Sisu
Juurseller on kõrge vitamiinide ja mikroelementide sisaldusega tervislik köögivili. Roheliste ja juurviljade saamiseks kasvatatakse taime üheaastase taimena ja seemnete saamiseks kaheaastase taimena. Selle kasvatamine pole keeruline, kuna juurselleri eest hoolitsemine avamaal on lihtne ja isegi algaja aednik saab sellega hakkama.
Selleri juure kasvatamise meetodid
Suure juursellerit on võimalik kasvatada ainult seemikute kaudu, kuna taimel on pikk kasvuperiood. Kui seemned külvatakse avamaale, tärkavad nad, kuid isegi varastel sortidel pole aega saaki toota. Seetõttu külvatakse seemikute jaoks seemned talve lõpus.
Kõige saagikamad ja populaarsemad juurselleri sordid:
- Apple – seemikute idanemisest juurviljade väljakaevamiseni – 150 päeva. Juurseller kasvab suureks, kaalub umbes 200 g Toiduks kasutatakse mahlast rohelist ja lumivalget viljaliha.
- Gribovski – keskhooaja sort suurte ümarate juurviljadega. Viljaliha on aromaatne, hea maitsega. Valmimine toimub 190 päeva pärast. Sordi on lihtne hooldada ja sellel on pikk säilivusaeg.
- Teemant – keskvarajane kõrge saagikusega sort. Köögivili kasvab suureks, ulatudes 0,5 kg-ni. Lumivalget aromaatset viljaliha saab maitsta juba augusti alguses. Saaki transporditakse ja hoitakse hästi.
- Esaul – varajane valmimine, tagasihoidlik sort. Seemikute tärkamisest kuni mahlase lumivalge viljaliha kogumiseni möödub umbes 150 päeva.
- Egor – keskhooaja sort ümarate piklike viljadega kaaluga kuni 600 g Lumivalge viljaliha on aromaatne ja kõrge suhkrusisaldusega.
Vene suuruse sordi juurseller on üks populaarsemaid. Kuna juurvili jõuab täisküpsena 2,5 kg-ni. Mahlane lumivalge viljaliha on pähklise maitsega. Sort on kergesti hooldatav ja kasvab hästi viljakas pinnases. Köögivilja kasutatakse tervisliku iseseisva roana või aromaatse maitseainena.
Kuidas kasvatada juursellerit seemnetest
Juurselleri saab kasvatada ainult avamaal läbi seemikute. Selleks tuleb valida õige seeme, istutusnõu ja toitainemuld.
Millal külvata sellerijuurt seemikute jaoks
Suure vilja saamiseks on vaja seemikute seemned õigeaegselt külvata. Külvamist võib alustada veebruari alguses, kuna noored seemikud ei veni ega vaja lisavalgustust.Kui aga külviga hiljaks jääte, jääb saak kasinaks või ei jõua küpseda. Venemaa kesk- ja loodepiirkondade jaoks sobivad juurselleri varased sordid. Soojade ja pikkade suvedega piirkondadesse võib istutada juurselleri nii varajasi kui ka hiliseid sorte.
Istutusnõu valik ja mulla ettevalmistamine
Istikute kasvatamiseks sobib iga konteiner: kastid, plast- või turbatopsid, anumad või spetsiaalsed kassetid. Enne seemnete külvamist loputage anum keeva veega.
Maasegu saab osta poest või segada ise. Toiteväärtusliku pinnase valmistamiseks peate segama murumulda, turvast, huumust ja mulleini vahekorras 1:6:2:1. Võid segada ka vermikomposti ja jõeliiva vahekorras 1:1. Õigesti ettevalmistatud muld on kerge, kobe, homogeenne ja toitev.
Seemnete ettevalmistamine
Selleri juureseemneid on parem osta spetsialiseeritud kauplusest. Ostmisel peate kontrollima aegumiskuupäeva, kuna idanemine kestab 2-3 aastat.
Kuna seeme sisaldab palju eeterlikke õlisid, tuleb seda enne külvamist töödelda. Selleks mähitakse seemned marli ja asetatakse toatemperatuuril vette. Vett tuleb uuendada 6 korda iga 4 tunni järel.
Võite läbi viia ka külvieelse idandamise. Selleks katke alustass niiske lapiga, jaotage seemned peale ja pange anum sooja ruumi. Idanemise ajal tuleb kudet pidevalt niisutada.
Juurselleri istutamine seemikute jaoks
Viljakus ja maitse sõltuvad õigesti kasvatatud istikutest. Seemneid saab külvata kahel viisil:
- Traditsiooniline. Mahuti täidetakse toitva, niiske pinnasega. Kui külvatakse kasti, siis tehakse hambatikuga vaod 3 cm kauguselt Töödeldud seemned jaotatakse soontesse 2x2 mustri järgi. Seemned piserdatakse maaga, kaetakse polüetüleeniga või klaasiga ja asetatakse hästi valgustatud sooja kohta.
- Lume all. Tehke maasse 7 mm laiused sooned ja täitke need kogu pikkuses lumega. Põllukultuurid kaetakse klaasiga ja pannakse sooja kohta. Selle meetodi hea asi on see, et saate asetada seemned valgele taustale õigele kaugusele. Samuti vajuvad lume sulamisel seemned optimaalsele sügavusele ning sulavesi kiirendab idanemist.
Eelleotatud seemned idanevad 10 päevaga, kuivatatud seemned võtavad 2 korda kauem aega.
Seemikute hooldus
Seemikute eest hoolitsemine pole keeruline. Kasvuks ja arenguks on vaja säilitada temperatuuri ja niiskuse tingimused. Optimaalne temperatuur idanemiseks on + 18-22 °C. Kuni võrsete ilmumiseni mulda ei niisutata, kuna kogunenud kondensaadist piisab pinnase niisutamiseks.
Pärast seemikute ilmumist eemaldatakse varjualune ja konteiner viiakse kõige heledamasse kohta. Kuna talvel on lühike päevavalgustund, pakuvad enamik aednikke seemikute jaoks lisavalgustust. Kuid tugevaid seemikuid saab kasvatada ilma lisavalguseta, kuna juurseller ei kipu kasvamisel venima.
Pärast 2-3 lehe ilmumist tehakse esimene korjamine. Teist korda ühe kuu vanuselt. Igal juhul lüheneb seemikute suuremasse potti siirdamisel juurestik 1/3 pikkusest.
Aprillis peaksid korralikult kasvatatud istikud kasvama 10 cm läbimõõduga pottides.Sel ajal hakkavad nad seda kõvendama, viivad selle õue, suurendades iga päev viibimisaega. Seemikute kastmine toimub mulla kuivamisel, kuna liigne niisutamine võib põhjustada mustjala ilmumist.
Kuidas kasvatada juursellerit avamaal
Juurseller on kasvatamisel ja hooldamisel tagasihoidlik. Õige sordivaliku ja agrotehniliste reeglite järgimisega saab köögivilja kasvatada isegi algaja aednik.
Ajastus juurselleri maasse istutamiseks
Püsikohale istutatakse seller 70-80 päeva vanuselt. Kuna taim ei ole külmakindel ja võib kuumutamata mullas hukkuda, pole istutamisega vaja kiirustada. Mulla optimaalne temperatuur peaks olema +10 °C ja üle selle. Konkreetseid istutuskuupäevi pole, kõik sõltub piirkonnast ja kliimatingimustest. Kile alla võib seemikud istutada mai keskel või alguses. Kui jääte istutamisega hiljaks, kasvab juurseller välja ja toob kasina saagi.
Maandumiskoha valik ja ettevalmistamine
Juurselleri ala peaks olema hästi valgustatud kohas. Soisel pinnasel ja tiheda põhjaveega istutatakse seemikud kõrgetesse peenardesse, kuna mulla suurenenud niiskus põhjustab taime surma. Selleri juur kasvab kõige paremini:
- kõrge huumusesisaldusega savine muld;
- kultuurturbaraba;
- viljakas madalikmuld.
Optimaalsed eelkäijad on kartul ja igat tüüpi kapsas. Naabrusse, kus kasvavad sibulad, kurgid, salat ja peet, saab teha selleripeenraid.Tomatid, kartulid ja kaunviljad on halvad naabrid.
Juurselleri istutamine avamaale
Kuna juurseller moodustab kasvu ajal võimsa leheroseti ja suure juursaagi, ei tohiks istutuste vaheline kaugus olla väiksem kui 30–40 cm, ridade vaheline kaugus - 70 cm.
Valmistatud kaev valatakse maha, lisatakse 1 spl. l. puutuhk ja taimede istikud. Taim puistatakse hoolikalt maaga, pealmine kiht tihendatakse. Tagamaks, et juurte vahele ei jääks õhuvahesid, kastetakse istutust ohtralt. Pärast niisutamist piserdatakse pind kuiva mullaga ja multšitakse.
Kiireks kohanemiseks istutatakse seemikud pilves tuulevaikse ilmaga. Pärast istutamist kaetakse peenar kevadkülmade eest kaitsmiseks kattematerjaliga.
Juurselleri kasvatamisel järgitakse kõiki agrotehnilisi reegleid. Hooldus koosneb rohimisest, kobestamisest, kastmisest ja väetamisest.
Kuidas sellerit toita ja kasta
Juurseller on niiskust armastav taim. Seetõttu vajab see regulaarset ja rikkalikku kastmist. Kastmine toimub pärast seemikute istutamist ja enne saagikoristust. Peamine hooldusreegel on vältida mulla kuivamist ja vettimist. Reeglina toimub kastmine üks kord 2-3 päeva jooksul, varahommikul või hilisõhtul.
Rohelise massi kasvatamise staadiumis vajab taim lämmastikku, juurviljade moodustumise ajal - kaaliumis, paremaks küpsemiseks - fosforis. Esimene väetamine toimub 2 nädalat pärast seemikute istutamist.Selleks võib kasutada nõgestest valmistatud rohelist väetist. Tuha infusiooni kasutatakse kaaliumi-fosfori lisandina.
Rohimine ja kobestamine
Pärast iga kastmist tuleb muld kobestada, kuna see on oluline hoolduspunkt. See protseduur võimaldab õhul tungida alumisse mullakihti, mis viib juurestiku parema moodustumiseni.
Sellerit ei soovitata üles ajada, kuna muldkeha põhjustab saagikuse vähenemist. Vastupidi, juurvilja kasvades riisutakse muld taime küljest lahti. Selle lähenemisviisi korral kasvab juurvili suureks ja korrapärase kujuga.
Rohimist on vaja regulaarselt, kuna umbrohi on haiguste kandja ja piirab selleri kasvu.
Liigsete lehtede ja juurte puhastamine
Sellerijuurel on söödavad ja lihavad, mahlased lehed. Kuid rohelist massi massiliselt ära lõigates võib see kahjustada köögivilja maitset. Seetõttu võite päevas lõigata ainult 1-2 lehte. Parem on eemaldada kõige alumised lehed.
Kuidas kasvatada juursellerit ilma habemeta
Juurselleri istutamine ja hooldamine pole keeruline, kuid sageli jälgivad aednikud koristamisel juurviljal suurt hulka väikseid juuri.
Selleks, et köögivili näeks välja atraktiivne, kasvaks suureks, mahlane ja aromaatne, tuleb kasvades eemaldada liigne muld. Hooldusprotsessi käigus võite leida suure hulga väikeseid külgjuuri. Need tuleb eemaldada, kuna need mitte ainult ei riku esitlust, vaid imevad ka köögiviljast kõik toitained, muutes selle vähem mahlaseks.
Kaitse haiguste ja kahjurite eest
Nõuetekohase hoolduse korral kannatab sellerijuur haigusi harva. Kuid on aegu, kui taimele ilmuvad putukad või mitmesugused haigused. Selle põhjuseks on külvikorra mittejärgimine ja naabrite vale valik. Kõige sagedamini ilmuvad taimele järgmised:
- Kurgi mosaiik – Haiguse tunneb ära lehestiku välimuse järgi. Sellele ilmuvad laigud ja kollased rõngad, mille vahele ilmub võrkmuster. Peamised kandjad on lehetäid, tuul ja vihmapiisad.
- Septoria – lehed on kaetud väikeste ümarate laikudega. Selle tulemusena lehtplaat kõverdub ja kuivab. Haigus areneb sageli kevadel ja sügisel pilvise vihmase ilmaga.
- Valge mädanik – haiguse algstaadiumis ründab seen lehestikku ja liigub ilma ravita kohe juurvilja juurde, hävitades seeläbi saagi. Haigusest on võimatu vabaneda, seetõttu tuleb nakatunud taim õigeaegselt eemaldada, et haigus ei leviks naaberkultuuridele.
- Selleri kärbes – soojade päevade saabudes muneb taimele. Koorunud vastsed toituvad varre- ja juurvilja mahlast. Ilma ravita taim nõrgeneb ja võib surra.
Massilise nakatumise vältimiseks peate järgima lihtsaid hooldusreegleid:
- töödelge seemneid enne istutamist;
- korrapäraselt kobestage mulda ja eemaldage umbrohi;
- jälgida külvikorda;
- Esimeste haigusnähtude ilmnemisel viige läbi ravi: kahjurite vastu - insektitsiididega, haiguste vastu - fungitsiididega.
Saagikoristus
Sellerijuure koristamise aeg sõltub sordist ja kliimatingimustest.Varajase valmimisega sorte hakatakse koristama septembri alguses, hilise valmimisega sorte - oktoobri alguses. Õigeaegne hooldus vastutab kvaliteedi ja kvantiteedi eest.
Kogumisaja määrab kolletunud lehestik. Kuid ärge kiirustage saagikoristamisega, kuna küps köögivili talub väiksemaid külmi. Valminud saagi saab aiast hõlpsasti välja tõmmata, kuid koristamisel võite kasutada kahvlit, jälgides, et see ei tekitaks mehaanilisi vigastusi.
Pärast koristamist kontrollitakse köögivilju, lõigatakse lehestik maha, puhastatakse pinnas ja lastakse kuivada. Pärast kuivatamist asetatakse need ettevalmistatud mahutitesse ja ladustatakse pikaajaliseks ladustamiseks. Kui sellerijuur on plaanis kohe ära süüa, siis pannakse see kilekotti ja asetatakse külmkappi. Pikaajaliseks säilitamiseks asetatakse seller keldrisse, kus õhutemperatuur ei tõuse üle + 1 °C.
Kas juurselleri on võimalik talve peale jätta?
Aednikud kasvatavad juursellerit sageli kaheaastase taimena. Teisel aastal toodab taim noole, millele moodustuvad seemned. Selleri eest hoolitsemine seisneb kastmises, kobestamises ja rohimises. Augusti lõpus valmivad taimel seemned, mida hoitakse kuni istutamiseni kuivas pimedas kohas paberkottides.
Mida istutada pärast selleri juurt
Iga aednik teab, kui oluline on jälgida külvikorda. Aias pärast juurselleri kasvatamist kasvab ilusti:
- kapsas;
- kurgid;
- sibul;
- kaunviljad;
- maasikad;
- viinamari.
Porgand, tomat, maitsetaimed, kuid rediseid ei soovitata pärast sellerit kasvatada, kuna põllukultuuridel on sarnased haigused ja putukate kahjurid.
Järeldus
Juurselleri eest hoolitsemine avamaal pole keeruline ülesanne, isegi algaja aednik saab sellega hakkama. Rikkaliku saagi saamiseks on vaja läbi viia õigeaegne kastmine, väetamine, kobestamine ja umbrohutõrje. Juurselleri kasvatamine ei tähenda ainult kasuliku juurvilja saamist, vaid ka väga huvitavat, põnevat tegevust, mis nõuab minimaalselt pingutust ja aega.
