Sisu
Roosa mokruha on Mokrukhova perekonna tinglikult söödav esindaja. Neid süüakse praetult, keedetult ja pärast pikaajalist keetmist konserveeritakse. Vaatamata isuäratavale nimele sisaldab viljakeha suures koguses vitamiine, mikroelemente ja kiudaineid. Seene mittesöödavate kolleegidega segi ajamise vältimiseks peate enne kogumist lugema välist kirjeldust, vaatama fotosid ja videoid.
Kuidas roosad ööliblikad välja näevad?
Roosa umbrohi on suur seen, ulatub 10 cm kõrgusele.Noorte esindajate kübar on kujuga kumer, läbimõõduga kuni 5 cm, sirgub vanusega, jättes keskele väikese süvendi. Pind on kaetud roosa limaka nahaga.Kasvamisel muutub värv määrdunud sidruniks või tumepruuniks. Eoskihi moodustavad õhukesed plaadid, mis on kaetud valge tekiga. Aja jooksul murrab see läbi ja laskub seeliku kujul jalale. Liik paljuneb spindlikujuliste mustade eostega.
Tihe, lihakas jalg, 5 cm pikk, kitseneb aluse suunas. Pind on kaetud valkja nahaga. Maapinnale lähemal muutub värv järk-järgult punaseks või kahvaturoosaks.
Kus roosad ööliblikad kasvavad?
Roosa umbrohi eelistab kasvada üksikult või väikestes peredes okas- ja lehtmetsades. Seen armastab lubjarikast pinnast, kõrgendatud kohti, harvendatud metsaistandusi, sageli külgneb puravikega. Nad kannavad vilja augustist kuni esimese külmani.
Kas on võimalik süüa roosat mokrukit?
Roosa umbrohi on seeneriigi söödav esindaja. Liigil on meeldiv aroom ja maitse, mistõttu seda praetakse, keedetakse ja säilitatakse talveks. Sobib ka suppide, kastmete ja kuumade salatite valmistamiseks.
Enne roogade valmistamist pestakse koristatud saak põhjalikult, eemaldatakse korgilt limaskest ja keedetakse umbes pool tundi.
Valed paarismängud
Roosal mokruhal, nagu igal metsaelanikul, on kahekordne:
- Lilla – kuulub 4. söödavuse rühma. Liigi tunneb ära koonusekujulise või lapiku, lokkis servadega purpurse kübara järgi. Roosa viljaliha on lihav, kiuline ja muutub küpsetamisel tumedamaks. Noortel isenditel on lamellkiht kaetud roosakaslilla kilega, mis kasvades läbi murdub ja varrele laskub. Ta kasvab segametsades ja kannab vilja augustist oktoobrini.
- Kuusk - Mokrukhovi perekonna söödav ja tervislik esindaja. Kasvab okaspuude varjus. Sageli leitakse Põhja- või Kesk-Venemaal. Puuviljad kogu sooja perioodi vältel. Sellel isendil on 15-sentimeetrine kate, mis on kaetud limaskestaga, ja lühike lihakas jalg, millel on väike tume rõngas. Kuuse umbrohtu peetakse kõige kasulikumaks tüübiks, kuna viljaliha on rikas süsivesikute ja aminohapete poolest.
Kogumise reeglid
Enda ja oma lähedaste kaitsmiseks on oluline teada kogumisreegleid. Seenejahti tuleks läbi viia:
- keskkonnasõbralikes kohtades;
- maanteedest ja tööstusettevõtetest eemal;
- Parem on koguda hommikul, selge ilmaga;
- seened lõigatakse terava noaga või keeratakse ettevaatlikult kokku.
Kasutage
Roosa mokrukha valmistab maitsvaid kulinaarseid roogasid. Seeni praetakse, hautatakse, marineeritakse ja soolatakse. Enne küpsetamist eemaldage korgilt limakile, peske ja keetke. Kõige maitsvam seente pajaroog valmistatakse järgmise retsepti järgi:
- Seened puhastatakse ja keedetakse soolaga maitsestatud vees.
- Kartulid lõigatakse rõngasteks ja asetatakse võiga määritud ahjuvormi.
- Selle peale asetatakse poolrõngasteks lõigatud sibul ja seened.
- Puista iga kiht soola ja oma lemmikvürtsidega.
- Aseta vorm 180 °C-ni kuumutatud ahju ja küpseta umbes pool tundi.
- 10 minutit enne küpsetamist puista roog üle riivjuustuga.
- Roog on valmis pärast ilusa isuäratava kooriku moodustumist.
Järeldus
Roosa umbrohi on tinglikult söödav metsakuningriigi esindaja.Sellel pole mitte ainult meeldiv maitse ja aroom, vaid see aitab ka paljude haiguste korral. Seened on kasulikud kroonilise väsimuse, unetuse ja migreeni korral. Loodusliku antibiootikumisisalduse tõttu on neil viirusevastane toime. Kuid selleks, et keha aidata ja mitte kahjustada, peate suutma neid teistest metsaelanikest eristada.
