Sisu
Vene ja välismaise valiku valge kapsa sorte on palju. Neid ei saa nimetada ainulaadseteks ega isegi silmapaistvateks - need on lihtsalt usaldusväärsed ja pikka aega end tõestanud “tööhobused”, millel on teadaolevad plussid ja miinused. Sellesse kategooriasse kuulub ka Tochka kapsas. Varajase valmimisega sort näitab järjekindlalt head saaki enamikus Venemaa piirkondades.
Tochka kapsa kirjeldus ja omadused
Tochka kapsas on varavalmiv kodumaine sort, mis on aretatud Lääne-Siberi köögiviljakasvatuse föderaalses teaduskeskuses. See loodi juba NSV Liidus (1987), kuid pikaajaliste sordikatsetuste tõttu kanti see 1992. aastal Venemaa riiklikku aretusalaste saavutuste registrisse.
Ametliku soovituse kohaselt sobib sort kasvatamiseks enamikus Venemaa riikides. Erandiks on Kaug-Ida ja põhjapiirkond, kuid kohalikud aednikud peavad seda alusetuks.
Nüüd toodavad Tochka kapsaseemneid litsentsi alusel mitmed põllumajandusettevõtted
Kapsalehtede rosett on poolkõrgenenud, suhteliselt kompaktne (läbimõõt 45-70 cm).Lehed on keskmise suurusega, ümarad, iseloomuliku "kapsarohelise" värvusega, kergelt laineliste servadega ja mitte liiga selgelt piiritletud veenidega. Sinakashalli “vahajas” kattekiht on õhuke, peaaegu eristamatu.
Kapsapeade kaal on väike, massis on tugev “hajumine” (0,7–1,7 kg). Erinevalt paljudest varajastest sortidest on need lõikamisel üsna tihedad ja kollakasvalged. Kuju on ümardatud kuplikujuline.
Kapsapeade välimine vars on üsna pikk (10-12 cm), sisemine vars on õhuke ja lühike (6-7 cm)
Magusat maitset peetakse ametlikult heaks. Lehed on õrnad ja mahlased, neis pole kõvasid sooni. Tochka kapsas on mõeldud värskeks tarbimiseks. Seda saab lisada ka mis tahes roogadele ja kasutada küpsetiste täidisena.
Tochka kapsas pole omatehtud preparaatide jaoks parim valik
Tootlikkus
Tochka kapsa ametlikud saaginäitajad tööstuslikul skaalal kasvatamisel, mis on näidatud sordikatsete käigus, on 164–809 senti hektari kohta. Ilmselgelt näitab nii suur “hajumine” saagi tugevat sõltuvust kliima- ja ilmastikutingimustest. Kuid vaatamata sellele ületas Tochka kapsas võrdlussortideks valitud sorte.
Tochka kapsast kasvatavad harrastusaednikud võivad arvestada 1,5–8 kg/m². Sordile on iseloomulik massiline ja “sõbralik” kapsapeade valmimine, need eemaldatakse peenardest täielikult 2-3 päeva jooksul.
Sordi eelised ja puudused
Saagikust ei mõjuta mitte ainult kohalik kliima, vaid ka korralik põllumajandustehnoloogia. Ta on hoolduses tagasihoidlik, nii et ta "tänab" aednikku isegi põhitoimingute eest, kui need on õigesti ja õigeaegselt tehtud.
Väikesed Tochka kapsapead sobivad hästi "korraga" tarbimiseks
Plussid:
- püsivalt kõrge seemnete idanevus;
- pistikupesade kompaktsus;
- saagi varajane ja "massiivne" valmimine;
- edukas resistentsus paljude saaki ohustavate haiguste suhtes;
- hea transporditavus varajase sordi jaoks;
- väikesed üsna tihedad kapsapead;
- pragude vastupidavus;
- maitse ametlikult heaks tunnistatud;
- lehtede õrn tekstuur, nende mahlasus, jämedate "kiudude" puudumine;
- eesmärgi mitmekülgsus.
Miinused:
- altid kahjurite kahjustustele;
- pika varre olemasolu, mis nõuab vähemalt kahte küngastamist hooaja kohta;
- kapsapeade lõtvus kui reaktsioon põllumajandustehnoloogia vigadele.
Valge kapsa kasvatamine Tochka
Suuremas osas Venemaast kasvatatakse Tochka kapsast seemikute abil. Seemnete otse maasse külvamist praktiseeritakse eranditult lõunapoolsetes piirkondades, kuid isegi seal ei eelista kõik aednikud seda meetodit.
Kasvab läbi seemikute
Kapsa seemikud Aiapeenrasse istutamiseks sobiv punkt moodustub 45-55 päeva jooksul. See viiakse avamaale, kui korduvate külmade tõenäosus kevadel on juba minimaalne. Kesk-Venemaal on see umbes mai keskpaik, seetõttu tuleb seemned seemikute jaoks külvata aprilli alguses. Raskema kliimaga piirkondades nihutatakse istutus- ja külvikuupäevi 2–2,5 nädalat ettepoole. Lõunas - umbes sama palju tagasi.
Arvestades immuunsuse puudumist haiguste vastu ja erilist kahjurite “armastust”, tuleb seemneid enne istutamist töödelda fungitsiidi ja insektitsiidiga. Selle kontsentratsioon ja töötlemisaeg määratakse ravimi juhistes.
Parem on külvata kohe eraldi konteineritesse. See võimaldab teil vältida korjamist ja sellest põhjustatud "kahjusid". Ja kui kasutate turbapotte või tablette, on Tochka kapsa seemikud palju lihtsam aiapeenrasse siirdada.
Seemnete seemnete külvamise protseduur on standardne. Enne tärkamist vajavad nad soojust (20-25 ºС) ja pimedust. Seemikute puhul alandatakse temperatuur päeval 18–20 ºС ja öösel 15–17 ºС. Hooldus piirdub õigeaegse kastmisega, pakkudes 12–14 tundi päevavalgust ja normaalset õhutamist.
Täiskasvanud seemikute kõrgus on 12-15 cm, tal on 4-6 pärislehte
Seemneteta meetod
Tochka kapsa seemned külvatakse lõunapoolsetes piirkondades aprilli esimesel kümnel päeval otse maasse. Need nõuavad sarnast eelnevat ettevalmistust. Enne tärkamist on soovitatav voodi katta musta kattematerjali või kilega.
Tochka kapsas külvatakse aeda sama mustri järgi nagu istikud - 40x60 cm.Kõigepealt kobestage muld ja kastke mõõdukalt. Seemned maetakse maksimaalselt 1,5-2 cm sügavusele Seejärel niisutatakse substraat uuesti.
Edasine hooldus
Isegi kogenematu aednik saab Tochka kapsa kasvatamisega hakkama. Tema eest hoolitsemine piirdub põhimeetmetega:
- Kastmine. Tochka kapsas vajab vett eriti seemikute kohanemisel muutunud elupaigaga ja pea moodustumise algfaasis. Nendel hetkedel ei tohiks aluspinnal lasta kuivada. Keskmiselt vajab taim piisavalt kastmist kaks korda nädalas, orienteeruv norm on 3-5 liitrit põõsa kohta.
- Kobestamine ja rohimine. Ratsionaalsem oleks peenar multšida Tochka kapsaga kohe pärast seemikute mulda istutamist.Kui seda ei tehta, tuleb seda kobestada 2-3 korda kuus, samal ajal vabanedes umbrohust. Seda tehakse hoolikalt, taimede juurestik on pealiskaudne.
- Väetise kasutamine. Nagu iga varajane sort, vajab Tochka kapsas kahte söötmist. Poolteist nädalat pärast seemikute istutamist kastetakse mineraalse lämmastikväetise lahusega. Niipea, kui kapsa pea on seotud, rakendatakse kompleksset kapsapreparaati.
- Hilling. Seda tehakse kaks korda - 15-20 päeva pärast istutamist ja veel 20-25 päeva hiljem.
Kapsas Tochka reageerib negatiivselt nii pinnase ülekuivamisele kui ka vettimisele
Haigused ja kahjurid
Tochka kapsal puudub geneetilisel tasemel immuunsus ühegi patogeeni vastu. Kuid seda iseloomustab suhteline vastupidavus paljudele põllukultuurile ohtlikele haigustele - "mustjalg", erinevat tüüpi bakterioos, fusarium.
Muude haiguste hulgas mõjutab Tochka kapsast kõige sagedamini jahukaste. Selle peamiseks sümptomiks on hallikas-valkjas kate lehtedel, mis meenutab hajutatud jahu, muutub järk-järgult tihedamaks ja muudab selle tooni lilla-halliks.
Jahukaste poolt kahjustatud kangad kuivavad või mädanevad, olenevalt ilmast väljas
Jahukastet saab tõrjuda mis tahes fungitsiidiga. Preparaadi valimisel tuleb aga arvestada, et Tochka kapsas on varavalmiv sort ja paljudel neist on saagikoristuseni üsna pikk “ooteaeg”.
Palju rohkem kui haiguste tõttu kannatab Tochka kapsas kahjurite käes. Teda ründavad regulaarselt kapsakärbes, kapsa-lehetäis ja ristõieline kirp.
Seetõttu on tungivalt soovitatav mitte jätta tähelepanuta seemnete töötlemist insektitsiididega enne istutamist ja pärast seemikute aiapeenrasse viimist regulaarselt taimi kontrollida ja kasutada ennetavaid rahvapäraseid abinõusid. Kui te ikka ei saa rünnakut vältida, kasutage samu insektitsiide.
Saagikoristus ja ladustamine
Tochka kapsapead jõuavad tarbijaküpsuse faasi 55–60 päeva pärast istutamist. Kui kasvatatakse seemnete otse mulda külvamise teel, koristatakse saak 110–120 päeva pärast tärkamist. Selleks, et maitse oleks võimalikult rikkalik, on soovitatav kastmine 1,5-2 nädalat varem täielikult lõpetada ja valida koristamiseks kuiva, parajalt sooja päeva hommik.
Kapsapeade koristusperiood langeb 10.–20. juulini
Nagu kõik varajased sordid, ei sobi ka Tochka kapsas pikaajaliseks säilitamiseks ega sobi eriti koduseks valmistamiseks. Toatemperatuuril säilitamisel on soovitatav seda süüa värskelt või kasutada mis tahes kulinaarsete roogade valmistamiseks 7-10 päeva jooksul pärast saagikoristust. Külmkapis võib “säilivusaega” pikendada 2-2,5 nädalani, aga see on juba piir.
Järeldus
Valge kapsas Tochka on saagikuse poolest märgatavalt parem paljudest teistest varavalmivatest sortidest, hoolimata asjaolust, et see ei erine oma peade suuruse poolest. Maitse on hea, kuid mitte silmapaistev. Aednikud hindavad seda sorti rohkem mitte selle maitse, vaid hooldamise lihtsuse ja vastupidavuse tõttu mõnele põllukultuurile omasele ohtlikule haigusele.
