Sisu
Südamekujulise pähkli kodumaa on Jaapan. See taim pärineb Honshu saarelt, kus ta kasvab koos Sieboldi pähkliga. Oma nime sai see iseloomuliku kujuga viljade järgi. Südamekujuline pähkel erineb kreeka pähklist selle vilja kõrgema maitse poolest. Südamekujuliste pähklite istutamine ja hooldamine keskmises tsoonis on põllukultuuri kasvatamiseks vajalikud teadmised.
Südamekujulise pähkli kirjeldus
Südamekujuline pähkel on lehtpuu, mis lisaks maitsvatele viljadele on ka väga dekoratiivne, seetõttu kasutatakse teda sageli pargitaimena. Taime keskmine kõrgus on 12–15 m, kerakujulise võra ümbermõõt võib ulatuda 7–9 meetrini.
Selle puu tüve koor on helehalli värvi. Noored võrsed on valdavalt pruunid ja kleepuvad. Sageli täheldatakse noortel võrsetel märgatavat pubestsentsi. Südamekujulise pähkli pungad on suured, nende suurus võib ületada 3 cm.
Foto südamekujulisest pähklipuust:
Taime lehed on väga suured, nende pikkus võib ulatuda 50–100 cm. Tegelikult on leht miniatuurne oks, millel on 10–15 kuni 18 cm pikkust ja kuni 5 cm laiust lehte. Lehed on asümmeetrilised, piklikud-ovaalsed, tipust teravatipulised. Need asuvad lühikestel petioles. Lehtede ülemine osa on paljas ja alumine osa, millel asuvad märgatavad veenid, on kaetud kerge karvaga.
Südamekujuline pähkel on ühekojaline taim, see tähendab, et isas- ja emasõied asuvad samal puul. Isaskõrvarõnga õied on kuni 20 cm pikad ja umbes 1 cm paksused.Tavaliselt sisaldab õis kuni 25 tolmukat. Emasõied kogutakse pintslitüüpi õisikusse, millest igaüks on umbes 10 tükki. Emaslillede stigmad on iseloomuliku roosakaspunase värvusega.
Õitsemine toimub mai lõpus ja samaaegselt lehtede õitsemisega.
Puuvilju kogutakse 7-12 tükkideks. Iga vilja mõõtmed on 5 cm pikkused ja 4 cm läbimõõduga, nende kuju on piklik, otsas teravik, viljakoore värvus on roheline. Tuuma mass moodustab ligikaudu 30% vilja kogumassist. Viljade valmimine toimub septembris. Toiteväärtuselt ei jää südamekujuline kreeka pähkel tavalisele pähklile alla, kuid maitse poolest on viimasel palju parem.
Südamekujulise pähkli eluiga on mitu aastakümmet. Üksikud isendid võivad kasvada kuni kakssada aastat. Täiskasvanud taimede (üle 20 aasta vanuste) saagikus jääb vahemikku 100–120 kg puu kohta. Hektari saak on hinnanguliselt 2500–7500 kg.
Taime külmakindlus on kõrge. Südamekujuline pähkel talub kuni -30 °C külma. See põhjustab selle suurt populaarsust Ameerika Ühendriikide põhjaosas ja Kanadas.Praegu on välja töötatud palju südamekujulise pähkli sorte. Enamik neist on Kanada päritolu ja kodumaistele aednikele praktiliselt tundmatud. See taim on meie riigis alles hakanud populaarsust koguma.
Kesk-Venemaa, eriti Moskva piirkonna jaoks on see liik paljutõotavam kasvatamiseks, kuna võrreldes sama kreeka pähkliga on see meie tingimustega palju paremini kohanenud ja parema maitsega. Lisaks ärge unustage selle kõrget dekoratiivset väärtust.
Kasutades südamekujulist Jaapani pähklit
Südamepähkli kasutamine on väga mitmetahuline. Eelkõige tõstab see esile järgmisi valdkondi:
- Kokkamine. Taim võib toiduvalmistamisel täielikult asendada kreeka pähkli tuumad kõigil selle võimalikel kasutusaladel. See võib olla kas puuviljade tarbimine puhtal kujul või nende kasutamine kondiitritoodete või kastmete valmistamiseks. Eraldi tuleb mainida pähklivõi valmistamist, kuna südamekujulise pähkli tuum on pehmem ja sobib seetõttu selleks paremini.
- Ökoloogia. Arvatakse, et südamekujulise pähkli lehed võivad puhastada õhku mitmesuguste kahjulike ainete aurudest: bensiin, atsetüleen, süsivesinike mittetäieliku põlemise saadused jne. Seetõttu peetakse otstarbekaks istutada see taim ebasoodsatesse kohtadesse. keskkonnatingimused. Loomulikult on selliste puude puuvilju parem mitte süüa.
- Ravim. Südamepähkli vilju kasutatakse rahvameditsiinis puhastusainetena ja paljude kehasüsteemide tööd normaliseerivate vahenditena.
- Maastikukujundus. Kuna südamekujuline pähkel on väga dekoratiivne taim, võib selle eelised olla mitte ainult kaubanduslikud, vaid ka esteetilised. See sobib suurepäraselt üksikute kompositsioonide loomiseks ning pargi- või aiagruppidele.
- Puidu kasutamine. Vanadest puude puidust saab valmistada mööblit või erinevaid dekoratiivesemeid.
Südamekujuliste pähklite istutamine ja hooldamine
Vaatamata südamekujulise pähkli soojust armastavale olemusele saab seda kasvatada ka keskmises tsoonis. Talve elab see probleemideta üle ja piisava arvu päikeseliste päevade korral on saaginäitajad, kuigi need ei jõua "Jaapani" standarditeni, üsna vastuvõetavad. Vilja suurust on võimalik vähendada 15-20%, kuid nende maitse- ja toiteomadused jäävad õigele tasemele.
Lisaks on Ameerika Ühendriikide põhjaosa kliima jaoks aretatud palju südamekujulisi pähklisorte (näiteks Marvel või Rival), mis võivad keskmises tsoonis väga hästi juurduda.
Südamekujuliste pähklite istutamiseks on kaks võimalust: kasutades seemikuid või seemneid.
Istutuskoha ja materjali ettevalmistamine
Südamekujulisel pähklil pole erilisi mullanõudeid. Tänu väga tugevale ja hargnenud juurestikule võib taim kasvada peaaegu igas piirkonnas. Eelistatav on istutada pähkleid savile, kuigi see nõue pole kohustuslik. Lisaks ei meeldi südamekujulisele pähklile liigne tunglemine ja maapinnale liiga lähedal asuv põhjavesi.
Mulla ettevalmistamine südamekujuliste pähklite seemikute istutamiseks hõlmab väetist umbes kuu enne istutamist. Ühe puu jaoks tuleks teha kuni 80 cm sügavune auk, mille põhja tuleb lisada ämber sõnnikut ja klaas tuhka. Pärast seda täidetakse auk 40 cm tasemeni ja kastetakse.
Seemikute ettevalmistamine hõlmab juurestiku kontrollimist ning haigete ja kahjustatud juurte eemaldamist.
Seemned valmistatakse istutamiseks ette järgmiselt: enne istutamist kastetakse need sooja vette, mille temperatuur on kuni + 50 °C, et need praguneksid. Istutusprotsess ise peaks algama aprilli lõpus ja seemned tuleks kohe istutada alalisele kasvukohale, sest südamekujuline pähkel ei talu väga hästi ümberistutamist üheski vanuses.
Vaatamata sellele, et seemnete idanemine südamekujulises pähklis kestab üle 2 aasta, idanevad ja kohanduvad kõige paremini just eelmise aasta saagi seemned.
Maandumise reeglid
Seemikute istutamine toimub sügisel, kuu enne esimest külma. Istutussügavus on 30-40 cm, puude vahe on vähemalt 5 m. Puude istutamisel kallakule saab seda vahemaad vähendada 3,5 m-ni.
Seemik asetatakse auku, samal ajal kui selle juured sirgendatakse horisontaalselt ja piserdatakse ükshaaval, alustades kõige madalamatest ja liikudes järk-järgult ülespoole. Kaugus kõrgeimatest juurtest mullapinnani ei tohiks ületada 6-7 cm Pärast istutamist muld tihendatakse ja kastetakse.
Pähklipuu istutamine seemnetega on väga lihtne protseduur. See viiakse läbi 5–7 cm sügavustes aukudes ja seemned asetatakse neisse külili. See lõpetab maandumisprotsessi.Kastmine pole vajalik.
Kastmine ja väetamine
Kastmine toimub 2 korda kuus. Selle normid on noorte puude puhul 20 liitrit ja 1 ruutmeetri kohta 30 liitrit. m maa-ala võra all täiskasvanutele.
Söötmine toimub kaks korda aastas. Kevadel kasutatakse lämmastikväetisi (kuni 7 kg ammooniumnitraati), sügisel - kaalium- ja fosforväetisi (2-3 kg kaaliumsoola ja 10 kg superfosfaati). Normid on näidatud küpsetele üle 20-aastastele puudele.
Noori puid kas ei väetata või lisatakse orgaanilist ainet sügise lõpus.
Kärpimine ja vormimine
Viljaliste pähklipuude puhul pole võra moodustamiseks pügamine vajalik. Kui teil on vaja korrigeerida võra kuju või eemaldada haiged oksad, on kõige parem seda teha järgmiselt:
- suvel eemaldatakse vajalik oks, samal ajal jäetakse meelega 5 cm pikkune oks;
- järgmisel kevadel eemaldatakse sõlm täielikult;
- Lõigatud koht töödeldakse aialakiga.
Väikeste okste sanitaarset pügamist saab teha varakevadel.
Talveks valmistumine
Iga eluaastaga südamekujulise pähkli külmakindlus ainult suureneb. Kuid taimed, mis pole veel kolmeaastased, tuleks katta mis tahes käepärast oleva materjaliga.
Moskva piirkonnas südamekujuliste pähklite kasvatamise omadused
Südamekujuliste pähklite kasvatamisel keskmises tsoonis, eriti Moskva piirkonnas, on talvitumisel mitmeid tunnuseid. Vaatamata piisavale külmakindlusele võib südamekujuline pähkel eriti külmadel talvedel kergelt külmuda. See pole puu jaoks kriitiline, kuna külmuvad peamiselt noored võrsed, mis lõpuks kasvavad uuesti.Samuti tuleks öelda, et Moskva piirkonnas kasvavad südamekujulised pähklid harva üle 10 m kõrguseks.
Noored taimed tuleb talveks mähkida, kuni selline võimalus on (st seni, kuni puu kasv seda võimaldab). Juba teisel eluaastal suudavad võrsed vastu pidada Moskva lähistel talvedele. Seetõttu on selle taime kasvatamise peamine ülesanne puu hoolikalt ette valmistada igaks talvitumiseks selle esimese 5-6 eluaasta jooksul. Kui puu suudab moodustada piisavalt tugeva, paljude okstega tüve, on järgnevaid talvesid palju lihtsam taluda.
Saagikoristus
Südamekujulise pähkli viljumine toimub 6-8 eluaastal. Kuni 20 aastani kasvab saagikus pidevalt, kuni saavutab täistaseme. Seda taset saab hoida kogu puu eluea jooksul. Isegi üle 100 aasta vanad puud on võimelised tootma vähemalt 100 kg saaki ühe puu kohta.
Paljundamine
Pähkleid paljundatakse kas eelnevalt käsitletud seemnemeetodil või pookimise teel. Viimane meetod on aga asjakohane ainult lõunapoolsete piirkondade jaoks - seal saate näiteks pähklile südamekujulise pähkli pookida. Keskvööndis on see võimalik, kui seal on antud kliimaga kohanenud täiskasvanud pähklitaim. Pookimine pungamise või poolitamise teel toimub varakevadel.
Haigused ja kahjurid
Pähklipuul on väga tugevad fütontsiidsed ja insektitsiidsed omadused. Enamik kahjureid ja haigusi väldib seda puud, kuid see võib olla haavatav ka teatud tüüpi haiguste, peamiselt seenhaiguste suhtes.
Seenhaigustest tuleb märkida lehelaiksust. Seda on valge ja pruun.Seda iseloomustab vastava värvi laikude ilmumine lehtede alumisele ja seejärel ülemisele küljele. Aja jooksul hõivavad laigud üha suurema ala ja lehed surevad täielikult ära.
Selliste sümptomite ilmnemisel tuleb taime pritsida vasepreparaatidega (vitriool või Bordeaux segu). Olenevalt kahjustuse ulatusest on soovitatav kordusravi teha 3-4 nädala pärast.
Teised taimed vaevavad seened, mis asuvad selle tüvel. Tavaliselt nakatavad tinaseened haigeid või nõrgenenud puid või taimi, millel pole piisavalt toitu.
Vajalik on eemaldada polüpoorid, lõigates välja ka kahjustatud puidu ümbrus, ning teostada kahjustatud piirkondade fütosanitaartöötlus. Ravi võib läbi viia mis tahes vaske sisaldava fungitsiidiga.
Südamekujulise pähkli bakteriaalsed haigused avalduvad kõige sagedamini bakterioosi või bakteriaalse põletuse kujul. Sellisel juhul algab haiguse levik lillede ja munasarjadega, liikudes järk-järgult lehtedele.
Nii nagu teistegi haiguste puhul, kasutatakse ka bakteriaalsete infektsioonide raviks vaske sisaldavaid ravimeid, kuid väiksemas kontsentratsioonis.
Üldiselt on kõigi südamepähklihaiguste, nii seen- kui ka bakteriaalsete haiguste ennetamiseks soovitatav hooaja jooksul läbi viia mitu ennetavat pihustust:
- lehepungade avanemise hetkel;
- enne õitsemise algust;
- kohe pärast õitsemise lõppu;
- puuviljade moodustumise ajal.
Kuna südamekujulise pähkli suurus on suur, on selle pihustamine üsna problemaatiline. Seetõttu tuleks koos pihustamisega läbi viia ka muid ennetusmeetmeid:
- pinnase kobestamine;
- hävitamine umbrohi;
- eelmise aasta lehestiku hävitamine jne.
Südamekujulise pähkli ülevaated
Järeldus
Südamepähklite istutamine ja nende eest hoolitsemine on üsna lihtne ega valmista probleeme isegi kogenematule aednikule. Taim on äärmiselt tagasihoidlik ja vastupidav.
Isegi seemnetega kasvatatuna kohandub see suurepäraselt kliima ja maastikuga.Vaatamata asjaolule, et tulemusi tuleb üsna kaua oodata, on need seda väärt, sest südamekujulise pähkli viljad on väga maitsvad ja tervislikud.
