuru ja 1 osa kliid. Segu leotatakse vees päev. Valmis mass pressitakse välja ja pannakse purkidesse. Hallitus kujutab substraadile erilist ohtu. Et töö ei oleks asjata, kastetakse saepuruga täidetud purgid steriliseerimiseks 1 tunniks kuuma vette.

Kui substraat on jahtunud, torgatakse pulgaga augud ja sees asustatakse meeseente seeneniidistik. Peal asetatakse niiske vati kiht. Purk on suletud tuulutusavadega kaanega. Kuu aja pärast kasvab substraat seeneniidistikuga. Veel 20 päeva pärast ilmuvad seened. Kui korgid jõuavad kaaneni, eemaldatakse see. Purgid asetatakse sooja, varjutatud niiskesse kohta. Pärast saagi esimese laine koristamist kasvavad järgmised meeseened 20 päeva pärast.

Meeseente aretamine kasvaval kännul

Protsess ei erine palkidel seente kasvatamisest. Ainus erinevus on see, et kasvavat kännu ei saa tuua keldrisse ega kasvuhoonesse. Puuritud aukudesse on asustatud meeneseente seeneniidistikuga pulgad ja kaetud samblaga. Kännu perioodiliselt niisutatakse ja kaetakse õlgedega. Oluline on luua varju, vastasel juhul kuivab seeneniidistik päikese käes ära. Külmaga saab kännu kohale kilest varjualuse teha.

Algajatele võib omal krundil meeseente kasvatamine alguses üsna keeruline tunduda.Peate lihtsalt korra proovima, vaimustusse sattuma ja siis saab seenekasvatusest teie lemmiktegevus.