Sellerimahl: kasu ja kahju, kuidas valmistada ja võtta

Köögi- ja puuviljad on toitainete ja kasulike mikroelementide ladu. Kuid selleks, et keha saaks kõik need elemendid korralikult omastada, on kõige parem süüa neid toorelt. Parim on kasutada värskelt pressitud mahla. See imendub toitainete kohese imendumise ja eraldamise tõttu ilma soolestikus suurema töötlemiseta. Paljude köögiviljade hulgas võib eristada sellerimahla. See pole eriti populaarne, kuid see on vale, kuna sisaldab oma madala kalorsusega märkimisväärsel hulgal kasulikke mikroelemente.

Värskelt pressitud sellerimahla koostis

Seller on tähelepanuväärse välimusega taim, mis sarnaneb lehtedelt peterselliga, kuid on toitaineterikas.

See köögivili, nagu ka sellest värskelt pressitud mahl, sisaldab rekordiliselt palju A-vitamiini ja selle provitamiini (beetakaroteeni), mis parandab juukseid ja nahka. Toodet eristab kõrge C-vitamiini sisaldus, mis on nakkushaiguste vastu võitlemisel asendamatu.

Lisaks nendele vitamiinidele leiti selles ka mitmeid teisi - E, PP, B₁ ja B₆, TO.

Söömine aitab rikastada organismi mitmete elutähtsate mikroelementidega: kaalium, mangaan, fosfor, raud, magneesium, tsink, vask, seleen ja kaltsium. Sisaldab erinevaid aminohappeid, eeterlikke õlisid, flavonoide ja toitaineid.

Vaatamata rikkalikule koostisele on selle toote kalorisisaldus väga madal – 100 g sellerit sisaldab vaid 31 kcal.

Sellerimahla eelised

Sellerimahla joomisel on kehale vaieldamatu kasu. Peaaegu kõigi organite füüsiline töövõime paraneb. Lisaks on sellel tootel mitmekülgne toime, seda saab kasutada nii tervise taastamiseks ja parandamiseks kui ka meditsiinilistel eesmärkidel.

Peamised kasulikud toimingud on järgmised:

veresoonte puhastamine, nende paindlikkuse suurendamine;
kolesterooli alandamine, vere stagnatsiooni vältimine;
abi võitluses väsimuse, ärrituse ja suurenenud töövõimega;
paranenud seedimine, suurenenud maomahla sekretsioon;
lahtistav toime seedetrakti leevendamiseks;
diureetiline toime tursete vastu;
rasvade ainevahetuse normaliseerimine ja ainevahetuse kiirendamine kehakaalu kiireks vähendamiseks;
naha seisundi parandamine, akne ennetamine;
keha puhastamine mürgistest ainetest;
vere kvaliteedi parandamine.

Tähelepanu! On tõestatud, et sellerijook aitab vähendada nikotiinisõltuvust, lisaks on see hea afrodisiaakum, mis tõstab libiidot. Kuid kõige ebatavalisem omadus, mis sellel köögiviljal on, on vähivastane kaitse, kuna taimest leiti 8 tüüpi kasvajavastaseid aineid.

Vaatamata kõigile eelistele võib sellerimahl olla ka kehale kahjulik. Seda ei soovitata kasutada kõhulahtisuse ja ägedate seedetraktihaiguste korral, kuna lahtistavate ja diureetilise toime tõttu võib seisund halveneda.

Sellerimahla eelised meestele

Tänu selle köögivilja rikkalikule koostisele tugevneb organismi immuunsüsteem. C- ja E-vitamiinid on suurepärased antioksüdandid, mis soodustavad toksiine eemaldavate radionukliidide seondumist.

Kuna on tõestatud, et mehed põevad südame-veresoonkonna haigusi palju sagedamini, soovitatakse neil lihtsalt juua mahla selle taime vartest ja lehtedest.

Tervisliku eluviisiga meeste jaoks tuleks see köögivili lisada ka dieeti. See aitab luua lihasmassi.

Selleri teine oluline positiivne omadus meeste jaoks on tema abistamine meessuguhormooni androsterooni tootmisel. Seda peetakse ka heaks afrodisiaakumiks, mis suurendab meeste seksuaalset jõudu.

Nõuanne! Meestel, kes soovivad kiiresti isaks saada, soovitatakse kasutada selle taime juuri, mis mõjutab keha paljunemisvõimet ja parandab sperma kvaliteeti.

Mis kasu on varssellerimahlast naistele?

Lisaks keha kaitsvate omaduste tugevdamisele on seller kasulik naistele, kuna aitab säilitada figuuri ja normaliseerib vee-soola ainevahetust organismis, hoides ära tursete teket. Parandab seedetrakti tööd ning eemaldab kehast mürgiseid elemente ja jääkaineid.

Veel üks sellerimahla kasulik mõju kehale on see, et see annab nahale, küüntele ja juustele värske, terve ja kauni välimuse. Toodet kasutades saate leevendada silmade pinget. Selleris sisalduvate mikroelementide poolt esile kutsutud puhastusprotsess hoiab ära akne ja muude nahaprobleemide ilmnemise.

Tänu oma veresooni puhastavatele omadustele hoiab see ära väljaulatuvate ämblikveenide tekkimise jalgadele.

Sellerimahla eelised rasedatele naistele

Rääkides selleri kasulikkusest rasedatele, võite teha vea. Hoolimata asjaolust, et see köögivili on rikas kõigi oluliste vitamiinide poolest, on selle tarbimine siiski vastunäidustatud. Seda saab seletada üsna lihtsalt - kuna selles köögiviljas on emakalihastesse verevoolu provotseerivate ainete kõrge kontsentratsioon, aitab see suurendada selle kokkutõmbumist, mis võib põhjustada raseduse katkemist või enneaegset sünnitust.

Tähtis! Hoolimata sellerivartest saadud mahla kõikidest eelistest on see lapse kandmisel vaieldamatult kahjulik, kuna võib tõsta emaka toonust.

Ainus, mis lapseootel emadele kasulik võib olla, on selleri söömine vahetult enne sünnitust, et protsessi kiirendada.

Sellerivarre mahla kasutamine raviks

Rahvameditsiinis kasutatakse sellerit üsna sageli. Selle meega segatud juuremahla soovitatakse tarbida närvisüsteemi rahustamiseks ja parandamiseks.Samuti on immuunsuse turgutamiseks soovitatav igal hommikul enne sööki tarbida 50 g taimemahla.

Kõhukinnisuse ja seedetrakti haiguste korral kasutatakse sageli juure keetmist. Ja nende haiguste vältimiseks on parem kasutada köögivilja toidu maitsestamiseks.

Sellerit soovitatakse kasutada ka reuma ja podagra ning diabeedi raviks.

Tähtis! Meditsiiniliste funktsioonide paremaks täitmiseks on soovitav sellerit tarbida toorelt. Pärast kuumtöötlemist kaob osa kasulikest ainetest.

Sellerimahl podagra jaoks

Podagra puhul peate võtma erinevaid ravimeid, mis stimuleerivad neerude tööd ja millel on diureetiline toime. Seller võib väga hästi aidata, kuna see parandab neerude tööd, on diureetilise toimega ja aitab kehal mürkidest vabaneda.

Podagra raviks kasutage värskelt pressitud mahla kõikidest taimeosadest (juur, vars ja lehed). Seda tuleks tarbida 2-3 teelusikatäit enne sööki 30 minutit. Parandused on märgatavad pärast 2-nädalast regulaarset kasutamist.

Sellerimahl potentsi tugevdamiseks

Sellerit kasutatakse sageli prostatiidi raviks, mis mõjutab potentsi halvasti. Mehed võivad seda köögivilja kasutada keetmise, infusioonina või värskena. Kõige tõhusamaks peetakse taime juurvilja. Seda saab tarbida kokteilina, millele on lisatud erinevaid puuvilju.

Tervendava kokteili valmistamiseks tuleb puuviljadest mahl välja pigistada (võta maitse järgi). Lisage 2-3 supilusikatäit värsket mahla selle taime juurtest klaasile värskelt pressitud puuviljamahlale. Sega hästi ja lisa lusikatäis mett. Seda kokteili tuleks võtta 4 korda päevas.

Selleri mahl kehakaalu langetamiseks

Selle madala kalorsusega sisalduse tõttu kasutatakse sellerijooki sageli dieedis ülekaalu vähendamiseks.

Taime noored lehed ja varred on eriti kasulikud kehakaalu langetamiseks. Kaalulangetava toote valmistamise protsess on väga lihtne. Rohelised ja krõbedad varred tuleb läbi mahlapressi pista. Tarbida tuleks iga päev hommikul. Teil on vaja 1 klaasi seda värsket jooki.

Nõuanne! Sellerijoogi maitset saate parandada, lisades muid köögivilju, puuvilju või marju. Samuti lisatakse mõnikord maitse parandamiseks tilk õunasiidri äädikat. Kuid soola panemine joogi sisse on rangelt keelatud.

Selleri mahl diabeedi jaoks

Suhkurtõve korral on soovitatav tarbida sellerit magneesiumi olemasolu tõttu, mis on võimeline reguleerima veresuhkru taset, vabastades kõhunäärmest insuliini. Positiivselt mõjub võime puhastada verd ja anda veresoontele elastsust.

Diabeedi puhul on vajalik soolavaba dieet, samuti selleri lisamine erinevates vormides. Selle rohelistest võid teha salatit ja lisada õunu. Kasutada tuleks ka köögiviljamahla ning kasutusviise on 2: päevane tarbimine 2 spl varrest saadud mahla enne hommikusööki ja kolme nädala jooksul pool klaasi juurtest saadud mahla enne sööki.

Kuidas valmistada sellerimahla

Sellerijooki saate valmistada kolmel viisil:

Kasutage mahlapressi (parem on kasutada kruvimudelit; erinevalt tsentrifugaalsest takistab see peaaegu täielikult viljaliha sissepääsu).
Kasutage blenderit (sel juhul saate teha püree, mida tuleb veega lahjendada, kuid seda peetakse isegi plussiks, sest sellises joogis on lisaks kõikidele kasulikele ainetele ka taimseid kiude kiudainerikkad jäävad ka alles).
Käsitsi (riivi juur ja varred ning pressi saadud massist kogu mahl välja).

Puhta sellerimahla igapäevane joomine võib saada heaks harjumuseks. Samuti saate seda mitmekesistada, lisades muid köögivilju, puuvilju või marju.

Selleri ja porgandimahla retsept

Porgandist ja sellerist mahla valmistamiseks vajate:

2 sellerivart;
4 keskmist porgandit.

Kõigepealt lastakse mahlapressist läbi korralikult pestud porgandid, seejärel varred. Sega kõik korralikult läbi ja võid juua. Jook sobib joomiseks kohe peale valmistamist.

Köögiviljade vahekorda saab muuta, aga porgandit võiks rohkem olla. Suurema kasu saamiseks võite teha sellerimahla porgandiga ja lisada sellele õuna.

Seller ja õunamahl

Õuntest ja sellerist tervisliku mahla valmistamiseks vajate:

4 tükki keskmisi õunu;
4 sellerivart.

Köögiviljad pestakse ja lõigatakse tükkideks, mis lähevad mahlapressist läbi. Õunu pole vaja südamikku puhastada, ka nende seemned sisaldavad kasulikke elemente. Tükeldatud köögiviljad lastakse läbi mahlapressi, seejärel segatakse hästi. Mahl tuleb tarbida kohe pärast valmistamist. Jahutamiseks võite lisada jääd.

Kurgiga

Sellerimahla koos kurgiga kasutamiseks:

300 g sellerit (rohelised ja varred);
400 g kurki.

Valikuliselt saate lisada:

1 magus pipar;
rohelised (till, petersell).

Seller ja kurgid pestakse ja lõigatakse, lastakse läbi mahlapressi. Rohelised ja paprika purustatakse läbi segisti.Purustatud mass lisatakse valmistatud mahlale ja segatakse hoolikalt. Enne kasutamist on soovitatav lisada paar jäätükki.

Apelsiniga

Apelsiniga sellerist smuuti valmistamiseks vajate:

1 apelsin;
2 sellerivart;
vesi 1 klaas.

Peenesta hakitud varred koos apelsiniviiludega, kasutades blenderit. Valmis segule lisa klaas vett, sega kõik korralikult läbi, kuni tekib valge vaht. Soovitav on kohe juua.

Arbuusiga

Arbuusimahla valmistamiseks vajate:

1 klaas värsket arbuusimahla;
2 varssellerit.

Varred purustatakse segistiga, seejärel lisatakse arbuusimahl ja segatakse hästi.

Kuidas valmistada sellerimahla segistis

Blenderi abil mahla valmistamiseks tuleb valida kõige tihedamad ja krõbedamad varred. Neid pestakse hästi, kuid neid ei tohiks koorida, need lõigatakse väikesteks tükkideks. Seejärel asetatakse tükeldatud köögivili spetsiaalsesse segistiklaasi ja tükeldatakse. Saadud läga tuleb veega lahjendada. See mahla valmistamise viis on kõige tervislikum, kuna säilivad mitte ainult kõik mikroelemendid, vaid ka toitained.

Kuidas sellerimahla õigesti võtta

Kui soovite lisada sellerit oma dieeti, peaksite selle kasutusele võtma järk-järgult. Mitte mingil juhul ei tohiks te oma keha kohe suure koguse mahlaga koormata. Parem on alustada 1 spl pool tundi enne iga sööki. Vajadusel saate kogust suurendada. Kuid keha jaoks piisab sellisest vastuvõtust. Lõppude lõpuks on selle köögivilja päevane kogus vaid 150 g.

Nõuanne! Alati pole mugav jooki kogu päeva jooksul juua, nii et võite seda juua hommikul.Seejärel tuleks juua 100-150 g sellerimahla hommikul tühja kõhuga, vahetult 30 minutit enne hommikusööki.

Vastunäidustused varsselleri mahlale

Vaatamata kõigile positiivsetele külgedele on tootel ka vastunäidustusi. Seda ei ole soovitav süüa, kui:

avastati peptiline haavand;
suurenenud happesus maos;
kui naine kannab last, samuti rinnaga toitmise ajal.

Nii saate oma keha kaitsta.

Järeldus

Sellerimahl on õige tarbimise korral väga kasulik. Sellele köögiviljale ei tasu liiga palju loota, viidates selle vitamiinirikkale koostisele. Kõik peaks olema mõõdukas, alles siis saavutatakse soovitud efekt.

Sellerimahl: kasulikud omadused ja vastunäidustused