Varsselleri seemikute kasvatamine

Lõhnav või lõhnav seller on rohttaim, mis kuulub perekonda seller perekonnast Apiaceae. See on toidu- ja ravimkultuur ning see võib olla juur, leht või vars. Botaaniliselt on sordid üksteisega väga sarnased, kuid nende kasvatamise viis on erinev. Varsselleri eest hoolitsemine avamaal on lihtsam kui juurselleri eest hoolitsemine, kuid lehtselleri kasvatamine võtab rohkem aega.

Varsseller - mitmeaastane või üheaastane

Lõhnastatud seller on kaheaastase elutsükliga taim. Esimesel aastal moodustab see tiheda juurvilja, mille sees pole tühimikke ja suurtel lehtedel on suur leherosett.Teisel korral annab see kuni 1 m kõrguse varre ja külvab seemneid. Juurte, varrelehtede ja vürtsikate lehtede koristamine toimub istutusaastal ja järgmisel aastal saavad nad oma istutusmaterjali.

Varem kasvatati sellerit ravimtaimena, kuid nüüdseks on selle raviomadused tagaplaanile jäänud, saak on tunnustatud köögiviljana ja seda kasutatakse erinevate rahvaste köökides. Nõukogude-järgses ruumis on kõige populaarsemaks muutunud juurviljad, Euroopas ostetakse tavaliselt leherootsu sorte.

Varsseller on kiulise juurestikuga ja moodustab väikese juurvilja, mida on arvukate külgokste all raske eristada. Ta kasvatab suurt rosetti, mille suuremat mahtu ei võta mitte lehed, vaid varred. Nende värvus võib olla roheline, heleroheline, roosa või punakas, laius - 2–4 cm paksusega mitte üle 1 cm. Klassikaliste sortide puhul pleegitatakse varred enne koristamist (ilma valguseta), et eemaldada kibedus ja teha need on õrnad, paljud kaasaegsed nad ei vaja seda.

Tavaliselt koosneb iga leherosett 15-20 püstisest lehest. Kuid on sorte, mis annavad kuni 40 oksa, mõnikord ka poollaiali. Varred on alt laiad, otstest kitsad ja lõpevad kolmnurksete, sulgjalt tükeldatud tumeroheliste lehtedega. Lehtlehed on seest õõnsad, soonikud, roseti keskkoha poole jääval osal on väljendunud soon. Nende pikkus ei sõltu mitte ainult sordist, vaid ka varsselleri põllumajandustehnoloogiast ja jääb vahemikku 22–50 cm.

Seemned on väikesed põõsad, mis püsivad elujõulisena mitte kauem kui 4 aastat (garanteeritud 1-2 aastat).Umbes meetri pikkune vars ilmub teisel eluaastal.

Kuidas seller kasvab?

Seller on niiskust armastav kultuur, mis talub hästi lühiajalisi temperatuuri langusi. Seemikud taluvad -5°C külma, kuigi mitte kaua. Kõige külmakindlamad on punase varrega sordid.

Lehtseller on kõige lühema kasvuperioodiga ja seda võib külvata otse maasse. Juurvilja moodustumiseks kulub umbes 200 päeva. Seda kasvatatakse eranditult seemikute kaudu ja loodeosas istutatakse seda harva avamaal.

Varsseller on vahepealsel positsioonil - võrsumise hetkest kuni koristamiseni kulub erinevatel sortidel 80–180 päeva. Turustatavate varte saamiseks võib seemned külvata mulda, kuid ratsionaalsem on esmalt seemikud kasvatada.

Köögiviljaseleri kasvatamiseks on optimaalne temperatuur 12-20° C. Ja kuigi ta talub hästi ajutist külma ilma, võib kui termomeeter pikemat aega 10° C-ni ei küüni, võib alata enneaegne poltimine.

Kuidas kasvatada varssellerit seemnetest seemikuteks

Selleri seemikute kasvatamises pole midagi rasket. Selle seemikud on palju vastupidavamad kui tomatite või paprikate omad ning neid kultuure kasvatavad ja istutavad igal aastal miljonid aednikud.

Maandumiskuupäevad

Lehtselleri seemneid külvatakse seemikute jaoks veebruari lõpust märtsi keskpaigani. Enamikul sortidel on kasvuperiood üsna pikk ja varred peavad enne külma ilma jõudma turukõlbliku välimuse saamiseks. Esiteks arenevad juur ja lehed, leherootsud kasvavad pikkuseks ja alles siis suureneb nende mass. See võtab palju aega, kuigi mitte nii palju kui juurvilja moodustamiseks.

Mahuti ja pinnase ettevalmistamine

Selleriseemneid võib külvata tavalistesse puidust istikukastidesse või otse eraldi plasttopsidesse, millel on vee äravooluks augud.

Juba kasutatud anumad pestakse hästi harjaga, loputatakse ja leotatakse tugevas kaaliumpermanganaadi lahuses. See tapab enamiku mikroobe ja baktereid, mis võivad seemikute haigusi põhjustada.

Selleri seemnetest kasvatamiseks võite seemikute jaoks võtta tavalist ostetud mulda. Substraadi saate ise ette valmistada, segades võrdsetes osades aiamulda ja hästi mädanenud huumust liiva lisamisega. Ainult see tuleb sõeluda läbi sõela, et eemaldada kõik tükid, veeris ja taimejäänused - seemikute muld peab olema homogeenne ning vett ja õhku läbilaskev.

Seemnete ettevalmistamine

Selleriseemned on väga väikesed – 1 g sisaldab umbes 800 tükki. Lisaks kaotavad nad kiiresti oma elujõulisuse. Seega tuleks enda kogutud istutusmaterjal kasutusele võtta võimalikult varakult ning poes tasub pöörata tähelepanu aegumiskuupäevale.

Vihmavarjukultuuride seemnete idanemine võtab kaua aega – see on tingitud eeterlike õlide olemasolust neis. Seetõttu külvatakse lõunapoolsetes piirkondades põllukultuurid, näiteks porgand, talveks kuivaks ja pole karta, et need valel ajal tärkavad.

Ilma ettevalmistamiseta kulub selleriseemnete koorumiseks rohkem kui 20 päeva ning seemikud on ebaühtlased ja nõrgad. Nende idanemise kiirendamiseks ja seemikute kvaliteedi parandamiseks on palju võimalusi, siin on üks neist:

1. Seemneid leotatakse 3 päeva soojas vees, mida vahetatakse kaks korda päevas.
2. Asetage valge riidetükk madalasse laia anumasse. Paisunud seemned laotatakse sellele õhukese kihina ja niisutatakse veega.
3. Mahutit hoitakse toatemperatuuril 7-10 päeva, unustamata kangast niisutada.

Selle aja jooksul peaksid seemned kooruma – see on valgel kangal selgelt näha. Need tuleb kohe istutada.

Selleriseemnete kiiremaks idanemiseks kasutatakse sageli järgmisi meetodeid:

• leotamine seemnepoodides müüdavates spetsiaalsetes preparaatides;
• leotamine kuumas vees (mitte üle 60°) 30 minutit.

Varsselleri istutamine seemikute jaoks

Seemneid võib külvata mitte ainult seemikute jaoks niiske substraadiga täidetud istutuskastidesse, vaid ka kasvuhoonetesse. Pinnas tihendatakse, üksteisest 5-8 cm kaugusele tehakse madalad vaod. Neisse asetatakse seemned kiirusega 0,5 g 1 ruutmeetri kohta. m ja pihustatakse majapidamises kasutatava pihustuspudeliga.

Kui istutusmaterjali ei idandatud, vaid leotati kuumas vees või mõnuaines, võib teha midagi lihtsamat. Ettevalmistatud kasti asetatakse õhuke kiht lund, tasandatakse, tõmmatakse vaod ja külvatakse neisse seemned. Siis ei uhu need kindlasti välja ja ei kuku kastmise ajal maasse.

Külvamist saab teha eraldi tassidesse, kus igas on mitu seemet. Siis ei pea te neid korjama, peate lihtsalt küünekääridega nõrgad võrsed ära lõikama, jättes alles tugevamad.

Seemnetega anumad kaetakse klaasi või läbipaistva kilega ja asetatakse heledale aknalauale või valgustatud riiulitele. Varjualune eemaldatakse pärast idanemist.

Varsselleri seemikute eest hoolitsemine

Kui varsseller seemned kooruvad, asetage anumad nädalaks valgusküllasesse ruumi, mille temperatuur on 10-12° C – see hoiab ära seemikute venimise. Seejärel viiakse seemikud soojemasse kohta, tagades värske õhu ja hea valgustuse.

Selleri varsseller tuleb hoolikalt niisutada - majapidamises kasutatavast pihustiga pudelist karbid ja tassid - teelusikaga, millest vesi valatakse mitte maapinnale, vaid mööda seinu.

2-3 mitteseisva lehe faasis istutatakse seemikud eraldi tassidesse, millel on alumine auk või spetsiaalsed kassetid. Sel juhul maetakse varsselleri idud kuni idulehtede lehtedeni mulda ja juur, kui see on veninud üle 6-7 cm, lüheneb 1/3 võrra.

Ideaalne temperatuur varsselleri seemikute jaoks on 16-20 ° C. Päeval ei tohiks see ületada 25 ° C, öösel - 18 ° C. Lodžal või verandal asuvate seemikute puhul peetakse temperatuuriks 5 ° C See lakkab kasvamast ja suure tõenäosusega on võimalik haigestuda musta jalaga või magama minna. Ruumi suhteline õhuniiskus peaks olema 60-70% ja hea õhuvahetus.

Muld peaks olema pidevalt niiske, kuid mitte märg. 10-15 päeva enne istutamist söödetakse seemikud täieliku kompleksväetisega, lahjendatakse 2 korda rohkem kui juhistes soovitatud.

Kuidas istutada varssellerit avamaal

Umbes kaks kuud pärast tärkamist on selleri seemikud valmis maasse siirdamiseks.Selleks ajaks peaks sellel olema vähemalt 4-5 pärislehte.

Maandumiskuupäevad

Lehtselleri seemikud istutatakse kapsapõllu mulda olenevalt piirkonnast - mai lõpus või juuni alguses. Isegi kui temperatuur sel ajal langeb, pole see hirmutav. Seller talub hästi külma, peaasi, et istikutel oleks aega juurduda ja uus leht tärgata. Lõunapoolsetes piirkondades saab varssellerit avamaale istutada varem.

Maandumiskoha ja pinnase ettevalmistamine

Aias saab kasvatada varssellerit peale kartulit, kapsast, peet, kurki, suvikõrvitsat, tomatit ja kõrvitsat. Enne istikute istutamist on peenardel aega varajase redise, spinati või salati saagiks.

Lehtvarsseller eelistab kobedat viljakat neutraalse reaktsiooniga mulda. Peenar kaevatakse sügisel labida abil üles. Iga ruutmeetri kohta lisage vähemalt 4-5 kg ​​mädanenud sõnnikut. Kevadel, enne seemikute istutamist, tehakse pinnapealne kobestamine ja lisatakse vastavalt juhistele spetsiaalseid juurviljaväetisi või klaas tuhka ja supilusikatäis topeltsuperfosfaati ruutmeetri kohta.

Happelised mullad normaliseeritakse lubja- või dolomiidijahu lisamisega ja seda on parem teha sügisel, mitte enne selleri istutamist. Tihedat mulda parandab juba huumus, kuid vajadusel võite lisada liiva - kevadiseks kobestamiseks või otse igasse auku istutamisel.

Varsselleri kasvatamisel maal peate valima tasase, hästi valgustatud ala. Leotamisele kalduvates piirkondades tekivad mäeharjad - kuigi saak on niiskust armastav, ei talu see vettimist, veel vähem vee stagnatsiooni.

Istutusmaterjali ettevalmistamine

Avamaal kasvatamiseks mõeldud varsseller vajab kõvenemist. Umbes nädal enne ettenähtud kuupäeva pannakse tassid kastidesse ja viiakse päeval õue. Öösel viiakse neist viis tuppa. 2 päeva enne istutamist peatatakse seemikute majja toomine, jättes need ööpäevaringselt õue.

Avamaale üleviimise eelõhtul kastke sellerit, kuid mitte ohtralt, vaid nii, et mullatükk oleks veidi niiske.

Varsselleri istutamine maasse

Varsselleri kasvatamine ja hooldamine algab avamaale siirdamisest. Et saak saaks hea saagi, peavad taimed olema vabalt paigutatud ja terve päeva päikese käes. Lehtselleri istikud istutatakse peenrasse 40-70 cm vahedega ridadena.Põõsaste vahe peab olema vähemalt 40-50 cm.

Mõned aednikud kasvatavad varssellerit madalates kaevikutes. See on osaliselt õigustatud – seda on lihtsam varjutada, kui käes on lehtede pleegitamise aeg. Kuid põõsad peavad saama piisavalt päikest, seetõttu peavad kaevikud olema laiad ja suunatud lõunast põhja. Muidu pole enam midagi pleegitada.

Seemikud istutatakse tassides või kassettides veidi sügavamale, kui nad kasvasid, kuid nii, et kasvupunkt jääks mulla pinnale. Peate veenduma, et see pole mullaga kaetud.

Istutatud varsselleri seemikuid kastetakse ohtralt. Peenart pole vaja multšida – seda tuleb sageli kobestada.

Kuidas hoolitseda varsselleri eest avamaal

Kui on oodata tugevat külmahoogu või varsselleri seemikud pole jõudnud juurduda, kaetakse peenar agrokiu või lutrateraga.Öösel võid need asendada ajalehtedega, ainult ääred tuleb kinnitada, et tuul ära ei puhuks.

Kuidas kasta

Varsselleri kasvatamisel ja hooldamisel on üheks peamiseks agrotehniliseks abinõuks kastmine. Ilma selleta ei saa ükski pleegitamine lehtedelt kibedust eemaldada ja need ei saavuta korralikku suurust.

Seller on niiskust armastav kultuur. Seda tuleb kasta sageli ja suurtes kogustes. Kui pinnas on soovitav - õhku ja niiskust läbilaskev, ei tohiks olla vee stagnatsiooni ega sellega seotud haigusi. Pärast iga kastmist või vihma vähendatakse reavahesid.

Kuidas toita

Kvaliteetset varssellerit on ebareaalne kasvatada ilma sagedase väetamiseta. Esimest korda väetatakse täieliku mineraalide kompleksiga 15-20 päeva pärast seemikute istutamist. Edaspidi antakse väetamist kord nädalas pärast kastmist. Kui kasutate selleks keemiat, ei kasva mitte tervislik, maitsev taim, vaid midagi, mida on võimatu süüa ilma tervist kahjustamata.

Seetõttu väetatakse sellerit pärast esimest mineraalväetamist iga nädal veega vahekorras 1:3 lahjendatud maitsetaimede leotisega. Kaks korda kuus lisage ämbrile veele supilusikatäis superfosfaati. Ühele põõsale valatakse vähemalt liiter lahust.

Kuidas pleegitada varssellerit

Selleri pleegitamine avamaal on toiming, mille eesmärk on blokeerida valguse juurdepääs vartele. See aitab eemaldada kibeduse ja muuta toote õrnemaks.Kui jätate pleegitamise tähelepanuta, on varred sitked ja maitsevad samamoodi nagu lehed.

Selleri pleegitamiseks on kõige lihtsam katta see mullaga kohe, kui see jõuab 30 cm kõrgusele.Valguse kätte peaksid jääma ainult lehed. Protseduuri korratakse iga kahe nädala tagant.

Paljud inimesed ei viitsi varssellerit kasvatada, sest ei taha seda mullaga katta. Aednikud teavad, et muld tuleb iga varre kaenlast eraldi välja pesta, see võtab palju aega. Kuid sellerivarsi saab pleegitada ka muul viisil:

• asetage lauad või vineer rea mõlemale küljele;
• mähkige põõsad tumeda riide, paksu paberi või mitme ajalehekihi sisse ja siduge elastse ribaga;
• kasutage mäendamiseks täielikult mädanenud saepuru või saepuru;
• katta read pähklikoorte ja puukoorega, kui neid on piisavas koguses.

Enne sellerivarte pleegitamist tuleb maha rebida kõik põõsa välisküljel kasvavad peenikesed varred. Lehed peavad jääma vabaks – kui blokeerite nende juurdepääsu valgusele, peatub taim areng ja võib halveneda. Mullapinna ja lehti katva materjali vahel ei tohiks olla tühimikku.

Varte pleegitamiseks ei saa kasutada värskeid puidujääke - tyrsa või saepuru, langenud lehti, põhku. Sellerit kastetakse rohkesti, kui see on maa sees, need materjalid hakkavad mädanema ja tekitama soojust ning see on vastuvõetamatu.

Saagikoristus

Varsselleri sordid on koristamiseks valmis erinevatel aegadel.Tavaliselt valmivad esimesena isevalgendajad. Pikaajaliseks värskeks säilitamiseks mõeldud rosetid tuleb enne külma tulekut aiapeenralt eemaldada. Seller, mis on kokku puutunud miinuskraadidega, sobib küll toiduks, kuid ei maitse hästi.

Kõige paremini ja kauem säilivad klassikalised valgete varredega sordid. Põõsad kaevatakse hoolikalt juurtega üles, viiakse keldrisse või keldrisse ja maetakse märja liiva või turba sisse. Temperatuuril 4–6 ° C ja õhuniiskusel 85–90% ei säilitata varssellerit mitte ainult kogu talve, vaid see tärkab ka uusi lehti.

Paljundamine

Seller paljuneb seemnetega. Parimad taimed valitakse emataimedeks, kaevatakse hoolikalt enne külma tulekut välja, lehed lõigatakse käbiks ja hoitakse kilekottides keldris või keldris.

Teisel aastal istutatakse sellerijuur seemnete saamiseks aiapeenrasse. Kõigepealt ilmub hõre rohelus, seejärel kõrge, kuni 1 m nool. Õitsemine toimub 2 kuud pärast juurvilja istutamist ja kestab umbes kolm nädalat.

Selleri emataime istutamise hetkest kuni seemnete kogumiseni peaks mööduma 140-150 päeva, mis ajaks peaksid nad muutma värvi rohelisest rohekasvioletseks. Seemned valmivad võra all või ventileeritavas kohas ja pekstakse.

Loodes ei pruugi neil olla piisavalt aega maa sees küpsemiseks.Õievõrset on soovitatav näpistada siis, kui sellele on tekkinud piisavalt seemneid - iga taim suudab toota 20-30 g seemneid. See on enam kui piisav, et varustada ennast, naabreid ja sõpru istutusmaterjaliga.

Varsselleri kahjurid ja haigused

Leht- ja varsseller haigestub kõrge eeterlike õlide sisalduse tõttu harva ja on kahjuritest mõõdukalt mõjutatud. Suurim oht ​​põllukultuurile on vee ülevool ja seismine juurepiirkonnas, need on mädanemise peamine põhjus. Enamasti mõjutavad need kasvukohta ja varre.

Muud varsselleri haigused on järgmised:

• bakteriaalne lehelaik;
• must jalg;
• viiruslik mosaiik.

Sellerit ründavad kahjurid:

• nälkjad ja teod;
• kulbid;
• porgandi kärbsed.

Õiged põllumajandustavad aitavad vältida haigusi ja kahjureid:

• maandumiskoha hoolikas valimine;
• külvikord;
• istutuseelne mulla ettevalmistamine;
• mulla õigeaegne kobestamine ja umbrohutõrje umbrohi;
• õige kastmine;
• vajadusel põllukultuuride harvendamine.

Mida teha varsselleriga talveks

Värsket varssellerit saate säilitada kuni kolm kuud ventileeritavas keldris või keldris temperatuuril 4–6 °C ja õhuniiskusega 85–90%. Pestuna ja kilekottidesse asetatuna säilib see külmkapi juurviljaosas kuni 30 päeva. Varretükid säilivad sügavkülmas umbes aasta.

Lehtsellerit saab lõigata tükkideks ja kuivatada. Selle maitse erineb väga värskest või külmutatud maitsest. Salateid valmistatakse selleriga, see soolatakse, pressitakse mahl välja ja külmutatakse.

Järeldus

Varsselleri eest hoolitsemist avamaal ei saa vaevalt nimetada koormavaks. Kuid saaki ise istutades saavad aednikud kontrollida kasvutingimusi ja toita seda orgaaniliste väetistega. See on ainus viis garanteerida, et laual on maitsev ja tervislik toode, mitte keemiliste elementide komplekt.

Soovitatavad postitused

Parimad juurselleri sordid

Lehtseller kasvatamine

Sellerimahl: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Varsselleri sordid

Lovage või seller: erinevused

Kas sellerilehti saab süüa?

Kuidas süüa sellerit kehakaalu langetamiseks

Kuidas sellerit koorida

Kasvav selleri juur