Küüslauku on meie planeedi erinevates osades kasvatatud tuhandeid aastaid. See pole mitte ainult suurepärane lisand paljudele roogadele, vaid ka tervislik toode. Sellel on väljendunud bakteritsiidne toime. Tänu nendele omadustele armastavad paljud aednikud küüslauku ja istutavad seda oma kruntidele. Selle põllukultuuri eest hoolitsemine pole eriti keeruline. Kõige tähtsam on küüslauk õigeaegselt enne talve istutada ja pead aiast eemaldada. Nüüd arutame, millal taliküüslauku välja kaevata ja kuidas seda õigesti teha.
Küüslaugu koristamise aeg
Need, kes on juba küüslauku kasvatanud, teavad hästi, kui oluline on istutatud küüslaugu koristamine õigel ajal, mitte varem ja mitte hiljem kui määratud aeg. Küpsemata nelk on liiga pehme ja üleküpsenud nelk laguneb täielikult maa sees. Lisaks hoitakse selliseid puuvilju talvel halvasti. Kui jätate täieliku küpsemise hetke vahele, võib juurestik uuesti kasvama hakata. See näitab, et peate olema väga ettevaatlik, et mitte jätta vahele hetke, mil küüslauk on täielikult küps.
Paljud inimesed on huvitatud sellest, millal Venemaa erinevates piirkondades taliküüslauku koristada. Kesk-Venemaal valmib taliküüslauk tavaliselt juuli keskpaiga poole. Kuigi muidugi oleneb palju ilmastikuoludest. Põhjapoolsetes piirkondades kestab viljade valmimisprotsess paar nädalat kauem ja toimub juuli lõpus - augusti alguses. Küüslaugu koristusaeg sõltub otseselt ka konkreetse sordi omadustest.
Kuna ilma on raske ennustada, ei tohiks te liiga palju kindlatele kuupäevadele loota. Parim on kindlaks teha, millal küüslauk välja kaevama taime enda välimuse järgi. Täielikult küps puuvili näeb välja selline:
- Kell noolte eemaldamine taimedest tuleks paar tükki jätta. Nende abil määrame küpsemisperioodi. Seda tüüpi küüslaugul on sirged kõvad nooled ja õisikud hakkavad pragunema.
- Täiskasvanud taimel on alumised lehed kollased ja rippuvad.
- Küpsust saab kontrollida ka vilju ennast vaadates. Selleks kaevake üks isend üles ja analüüsige nahka ja hambaid. Selleks ajaks peaks viljaliha muutuma kõvaks ja krõbedaks ning nahk oluliselt õhemaks ja kuivaks. Hambad peaksid olema üksteisest hästi eraldatud. Ja kest eemaldatakse neilt ilma raskusteta.
Talviküüslaugu õige koristamine
Talviküüslauk tuleb koristada kohe pärast ülaltoodud märkide ilmnemist. Te ei tohiks selles küsimuses kõhkleda, kuna viljad saab lühikese aja jooksul jagada üksikuteks nelgideks. Saagikoristustehnoloogia hõlmab mõningaid nüansse, mida tuleb rangelt järgida. Ainult kõiki reegleid järgides on võimalik küpseid pead kevadeni säilitada.
Niisiis, aiast küüslaugu koristamise protsess on järgmine:
- Talviküüslauku koristatakse kuiva sooja ilmaga. Samas oleks hea vaadata järgmise paari päeva prognoosi, kuna selleks ajaks on soovitav küüslauk õue jätta.
- Parem on päid mitte käsitsi välja tõmmata, vaid kahvliga välja kaevata. On võimalus, et rebite varre lihtsalt ära ja vili jääb maasse. Samuti on oluline sibulaid väga hoolikalt kaevata, et mitte kahjustada pead. Sellised puuviljad riknevad kõigepealt.
- Kui ilmastikuolud lubavad, võite jätta kaevatud küüslaugu otse aiapeenrasse. Seal kuivab see päikese ja tuule mõjul kiiresti. Olenevalt ilmast võid sibulad seista kas 2 või 5 päevaks. Öösel on parem saak katta sobiva materjaliga. Kuid võite kohe viljad lauta või pööningule panna. Peaasi, et koht oleks kuiv. Seal laotatakse pead laiali ja jäetakse kuni täieliku kuivamiseni.
- Mõne päeva pärast võite hakata puuvilju talveks ette valmistama. Selleks lõigake vars ja juured ära, jättes alles vaid väikese osa (umbes 2–3 cm). Mõned inimesed leiavad, et sibulaid on mugavam hoida punutud. Sel juhul ei ole vaja varsi kärpida.
- Järgmisena hakkavad nad puuvilju sorteerima. On vaja eraldada väikesed ja suured pead. Esimesed tuleb toiduvalmistamisel kohe ära kasutada, kuna need säilivad kehvemini. Samuti tuleks valida kahjustatud ja haiged puuviljad. Lisaks valitakse selles etapis seemnematerjal järgmiseks aastaks.
Saagi ladustamine
Pärast taliküüslaugu koristamist on väga oluline luua sobivad tingimused ladustamine puuviljad:
- Pirnid saavad hästi hakkama ka normaalsel toatemperatuuril. Mõned inimesed hoiavad päid ruumides, mille temperatuur on +2°C. Peaasi, et temperatuur ei tohiks olla madalam kui 0.
- Ruum, kus sibulaid hoitakse, peab olema kuiv. Niiskus soodustab seente ja mädaniku levikut. Sellistes tingimustes kaotavad viljad kiiresti oma mahlasuse.Ruumi õhuniiskus ei tohiks ületada 80%.
- Lisaks peate hoolitsema hea ventilatsiooni eest. Eriti peaksid sellega arvestama need, kes päid keldris hoiustavad.
Samuti saab igaüks ise valida, kuidas küüslauku säilitada. Siin saate juba oma maitse järgi valida. Enamasti valivad aednikud järgmised meetodid:
- punutud pärjad või punutised. Tavaliselt on need punutud traadi või köiega. Mõned inimesed lihtsustavad ülesannet, sidudes lihtsalt 10-20 pirni ühte kimpu. Nüüd riputavad nad küüslauku laoruumi või oma kööki.
- Neil, kes kasvatavad suures koguses küüslauku, on mugavam hoida saaki spetsiaalsetes köögiviljade jaoks mõeldud võrkudes. Võite kasutada ka mittevajalikke nailonist sukkpükse. Neid saab paigutada siseruumidesse või riputada seintele.
- ja loomulikult saate sibulaid hoida suvalistes kastides (papp või puit). Peaasi, et neisse oleks tehtud augud parema õhuringluse jaoks. Ideaalne seade on sel juhul vitstest korv.
Järeldus
See artikkel aitas teil aru saada, millal taliküüslauku koristada. Nagu näete, on väga oluline olla tähelepanelik ja siis ei jää me sellest olulisest punktist kindlasti mööda. Just õigeaegne koristamine võimaldab päid kogu talve jooksul võimalikult kaua säilitada. Teatavasti hoitakse taliküüslauku tunduvalt vähem kui kevadküüslauku, kuid siiski reeglitest kinni pidades Saab säilitada terve talve naudi oma töö vilju.
