Sisu
Paljud koduaednikud on kirglikud aromaatsete põllukultuuride kasvatamise vastu. Mõned kõige populaarsemad maitsetaimed on sidrunmeliss ja kassipuu. Mõlemat taimi kasutatakse rahvameditsiinis ja toiduvalmistamises, need kuuluvad maastikukujunduse ihaldatud elementide hulka ja neil on ka teatav väline sarnasus. Mis vahe on kassipuul ja melissil bioloogide ja praktilise rakendamise seisukohalt, paljastavad hortoloogid.
Meliss ja kassipuu on aednike seas populaarsed dekoratiiv- ja ravimtaimed.
Kas see on sama või mitte?
Kassinaer (ladina nimi Nepeta cataria) on mitmeaastane taim. Ürdi teine nimetus on kassipuu, kuna karvased lemmikloomad näitavad selle vastu märgatavat huvi.
Melissa officinalis (ladina nimi Mellissa officinalis – meliss) on samuti mitmeaastane rohttaim, rahvasuus kutsutakse melissiks. Nii kassinaeris kui ka sidrunmeliss, nagu ka kõik muud piparmündiliigid, kuuluvad Lamiaceae perekonda.
Taimede väline sarnasus avaldub järgmistes omadustes:
- varte kõrgus on ligikaudu sama;
- lehtede vastupidine paigutus;
- hästi arenenud risoomid;
- lilled kogutakse keerisesse;
- neil on sarnane sidruniaroom.
Lisaks langeb mõlema kõrrelise püsilille aktiivse õitsemise aeg kokku. See periood kestab suve algusest peaaegu hooaja lõpuni.
Kuidas eristada melissi kassinaerist
Kuigi sidrunmeliss ja sidrunmeliss on välimuselt sarnased, on nende vahel olulisi erinevusi. Igal Yamnotaceae perekonna taimel on selgelt väljendunud botaanilised ja morfoloogilised omadused. Fotode abil on lihtne esile tuua melissi ja kassipuu sarnasusi ja erinevusi.
Välimuse järgi
Kassipuul on väiksemad südamekujulised lehed, nende värvus on tumedam ja märgatav hall toon. Sidrunmelissi munakujuliste lehelabade servade servad on väiksemad ja tunduvad väljendunud veenide tõttu kortsus. Kassipuu lehtede pind on katsudes pehme, nagu oleksid need vildist. Väikseimad karvad moodustavad tiheda karvakasvu, sidrunmelissis on aga märgatavad üksikud suured villid. Kassinaeris meenutavad lavendlivärvi õisikud naelu, erinevalt sidrunmelissist, millel on kahvatult lillad, peaaegu valkjad õied, mis on paigutatud mitmetasandiliselt.
Nepeta catarial on õisik võrse ülaosas sarv, Mellissal on õied kaenlaalused poolrõngaste kujul.
Lõhna järgi
Mõlema olulise taime aroom meenutab tsitrusvilju. Sidrunmelissis on see õrnem ja lenduvam, kassinaeris aga selgelt vürtsikas ja püsiv, kuna taimekude sisaldab palju lõhnavaid komponente - tsitraali ja geraniooli.
Maitse
Mõlemad rohttaimed on populaarsed toiduvalmistamisel ja parfümeerias.Sidrunilõhnalisi taimi lisatakse teele, magusatele jookidele, puuviljaroogadele, kondiitritoodetele. Melissi ja kassipuu ekstraktid on tavalised komponendid keha- ja juuksehooldustoodetes (šampoonid, geelid, kreemid jne) Tänu oma tugevale tsitruselisele maitsele ja aroomile on melissi ja kassipuu kasutamine omavahel asendatavad.
Koostise ja omaduste järgi
Aednike seas populaarsete maitsetaimede biokeemiline koostis on sarnane. Kassinaeris ja meliss sisaldavad eeterlikke õlisid, A-, B-, C-vitamiini ja mineraalide kompleksi:
- kaalium;
- magneesium;
- kaltsium;
- naatrium;
- fosfor;
- raud.
Melissa sisaldab ka tsinki ja vaske. Rikkaliku biokeemilise koostise tõttu kasutatakse lõhnavaid ürte edukalt mesindusvööndi aiaplatside ja istanduste struktuuris.
Kasutusala järgi
Sidrunmelissi kasutatakse laialdaselt nii rahva- kui ka ametlikus meditsiinis. Kasutusala on järgmine:
- hüpnootilise, krambivastase, antiemeetikumina;
- valuvaigistina migreeni, valuliku menstruatsiooni korral;
- kaaliumi ja magneesiumi sisalduse tõttu abivahendina südamehaiguste korral.
Sarnaselt mõjub inimorganismile ka kassipuu, millel on rahustav ja valuvaigistav toime. Välja arvatud üks asi: erinevalt sidrunmelissist, mis alandab vererõhku ja aeglustab pulssi, on kassipuul vastupidine toime ja seetõttu on see hüpertensiivsetele patsientidele vastunäidustatud.
Kahe vürtsikultuuri erinevusi tutvustatakse üksikasjalikumalt videos:
Kasvupiirkonna järgi
Mellissa officinalis kasvab metsikult Lõuna-Euroopas, Kaukaasias ja Kesk-Aasias. Melissi kasvatamine on võimalik peaaegu kogu Venemaa territooriumil.
Aretamisel on oluline arvestada tõsiasjaga, et sidrunmeliss on külmatundlik ja karmidel talvedel külmetusohtlik. Sel põhjusel tuleb taim istutada tuulte eest kaitstud ja päikese käes hästi valgustatud aladele.
Nepeta cataria kasvab kõikjal. Seda leidub metsaservadel, madalatel mäenõlvadel, teeservadel ja isegi linna tühermaadel. Kassipuu on külmakindel ning armastab valgust ja niiskust.
Kassipuu talub hästi talvitamist parasvöötmes
Mida on parem valida
Amatööraednikud seisavad väikese ala ruumi korraldamisel sageli dilemma ees: milliseid maitsetaimi istutamiseks valida. Vaatamata paljudele erinevustele tajuvad paljud kassnipet ja melissi identsete taimedena. Mõlemad põllukultuurid on tagasihoidlikud, talvituvad ilma peavarjuta ja kasvavad kiiresti.
Kõik piparmündiliigid moodustavad meeldiva kombinatsiooni mis tahes lillearoomiga ja sobivad harmooniliselt mixborderidesse. Lõhnavate ürtidega istutused on soovitatav paigutada piki aiaradade servi, isikliku maja terrassi äärde, avatud lehtla kõrvale, mitte kaugel grillimisalast.
Praegu loovad paljud maastikukujundajad, aiandusspetsialistid ja isegi mitteprofessionaalsed aednikud alasid, kus on külvatud ainult aromaatseid ürte. Kesk-Venemaa tingimustes võib lõhnavate põllukultuuridega alade moodustamisel lisaks kassinaele, melissi ja piparmündile kasutada järgmist:
- pune;
- lovage;
- tüümian;
- apteegitill;
- iisop;
- lavendel;
- estragon ja muud vürtsikad taimed.
Istutatud aromaatsete ürtidega lillepotid võimaldavad luua ala, millest õhkub meeldivaid lõhnu isegi sillutatud alal. Korteris on rõdu ja laiad aknalauad sobivad lõhnavööndi loomiseks.
Kassinaera ja melissi istutamine aitab tõrjuda kahjureid kohalikust piirkonnast
Vahetatavus
Meditsiinilistel eesmärkidel võib ravimtaimede keetmisi kasutada seedetrakti talitluse reguleerimiseks ning põletikuvastase, valuvaigistava või rahustava vahendina. Toiduvalmistamisel kasutatakse ka mõlemat rohttaimi ühtemoodi, kuid sidrunmelissi aroom on peenem, “üllas”, kassipuu lõhn tugevam ja jämedam. Mõlemat tüüpi ürte kasutatakse maastikukujunduses, moodustades edukaid kombinatsioone teiste aiataimedega.
Järeldus
Kassipuu ja melissi erinevus on märgatav isegi harrastusaednikele. Kuid vaatamata sarnasustele ja erinevustele on igal taimel toiduvalmistamisel ja meditsiinilistel eesmärkidel kasutamisel oma eelised ning seda peetakse ka isikliku krundi kasulikuks kaunistuseks.
