Sisu
Okas-piimlill (Lactarius spinosulus) on lehtseen, mis kuulub rusikaliste sugukonda ja suurde piimalille perekonda, kuhu kuulub umbes 400 liiki. Neist 50 kasvab Vene Föderatsiooni territooriumil. Muud teaduslikud sünonüümid:
- teraline ogaline, aastast 1891;
- sirelillik piimseen, aastast 1908;
- sirel piimaseen, torkiv alamliik, aastast 1942
Okas-piimlill armastab niiskeid kohti, asudes elama metsarohtude ja sambla tihnikusse
Kus kasvab ogaline piimalill?
Okas piimalill on üsna haruldane ja levinud kogu Kesk-Venemaal, Põhja- ja Kesk-Euroopas.Moodustab vastastikku kasuliku sümbioosi kasega, mida mõnikord leidub teistes sega- või lehtmetsades ja vanades parkides.
Mütseel kannab vilja suve teisel poolel ja sügise keskpaigani – juuli lõpust augusti algusest septembrini. Laticifer on eriti rikkalik jahedatel vihmastel aastatel.
Laticifers rühm ogaline segametsas
Kuidas näeb välja kipitav piimaseen?
Noored viljakehad näevad välja nagu miniatuursed 0,5–2 cm läbimõõduga nööbid, kumerate ümarate kübaratega, nende servad on märgatavalt sissepoole tõmmatud. Kasvamisel kork sirgub, muutudes kõigepealt sirgeks, mille keskel on õrn lohk ja väike tuberk. Ülekasvanud seened on topsikujulised, sageli laineliste või kroonlehetaoliste voldikutega, mis ulatuvad keskelt välja. Servad jäävad alla volditud väikese karvane harja kujul.
Mütsi värvid on rikkalikud, punakas-karmiinpunased, roosakad ja bordoopunased, ebaühtlased, selgelt nähtavad tumedamate värvide kontsentrilised triibud. Pind on kuiv, matt, kaetud väikeste ripssoomustega. Viljakeha võib kasvada kuni 5-7 cm läbimõõduks. Täiskasvanud isenditel tuhmub kate heleroosaks.
Plaadid kleepuvad jala külge, laskuvad. Kitsas, sagedane, ebaühtlase pikkusega. Algul on neil küpsetatud piima värv või kreemjas valge toon, seejärel tumenevad kollakasroosaks, ookeriks. Müts puruneb väikseimagi surve peale. Viljaliha on õhuke, valge-halli, helelilla või kollaka värvusega ja üsna ebameeldiva lõhnaga. Selle maitse on neutraalselt tärkliserikas, mahl on esmalt magusakas, seejärel mõrkjas-vürtsikas. Lõikekohas muutub see tumeroheliseks, peaaegu mustaks.Eoste värvus on helepruun kollase varjundiga.
Vars on silindriline, juure poole veidi laienev, sile, sametine, kuiv. Sirged või veidralt kumerad, sageli ühinevad kaks jalga üheks. Viljaliha on tihe, torujas, habras ja puruneb kergesti. Värvus on ebaühtlaste laikudena, sageli heledam kui kübar, kreemikashallist kuni roosakas-karmiinpunase ja rikkalikult punakani. Alumises osas võib olla kaetud valge udukattega. Kõrgus varieerub 0,8–4–7 cm, läbimõõt 0,3–1,1 cm.
Hümenofoori plaatidele ilmub valge piimjas mahl, seda võib näha ka viljaliha lõikel või purunemisel
Seene sarnased
Roosa laine. Tinglikult söödav, ebaõige töötlemise korral kergelt mürgine. Seda eristab suur suurus, kahvaturoosa jalg ja ämblikuvõrgutaoline karvane kork, mis on eriti märgatav volditud servadel.
Iseloomulikuks tunnuseks on selged õhukesed kontsentrilised triibud heledamat värvi korgil.
Ingver on tõeline. Väärtuslik söögiseen. Seda eristab hümenofooriplaatide ja viljaliha oranžikaskollane värvus. Lõigatud jalg on valge südamikuga särav ooker.
Safrani piimakübarad kasvavad väikestes rühmades
Kas piimjas kukeseen on söögiseen või mitte?
Okas piimalill on liigitatud mittesöödavate seente hulka. Kuigi selle koostises ei ole toksilisi ega mürgiseid ühendeid, ei ole seda kombeks süüa selle madalate kulinaarsete omaduste ja ebameeldiva terava lõhna tõttu. Kui aga mitu tükki satub koos teiste piimalilledega korvi ja seejärel soolamisse, pole ebameeldivaid tagajärgi - peale lõpptoote mõru maitse.
Järeldus
Piimalill on haruldane seen, mis on levinud parasvöötme ja põhjapoolsetel laiuskraadidel. Asub kase- ja lehtmetsadesse, eelistab niiskeid kohti. Ei sobi terava lõhna tõttu toiduks, mittetoksiline. Sellel on mõningaid sarnasusi safrani piimakübarate ja safrani piimalilledega; seda võib segi ajada ka teist tüüpi piimalilledega. Kasvab augustist oktoobrini. Mõned isendid võib leida esimese lume alt.
