Musta aroonia puuviljajook: 7 retsepti

Aroonia puuviljamahl on värskendav jook, mis kustutab suurepäraselt janu ja annab energiat. Aroonia on väga tervislik mari, millest paraku sageli jooki ei tehta. Reeglina valmistatakse sellest moosi või lisatakse kompottidele ainult värvi pärast.

Arooniamahla kasulikud omadused

Arooniamahl laiendab veresooni, muudab nende seinad elastseks, samuti parandab vereringet. Selle joogi regulaarne tarbimine vähendab oluliselt verehüüvete tekkeriski ja südame-veresoonkonna haiguste teket.

Aroonia sisaldab suures koguses joodi, millel on positiivne mõju kilpnäärme talitlusele. Hormonaalse taseme stabiliseerimiseks piisab, kui juua klaasi puuviljajooki päevas.

Joogil on võime vererõhku langetada. Suure vaimse ja psühho-emotsionaalse stressi korral soovitatakse Morsi regulaarselt juua. See aitab teil vabaneda unetusest, ärevusest ja neuroosidest.

Musta pihlaka mahla soovitatakse lisada madala maohappesuse all kannatavatele inimestele. Jook kiirendab seedimist, normaliseerib väljaheiteid ja kõrvaldab raskustunde maos.

Musta pihlaka puuviljajoogi valmistamise saladused

Arooniamahla valmistamiseks kasutatakse ainult küpseid terveid marju. Need sorteeritakse hoolikalt, pestakse ja purustatakse. Seda saab teha tavalise masheriga või hakklihamasina või segistiga. Protsessi hõlbustamiseks lisa vähehaaval vett.

Saadud viljaliha jahvatatakse läbi sõela ja lastakse mahlal nõrguda. Pange ülejäänud viljaliha kaussi, lisage vesi ja segage hästi. Nõruta sõelal ja peenesta. Protseduuri korratakse seni, kuni vesi lakkab värvimast.

Ülejäänud kooki kasutatakse kompoti, tarretise valmistamiseks või küpsetiste täidisena. Joogile lisatakse maitse järgi suhkrut või mett. Arooniamahl talveks on suurepärane võimalus vitamiinijoogi valmistamiseks. Selleks valatakse see purkidesse ja steriliseeritakse veevannis.

Maitse saamiseks lisage joogile koor või segage see tsitruseliste mahlaga. Pihlakanektar omandab mõnusa hapukuse, kui sellele lisada sõstramarju.

Teades arooniamahla kasulikkust ja kahju, saate parandada oma tervist ja mitte kahjustada ennast ja oma lähedasi. Jooki ei soovitata alla kolmeaastastele lastele ja kõrge maohappesusega inimestele.

Kõige tervislikum puuviljajook on kuumtöötlemata valmistatud puuviljajook.

Klassikaline arooniamahl

Koostis:

• 350 ml joogivett;
• 75 g granuleeritud suhkrut;
• 300 g musta pihlakat.

Ettevalmistus:

1. Eemaldage marjad kobarast, sorteerige need välja ja rebige oksad ära. Loputage pihlakas hästi ja asetage sõelale.
2. Niipea, kui kogu vedelik on ära voolanud, tõsta puuviljad blenderi anumasse ja püreesta ühtlaseks massiks. Kui segu osutub kuivaks, lisa paar supilusikatäit vett.
3. Lahjenda marjapüree keedetud või allikaveega. Kurna läbi peene sõela. Lisage maitse järgi suhkrut ja segage, kuni kristallid on täielikult lahustunud. Asetage jook külmkappi.

Jõhvika- ja arooniamahl

Koostis:

• 200 g musta pihlakat;
• 200 g jõhvikaid.

Ettevalmistus:

1. Sorteeri arooniad välja. Eemaldage riknenud, muljutud marjad ja oksad. Peske valitud puuviljad hoolikalt.
2. Sorteeri jõhvikad, eemaldades oksad ja riknenud marjad. Aseta kastrulisse, lisa liiter allikavett, kata kaanega ja tõsta pliidile, keerates kuumuse keskmisele.
3. Aja sisu keema, alanda kuumus madalaks. Keeda puuviljajooki kümme minutit. Tõsta pann pliidilt. Eemaldage marjad lusikaga ja viige need sõelale.
4. Püreesta lusikaga jõhvikad ja arooniad püreeks ning tõsta pannile tagasi. Pange see tagasi mõõdukale tulele ja oodake, kuni see keeb. Minuti pärast eemaldage pann põletilt, lisage maitse järgi suhkur ja segage, kuni see on täielikult lahustunud.

Arooniamahl jõhvikate ja meega

Koostis:

• 5 liitrit allikavett;
• 300 g jõhvikaid;
• 200 g arooniat;
• maitsta loodusliku meega.

Ettevalmistus:

1. Jõhvikad ja pihlakad eemaldatakse okstelt. Sorteerige hoolikalt läbi, eemaldades riknenud ja kortsus marjad. Asetage valitud puuviljad kurni ja loputage voolava vee all.
2. Tõsta valmis marjad kastrulisse, täida allikaveega ja aseta põletile. Lülitage kuumus keskmisele tasemele ja oodake, kuni see keeb.Seejärel alandage kuumust madalaks ja keetke 20 minutit.
3. Eemalda marjad lusikaga ja tõsta sõelale. Seejärel jahvatatakse need viljalihaks ja tagastatakse joogile. Keeda puuviljajooki veel kümme minutit. Valmis puuviljajook valatakse klaasidesse, jahutatakse soojaks ja lisatakse maitse järgi mett.

Arooniast ja sõstrast valmistatud morse

Koostis:

• 1 liiter filtreeritud vett;
• 500 g sõstrad;
• 750 g granuleeritud suhkrut;
• 1 kg arooniat.

Ettevalmistus:

1. Eemalda kobaratest arooniad ja sõstrad. Sorteerige marjad läbi, eemaldades riknenud ja kortsus viljad, oksad ja praht. Loputa sõstrad ja arooniad. Asetage rätikule ja kuivatage.
2. Pange marjad kastrulisse, lisage suhkur ja segage. Valage vette. Asetage kastrul tulele ja küpseta keemise hetkest umbes kuus minutit.
3. Tõsta jook pliidilt, eemalda marjad lusikaga vedelikust ja tõsta sõelale. Jahvata need lusikaga püreeks. Valage saadud segu tagasi joogile ja keetke veel paar minutit. Suvel serveeritakse jooki jahutatult, jääkuubikutega, külmal aastaajal soojalt.

Maitsev arooniamahl sidruniga

Koostis:

• 2 kruusi sidrunit;
• 200 ml keeva veega;
• 50 g granuleeritud suhkrut;
• 150 g aroonia marju.

Ettevalmistus:

1. Sorteeritud ja okstest puhastatud arooniamarju pestakse mitu korda vees. Asetage need klaasidesse või tassidesse, milles valmistatakse puuviljamahl, täites need kolmandiku võrra.
2. Valage igasse klaasi suhkrut. Jahvata lusikaga, kuni marjad vabastavad mahla. Või blenderda kõik sukelmikseriga eraldi anumas ja pane valmis püree kruusidesse.
3. Keeda vesi ja jahuta veidi. Valage klaaside sisu ja segage. Lisage igaühele sidruniviil.

Tervisliku arooniapuuviljajoogi retsept mee ja sidruniga

Koostis:

• 2 spl. must pihlakas;
• ½ spl. looduslik mesi;
• 1 spl. peedisuhkur;
• 1 sidrun;
• 1 liiter pudelivett.

Samm-sammult retsept:

1. Eemaldage okstelt marjad. Sorteerige hoolikalt, eemaldades riknenud puuviljad. Pese pihlakas ja jäta sõelale, et kogu vedelik välja voolaks.
2. Pane marjad kastrulisse, lisa suhkur ja tambi masriga korralikult läbi. Jäta tund aega seisma.
3. Peske sidrun, pühkige salvrätikuga ja eemaldage sellest koor. Lõika pooleks ja pigista mahl välja. Aseta pihlakamarjad kausi kohale seatud sõelale. Püreesta lusikaga korralikult läbi ja pigista mahl välja.
4. Asetage pressimisjäägid kastrulisse ja täitke see pudeliveega. Lisa sidrunikoor. Sega ja kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni. Küpseta viis minutit. Eemaldage kuumusest, katke ja jätke 20 minutiks. Segage puljong mahlaga, lisage mesi ja segage. Serveeri puuviljajooki soojalt või jahutatult.

Musta ja punase pihlaka puuviljajook

Koostis:

• ½ tassi looduslikku mett;
• 1 sidrun;
• 1 spl. granuleeritud suhkur;
• ½ spl. punane pihlakas;
• 2,5 spl. aroonia.

Ettevalmistus:

1. Punased ja arooniad eemaldatakse kobarast, sorteeritakse, puhastades need hoolikalt prahist ja riknenud marjadest. Puuviljad pestakse ja nõrutatakse kurnis.
2. Marjad viiakse segisti anumasse ja blenderdatakse homogeenseks püreeks. Asetage see kastrulisse ja katke suhkruga. Sega hoolikalt ja jäta kaheks tunniks seisma, et pihlakast võimalikult palju mahla eraldaks.
3. Tõsta infundeeritud marjasegu kausi kohale asetatud sõelale. Püreesta lusikaga korralikult läbi ja pigista mahl välja. Jääk kantakse kastrulisse, täidetakse veega ja sidrunikoor. Asetage pliidile ja küpseta umbes kolm minutit alates keemise hetkest.Tõsta puljong pliidilt, kata kaanega ja jäta 20 minutiks tõmbama.
4. Jahtunud puljong segatakse värske mahlaga ja segatakse. Suvel serveeritakse puuviljamahla jahutatult ja talvel soojalt.

Musta pihlaka puuviljajookide säilitamise reeglid

Värskelt valmistatud puuviljajooke hoitakse külmkapis mitte rohkem kui kaks päeva. Kui jook valmistatakse talveks, valatakse see ettevalmistatud steriilsetesse purkidesse ja steriliseeritakse 20 minutit veevannis. Seejärel keeratakse need keedetud kaantega kokku ja jahutatakse, mähitakse sooja riide sisse.

Järeldus

Arooniamahlajook on tervislik jook, mida saab valmistada värsketest, külmutatud või kuivatatud marjadest. See osutub väga aromaatseks, meeldiva hapuka maitsega. Suhkrut lisatakse minimaalselt, kuna mari ise on üsna magus. Talveks on mõttekas valmistada arooniamahla, sest sisuliselt on tegemist sama mahlaga, ainult veidi veega lahjendatud. See kehtib eriti siis, kui marjade ettevalmistamiseks pole sügavkülma.

Soovitatavad postitused

Kuidas valmistada Isabella viinamarjadest kompotti

16 retsepti astelpajukompoti valmistamiseks

Kirsikompott: retseptid talveks purkides

Kirsid siirupis talveks

Jõhvikamahl raseduse ajal

Kuidas viirpuu pruulida

Mustikakompott talveks: lihtsad retseptid

Mustikamahl

Pirnikompott talveks ilma steriliseerimiseta