Dogwood kompoti retseptid

Koerapuu on tervislik ja maitsev mari, mis on levinud meie riigi lõunapoolsetes piirkondades. Sellest valmistatakse palju maitsvaid retsepte, kasutades nii põhikomponenti kui ka lisades teistele roogadele. Koerapuukompottidel on eriline maitse ning lai valik toite- ja kasulikke omadusi. Kompotti saab valmistada lõunaks ja ettevalmistusena talveks, et tervislik jook oleks alati käepärast.

Kuidas valmistada koerapuukompotti talveks

Talveks kompottide valmistamisel tuleb järgida mitmeid põhilisi näpunäiteid. Marjad ei tohiks olla üleküpsed, et need kuumtöötlemisel terviklikkust ei kaotaks.Vastasel juhul muutub koerapuu keevas vees ebameeldiva välimusega pudruks.

Kõigepealt tasub viljad välja sorteerida, et põhimassist eraldada haiged, muljutud ja lõhkenud marjad. Ka mädanenud viljad ei sobi edasiseks töötlemiseks. Varred eemaldatakse, kuna need rikuvad kompoti maitset ja välimust. Sorteeritud marjad tuleb pesta jooksva veega ja asetada seejärel sõelale, et vesi välja voolaks. Parem on mitte luud eemaldada, kuid see sõltub ainult perenaise soovidest. Pärast pesemist ei soovita marju liiga palju kuivatada.

Dogwood kompott: klassikaline retsept 3-liitrisele purgile

Klassikalise koerapuukompoti jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• koerapuu - 900 g;
• vesi - 2,7 l;
• granuleeritud suhkur - 190 g.

Klassikate samm-sammult ettevalmistamine:

1. Peske ja steriliseerige kolmeliitrine purk.
2. Pese koerapuu, sorteeri läbi ja eemalda kõik varred.
3. Asetage marjad purki.
4. Keeda vesi ja vala kohe marjadele.
5. Nõruta vesi tagasi pannile ja lisa kogu suhkur.
6. Keeda.
7. Vala siirup marjadele.
8. Üles kerima.
9. Pöörake purk ümber ja keerake see kokku.

Retsept on lihtne ja nõuab minimaalset pingutust. Valmistamiseks kulub vaid pool tundi.

Koerapuukompott talveks ilma suhkruta

Diabeetikutele, aga ka oma tervisest hoolijatele sobib ilma suhkruta valmistatud kompott. Vaja läheb 1,5 kg marju ja vett. Optimaalne on töötada liitriste purkidega. Marjad tuleb valada nii, et need ei ulatuks 4 cm “rippude” tasemele, seejärel tuleks valada purki kuum vesi kuni tipuni. Asetage kaaned peale. Steriliseerimine peaks kesta 30 minutit. Pärast seda tuleks purgid välja tõmmata ja kokku rullida.

Pärast jahutamist tuleb purke hoida jahedas ja pimedas kohas.

Koerapuu kompott talveks ilma steriliseerimiseta

Saate teha tooriku ilma steriliseerimist kasutamata. Koostisosad on ikka samad:

• 300 g koerapuu;
• 3 liitrit vett;
• 2 tassi suhkrut.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:

1. Pese marjad ja pane purki.
2. Keeda vesi ja vala marjadele.
3. Katke kaanedega.
4. Laske 10 minutit tõmmata.
5. Vala infusioon kastrulisse ja lisa suhkur.
6. Keeda uuesti.
7. Kalla keev siirup uuesti purkidesse pandud koerapuu peale.
8. Keerake ja mähkige. Soovitatav on purgid kohe peale õmblemist tagurpidi pöörata.

Purgid peavad jahtuma aeglaselt ja seetõttu tuleb need võimalikult soojalt pakendada, et jahtumine kestaks terve päeva.

Kuidas teha talveks koerapuukompotti vaarikatega

Selle vitamiinijoogi valmistamiseks kulub vähemalt tund. Kuid selle tulemusel on talvel alati käepärast vitamiinide ladu, mis on tõhus immuunsuse säilitamiseks ja külmetushaiguste vastu võitlemiseks.

Koostisained vaarikakompoti valmistamiseks:

• 2 kg koerapuu;
• 1,5 kg vaarikaid;
• 1 kg granuleeritud suhkrut;
• pool liitrit vett.

Ettevalmistusetapid pole keerulised. Oluline on järgida samm-sammult tehnoloogiat:

1. Sorteeri kõik marjad, seejärel loputa ja kalla peale keeva veega, et need pehmemaks muutuksid.
2. Vala kastrulisse vesi ja lisa suhkur.
3. Keeda 4 minutit.
4. Valage marjad teise anumasse.
5. Vala vaarikad ja koerapuu siirup.
6. Jätke 8 tunniks.
7. Lisa vesi ja keeda 10 minutit.
8. Valage purkidesse ja steriliseerige 20 minutit.
9. Keerake purgid kokku, keerake ümber ja mähkige sooja teki sisse.

Lihtne kompott koerapuust ja õuntest talveks

Kompoti lisakomponendina võid kasutada ka tavalisi õunu.See annab joogile erilise maitse ja ainulaadse aroomi. See on toitev jook, mis kustutab janu ja kosutab talvel ning annab jõudu ja energiat.

Koostisosad õuntega koerapuukompoti jaoks:

• 1,5 tassi koerapuu;
• 5 keskmise suurusega õuna;
• 250 g suhkrut.

Toiduvalmistamise retsept sisaldab järgmisi samme:

1. Koori õuntelt seemned ja lõika viiludeks.
2. Asetage õunad steriliseeritud purkide põhja.
3. Vala peale pestud ja sorteeritud marjad.
4. Valmista siirup veest ja suhkrust. Vett tuleb soojendada, kuni granuleeritud suhkur on täielikult lahustunud.
5. Vala siirup purki kõikidele koostisosadele.
6. Keera purk kokku ja keera ümber. Mähi sooja riide sisse, et jahtuks päeva jooksul.

Selle retsepti eripära pole mitte ainult suurepärane maitse ja koostisosade mitmekesisus, vaid ka valmistamise kiirus. Steriliseerida pole vaja, lihtsalt vala peale keev siirup.

Pirnide ja koerapuu kompott talveks

See on ebatavaline talveks mõeldud koerapuukompott ja selle valmistamisel saate talveõhtul külalisi või isegi oma perekonda üllatada, kuna sellist kompotti valmistatakse üsna harva. Pirnide sort tuleks valida maitse järgi, kuid eelistatavalt kõige lõhnavamad, küpsed viljad. Siis on jook aromaatne ja maitsele meeldiv.

Talveks mõeldud pirnikompoti koostisained:

• pool kilo koerapuu;
• 3 suurt pirni;
• klaas suhkrut;
• 2,5 liitrit vett.

Vesi peab olema puhas, koerapuu pestud ja vartest vabastatud. Pese ka pirnid. Pärast seda võite hakata küpsetama:

1. Pese marjad ja lõika pirnidest südamik välja.
2. Lõika pirn 4 ossa.
3. Steriliseerige purgid.
4. Pange pirnid ja puuviljad purki.
5. Puista peale granuleeritud suhkur.
6. Täida kõik kuni poole purgini keeva veega.
7. Jätke 20 minutiks.
8. Valage pannile ülejäänud vesi ja keetke.
9. Täida purgid tipuni.
10. Keera kuumad kaaned kohe kokku ja keera tagurpidi.

Nagu õunakompoti puhulgi, on oluline, et segu jahtuks aeglaselt. Päeva pärast saab purgid edasiseks hoiustamiseks ohutult keldrisse alla lasta. Korteris sobib hästi panipaigaks pime koht rõdul. On oluline, et talvel ei langeks temperatuur alla nulli.

Maitsev koerapuukompott ploomidega

Talviseks koerapuukompotiks kasutatakse ploome kasutava retsepti järgi kõige sagedamini Ungari ploomisorti. Võib kasutada ka teisi sorte, kuid oluline on arvestada suhkru kogusega. Kui ploom on hapu, tuleb granuleeritud suhkru kogust suurendada. Nii saad joogi, mis on maitselt ja aroomilt tasakaalus.

Ploomikompoti koostisosad (arvutus liitrise purgi kohta):

• 150 g marju;
• sama arv gramme ploome;
• 100 g suhkrut;
• 700 ml vett;
• 2 näputäis sidrunhapet.

Nendest komponentidest piisab liitrise aromaatse joogi purgi jaoks. Retsept:

1. Ploomid tuleb pesta ja pooleks lõigata. Võtke luud välja.
2. Aseta marjad ja ploomid kastrulisse.
3. Kata kõik granuleeritud suhkruga ja lisa sidrunhape.
4. Lisa vesi ja keeda 20 minutit.
5. Valmisolekust annab märku see, et marjad ja puuviljad on põhja vajunud.
6. Vala purkidesse, mis on eelnevalt steriliseeritud ja kuumutatud.
7. Keera kompott kohe kokku ja keera see sooja teki sisse, et see aeglaselt jahtuda.

Mõne päeva pärast saate selle talvehoiuks keldrisse langetada. See maitsev ja meeldivat värvi jook aitab suurepäraselt teie tuju tõsta ja värskendada.

Kuidas valmistada talveks koerapuukompotti viinamarjadega

Joogi maitset rõhutavad suurepäraselt viinamarjad.Need kaks marja sobivad hästi kokku talviseks tarbimiseks. Selle joogi koostisained on järgmised:

• 300 g viinamarju;
• 300 g koerapuu;
• klaas granuleeritud suhkrut.

Milliseid viinamarju valida, pole eriti oluline. Need võivad olla heledad ja tumedad sordid. Oluline on, et viinamarjad oleksid piisavalt küpsed, kuid siiski tugevad. Valmistamise ajal tuleks viinamarjad oksalt kokku korjata. Võite neid jooki kobaratena panna, kuid sel juhul on maitse kokkutõmbav.

Retsept:

1. Koerapuu ja viinamarjad tuleks panna puhastesse ja steriliseeritud purkidesse.
2. Piisab, kui täita purgid kolmandiku kõrgusest.
3. Vala peale keev vesi ja jäta 15 minutiks seisma.
4. Valage keev vesi kastrulisse.
5. Lisa suhkur ja keeda 5 minutit.
6. Vala siirup koos marjadega purkidesse.
7. Rulli kokku ja keera purkidesse.

Maitse on ebatavaline, kuid lõunamaiste marjade kooslus on üsna harmooniline.

Lõhnav kompott koerapuust ja mustikatest talveks

Koerapuust ja mustikatest joogi valmistamiseks peate võrdses vahekorras võtma põhjamaisi marju ja koerapuu. 400 g marju klaasi suhkru ja 2,7 liitri vee kohta.

Loputa marjad ja lase vesi nõrguda. Seejärel toimige järgmiselt.

1. Keeda vesi ja vala marjadega anumasse.
2. Lase tõmmata.
3. Kurna, lisa suhkur ja valmista siirup.
4. Keeda, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
5. Vala marjadele ja keera rulli.

Pärast õmblemist tuleb purk ümber pöörata ja asetada kontrollimiseks kuivale paberilehele. Kui see jääb kuivaks, keeratakse purk korralikult kokku.

See imeline jook aitab sul suve meenutada ja külmal talvehooajal keha vitaminiseerida. See on maitse ja aroomi plahvatus.

Lihtne retsept talviseks koerapuukompotiks sidruniga

Lisaks peamistele koostisosadele lisatakse sellele retseptile sidruniviilud. See on talvel täiendav C-vitamiin.Sidrun muudab joogi väga tervislikuks ja meeldiva maitsega, vähese hapukusega.

Koostis:

• 1 kg koerapuu;
• pool kilo suhkrut;
• 2 liitrit vett;
• sidrun.

Toorained tuleb hoolikalt sorteerida ja pesta, eemaldades kõik varred. Seejärel peske kõik purgid ja lisage neile marjad. Keeda vesi ja vala purkide sisu. Viska sinna granuleeritud suhkur ja sega lusikaga, kuni see on täielikult lahustunud. Lõika sidrun siin viiludeks või rõngasteks. Kata purgid kaanega, pane kastrulisse ja täida õlgadeni veega. Steriliseerige kompott 15 minutit. Seejärel keerake anumad kokku ja keerake need kokku. Lase üheks päevaks soojas kohas jahtuda.

Vitamiinide plahvatus: koerapuu ja astelpajukompott

See on haruldane retsept, millel on suurepärane maitse ja rikkalik aroom. Kompott pole odav, kuna astelpaju on kallis mari, kuid maitse ja toitainete hulk võib püstitada talviste kompottide seas vitamiinirekordi.

Koostisosad maitsva joogi valmistamiseks 1 liitri kohta:

• 150 g koerapuu;
• 150 g astelpaju;
• 100 g granuleeritud suhkrut;
• paar näputäis sidrunhapet (võib asendada väikese koguse sidrunimahlaga);
• vesi 700 ml.

Retsept on lihtne ja võtab vähe aega:

1. Puhastage, sorteerige ja peske toorained.
2. Vala marjad pannile, puista peale suhkur ja sidrunhape.
3. Täida veega ja pane tulele.
4. Niipea, kui puuviljad pärast keetmist põhja vajuvad, vala kompott purkidesse.
5. Rulli kokku ja jäta jahtuma.

Talvel võib seda vitamiinijooki juua kas jahutatult või kuumutatult. Viimasel juhul peetakse seda erilise aroomiga maitsvaks teeks.

Marjasegu: koerapuu-, muraka- ja karusmarjakompott

See valik on erinev, kuna see meeldib kõigile. See sisaldab väga erineva maitsega puuvilju.Valmistamisprotsess ei erine klassikalisest retseptist. Toorained on vaja pesta ja sorteerida, panna steriliseeritud purkidesse ja seejärel valada peale keeva veega. Kui keev vesi on purkidesse valatud, võid 10 minuti pärast selle kurnata ja suhkrulisandiga keema.

Vala saadud siirup purkidesse ja keera kõik korraga kokku. Seejärel keerake purgid ümber ja mässige teki sisse, kuni need täielikult jahtuvad.

Kuidas teha talveks koerapuu- ja küdooniakompotti

Küdoonia ja koerapuu retsepti valmistamiseks vajate:

• 4 tükki küdooniat;
• 800 g koerapuu;
• 600 g suhkrut;
• 6 liitrit vett.

Küdoonia tuleb koorida ja seemned eemaldada. Lõika viiludeks. Valmistame ka koerapuu. Pange kõik koostisosad purki. Keeda vett suhkruga 7 minutit. Vala siirup purkide sisusse ja jäta 24 tunniks seisma. Seejärel nõruta siirup ja lisa veel liiter vett. Keeda siirupit madalal kuumusel umbes 40 minutit. Vala purkidesse ja rulli kokku.

Koerapuu- ja õunakompoti valmistamine talveks aeglases pliidis

Koeraõuntega kompoti valmistamiseks aeglases pliidis võtke lihtsalt:

• 200 g marju;
• 3-4 õuna;
• 2 liitrit puhast vett;
• pool klaasi suhkrut.

Retsept:

1. Viiluta õunad ja pese koerapuu.
2. Vala kõik anumasse, lisa kuum vesi ja lisa suhkur.
3. Lülitage multikooker pooleks tunniks režiimile "Hautamine".
4. Režiimis "Küte" veel tund aega.
5. Steriliseerige purgid.
6. Lülitage multikooker 1 minutiks aurutamisrežiimile, kuni kompott keeb.
7. Vala jook purkidesse ja keera kokku.

Tulemuseks on kaasaegse tehnoloogia abil valmistatud jook. Maitsev ja kiire.

Koerapuukompoti säilitamise reeglid

Selleks, et kompott säiliks võimalikult kaua, tuleb järgida mitmeid reegleid. Esiteks ei tohiks temperatuur ületada 10 °C.Ruum peaks olema jahe ja pime. Ideaalne variant on kelder või kelder. Korterisse sobib kütteta panipaik. Kui hoiate töödeldavat detaili rõdul, peab see olema isoleeritud, et temperatuur ei langeks alla nulli. Nõuetekohase säilitamise korral säilib koerapuukompott vähemalt aasta.

Järeldus

Dogwood kompotis on mitu toiduvalmistamisvõimalust. Lisada saab igale maitsele sobivaid koostisosi ning lõpuks saab maitsva ja talvise värskendava joogi.

Soovitatavad postitused

Maitsev kõrvitsakompott

Kuidas valmistada kõrvitsakompotti õuntega

Viburnumi kompott: retsept

Kuidas valmistada viinamarjakompotti

Talveks serveeritud kompoti retseptid

Astelpaju puuviljajook

Ploomimahl talveks

Viirpuu tee: kasu ja kahju

Viirpuukompott talveks