Peedikvass: retsept, kasu ja kahju

Punapeet on üsna tavaline ja odav köögivili, mis kasvab aktiivselt Venemaal. Seda kasutatakse kulinaariatööstuses salatite ja esimeste roogade valmistamiseks, harvemini kasutatakse köögivilja omatehtud kalja valmistamiseks. Ja asjata. Selline jook pole mitte ainult suurepärane viis lõõgastumiseks, vaid ka paljude haiguste raviks ja valu leevendamiseks.Iga perenaine peaks uurima kodus peedikvassi valmistamise retsepte, et seda toodet tulevikus meditsiinilistel eesmärkidel kasutada.

Peedikvass: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Mitte igaüks ei tea, et meie esivanemad kasutasid peeti eranditult omatehtud kalja valmistamiseks, sest nad pidasid seda maitsvaks ja teadsid kõiki selle raviomadusi. Enne omatehtud joogi enda tarbeks kasutamist peate välja selgitama peedikvassi eelised ja kahju. Tänu rikkalikule bioloogiliselt aktiivsete ainete vitamiinide ja mineraalide kompleksile on toode võimeline:

• võidelda kõrge vererõhuga;
• tugevdada veresoonte seinu;
• vähendada vere kolesteroolitaset;
• kõrvaldada neerukivide moodustumine;
• normaliseerida soolestiku mikrofloorat;
• leevendada puhitus ja koolikud;
• kõrvaldada vaevused ja pearinglus;
• vältida vähkkasvajate arengut;
• säilitada naha, juuste, küünte elastsus ja noorus;
• toime tulla stressi ja unetusega.

Kuidas juua peedikalja meditsiinilistel eesmärkidel

Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatava omatehtud peedikvassi valmistamisviis, annus ja võtmise kestus sõltuvad haiguse tõsidusest, keha individuaalsetest omadustest ja paljudest muudest teguritest. Seetõttu peaksite enne kasutamise alustamist võtma ühendust oma arstiga ja leppima kokku selle vahendi kasutamises, määrama kindlaks selle vajalik kogus ja kasutamise kestus, kuna rahvapärastel ravimitel on ainult üldine teave, mis paljudele ei sobi.

Peedikvass: kasu ja kahju maksale

Kodune peedikalja on üks levinumaid maksapuhastusvahendeid. Pärast joogi keemilise koostise põhjalikku analüüsi jõudsid teadlased järeldusele, et omatehtud peedikvassil on maksa jaoks hindamatu kasu. Paar korda aastas on soovitatav seda organit jääkainetest ja toksiinidest puhastada, parandades selle jõudlust ja reguleerides vere filtreerimise kiirust. Maksa puhastamiseks on ka teisi viise, kuigi need pole nii tõhusad.

Peedikvassi retsept maksa puhastamiseks

Maksa seisundist sõltuvad otseselt inimese heaolu, tuju ja töövõime. Kodune peedikalja on maksa jaoks väga kasulik, kuna see puhastab selle tõhusalt ja kiiresti toksiinidest ja jäätmetest. Selleks peate võtma:

• 500 g peet;
• 2 spl. l. jahu;
• 200 g suhkrut;
• 2 liitrit vett.

Koduse eliksiiri valmistamise retsept:

1. Pese, koori juurvili ja riivi jämeda riiviga.
2. Pane tükeldatud köögivili purki, lisa suhkur ja jahu.
3. Valage vette ja jätke nädalaks toatemperatuurile.
4. Kurna jook, vala pudelitesse ja säilita.

Peedikvass kehakaalu langetamiseks

Kodune peedikvass kehakaalu langetamiseks on arvustuste kohaselt üsna tõhus vahend, millel pole praktiliselt mingeid vastunäidustusi. See dieet on kehale täiesti ohutu, kuna see ei hõlma keemiliste ravimite kasutamist, mis võivad negatiivselt mõjutada paljusid organsüsteeme ja provotseerida erinevate soovimatute haiguste teket.

Pool tundi enne sööki peate jooma 100 ml omatehtud peedijooki. Päevas ei tohiks juua rohkem kui 500 ml.Kasutamise kestuse määravad keha füsioloogilised omadused, kuid traditsioonilised ravitsejad ei soovita seda jooki juua kauem kui 2 kuud.

Kui pärast konsulteerimist selgub, et tõsiseid vastunäidustusi pole, võite pidada paastupäeva. Lisaks omatehtud peedikaljale võib dieedi ajal toidus esineda kodujuustu, õunu ja kuivatatud puuvilju.

Peedikvass organismi puhastamiseks

Omatehtud peedikalja kasutatakse sageli organismi puhastamiseks, üldseisundi ja enesetunde parandamiseks. Joo umbes 200–250 ml päevas mitte rohkem kui 2 kuud järjest. Soovitav on seda teha hommikul pool tundi enne söömist. Organismi on soovitav sel viisil puhastada vitamiinipuuduse ja sagedaste külmetushaiguste korral.

Kuidas valmistada puhastavat peedikalja

Retsept on üsna lihtne, selle kodus paljundamiseks vajate:

• 2 peet;
• 3 liitrit vett.

Samm-sammult retsept:

1. Koori ja tükelda juurvili väikesteks tükkideks.
2. Valage ettevalmistatud juurvilja peale soe vesi ja asetage jahedasse kohta käärima.
3. Kui mullid hakkavad moodustuma, valage need anumatesse.

Peedikvass anumate puhastamiseks

Veresoonte puhastamine traditsiooniliste meetoditega on suurepärane ja tõhus isheemia, ateroskleroosi, insuldi ja kolesterooli naastude tekke ennetamine. Ühekordne annus ravi ajal on 150 g, seda tuleb kasutada ainult üks kord päevas enne sööki 1 kuu jooksul. Parema tulemuse saavutamiseks tuleb kuuri pärast korrata.

Peedikvassi retsept veresoonte puhastamiseks

Omatehtud peedikvassi valmistamiseks laevade puhastamiseks vajate:

• 2 peet;
• 2 spl. l. mesi;
• 2 spl. l. hapukoor;
• vesi.

Samm-sammult retsept:

1. Pese, koori ja tükelda 2 peeti.
2. Pange purki, lisage vesi, lisage mesi, hapukoor ja mässige marli.
3. Saada 5 päevaks sooja ruumi käärima.
4. Kurna ja joo.

Peedikvass vererõhu jaoks

Peaaegu kõik arstid soovitavad hüpertensiooni korral kasutada peedikvassi. Umbes 15 minutit pärast 1 klaasi selle omatehtud joogi joomist normaliseerub vererõhk ja patsiendi seisund paraneb oluliselt. Kui joote terve kuuri peedikalja vastavalt arsti juhistele, võite end jäädavalt päästa vererõhu järskudest hüpetest ja pearinglusest.

Kuidas valmistada peedikalja vererõhu alandamiseks

Hüpertensiooni korral on soovitatav kasutada omatehtud peedikalja vastavalt Bolotovi retseptile. Selleks peate peedi ette valmistama ja lõikama ning asetama konteinerisse. Vadakule lisage pool lusikatäit hapukoort ja 100 g suhkrut. Valage kergelt kuumutatud segu juurviljadele ja saatke see sooja kohta umbes 10 päevaks tõmbama. Peaksite regulaarselt kontrollima kile olemasolu ja vajadusel eemaldama selle.

Kuidas valmistada peedikalja kodus

Peedikvassi valmistamine kodus on väga lihtne, eriti kui uurite esmalt kogenud kokkade väärtuslikke soovitusi:

1. Peedikvassi käärimisprotsessi saab kiirendada, lisades eelnevalt soojas vees lahjendatud pärmi ja suhkrut.
2. Mida soojem on ruum, kus käärimisprotsess toimub, seda kiiremini valmib jook. Madalatel temperatuuridel võtab protsess kaua aega.
3. Aroomi ja maitse rikastamiseks võid lisada sigurit ja kõrvetatud suhkrut.
4. Kui soovid joogi alkohoolseks muuta, võid lisada rohkem pärmi ja suhkrut.

Alkoholisisaldus joogis ei tohiks ületada 1,5%. Kuid siiski, pärast väga kange joogi joomist ei tohiks sõita, vaid oodata vähemalt pool tundi.

Peedikvassi lihtsaim retsept

Peedikvassi saate kodus valmistada lihtsa retsepti abil, mis ei hõlma keerulisi protsesse. Seda jooki on soovitatav hoida kodus külmkapis ning seda saab kasutada nii õhtustel koosviibimistel kui ka peedisupi ja borši valmistamisel.

Komponentide loend:

• 2 peet;
• 3 koort roiskunud rukkileiba;
• 4 liitrit vett;
• 5 spl. l. Sahara.

Samm-sammult retsept:

1. Pese, koori ja tükelda juurvili.
2. Pange tükeldatud peet purki, lisage suhkur, kreekerid ja lisage vesi.
3. Kata 3-4 kihiga marli ja jäta 4 päevaks toatemperatuurile tuppa.
4. Valmis omatehtud jook filtreeritakse, jagatakse pudelitesse ja säilitatakse.

Pärmita peedikvassi retsept

Valmistamine ei võta palju aega ja tulemuseks on suurepärane jook, mis tagab külaliste imetluse ja komplimentide. Kvassi armastajad hindavad seda jooki.

Komponentide komplekt:

• 4 peet;
• 3 liitrit vett.

Toimingute jada vastavalt retseptile:

1. Pese ja koori juurvili, tükelda väikesteks kuubikuteks.
2. Täida purk tükeldatud peediga ja lisa vesi.
3. Kata marliga ja jäta toatemperatuurile, kuni segu hakkab käärima.
4. Kui mullid tõusevad, võite valmis omatehtud kalja kurnata ja degusteerida.

Pärmita peedikalja retsept (vadak)

Hüpertensiooni korral soovitatakse sageli kasutada lihtsa ja kiire retsepti järgi omatehtud peedikalja.

Koostisosade loetelu:

• 1,5 kg peet;
• 2 liitrit vadakut;
• 5 spl. l. Sahara;
• 1 tl. hapukoor (20-25%).

Samm-sammult retsept:

1. Pese, koori ja tükelda juurvili.
2. Kuumuta vadak, lisa hapukoor, suhkur, piparmünt.
3. Aseta tükeldatud köögivili ja vala segu peale, jäta toatemperatuurile 7–9 päevaks seisma.
4. Kurna ja kanna peale.

Peedikvass Bolotovi järgi ilma pärmita piparmündiga

Paljude kaasaegsete erinevate haiguste ravimeetodite autor Bolotov soovitab puhastada käärsoolt ja vabaneda hüpertensioonist vadaku baasil valmistatud omatehtud peedikvasiga.

Koostis:

• 1,5 kg peet;
• 2 liitrit vadakut;
• 5 spl. l. Sahara;
• 2–3 piparmündioksa;
• 1 tl. hapukoor (25%).

Kuidas valmistada retsepti järgi:

5. Pese, koori ja riivi juurvili;
6. Kuumuta vadak, lisa suhkur, hapukoor, piparmünt.
7. Asetage ettevalmistatud köögivili puhtasse nõusse, valage piima-mündi segu ja jätke nädalaks toatemperatuurile.
8. Kurna ja hoia külmkapis veel 2 päeva.

Kuidas valmistada peedikalja ilma pärmita rosinatega

Tänu mee ja pähklite lisamisele muutub omatehtud kalja maitse palju meeldivamaks. Kasutada meditsiinilistel eesmärkidel pärast valmistamist 2–3 nädalat, eeldusel, et seda hoitakse külmkapis.

Komponentide loend:

• 500 g peet;
• 4 liitrit vett;
• 3 spl. l. mesi;
• ½ sidruni;
• 30 tk. rosinad

Samm-sammult retsept:

1. Haki köögivili peeneks ja kuivata ahjus.
2. Kuumuta 4 liitrit vett, lisa mesi ja sidrunimahl.
3. Kombineerige saadud kompositsioon peediga ja lisage rosinad.
4. Asetage 2-3 päeva sooja kohta.
5. Kurna ja säilita.

Peedikvass meega

Peedikvass meega valmib kiiresti ja lihtsalt. See toiduvalmistamise võimalus erineb selle poolest, et suhkru asemel kasutatakse tervislikumat mett. On vaja kasutada ainult värsket pärmi.

Ostunimekiri:

• 1 kg peet;
• 2 spl. l. mesi;
• 20 g pärmi;
• 1 liiter vett.

Põhilised retseptiprotseduurid:

1. Pese, koori ja tükelda peet.
2. Kuumutage vesi, lahjendage mesi ja pärm, valage juurvili.
3. Kata ülemine osa marliga ja jäta viieks päevaks seisma, kontrollides regulaarselt hallitust, mis tuleks vajadusel eemaldada.
4. Kurna ja aseta külmkappi.

Kuivatatud peedi kalja retsept

Vaatamata pikale töötlemisele sisaldab omatehtud jook märkimisväärsel hulgal kasulikke elemente ning sellel on suurepärased maitseomadused ja ebatavaline aroom.

Koostisosade loetelu:

• 1 kg peet;
• 0,5 liitrit vett.

Samm-sammult retsept:

1. Aseta juurviljad ahju 4 tunniks 150 kraadi juurde;
2. Seejärel koorige köögiviljad, lõigake väikesteks tükkideks ja pange avatud uksega tagasi ahju minimaalsel temperatuuril kuivama.
3. Täida veega ja jäta nädalaks toatemperatuurile, eemaldades regulaarselt tekkinud vahu.
4. Kurna ja säilita külmkapis.

Pärmiga punase peedi kalja retsept

Seda maitsva ja tervisliku omatehtud joogi valmistamise meetodit kasutades saate selle valmistada vaid 2 päevaga. Peedikvass osutub väga rikkalikuks ja aromaatseks.

Komponentide struktuur:

• 250 g peet;
• 50 g suhkrut;
• 5 g pärmi;
• 2 liitrit vett.

Toiduvalmistamise tehnoloogia:

1. Koori ja tükelda peet väikesteks tükkideks, kuivata ahjus või loomulikult toas.
2. Valage vesi ja pange tulele, pärast keetmist vähendage gaasi ja küpseta, kuni juurvili pehmeneb.
3. Kurna puljong läbi sõela, pane 3-liitrisesse purki ja lisa vesi.
4. Lisa pärm ja suhkur ning jäta 2 päevaks toatemperatuurile.
5. Filter ja pudel.

Peedikvassi kasutamise piirangud ja vastunäidustused

Meditsiinilistel eesmärkidel on vaja targalt võtta omatehtud peedikvassi, olles eelnevalt uurinud vastunäidustusi ja annuseid. Joogipiirangud:

• kõrge happesusega gastriidi ägenemine;
• mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandid;
• allergiline reaktsioon;
• artriit, podagra;
• hüpotensioon;
• urolitiaasi haigus.

Kui vastunäidustusi ei ole, võib peale igat söögikorda päeva jooksul juua isetehtud peedijooki, seda võib lisada ka boršile või supile.

Järeldus

Koduse peedikvassi valmistamise retseptid pole mõeldud mitte ainult meditsiiniliseks kasutamiseks, vaid sobivad ka õhtusteks koosviibimisteks. See jook võidab kindlasti iga gurmaani südame ning üllatab meeldivalt kõiki sõpru ja tuttavaid.

Soovitatavad postitused

Kvass kasemahlast: 7 retsepti leivaga

Kvass kasemahlast: 10 retsepti

Kvass kasemahlast odraga

Kvass kasemahlast rosinatega

Vasepõhine männi kvass: ülevaated, retsept

Rabarberi kalja: 8 retsepti

Sõstrakalja retseptid

Smuuti selleriga: kokteiliretseptid segisti jaoks

Kirsitarretis: retseptid tärklise, moosi, mahla, siirupi, kompotiga