Sisu
Hornet kärbitud, clavariadelphus kärbitud või bulavastik kärbitud on sama seene nimed. Ta on üks Gomphovi perekonna esindajatest ja kuulub perekonda Clavariadelphus. Selle ainulaadsus seisneb selle ebatavalises välimuses, mis erineb radikaalselt seente struktuuri üldisest ideest. Ametlik nimi on Clavariadelphus truncatus.
Kus sarved kasvavad?
Kärbitud sarvsarve kasvab kõige sagedamini rühmadena, üksteise lähedale asetades võivad üksikud isendid koos kasvada. Eelistab kasvada lehtmetsades, hästi valgustatud, soojades ja niisketes kohtades. Samal ajal moodustab ta mükoriisat puudega, kuid peamiselt pöögiga.
Valmimine algab augusti lõpust ja jätkub kogu septembris. Sooja sügise korral võib see periood kesta kuni oktoobri alguseni.
See liik on levinud kogu Euraasia mandril ja seda võib leida ka Põhja-Ameerikas.
Kuidas näevad välja kärbitud kada?
Seda liiki iseloomustab viljakeha piklik kuju, mille tipp on lapik või laienenud. Sellel ei ole selgelt määratletud korki ja jalgu, kuna need moodustavad koos ühtse terviku. Viljakeha tipp ulatub 0,5–3 cm läbimõõduni ja kitseneb alusele lähemale.
Seene kõrgus varieerub vahemikus 5-8 cm, kuid mõnikord leidub ka 12 cm kõrgusi isendeid.Ja laius on 3-8 cm.
Arengu algfaasis on pind sile, kuid küpsedes tekivad sellele kortsud vaod. Viljakeha sisemus on õõnes. Seene värvus võib olla tumeoranž või kollakas-ooker. Alusel on helevalge äär.
Viljaliha on valge-kollane või kreemikas, kuid lõikamisel tumeneb see kiiresti ja muutub pruuniks.
Eosed on elliptilised, siledad ja kahvatu kreemika värvusega. Nende suurus on 9-12*5-8 mikronit.
Kas kärbitud kassikaid on võimalik süüa?
Kärbitud hornet ei ole mürgine seen, ta on liigitatud söödavaks. Kuid oma väikese arvukuse tõttu ei paku see seenekorjajatele huvi. Seetõttu on parem eelistada soodsamaid ja maitsvamaid tüüpe.
Seene maitseomadused
Kättesaadavate andmete kohaselt iseloomustab kärbitud kasssaba viljaliha iseloomulik kibedus, mis mõjutab selle maitset negatiivselt.Seetõttu kuulub see madala maitseomadustega söögiseente hulka ja nende seente massilist hankimist ei toimu.
Valed paarismängud
Oma väliste omaduste poolest sarnaneb see liik paljuski hariliku hariliku hariliku hariliku hariliku (clavariadelphus) liigiga. Ametlik nimi on Clavariadelphus pistillaris. Viimaste erinevus seisneb selles, et viljakeha tipp on ümar ja meenutab nuia. Selle liigi kõrgus ulatub 20–30 cm-ni ja laius umbes 5 cm. Algstaadiumis on seene pind sidrunivärvi ja küpsedes muutub see kollakasoranžiks. Viljalihale vajutades muutub selle värvus punakaspruuniks. See liik on tinglikult söödav.
Kasvu alguses on kärbitud sarvsaba välimuselt sarnane oma söödava vastega - fistulasarvega. Kuid see on vaid kauge sarnasus, kuna seda liiki iseloomustab õhuke viljakeha, mille kõrgus ulatub 8-15 cm-ni ja laius - 0,5-1 cm. Esialgu on selle tipul nõelakujuline terav kuju, kuid seente küpsedes muutub see nugakujuliseks ja ümaraks. Seene pind on kollakas-ookri varjundiga ja selle põhjas on helehall serv. Viitab tinglikult söödavale.
Kogumise reeglid
Kärbitud hornet on haruldane liik, seetõttu on ta paljudes riikides kantud punasesse raamatusse. Sellega seoses ei kuulu see massikogumisele, kuna see on väljasuremise äärel. Seega peaks iga seenekorjaja teadma, et seda seent ei tohi korjata tavalisest uudishimust või lihtsalt sellepärast, et see on söödav.
Kasutage
Kärbitud kassisaba võib süüa, aga mõruduse eemaldamiseks tuleb seda esmalt 3-4 tundi külmas vees leotada.Ja seejärel 15-20 minutit keeta.See aga ei saa selle maitset oluliselt parandada. Seetõttu see liik seenekorjajale erilist huvi ei paku ning eelistada tasub tavalisemaid ja maitsvamaid metsavilju.
Järeldus
Crogatus truncata on ainulaadne ravitoimega seeneliik. 2006. aastal läbi viidud uuringud tõestasid selle antibakteriaalset toimet. Lisaks on sel leitud ka vähivastast toimet. Selle koostises olevad ained on teatud tingimustel võimelised tootma ensüümi, mis peatab pahaloomuliste rakkude kasvu ja arengu. Need omadused pakuvad spetsialistidele suurt huvi. Seetõttu on selle liigi kaitsmine oluline missioon.
