Sisu
Kubani meeseened on väga levinud seeneliik. Nad kasvavad peaaegu kogu territooriumil ja kannavad vilja kuni külmadeni. Olenevalt liigist maiustavad seenekorjajad nendega aprillist märtsi alguseni. Et vältida valesortide korjamist, peate esmalt tutvuma kasuliku teabega. Eriti algajatele.
Söödavate meeseente tüübid Kubanis
Kuban on rikas seenesaagi poolest. Sortide hulgas on palju mee seeni. Need erinevad kogumishooaja, välimuse ja kasvukohtade poolest. Kubani mee seened võib jagada mitmesse kategooriasse:
- Suvi. Ladinakeelne nimi Kuehneromyces mutabilis. Teadusringkondades nimetatakse seda Agaricomycetes klassiks. Alguses on neil kumer kübar, mis seejärel muutub lamedaks ja keskel on iseloomulik mugul. Vihmaga omandab see pruuni varjundi ja on väga läbipaistev. Kuivamisel muutub korgi pind heledamaks ja matimaks. Servad on raamitud selgete soontega, mõnikord ulatuvad kontsentrilised rõngad. Need kuuluvad söödavate liikide hulka.
- Sügis. Ladinakeelne nimi: Armillariamellea. Teine nimi on päris või tavaline. Mükoloogid liigitavad liigi parasiitseenteks, kuid Kubani sügisseened on väga maitsvad.Seetõttu ei mäleta seenekorjajad seda klassifikatsiooni. Kasvab puutüvedel suurte kolooniatena. Üksikuid isendeid ei leita peaaegu kunagi. Viljaliha on tihe ja püsiva seenelõhnaga. Müts on lame, 5 cm läbimõõduga ja ebaühtlaste servadega. Jalg on tumedam kui müts, üldine taust on pruun.
- Talv või ladina Flammulinavelutipes. Kuban on rikas talviste liikide poolest, mida seenekorjajad koguvad kogu veebruarikuu jooksul. Taliseente maitse ja lõhn oleneb kasvukohast. Lehtpuudel kasvavad seened on õrnema maitse ja aroomiga. Okaspuutaimestik annab kergelt mõrkja vaigu maitse ja vastava lõhna. Nad taluvad hästi külma; sel ajal nad lihtsalt lõpetavad kasvamise.
Kõige rohkem eelistavad taliseened asustamiseks paplit või vahtrat.
Kuidas meeseened Kubanis välja näevad
Liik kuulub teaduskirjanduses sugukonda Oryadovaceae. Need on väikese suurusega, oranži või ookrivärvi. Kubanis saab meeneid teistest seentest üsna kergesti eristada iseloomulike väliste tunnuste järgi:
- mütsi läbimõõt lõunapoolsetel laiuskraadidel ulatub 3-17 cm-ni;
- mesi seente mütsi keskel on värv tumedam;
- korgi nahal on varjundid mesist oliivini;
- pind on ketendav või kare;
- välimus on hõredate plaatidega;
- vanadel isenditel muutub viljaliha jämedamaks;
- jalad põhjas laienevad ja muutuvad tumedamaks;
- jalas on rõngas, mis meenutab seelikut;
- Kubani mee seente jala pikkus ulatub 8-10 cm-ni.
Välis- ja maitseerinevused määrab viljakehade kasvukoht. Peate hoolikalt uurima söödavate liikide märke, et mittesobivad isendid korvi ei satuks.
- Telliskivi punane (Hypholomalateritium);
- moon (Hypholomacapnoides);
- galeriiga ääristatud (Galerinamarginata);
- väävelkollane (Hypholomafasciculare).
See on tingitud sellest, et vanadel meeseentel pole sageli ka rõngast, nagu mürgistel.
Natuke meeseente sortidest:
Kus Kubanis meeseened kasvavad?
Kõigile Kubani seenekorjajatele on oluline teada, kus nad kasvavad. See aitab teil 2021. aasta sügisel, kui Kubani meeseened vilja kandma hakkavad, õiges suunas seenel käia. Peamiseks levikualaks peetakse Kubani eelmägesid ja mägipiirkondi - Laba, Kamyshanovaya Polyana, Arkhyzi ümbrust. Enamik seeni leidub metsalagendikel, kus on mahalangenud puutüved või kännud. Sügisliike võib kohata männimetsades. Igal juhul eelistavad nad niiskeid ja niiskeid istutusi.
Kubani kõige seenelisemad kohad, kuhu tuleks minna meeseentele:
- Suvised ja sügisesed kasvavad Arkhyzi piirkonnas (Goryachiy Klyuch), Krasnaja Poljana ja Kardyvachi järve vahel.
- Tootlikuks peetakse Seversky linnaosa, Krymsky, Apsheronsky, Belorechensky ja Barabinski äärealasid.
- Suuri kasvukohti leidub Kubanis Afipsi orus, Tuapse lähedal ja Gelendžiki lähedal.
Millal hakkavad Kubanis mesi seened?
Hea seenesaagi saamiseks ei piisa nende kasvukoha teadmisest. Peame ikka tähtaegades navigeerima. Suviseid koristatakse augusti teisest poolest kuni oktoobrini. Krasnodari territooriumi lõunapoolsemas osas algab saagikoristus juunis. Kubanis sügise saabudes tuleks meeneid seeni otsida septembri algusest kuni külmadeni. Lõunapoolsemates piirkondades algab “vaikse jahi” hooaeg augustis. Massiline viljakandmine toimub septembris. Talviseid pole üldse raske leida. Need paistavad lumisel taustal hästi silma.Seenekorjajad märgivad, et talvine meeseen on oma suvise-sügiseste kolleegidega võrreldes veidi halvem. Kuid võite koguda viljakehi detsembris, jaanuaris ja veebruaris. Kui temperatuur langeb alla 0 °C, lakkab seente kasv. Niipea, kui soojenemine toimub, ilmuvad need uuesti.
Kogumise reeglid
Seenekorjajad peavad seeneniidistikku säilitama, et meeseened saaksid uuesti kasvada. Sellele aitab kaasa viljakehade kogumise põhireeglite järgimine:
- Viljakehad lõigatakse, mitte ei tõmmata välja. Võite selle lahti keerata, kui soovite vältida seente kokkupuudet metalliga. See meetod on eelistatavam.
- Puhastage kork koheselt prahist ja asetage see küljele või korgiga allapoole korvi.
- Valitakse välja noored isendid.
- Seeni otsitakse vanadest metsadest, eriti vanematest kui 30-aastastest istutustest.
- Soovitatav on koguda korvi, mitte ämbritesse. Nii säilivad seened kauem värskena.
Kuidas teada saada, kas Kubanis on ilmunud meeseened
On seeneaastad ja mitteseeneaastad. See on aastaaja nimi, mil vihma ja niiskust peaaegu pole. Meeseeni tuleb Kuubanis hakata koguma sooja vihmase ilma saabudes. Niiske muld on ideaalne tingimus seeneniidistiku idanemiseks. Pärast korralikku vihma tuleb 5-6 päeva pärast minna "vaiksele jahile".
Seenekorjajale saab heaks pidepunktiks langenud puu või samblaga kaetud känd.
Järeldus
Kubani mesi seeni saab koguda kogu hooaja jooksul. On vaja end kurssi viia seente väliste parameetritega, välja selgitada kõige rohkem seenekohti ja viljakandmise kuupäevi. Selline teave aitab isegi algajal koguda täis korvi maitsvaid seeni.
