Sisu
Mulberry moonshine on ainulaadne toode. Seda kasutatakse laialdaselt mitte ainult meditsiinis, vaid ka kosmetoloogias ja farmakoloogias. Selle joogi variatsioone on palju, kuid retsepti oluline ja lahutamatu osa on klassikaline valmistamistehnoloogia. Sellel on oma omadused, millest sõltub mooruspuu moonshine säilivusaeg kodus.
Mooruspuu tinktuuri kasulikud omadused kuupaistel
Mooruspuu kasvab Lähis-Idas, Iraanis ja Afganistanis. Paranenud majandussidemed riikide vahel mõjutasid mooruspuu edasist levikut. Nüüd kasvatatakse Venemaal kuni 100 erinevat selle taime liiki.
Oma koostise poolest peetakse kõige kasulikumaks järgmisi sorte: “Tšernaja”, “Valge mesi”, “Smugljanka”, “Must paruness”, “Ukraina-6”.
Mooruspuu kuupaiste retsepti kasutatakse enamasti kodumeditsiinis. Ja see pole üllatav, sest see on kõige lihtsam ja kulutõhusam vahend, mida saab kodus ilma probleemideta valmistada, säilitades samal ajal soovitud toote kasulikud omadused.
Sel juhul sisaldab kompositsioon:
- vitamiinid (A, B, C, PP);
- mikroelemendid (kaltsium, magneesium, kaalium, kaltsium, naatrium);
- suhkrud (mono- ja disahhariidid);
- orgaanilised happed;
- alkohol;
- beeta karoteen.
Just kõigi nende ainete kompleksne toime määrab mooruspuul põhineva kuupaiste laia toimespektri.
Mooruspuuga moonshine infundeerimine on kasulik täiesti erinevate haiguste ravis ja ennetamisel. Joogi mõju kehale:
- Gripi ja ägedate hingamisteede viirusnakkuste vältimiseks piisab mooruspuu tinktuuri tarbimisest üks kord päevas. See aitab tugevdada immuunsüsteemi. Lisaks tuleb alkohol Tinktuura edukalt toime ülemiste hingamisteede, kuulmisorganite ja suuõõne erinevate põletikega.
- Mooruspuu moonshine retsepti kodus kasutatakse seedetrakti haiguste raviks ja ennetamiseks. Mooruspuu aitab normaliseerida ka neerude ja urogenitaalsüsteemi tööd.
- Need, kes tahavad lihtsalt kaalust alla võtta, peaksid mooruspuumarjadest ka kuupaistet tegema. Väikestes kogustes täiendava aktiivse lisandina kasutatakse seda liigse rasva põletamiseks.
- Samuti kasutatakse väikestes kogustes mooruspuu alkoholitinktuuri "kergete" närvihäirete raviks. Sel juhul vähendab mooruspuu stressi mõju inimesele.
- Mooruspuu ja teisi mooruspuu derivaate võivad kasutada diabeetikud, kuna toode aitab alandada veresuhkrut.
Väikestes kogustes võivad kuupaistes mooruspuuvilju tarbida vanemad inimesed, et suurendada luu- ja lihaskonna süsteemi tööd.
Kuidas mooruspuumarjadest kuupaistet teha
Enne mooruspuu moonshine valmistamise klassikalise tehnika etappide üksikasjalikku kaalumist peaksite arvestama mõne nüansiga.
Natuke alkoholitoote eripärast
Tegelikult on mooruspuupõhine kuupaiste sama kvaliteediga kui Armeenia konjak. Kaukaasia perekondades valmistatakse seda ilma pärmi, suhkru või muude lisanditeta. Kuid selle vähese leviku tõttu Vene Föderatsioonis muudavad paljud inimesed põhilist toiduvalmistamismeetodit, säästes samal ajal palju marjade arvelt. Kas see on hea või halb, sõltub konkreetsest marjasordist: ühed on kibedad, teised annavad hapu maitse, teised ei muuda oma omadusi ja teised ei mõjuta kuidagi toote seisukorda.
Mulberry moonshine on rohekaskollase värvusega (pika vananemise tõttu) ja ürdise aroomiga lahus. Tugevus varieerub: 40-80%.
Muude koostisosade lisamine mooruspuu moonshine valmistamisel võib kas joogi maitset ja kvaliteeti parandada või inimkeha kahjustada. Mõned punktid, mida meeles pidada:
- Kui soovite tulevast mooruspuu kuupaistet hoida mitte rohkem kui 24 tundi, peate sel juhul lisama keedetud kartulit (arvutatud 2,5 kg 3 liitri saadud lahuse kohta).
- Tugevuse suurendamiseks peate lisama umbes 1 kg herneid (10 liitri lahuse kohta), mis on eelnevalt külmas vees leotatud. Samal eesmärgil kasutatakse idandatud nisu.
- Mooruspuu moonshine vahu vähendamine on saavutatav käärimisprotsessi käigus fermenteeritud piimatoodete lisamisega.
- Lisaainena ei tohiks kasutada tsitruselisi – need aeglustavad käärimist mooruspuupõhise kuupaiste valmistamisel.
- Liigse alkoholilõhna saate eemaldada, kui lisate enne käärimisprotsessi lõppu loorberilehe.
Mooruspuu moonshine’i võid tarbida kas puhtal kujul või koos erinevate liha-, kala- ja juurviljade suupistete ning magustoitudega.
Tinktuuri kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias ja meditsiinis:
- See sisaldub nahahoolduseks mõeldud salvides ja kreemides.
- Seda kasutatakse kompresside ja losjoonide valmistamiseks põletuste ja pindmiste haavade, samuti naha haavandiliste moodustiste korral.
- Mooruspuu moonshine baasil valmistatud siirupit valmistatakse lastele erinevate põletikuliste haiguste korral.
- Paljud farmakoloogilised tooted sisaldavad põhiliselt seda toodet. Neid kasutatakse peaaegu kõigi kehasüsteemide haiguste raviks.
Mooruspuu kuupaiste ekstrakti lisatakse tablettidele väikestes annustes erinevate närvihäirete korral.
Põhikomponentide valik
Ideaalis peaksid mooruspuumarjad olema roosad, kuid kasvavad väikestes kogustes. Seetõttu oleks must mooruspuu hea analoog.
Suhkru mass arvutatakse vahekorras 1:10 võrreldes marjade arvuga.
Soovitatav on kasutada veinipärmi.
Mooruspuupudru retsept kuupaiste jaoks
Tehnoloogia on lihtne.
Koostis:
- taime marjad - 10 kg;
- vesi - 16 l;
- suhkur - 2-3 kg.
Ettevalmistus:
- Sorteeri marjad läbi ja eemalda praht. Pesta pole vaja.
- Pigista mahl välja.
- Aseta segu anumasse, lisa suhkur ja vesi, mille temperatuur on kuni 30 kraadi. Sega.
- Sule vesisulguriga ja tõsta 15-45 päevaks pimedasse jahedasse kohta temperatuuril 17-26 kraadi. Selle aja jooksul peaks lahus heledamaks muutuma. Ilmub sete, võib-olla mõru maitse.
- Destill 2 korda.
- Hoida jahedas ja pimedas kohas vähemalt kuus kuud.
Suhkur eemaldab sel juhul marjade happesuse.
Destilleerimine
Enne seda protsessi on parem viljaliha välja pigistada, jättes alles ainult mahlalahuse.
Destilleerimine toimub 2 korda nädalase vahega kõnede vahel. Samuti tuleks vedelikku hoida 7 päeva jahedas ja pimedas kohas.
Etapid:
- Destilleerimine viiakse läbi täielikult, kuni kogu alkoholi lõhn kaob. Soovitav on, et ruum oleks jahe: temperatuur peaks olema vahemikus 15-18 kraadi üle nulli. Valmis joogi kangus on umbes 30-35%.
- Destilleerida on vaja fraktsionaalselt, eraldades vedeliku värvi ja lõhna järgi. Seda protseduuri soovitatakse läbi viia toatemperatuuril. Siit saate lahenduse, mille tugevus on kuni 70%.
Selle protsessi käigus saate maitse andmiseks lisada muid marju ja ürtide piparmündi, jasmiini ja kummeli lehti.
Mooruspuu tinktuuri ekstrakt kuupaistel
Mooruspuust kvaliteetse kuupaiste saamiseks on vaja hoida saadud lahust 6-12 kuud spetsiaalsetes puittünnides, mis on eelnevalt põletatud.
Kibeduse vähendamiseks lisa meskile mooruspuulaaste. Need tuleb eelnevalt ette valmistada:
- Lõika puult suured oksad.
- Lõigake 0,005 m läbimõõduga pulkadeks (pikkus kuni 0,01 m).
- Keeda 2 tundi veevannis.
- Kuivatage õhu käes.
- Aseta ahju (keskmisel kuumusel), kuni see on pruunistunud ja kergelt suitsune.
Teil on vaja mõnda sellist kiipi: 2-3 tükki.
Vastunäidustused
Vaatamata kõigile oma kasulikele omadustele võib mooruspuupõhine kuupaiste muutuda kahjulikuks ja mürgiseks ühendiks.
Seetõttu peaksid seda diabeetikud kasutama ettevaatusega. Kuigi mooruspuumarjad alandavad veresuhkrut, võib alkohol seedetrakti talitlusele halvasti mõjuda.
Mooruspuu moonshine kasutamisel tuleb erilist tähelepanu pöörata rasedatele ja imetavatele emadele. Alkohol kahjustab loote arengut. Lisaks võib kuupaiste suurtes kontsentratsioonides muuta rinnapiima maitset ja omadusi.
Alla kolmeaastastel lastel ei soovitata kasutada mooruspuu moonshine. Ja vanuses 3 kuni 14 aastat tuleks annus arvutada vastavalt vanusele: lahjendada veeklaasis nii palju tilka lahust, kui vana laps on.
Mulberry moonshine on vastunäidustatud inimestele, kellel on selle toote komponentide individuaalne talumatus. Tagajärjed võivad olla kohutavad.
Eakad inimesed ei tohiks ka mooruspuu moonshine joomisega liiga innukad olla. On oht saada südameatakk ja insult.
Üleannustamise korral toimib mooruspuu moonshine lahtistavana. Rasketel juhtudel põhjustab see dehüdratsiooni.
Seda mooruspuu moonshine ei soovitata kombineerida psühhotroopsete ravimitega. See ainult halvendab haige inimese seisundit.
Ladustamise tingimused
Vananemise tulemusena peaks mooruspuu kuupaiste värv olema rohekaskollasest tumemustani. Lahendus on üsna läbipaistev. Tugevus: 30-70%.
Moonshine ei säili külmkapis kaua, 2-3 nädalat.
Kuid pimedas jahedas ruumis, näiteks keldris, klaasnõus pikeneb joogi säilivusaeg 2-3 aastani.
Järeldus
Mulberry moonshine'il on üsna lihtne ettevalmistusskeem. Kvaliteetse toote saamiseks peaksite võtma arvesse kõiki spetsiifilisi aspekte ja nüansse: vali mooruspuu moonshine jaoks õiged komponendid, järgige rangelt retsepti valmistamise tehnikat ja looge ka kõik tingimused joogi pikaajaliseks säilitamiseks. . Lõhna ja erinevate maitsete saamiseks võid vastavalt soovile lisada muid ürte ja marju.
