Tuunikala pasteeti retseptid: konserveeritud, värske, kasulikud

Dieet-tuunikalakonservpasteet sobib lisandiks hommikuvõileibadele või pühade õhtusöögile. Kodusel pasteetil on poepastaga võrreldes palju eeliseid: see on täiesti looduslik ning selle koostist saab muuta enda jaoks sobivaks.

Kuidas valmistada tuunikala pasteeti

Kõik toiduvalmistamisprotsessi tooted peavad olema värsked - see on peamine kriteerium. Tuunikala võib kasutada nii konserveeritud kui ka värskena. Muud toiduvalmistamiseks mõeldud tooted on kanamunad, kodujuust, kartul, majonees ja hapukoor.

Enamiku retseptide jaoks on vaja ka blenderit, küpsetusnõud ja kõrge küljega panni.

Valik tuunikalakonserve pasteediks

Kuna tuunikala mängib selles roas suurt rolli, sõltub pasteeti maitse selle kvaliteedist.Konservide valimisel peate arvestama järgmiste punktidega:

1. Kõlblikkusaeg: See ei tohiks niipea aeguda – toodet säilitatakse tavaliselt kaks kuni kolm aastat.
2. Koostis: see peaks sisaldama ainult soola, vedelikku ja kala ennast. Ei tasu osta küsitavate lisanditega konserve.
3. Valmistamiskuupäeva ja vahetuse numbriga märgistused on kohustuslikud.
4. Ei mingit ebameeldivat lõhna ega kahjustusi pakendil.
5. Vedelik: Soovitatav on purki enne ostmist raputada, et määrata niiskuse hulk konservis. Parimad konservtoidud on minimaalse vedelikusisaldusega toidud.

Klassikaline tuunikala pasteet munaga

Üks võimalus tuunikalakonservi serveerida on väikeses salatikausis

Tuunikalapasteeti on samm-sammult kirjeldusega retsepti abil üsna lihtne ise valmistada. Toodete komplekt on väga lihtne ja eeldatav küpsetusaeg ei ületa 15 minutit.

Koostis:

• tuunikalakonservid - 160 g;
• kana muna - 1-2 tk;
• sidrun - 1 tk;
• või - 35 g;
• sinep - 15 g;
• jahvatatud must pipar, sool.

Kuidas süüa samm-sammult:

1. Tuunikalakonserv avatakse ja õli kurnatakse.
2. Keeda mune, kuni munakollane on täielikult tahenenud. Pärast jahutamist need puhastatakse ja jagatakse neljaks võrdseks osaks.
3. Kala segatakse muna, või, sinepi ja vürtsidega. Sinna pressitakse sisse ka sidrunist saadud mahl.
4. Kõik koostisained asetatakse segistisse ja purustatakse põhjalikult. Konsistents peaks sarnanema paksu hapukoorega.
5. Valmistoodet serveeritakse kreekeritele või saiaviiludele määrituna. Soovi korral saab neid kaunistada sidruniviilude ja värskete ürtide okstega.

PP: tuunikalapasteet muna ja jogurtiga

Dieedi serveerimisviis: peenleival kurgiviilude ja ürtidega

Tuunikalapasteeti kasulikud omadused on ilmsed: see on tasakaalustatud roog, mis on rikas tervislike vitamiinide ja hapete poolest. See pasteedi versioon sobib neile, kes jälgivad oma tervist või on dieedil.

Koostis:

• tuunikalakonservid - 150 g;
• kana muna - 1 tk;
• naturaalne magustamata jogurt - 40 ml;
• sidrun - ½ tükki;
• sinep, jahvatatud must pipar, sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsessi samm-sammult kirjeldus:

1. Munad on kõvaks keedetud ja kooritud. Seejärel lõigatakse need jämedalt: pooleks või neljaks.
2. Konservidest tühjendatakse õli või vedelik.
3. Aseta munad ja tuunikala blenderisse ning jahvata ühtlaseks massiks.
4. Valmis massile lisatakse sidrunimahl ja vürtsid. Sega kõik hästi läbi.
5. Pasteet on söömiseks valmis. Pikaajaliseks säilitamiseks võite selle asetada konteinerisse ja külmutada.

Kiirretsept tuunikala pasteeti toorjuustuga

Ideaalne hommikusöögivalik: õrn tuunikalapasteet röstsaial

Isegi lapsed naudivad seda õrna ja maitsvat kohupiimajuustuga pasteeti. Kalakonserv ja kodujuust loovad täiusliku maitsekoosluse, mis võlub kõik, kes seda originaalrooga proovivad.

Koostis:

• tuunikalakonservid - 200 g;
• kohupiim - 100 g;
• või - 2 spl. l.;
• koor - 2 spl. l.;
• jahvatatud musta pipart ja soola.

Pasteeti valmistamine:

1. Pane kala kaussi, kurna kogu liigne vedelik välja ja püreesta veidi kahvliga.
2. Aseta samasse anumasse kohupiim, koor ja või.
3. Kõik koostisained segatakse segistis.
4. Soola ja pipar maitse järgi massi. Seejärel segage uuesti.
5. Pasteet asetatakse vormi ja jäetakse vähemalt pooleks tunniks külmkappi seisma.

Tuunikala pasteet päikesekuivatatud tomatitega

Ülejäänud pasteeti võib hilisemaks kasutamiseks sügavkülmutada.

Päikesekuivatatud tomatid, oliivid ja toorjuust annavad sellele tuunikalapasteetile vahemerelise maitse.

Koostis:

• kalakonservikonserv - 1 tk;
• päikesekuivatatud tomatid - 4-5 tk;
• kapparid – 7 tk;
• kohupiim - 90 g;
• oliivid - ½ purki;
• sidrunimahl - 1 spl;
• sinep - 1 spl;
• sool ja muud maitseained.

Samm-sammult retsept:

1. Päikesekuivatatud tomatid, kapparid ja oliivid purustatakse blenderis. Neid pekstakse kalast eraldi, nii et mass osutuks homogeenseks ja ilusaks.
2. Kogu liigne vedelik ja õli kurnatakse konservist välja. Kala laotatakse ja sõtkutakse lusika või kahvliga korralikult läbi.
3. Lisa blenderis segatud köögiviljadele tuunikala, juust ja muud koostisained. Sega kõik hästi läbi.
4. Pasteet asetatakse vähemalt pooleks tunniks külma kohta. Kui snäkk ei kavatse lähiajal tarbida, on mõttekas toode sügavkülma panna – nii ei lähe see kindlasti riknema.

Konserveeritud tuunikala pasteet muna ja kurkidega

Pasteeti tuleks serveerida jahutatult.

Tuunikalaroogade populaarsus on seletatav nende kättesaadavuse ja kasulike omadustega: Omega-3 rasvhapete kõrge sisaldus, seleen ja suur hulk valke. Need omadused muudavad toote asendamatuks dieettoiduks.

Koostis:

• tuunikalakonserv - 1 tk;
• kanamunad - 2 tk;
• kurgid - 2 tk;
• oliiviõli - 2 spl. l.;
• valge leivapuru - 3 spl. l.;
• sool, must pipar, värsked ürdid.

Ettevalmistusprotsessi samm-sammult kirjeldus:

1. Munad keedetakse kõvaks, kooritakse ja lõigatakse pooleks.
2. Tuunikala eemaldatakse purkidest, õli kurnatakse ja purustatakse kahvliga.
3. Kõik koostisained jahvatatakse segisti abil.
4. Valmis pasteedile lisatakse maitseained, viilutatud kurk ja petersellioksad.

Pak valmista tuunikalapasteeti köögiviljadega

Algne serveerimisviis: avokaado koores

Köögiviljade ja musta pipraga tuunikalapasteeti retsepti saab valmis kõigest veerand tunniga ning tulemus rõõmustab kahtlemata teie majapidamist või külalisi.

Koostis:

• tuunikalakonservid - 2 tk;
• kana muna - 2 tk;
• majonees - 300 ml;
• tomatid - 1 tk;
• kurgid - 1 tk;
• magus pipar - 1 tk;
• sibula pea;
• taimeõli - 1 spl. l.;
• sool, jahvatatud must pipar.

Kuidas süüa samm-sammult:

1. Sibul ja paprika tükeldatakse väikesteks kuubikuteks ja praetakse kuumal pannil taimeõlis. Valmis mass jahutatakse.
2. Munad keedetakse kõvaks, kooritakse ja ka jahutatakse.
3. Kurgid, tomatid ja keedetud munad lõigatakse väikesteks tükkideks.
4. Konservidest kurnatakse õli. Püreesta kalakonserv kausis veidi.
5. Segage kõik koostisosad hästi, lisage majonees, sool ja pipar.

Seentega suitsutatud tuunikala pasteeti retsept

Pasteeti serveerimiseks sobivad ka röstitud baguette’i viilud

Selle retsepti peamine koostisosa on suitsutatud tuunikala. Vajadusel võib selle asendada mis tahes muu valmistatud kalaga.

Koostis:

• suitsutatud tuunikala või muu kala - 600 g;
• šampinjonid - 400 g;
• kana puljong - 220 ml;
• või - 120 g;
• sibula pea;
• jahu - 3 spl. l.;
• küüslauk - 3 nelki;
• oliiviõli - 4 spl. l.;
• sinep - 1 spl. l.;
• muskaatpähkel, must ja punane pipar, sool - maitse järgi.

Samm-sammult kirjeldus:

1. Suitsutatud tuunikalalt eemaldatakse nahk ja soomused.Kala lõigatakse keskmise suurusega tükkideks.
2. Seened, sibul ja küüslauk lõigatakse.
3. Prae oliiviõliga määritud pannil sibul ja küüslauk.
4. Segule lisatakse seened. Prae kõike koos veel 10 minutit.
5. Sega või jahuga, lisa pannile ja prae kõike koos veel paar minutit.
6. Koostisained viiakse blenderisse, lisatakse puljong ja vürtsid ning jahvatatakse põhjalikult.
7. Valmis mass segatakse sinepiga ja segatakse uuesti.
8. Suupistet võib tarbida pärast seda, kui see on poolteist tundi külmikus seisnud.

Dieetretsept tuunikala pasteeti valmistamiseks mikrolaineahjus

Tuunikala võib olla ükskõik milline: värske, suitsutatud, konserveeritud

Tuunikala suupistete dieetversiooni jaoks vajate minimaalselt aega ja tooteid. Lahja tuunikala pasteeti valmistamiseks võite lihtsalt kanamunad vajalike toodete nimekirjast eemaldada.

Koostis:

• tuunikalakonservid - 500-600 g;
• kana muna - 3 tk;
• sibula pea;
• küüslauk - 4-5 nelki.

Kuidas süüa teha:

1. Kogu konservist saadud vedelik kurnatakse ja kala ise sõtkutakse eriti hoolikalt.
2. Sibul kooritakse ja hakitakse peeneks kuubikuteks koos küüslauguga.
3. Sega kala, sibul ja küüslauk. Valmis segule lisa munad ja 50 ml sooja vett.
4. Saadud koostis asetatakse küpsetusnõusse ja asetatakse mikrolaineahju 20-30 minutiks olenevalt võimsusest.
5. Kui roog on jahtunud, võib seda serveerida.

Maitsev värske tuunikala pasteet

Teine serveerimisidee: vormitud batooni kujul, millele on puistata ürte ja vürtse

Pasteeti saab populaarse autori retsepti järgi valmistada mitte ainult konserveeritud, vaid ka värskest tuunikalast. Protsessi jaoks on parem kasutada kala alumist osa - seda peetakse kõige mahlakamaks ja maitsvamaks.

Koostis:

• värske tuunikala - 250 g;
• kartul - 2-3 tk;
• küüslauk - 2-3 nelki;
• oliivid - 7-8 tk;
• laimimahl - 1-2 tl;
• värsked rohelised.

Samm-sammult kirjeldus:

1. Kooritud kalafileed, kartul ja küüslauk lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
2. Purustatud tooteid keedetakse soolaga maitsestatud vees 10-20 minutit.
3. Haki oliivid ja värsked ürdid peeneks ning lisa koos laimimahla ja taimeõliga kalale.
4. Kõik koostisained asetatakse segistisse ja segatakse hoolikalt.

Seda tüüpi pasteetidesse sobivad kaunistuseks värsked salatilehed, rediserõngad või külmutatud marjad.

Kuidas valmistada tuunikalakonservi avokaadoga pasteeti

Väikesed võileivad täiendavad suurepäraselt pühadelauda

Tuunikalapasteet avokaado ja juustuga on tervislik ja maitsev vahepala. Kogu toiduvalmistamise protsess koosneb koostisosade segamisest.

Koostis:

• tuunikalakonserv - 1 tk;
• avokaado - 1 tk;
• toorjuust, sool, must pipar - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Konservidest kurnatakse õli ja vedelik. Avokaado kooritakse ja püreestatakse koos kalaga.
2. Roheline sibul hakitakse noaga peeneks.
3. Kõik tooted segatakse juustu, soola, pipraga ja segatakse hoolikalt ühtlaseks.

Säilitamise reeglid

Valmis pasteet säilib külmkapis 2-3 päeva. Nõu säilivusaja pikendamiseks asetatakse see sügavkülma. Võib kasutada kuu aja jooksul.

Järeldus

Dieet-tuunikalakonservpasteet on maitsev kalaeelroog, mis valmib vaid veerand tunniga. See on tervislik hommikusöök kõigile pereliikmetele, mis koosneb minimaalsest tootekomplektist.

Soovitatavad postitused

Avokaadopasteet: retseptid küüslaugu, muna, tuunikalaga

Porcini seenepasteet: retseptid talveks ja igaks päevaks

Austerserviku pasteet: fotod, retseptid

Kalkuni maksapasteet

Kuidas valmistada omatehtud veisemaksapasteeti: ahjus, aeglases pliidis

Räimepasteet kodus: vanad, head, head retseptid

DIY kanafilee pasteet: 11 retsepti koos fotodega

Salat kukeseentega: kana, juustu, muna, ubadega

Kanapeed lõhega varrastel ja ilma: 17 retsepti originaalseteks eelroogadeks koos fotodega