DIY kanafilee pasteet: 11 retsepti koos fotodega

Kodus kana rinnapasteedi valmistamine on tulusam kui valmistoodete ostmine. See kehtib maitse, hüvede ja kulutatud raha kohta. Neile, kes soovivad aega säästa, on kiired ja kiired retseptid. Aluseks võite võtta mis tahes valmis kana rinnapasteedi retsepti koos fotoga.

Pasteet võib olenevalt lisaainetest olla nii rasvane kui ka dieetne

Kuidas valmistada kana rinnapasteeti

Kanapasteeti võib liigitada üsna lihtsa roa hulka. Enamasti ei võta see palju aega.

Kanapasteeti valmistatakse kodus tavaliselt rinnafileest. Roa vähem kuivamiseks võib kasutada ka kananahku, kuid seda ei tohiks dieedivalikute hulka lisada.

Lisaainetena sobiksid siia kanaliha, munad, juust, juurviljad, seened, või, kuivatatud puuviljad, koor ja maitseained. Saate kombineerida kana teist tüüpi lihaga - sealiha, veiseliha, kalkuni, küülikuga.

Kõige sagedamini valmistatakse pasteeti keedetud kana rinnast, kuid liha võib hautada, küpsetada või praadida. Tee sama ka köögiviljadega. Lisaks saate küpsetada toitu aeglases pliidis, kiirkeedul või aurutises.

Pasteedi valmistamise kiirendamiseks võid eelkeedetud liha hoida külmkapis.

Pasteedi kuivamise vältimiseks lisatakse sellele puljongit, piima, koort, keedetud seapekki, keedetud köögivilju. Kui valmis segu tundub veidi kuiv, võid lisada veidi sidrunimahla.

Jahvatamiseks kasutage segisti või hakklihamasinat. Teisel juhul peate valima väikseimad pihustid ja kerima kaks korda.

Pasteeti hoitakse külmkapis ja eemaldatakse pool tundi enne serveerimist. Tavaliselt määritakse seda leivale või röstsaiale ja kaunistatakse ürtidega.

Pasteeti võid serveerida originaalsel viisil – köögiviljade ja ürtidega

Klassikaline kanafilee pasteeti retsept

Klassikalise pasteeti jaoks on vaja vaid mõnda koostisosa: kanarind, sibul ja maitseained (sool ja pipar). Kana rinnapasteedi kalorisisaldus on vaid 104 kcal.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Peske rinnafilee, asetage veega pannile ja keetke, kuni see on täielikult keedetud. Küpsetamise ajal lisa terve sibul. Seda pole vaja puhastada.
2. Jahutage valmis liha ja jahvatage see peene võrguga hakklihamasinas või jahvatage segisti abil.
3. Lisa sool ja pipar, vala peale veidi puljongit ning blenderda uuesti blenderiga kuni tekib õhuline kohev mass.
4. Klassikaline kanapasteet on valmis. Säilitamiseks katke kauss toidukilega, et vältida sisu lõhenemist või tumenemist.

Pasteeti põhiretsept võib olla katsetamise aluseks

Maitsev kana rinnapasteet blenderis

Blenderis pasteeti valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• kanaliha (filee) - 450 g;
• sibul - 4 tk;
• porgandid - 1 tk;
• küüslauk 2 küünt;
• või - 80 g;
• pimentherned - 4 tk;
• loorberileht - 2 tk;
• sool, jahvatatud pipar;
• päevalilleõli - 2 spl. l.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Keeda liha, 1 sibul ja porgand ühel pannil, lisades peale keetmist loorberilehte ja piment. 2 minuti pärast tõsta kana ja porgandid taldrikule ja jahuta.
2. Haki sibul ja prae pehmeks.
3. Asetage liha, keedetud porgand, praetud sibul, küüslauk blenderisse, valage veidi puljongit, tükeldage, lisage või ja segage uuesti.
4. Tõsta pasteet sobivasse anumasse ja pane külmkappi.

Pasteeti valmistamiseks kasuta nii statsionaarset kui ka sukelmikserit

Isetehtud kanarinnapasteedi kiirretsept

Pasteedi jaoks vajalikud koostisosad on 500 g kanarinda, 100 g võid, 60 ml väherasvast koort, maitseained ja maitseained.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Klopi kanafilee lahti, soola, maitsesta, prae õli lisamata mõlemalt poolt, kuni see on täielikult küpsenud ja kuldpruun.
2. Pane tükkideks lõigatud kana, või ja koor kaussi ning blenderda blenderiga ühtlaseks massiks.
3. Pane anumasse ja pane pooleks tunniks külmkappi.

Pasteeti serveeritakse röstsaial, kaunistatud ürtidega

Küüslaugu ja seesamiseemnetega kanafilee pasteeti retsept

Seda rooga kutsutakse Süüria kanapasteediks. Selleks peate võtma järgmised tooted:

• kanafilee - 1 tk;
• magus pipar - 2 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• seesam - 3 spl. l.;
• sidrunimahl - 2 spl. l.;
• oliiviõli - 30 ml;
• soola ja jahvatatud musta pipart.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Keeda rinnafilee valmis. See võtab umbes 20 minutit.
2. Küpseta paprikad ahjus, pintselda esmalt oliiviõliga. Seejärel asetage see mõneks minutiks kilekotti ja eemaldage kestad.
3. Kuivatage seesamiseemned kuival praepannil. Seda saate teha mikrolaineahjus.
4. Pigista sidrunist mahl välja, koori küüslauk.
5. Eralda kanaliha kiududeks.
6. Aseta kõik koostisained blenderisse ja blenderda ühtlaseks massiks. Kui see osutub liiga paksuks, valage 2 spl. l. oliiviõli või üks lusikatäis sidrunimahla ja õli. Lisa maitse järgi soola ja jahvatatud pipart.

Pasteet seesami ja küüslauguga – värviline idamaine eelroog

Keedetud kanarinnapasteet vürtside ja köögiviljadega

Selle roa jaoks peate võtma järgmised tooted:

• kanafilee - 400 g;
• magus pipar - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• tomatid - 2 tk;
• päevalilleõli praadimiseks;
• maitseained: basiilik, kamis, muskaatpähkel, ingver;
• sidrunimahl;
• soola maitse järgi.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Haki sibul peeneks ja prae pannil kuldpruuniks.
2. Haki tomat peeneks, lisa sibulale, lisa veidi sidrunimahla ja hauta kõik koos.
3. Pese rinnafilee, lõika väikesteks tükkideks, pane blenderi kaussi, lisa sool, basiilik, kamis, ingver.Soovi korral lisa veidi riivitud porgandit. Lihvima.
4. Tõsta lihapasta koos sibulate ja tomatitega praepannile, sega läbi ja küpseta madalal kuumusel. Vajadusel lisa veidi puljongit.
5. Kui roog on valmis, lülita pliit välja, oota, kuni see jahtub, pane blenderisse ja sega läbi. Lisa muskaatpähkel.

Köögiviljad annavad pasteetile täiesti uue maitse

PP: kana rinnapasteet selleri ja köögiviljadega

See retsept on mõeldud neile, kes järgivad õiget toitumist. Selle tervisliku roa jaoks vajate järgmisi tooteid:

• kanarind - 4 tk;
• sibul - 1 tk;
• suvikõrvits - 1 tk;
• seller - 1 vars;
• porgandid - 1 tk;
• magus pipar - 1 tk;
• päikesekuivatatud tomatid - 4 tk;
• või - 100 g;
• kuivatatud basiilik - 1 tl;
• sool - ½ tl.

Dieettoitmiseks on soovitatav valmistada kanapasteete, millele on lisatud suurtes kogustes köögivilju.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Riivi porgandid, haki sibul jämedalt. Aseta taldrikule, lisa õli, kata kaanega ja küpseta mikrolaineahjus 10 minutit.
2. Keeda rinnatükk soolaga maitsestatud vees, jahuta, lõika väikesteks tükkideks.
3. Lõika suvikõrvits pikuti pooleks.
4. Tõsta küpsetusplaadile paprika, suvikõrvitsapoolikud ja sellerivars ning pane 20 minutiks ahju. Pärast küpsetamist eemalda paprikatelt praekoor, lõika suvikõrvits ja seller väikesteks tükkideks.
5. Jahvata blenderis liha, sibul porgandiga, paprika, suvikõrvits, seller, päikesekuivatatud tomatid, lisa sool, kuivatatud basiilik, või ja sega uuesti.

Dieetliku kanarinnapasteedi retsept

Sellise roa valmistamiseks on palju retsepte - nii ainult lihast kui ka muude koostisosade lisamisega.Köögiviljadega dieetkana rinnapasteedi jaoks vajate järgmisi komponente:

• kanarind (filee) - 650 g;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 300 g (umbes 2-3 üsna suurt tükki);
• kõvaks keedetud munad - 3 tk;
• Õunaäädikas;
• jahvatatud must pipar;
• sool - 1 tl;
• pipraterad ja loorberilehed - valikuline;
• väike hunnik tilli.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Keeda kana ja porgandid ühes vees. Küpsetamise ajal lisa pipraterad, loorberilehed ja sool.
2. Kui koostisosad on valmis, lase neil puljongis jahtuda.
3. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, lisa õunaäädikas ja marineeri 5-7 minutit.
4. Jahvatage kana ja porgand hakklihamasinas või segisti abil.
5. Riivi munad.
6. Nõruta õunasiidri äädikas sibulatest.
7. Sega liha ja porgandi segu munaga, lisa hakitud till, viimasena lisa marineeritud sibul, lisa soola ja pipart. Sega hoolikalt läbi ja serveeri.

Kanarind on ideaalne liha dieettoitude, sealhulgas pasteetide valmistamiseks

Kanafilee pasteet suvikõrvitsaga

See kiire pasteet osutub väga õrnaks ja hämmastavalt maitsvaks.

Vaja läheb 150 g keedetud kanarinda, 200 g suvikõrvitsat, 2 spl. l. majonees, 40 g kreeka pähkleid ja soola maitse järgi.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Eemaldage suvikõrvitsalt koor, lõigake kuubikuteks ja keetke, lisades vette soola. 10 minuti pärast kurna kurnis.
2. Jaga keedetud kana kiududeks.
3. Asetage liha, suvikõrvits, majonees, pähklid ja sool segistisse. Soovi korral lisatakse muid maitseaineid. Võite võtta kuivatatud küüslauku, paprikat, pune.
4. Blenderda ühtlaseks ja kohevaks, serveeri petersellilehtedega.

Oluline on hoolikalt läheneda toote aluse - kanafilee - kvaliteedile

Kuidas valmistada ahjus kana rinnapasteeti seentega

Valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• kana rinnafilee - 300 g;
• munad - 2 tk;
• seened (šampinjonid) - 200 g;
• apelsinid - 1 tk;
• raske koor - 60 ml;
• paneering - 1 spl. l.;
• jahvatatud pipar;
• soola.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Peske kanarind ja jahvatage see hakklihamasinas.
2. Tee sama šampinjonidega.
3. Riivi apelsini koor.
4. Kombineerige liha seentega, lisage koor, segage.
5. Murra munad hakklihaga kaussi, lisa riivsai, lisa rõõsk koor, sega korralikult läbi.
6. Määri ahjuvorm õliga ja aseta sinna hakkliha. Või asemel võid kasutada küpsetuspaberit.
7. Asetage vorm küpsetusplaadile, kuhu peate valama veidi vett.
8. Kuumuta ahi, aseta sinna tulevane pasteet ja küpseta 1 tund 180 kraadi juures.
9. Valmis rooga saab kohe kuumalt serveerida. Pasteet jääb maitsev ka külmalt serveerimisel.

Ahjus küpsetatud pasteete tarbitakse kuumalt

Kana rinnapasteet kreeka pähklitega

Vaja läheb 500 g rinda, 6-8 tükki. kreeka pähklid, 2 küüslauguküünt, maitseained maitse järgi.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Lase kanafileel pärast väikesteks tükkideks lõikamist küpseda. Soola, pipart, lisa loorberileht.
2. Eemaldage valmis kana pannilt ja jahutage. Jätke puljong, seda läheb hiljem vaja.
3. Prae kreeka pähkleid kergelt, kuni need omandavad õilsa maitse, seejärel tükelda.
4. Aseta kanarinda osad sobivasse kaussi, vala sisse pähklid, pigista küüslauk välja, vala peale veidi puljongit ja klopi blenderiga kohevaks massiks. Maitse, kas soola on piisavalt, vajadusel lisa. Sama kehtib ka pipra kohta.Puljongi kogus sõltub isiklikest eelistustest. Vahusta, kuni saavutatakse soovitud konsistents.
5. Tõsta valmis pasteet klaaspurki ja kata tsellofaani või fooliumiga.

Valge kanaliha maitseb suurepäraselt kreeka pähklitega

Kanamaksa- ja rinnapasteet

Sellel õrnal maksa- ja kanafileepastal on 3 olulist eelist:

1. Valmistamiseks kulub vaid pool tundi.
2. See on ideaalne roog dieettoitumiseks - madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega.
3. See on taskukohane.

300 g maksa jaoks peate võtma 0,5 kg rinda, 1 sibulat, 100 ml 10% rasvasisaldusega koort. Maitse järgi lisatakse vürtse ja maitseaineid. Lisaks soolale ja jahvatatud mustale piprale võite võtta punast paprikat ja pune.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Lõika sibul kuubikuteks, maks ja kanafilee väikesteks tükkideks, haki küüslauk noaga.
2. Vala pannile veidi vett, lisa sibul ja küüslauk, lisa paprika ja pune, kata kaanega ja hauta poolküpseks.
3. Asetage maks ja rinnatükk pannile, valage pool koort, sool ja pipar. Küpseta kaane all keskmisel kuumusel umbes 25 minutit, kuni see on täielikult keedetud.
4. Asetage kurn ja oodake, kuni kogu vedelik nõrgub. Aseta blenderi kaussi, lisa teine ​​pool koort ja klopi läbi.
5. Asetage saadud mass vormi, jahutage ja asetage külmkappi.

Pasteedi konsistentsi parandavad kanamaks ja koor

Säilitamise reeglid

Kanapasteeti tuleks hoida külmkapis. Võid panna klaasnõusse ja katta fooliumi või toidukilega. Kiireks tarbimiseks mõeldud pasteet säilib külmkapis mitte kauem kui 4 päeva, kuid ainult kaanega. Vastasel juhul kattub see tumeda koorikuga ja kaotab oma isuäratava välimuse.

Järeldus

Kana rinnapasteeti valmistamine kodus on nauding: kiire, lihtne, maitsev. Kana on mitmekülgne ja sellega saab lõputult katsetada. See roog sobib hästi kiireks suupisteks, ootamatute külaliste saabumisel võib seda lauale serveerida väikeste võileibade kujul.

Soovitatavad postitused

Avokaadopasteet: retseptid küüslaugu, muna, tuunikalaga

Porcini seenepasteet: retseptid talveks ja igaks päevaks

Austerserviku pasteet: fotod, retseptid

Kalkuni maksapasteet

Kuidas valmistada omatehtud veisemaksapasteeti: ahjus, aeglases pliidis

Räimepasteet kodus: vanad, head, head retseptid

Tuunikala pasteeti retseptid: konserveeritud, värske, kasulikud

Tursamaksapasteet: retseptid koos fotodega kodus

Hanemaksapasteet: kuidas seda nimetatakse, kasu ja kahju, kalorisisaldus, ülevaated