Sisu
Mõned nende küüslaugusordid on edukalt kasvatatud Siberi piirkonna jahedas kliimas. See võtab arvesse mulla töötlemise ja hilisema taimehoolduse nõudeid. Siberis küüslaugu koristamise optimaalse aja määramiseks võetakse arvesse kultiveerimise iseärasusi sõltuvalt ilmastikutingimustest ja selle valmimise ajast.
Jahedas kliimas kasvatamiseks mõeldud sordid
Siberi pinnasele istutamiseks valitakse sordid, millel on suurenenud vastupidavus haigustele ja külmale. Järgmistel küüslaugu sortidel on selles piirkonnas head arengu- ja tootlikkuse näitajad:
- "Siberi". Seda istutatakse sageli selles piirkonnas. Selle sordi sibulate kuju on ümar-lame, tipus kergelt terav, kaaluga 19–28 g. Ülemised soomused on hallikasvioletse varjundiga. Kui taimed istutati sügisel, ilmuvad esimesed võrsed märtsis. Igas sibulas on keskmiselt 4 lillat nelki.
- Küüslaugu sort "Novosibirski 1" mida iseloomustab suurenenud vastupidavus talvekülmadele. Sibulad ulatuvad keskmiselt 19 g. Nende kuju on peaaegu ümmargune, pealmise kihiga kahvaturoosad soomused. Ühes sibulas on kuni 10 poolägeda maitsega nelki. Ühelt ruutmeetrilt alalt saab kuni 1,4 kg seda sorti. Novosibirsk 1 küüslaugu positiivne omadus on vastupidavus fusaariumile.
- Poolsaare sort "Alkor" viitab kõrge produktiivsusega talvisele liigile. Seda kasvatatakse nii isiklikel maatükkidel kui ka tööstuslikus mastaabis. Ühelt hektarilt koristatakse kuni 3,6 tonni küüslauku. Alcori sibulad võivad kasvada kuni 36 g.Igaüks sisaldab kuni 5 nelki. Sellel on hea säilivusaeg ja vastupidavus haigustele.
- Siberi sort "Sküüt" valmib 95 päeva pärast istutamist. Kuni 29 g kaaluvad sibulad Ühelt ruutmeetrilt saab koguda kuni 0,8 kg sibulaid. Soomused on üsna tihedad, valge-lilla varjundiga. Seisab edukalt bakterioosi ja valgemädaniku vastu.
- Keskhooaja sordis "Sir-10" lame ümmargune sibula kuju, kaaluga kuni 30 g. Igaüks koosneb 9 keskmise tihedusega hambast. Sordil on suurenenud talvekindlus ja vastupidavus haigustele. Populaarne sort, mida kasutatakse konserveerimisel. Maitse on üsna vürtsikas. Sir-10 on bakteriaalse mädaniku suhtes halvasti vastupidav. Kasvuperiood on umbes 87 päeva. Ühelt ruutmeetrilt korjatakse 0,43 kg küüslauku.
- Mitmekesisus "Sügis" - universaalne. Sibulad on suured, kaaluvad kuni 41 g.Soomused on lillad, hambad on kreemika värvusega. Sibulas on 4 nelki. Seda sorti peetakse varajaseks valmimiseks. Tal on hea talvekindlus ja kõrge saagikus. Siberi piirkondades istutatakse see pärast taliviljade koristamist suvehooaja alguses.
- Mitmekesisus "Baškirski-85" lameda ümara viljakujuga. Sibulad on väga suured, kaaluvad kuni 70 g.Haiguste suhtes vastupidavad. Tavaliselt kasvatatakse seda tööstuslikes kogustes. Ühelt hektarilt on võimalik koguda kuni 70 tonni. Et teha kindlaks, millal saab seda küüslauku Siberis koristada, märgitakse üles tärkamise päev, kuna tehnilise küpsuseni jõuab see 90 päeva pärast seda hetke.
- Küüslauk "Grodekovski" Tal on hea talvekindlus, kuid väike saagikus. 1 hektarilt on võimalik koguda vaid 3 tonni. Kasvuperiood on umbes 85 päeva.
- Mitmekesisus "Usaldusväärne" talub hästi pakaselisi kuid. Sellel on keskmine küpsusaste. Sibulad on suured, igaüks 70 g.Sellel sordil on väga hea säilivusaeg, säilib kuni 11 kuud.
Istutamise tehnoloogia
Siberis taliküüslaugu istutamiseks vajaliku hetke määramiseks võetakse arvesse selle juurdumise vajadust enne külmade päevade algust. Optimaalne istutusperiood on septembri lõpust oktoobri esimeste päevadeni ja külmadeni on jäänud ligikaudu 45 päeva. Varasema istutamise korral võivad lehed idaneda ja taime vastupidavus talvistele temperatuuridele väheneda.
Talviküüslaugule istutatakse enne talve noolte otstes kasvavad bulbikud ja järgmisel aastal neid enam ei kaevata, vaid lastakse uuesti mullas talvituda. Alles aasta pärast saate täielikult moodustunud küüslaugu, millel on mitu nelki või sibulat, mis koosnevad ühest suurest peast. Seda tüüpi küüslaugu istutamine on kõige populaarsem Siberis.
Küüslaugu koristamine
On vale arvata, et aeg pole oluline, Millal taliküüslauku koristada Siberis. On andestamatu teha seda enne tähtaega või lihtsalt nädala hilinemisega. Veel paar päeva maas viibimine võib pidamise kvaliteeti negatiivselt mõjutada. Peamine tingimus on, et köögivili on täielikult küps. Tuleb osata määrata hetk, millal kaevama hakata. Liigne aeg peade mulda jäämiseks põhjustab asjaolu, et sibul hakkab lagunema ja soomused kooruvad kergesti maha.
Siberi piirkonnas enne talve istutatud küüslaugu koristamiseks peetakse optimaalseks kuupäevaks juuli teist poolt. Sel ajal avaneb seemnekast noolte otstes.
Kevadine küüslauk istutatakse Siberi tingimustes aprilli teisest poolest maini. Erinevalt talisortidest nad nooli ei lase. Kevadine küüslauk säilib paremini kui sügisel istutatud küüslauk.
Kiiremaks idanemiseks leotatakse küüslauku kaaliumpermanganaadi lahuses, mähitakse veega niisutatud riidesse ja asetatakse 2-3 päevaks külmkappi.
Aeg kevadküüslauku kaevata tekib tavaliselt 2 nädalat pärast talisortide koristamise algust. See toimub augusti esimesest poolest ja võib kesta kuni 15. septembrini. Periood varieerub sõltuvalt sordi kasvuperioodist (100-125 päeva), maasse istutamise ajast, samuti ilmastikutingimustest ja kasvatamise ajal hooldamisest. Pikaajaline kuumus põhjustab saagikoristust tavapärasest varem.
Signaal millal taliküüslauku kaevata Siberis võib see põhjustada aiapeenras pinnasesse pragude tekkimist. Väljakaevatud sibulad tuleb panna võra alla 2 nädalaks kuivama, seejärel lõigatakse känd 2-3 cm pikkuseks.
Alati ei ole soovitatav küüslaugust nooli eemaldada. Mõned sordid reageerivad sellele protseduurile halvasti ja pärast noole eemaldamist lakkavad sibulad kaalust juurde võtma. Aasiast Siberi piirkonda toodud küüslaugusordid ei talu seda protseduuri hästi, kuid kohalike sortide puhul võtab sibul pärast võrsete murdumist 10–15% kaalust juurde.
Kevadel istutatud küüslaugu väljakaevamise aja määrab selle välimus.See periood kestab tavaliselt augusti viimasest nädalast kuni 10. septembrini. Selleks ajaks muutuvad lehed kollaseks ja vale varre kael pehmeneb. Kaevamisel peab pirn olema tugev, täielikult vormitud ja mitte kahjustatud.
Võite loota kuukalendrile või ilmale. Puhastamine peaks toimuma ainult kuiva ilmaga. Sibulad kaevatakse hargiga välja ja jäetakse aeda kuivamiseni.
Kui ilm on väga palav või hakkab vihma sadama, viiakse saak kuivatamiseks varikatuse alla. See protsess on saagi säilitamisel väga oluline. Küüslaugu säilitamise hõlbustamiseks lühendatakse selle juuri, jättes 2 cm, ja varrest 7-8 cm, et saaksite sibulad punuda või kobaraks siduda ja kobara seinale riputada.
Küüslaugu säilitamine
Pärast küüslaugu väljakaevamist kasutavad nad selle talvel säilitamiseks kahte meetodit: sooja ja külma. Termilise säilitamise jaoks asetatakse küüslauk riidest kottidesse või pappkarpidesse ja asetatakse jaheda temperatuuriga pimedasse kohta. Külmhoiustamiseks kasutage kohta külmkapis või kelder, kus temperatuur ei ole kõrgem kui +5 kraadi.
Mõnikord kombineeritakse need kaks meetodit. Sel juhul langetatakse küüslauk pärast kuuekuulist hoidmist soojas ruumis keldrisse või asetatakse 2 kuuks külmkappi. See stimuleerib istutusmaterjali kasvu pärast selle mulda istutamist.
