Kanapeed lõhega varrastel ja ilma: 17 retsepti originaalseteks eelroogadeks koos fotodega

Lõhekanape on originaalne viis kala serveerimiseks. Väikesed võileivad saavad iga puhkuse kaunistuseks ja eredaks aktsendiks.

Kuidas teha lõhega suupisteid

Suupiste aluseks on valge või must leib, kreekerid, krutoonid ja pita leib. Need võivad olla kujuga, ruudukujulised või ümmargused. Köögivilju lisatakse mahlasuse saamiseks. Maitsev suupiste tuleb kurkidega. Kui viljal on paks koor, tuleb see ära lõigata.

Kasutatakse pehmet kreemjat või kohupiimajuustu. Lõhet ostetakse kergelt soolatuna. Soovi korral võid selle suitsutatud vastu asendada. Kaunistuseks sobib punane kaaviar. Eelroog sobib hästi rohelisega. Kasuta:

• tilli;
• koriander;
• petersell;
• basiilik.

Rohelised peavad olema värsked. Esmalt pestakse ja seejärel kuivatatakse täielikult. Liigne niiskus mõjutab maitset negatiivselt.

Soovi korral võid kala ise soolata. Protsessi kiirendamiseks lõigatakse see vajaliku kujuga. Puista peale soola ja jäta mitmeks tunniks seisma. Mida õhemad on viilud, seda kiiremini toimub soolamisprotsess.

Eelroog on kõige parem valmistada vahetult enne serveerimist, et köögiviljadel ei oleks aega mahla vabastada. Kõiki pakutud valikuid saab kaunistada viinamarjadega.

Klassikaline lõhekanape retsept

Lõhekanape on maitsev eelroog, mida sageli serveeritakse restoranides. Kodus saate valmistada sama maitsva roa, kulutades palju vähem raha.

Sa vajad:

• Rukkileib;
• kergelt soolatud lõhe - 180 g;
• petersell;
• kohupiima-toorjuust - 180 g.

Samm-sammult protsess:

1. Viiluta leib. Suurus ei tohi ületada 2x2 cm.
2. Määri peale paks juustukiht.
3. Lõika kala pikkadeks, kuid mitte laiadeks viiludeks. Rulli iga saadud tükk rulliks.
4. Aseta leivatükile. Puista peale hakitud petersell.

Rohelisus aitab anda eelroale pidulikuma ilme.

Canapes lõhe, krabipulkade ja Philadelphia juustuga

Roog on suurepärane Rootsi lauas. See õrn suupiste köidab kõigi tähelepanu ja võlub oma laitmatu maitsega.

Sa vajad:

• krabipulgad - 150 g;
• röstsai - 5 tükki;
• kergelt soolatud lõhe - 120 g;
• majonees - 20 ml;
• Philadelphia juust - 40 g.

Samm-sammult protsess:

1. Sega juust majoneesiga. Et korralikult segada.
2. Rulli röstsai taignarulliga lahti ja aseta toidukilele. Määri juustuseguga.
3. Asetage krabipulk servale. Kata õhukese kihi viilutatud kalaga.
4. Keera ettevaatlikult rulli. Aseta pooleks tunniks külmkappi.
5. Eemaldage toidukile.Lõika tükkideks. Torgake igaüks hambaorkuga läbi.

Rohelisus aitab anda eelroale pidulikuma ilme.

Soovi korral on võimalik valmistada roog erinevate täidistega: selleks lisa ühele preparaadile krabipulk, teisele kala.

Kanapeed lõhe, juustupallide ja greibiga

Juustupallid saab muuta roheliseks hakitud tilliga või kollaseks pähklitega kaunistades.

Sa vajad:

• juust - 200 g;
• must pipar;
• lõhe - 120 g;
• sool;
• must leib - 5 tükki;
• tilli;
• greip;
• kreeka pähklid - 50 g;
• majonees - 60 ml.

Samm-sammult protsess:

1. Lõika saialt koorikud ära. Jagage iga tükk neljaks osaks.
2. Riivi juust. Kasutage peent riivi. Lisage Mayo. Puista peale pipart ja sega läbi. Kasutage juustutoodet vastavalt soovile: sulatatud või kõva.
3. Vormi pallid. Iga suurus ei tohiks olla suur.
4. Haki pähklid. Teil on vaja suurt puru. Veereta pooled pallid.
5. Haki till. Asetage ülejäänud tükid sellesse.
6. Lõika kalatükk. Plaadid peavad olema õhukesed. Aseta servale tükk greipi. Keerake.
7. Aseta leivale juustupall, seejärel kala. Kinnita vardas.

Mitmevärvilised suupisted näevad laual ilusad välja

Canapes lõhe, oliivide ja juustuga

Kavandatud retsepti järgi valmistatud kanapid ei kaunista mitte ainult lauda, ​​vaid rõõmustavad ka mereandide austajaid. Eelroog tuleb ilus ja isuäratav.

Sa vajad:

• must leib - 3 viilu;
• pehme juust - 120 g;
• kurk - 120 g;
• lõhe - 120 g;
• oliivid.

Samm-sammult protsess:

1. Püreesta pehme juust. Mass peaks muutuma pasta sarnaseks.
2. Lõika leib portsjoniteks. Kata igaüks juustuga. Tõsta vardasse.
3. Tükelda kala ja kurk.Suurus peaks olema veidi väiksem kui saiakuubikud.
4. Keerake vardasse. Korrake järjestust uuesti. Kinnita oliiviõliga.

Mõõgakujulised vardas muudavad kanappide originaalsemaks

Canapes lõhe ja sidruniga

Sidrun sobib ideaalselt kergelt soolatud kalaga. Nende tandem aitab luua ainulaadseid suupisteid, mis võetakse kohe taldrikult.

Sa vajad:

• valge leib - 200 g;
• sidrun - 150 g;
• kergelt soolatud lõhe - 320 g;
• kurk - 150 g;
• tilli;
• toorjuust - 180 g.

Samm-sammult protsess:

1. Lõika leib portsjoniteks. Lao välja pikad kurgiviilud. Parem on köögiviljadelt nahk ära lõigata, et kanapeid pehmemaks muuta.
2. Lõika kala pikkadeks õhukesteks ribadeks. Määri juustuga. Aseta servale väike sidruniviil ja keera rulli.
3. Aseta kurkidele. Kaunista tilliga.

Kurgikihti ei tohiks teha liiga paksuks.

Kanapeed ananassi ja lõhega

Canapes on aperitiiviks. See tähendab, et nad soojendavad isu enne põhitoidukorda.

Sa vajad:

• lehttainas ilma pärmita - 500 g;
• petersell;
• lõhefilee - 500 g;
• pipar;
• seesam;
• ananassirõngad - 1 purk;
• sool;
• või - 100 g.

Samm-sammult protsess:

1. Sulata potis või.
2. Lõika taignakihid võrdseteks ruutudeks. Kasutage vormitud aluse tegemiseks vormi. Leota õlis. Puista üle seesamiseemnetega.
3. Lõika lõhe. Tee kihid õhukeseks. Määri mõlemad pooled õliga. Sool ja pipar.
4. Tükelda ananassid. Kuubikud ei tohiks olla suured.
5. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Aseta kaks taignatükki üksteise peale.
6. Määri õliga. Aseta ahju. Küpseta veerand tundi. Temperatuurirežiim – 180°С.
7. Rulli kalatükid kokku ja aseta kanapirnile. Küpseta 5 minutit.
8. Kaunista ananassi ja peterselliga.Serveeri kuumalt.

Kala peab olema värske ja võõraste lõhnadeta

Canapes lõhe, toorjuustu ja jõhvikatega

Lihtne, kuid uskumatult maitsev toodete kombinatsioon võimaldab teil kiiresti valmistada originaalse suupiste.

Sa vajad:

• toorjuust - 200 g;
• rohelus;
• kergelt soolatud lõhe - 300 g;
• leib;
• jõhvikas;
• vürtsid.

Samm-sammult protsess:

1. Lõika leib õhukesteks viiludeks. Valmistage toorik vormiga.
2. Hõõruge vürtsidega. Määri juustuga. Saate selle eelnevalt segada hakitud ürtidega.
3. Kata tillioksaga. Asetage tükk kala. Kaunista jõhvikatega.

Vahepalaks sobivad jõhvikad nii värskelt kui ka külmutatult.

Canapes oliivide ja lõhega

Varrastele asetatud väikesed võileivad näevad elegantsed välja. Oliivid annavad neile eriti meeldiva maitse.

Sa vajad:

• rukkileib - 3 tk;
• rohelus;
• värske kurk - 150 g;
• lõhe - 50 g;
• pehme kodujuust - 30 g;
• oliivid - 6 tk.

Samm-sammult protsess:

1. Lõika kurk rõngasteks. Tee raudvormidega vormitud leivatükid.
2. Jaga kalatükk. Kuubikud peaksid olema leivast veidi väiksemad.
3. Püreesta kodujuust kahvliga. Määri saiatükid. Kata kalaga.
4. Aseta uuesti kurk ja lõhe. Kata köögiviljadega.
5. Aseta oliivile varras ja torgake kogu võileib läbi. Serveeri rohelistega kaunistatult.

Kurgilt lõigatakse koor ära, et see oma võimaliku kibedaga kogu suupistet ära ei rikuks.

Canapes lõhe ja avokaadoga

Kiire suupiste ei peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka isuäratav.

Sa vajad:

• soolalõhe - 100 g;
• sidrun;
• avokaado - 1 puuvili;
• sool;
• toorjuust - 100 g;
• tilli;
• rukkileib - 6 viilu.

Samm-sammult protsess:

1. Tükelda avokaado. Eemaldage süvend.Eemaldage viljaliha ja asetage blenderi kaussi.
2. Sega juurde toorjuust. Lisa veidi soola. Piserdage sidrunimahlaga. Sega. Pasta peaks muutuma homogeenseks.
3. Lõika kala kuubikuteks.
4. Tee leivast kuus ringi. Määrige pastaga. Asetage kala. Kaunista ürtide ja sidruniviiluga.

Et kala eelroa külge hästi kinni jääks, tuleks seda kergelt tampida

Canapes lõhe ja toorjuustuga

Kreekerid sobivad ideaalselt põhjaks.

Sa vajad:

• täistera kreekerid - 80 g;
• murulauk;
• toorjuust - 50 g;
• kergelt soolatud lõhe - 120 g;
• sidrunimahl;
• till - 10 g.

Samm-sammult protsess:

1. Haki till ja sega juustuga. Määri kreekerid.
2. Aseta peale tükk lõhet. Piserdage sidrunimahlaga.
3. Serveeri murulaukuga.

Kreekereid saab osta erineva maitsega

Canapes kohupiimajuustu ja lõhega tartlettides

Tänu tartlettidele saate valmistada maitsva ja mugava suupiste, mis ei lagune teie käes.

Sa vajad:

• tartletid;
• lõhe - 330 g;
• värske till;
• kaaviar - 50 g;
• kohupiim - 350 g.

Samm-sammult protsess:

1. Lõika kala õhukesteks viiludeks. Haki till.
2. Kombineeri kohupiim ürtidega. Täida tartletid seguga.
3. Laota välja kalatükid, seejärel kaaviar. Kaunista tilliga.

Kaaviar täiendab suurepäraselt punast kala ja muudab eelroa maitse laitmatuks.

Canapes lõhe ja sulatatud juustuga kreekeritel

Kreekereid saab osta mis tahes kujuga suupistete jaoks.

Sa vajad:

• kreekerid - 200 g;
• toorjuust - 180 g;
• rohelus;
• kergelt soolatud lõhe - 120 g.

Samm-sammult protsess:

1. Täida otsikuga kondiitritoodete kott toorjuustuga. Toru kreekeritele.
2. Aseta peale tükkideks lõigatud kala. Kaunista rohelistega.

Selleks, et kanapid mõjuvamad välja näeksid, võid juustu läbi kondiitrilõikuri pigistada.

Originaalsed suupisted kaaviari ja lõhega

Rikkalik ja maitsev roog jätab igaühele korraliku mulje.

Sa vajad:

• valge leib;
• sidrun - 80 g;
• punane kaaviar - 90 g;
• jõhvikas;
• rohelus;
• lõhe - 120 g;
• mädarõigas;
• või - 50 g.

Samm-sammult protsess:

1. Eemaldage või eelnevalt külmast. Toode peaks muutuma pehmeks. Sega see mädarõikaga.
2. Lõika leib portsjoniteks. Katke ettevalmistatud seguga.
3. Kata õhukese kalatükiga. Jaotage kaaviar. Kaunista sidruniviilude, jõhvikate ja ürtidega.

Mida rohkem kaaviari, seda rikkalikum eelroog välja näeb.

Kanapeed lõhe ja kurgiga

Sellel hämmastavalt kaunil suupistel on meeldiv maitse. Tänu kurkidele osutub see mahlakaks ja krõbedaks.

Sa vajad:

• kohupiim - 80 g;
• röstsai - 3 viilu;
• till - 3 oksa;
• kurk - 120 g;
• lõhe - 190 g.

Samm-sammult protsess:

1. Lõika röstsai ovaalseks. Maksimaalne pikkus - 3 cm.
2. Määri juustuga.
3. Lõika kurk väga õhukesteks ja pikkadeks viiludeks. Selleks võite kasutada köögiviljakoorijat.
4. Lõika kala kuubikuteks ja mähi köögiviljadesse. Aseta juustule.
5. Kaunista tilliga. Kinnita vardas.

Till peab olema värske

Lõhe-sibulavarrastega suupistete retsept

Suupiste tuleb mahlane, krõbe ja tervislik.

Sa vajad:

• lõhe - 200 g;
• sidrun - 80 g;
• tilli;
• õunasiidri äädikas - 20 ml;
• pehme juust - 80 g;
• vesi - 20 ml;
• kurgid - 250 g;
• sibul - 80 g.

Samm-sammult protsess:

1. Lõika kala õhukesteks viiludeks.
2. Haki sibul. Vala sisse äädikaga segatud vesi. Jäta veerand tundi seisma. Nõruta marinaad.
3. Lõika kurgid keskmise paksusega ringideks.
4. Mähi kalatüki sisse veidi marineeritud sibulat. Piserdage sidrunist pressitud mahlaga.
5. Määri üks kurgiring juustuga, seejärel kata teisega. Aseta rull peale. Kinnita hambatikuga. Kaunista tilliga.

Parim asi, mida kanapeide jaoks kasutada, on kornišonid.

Canapes lõhega röstsaial

Lõhnav krõbedaks röstitud leivatükk muudab kanapae üllatavalt maitsvaks suupisteks. Krutoone saab küpsetada mitte ainult võiga, vaid ka taimeõliga.

Sa vajad:

• kohupiim - 200 g;
• baguette - 1 tk;
• khmeli-suneli;
• lõhe - 200 g;
• tilli;
• või - 30 g.

Samm-sammult protsess:

1. Lõika baguette keskmise paksusega tükkideks.
2. Sulata pannil või. Rösti baguette viilud mõlemalt poolt.
3. Aseta taldrikule krutoonid, puista peale suneli humalat. Lahe.
4. Püreesta juust kahvliga ja jaota töödeldavale detailile.
5. Kata tükeldatud lõhega. Kaunista tilliga.

Baguette'i asemel võite kasutada mis tahes saia

Küpsetatud kanapeed lõhe ja juustuga

Erksad ja värvilised suupisted valmivad vahetult enne serveerimist. Kurk toodab kiiresti mahla, mis muudab roa maitse halvemaks.

Sa vajad:

• lõhe - 320 g;
• sidrun;
• mädarõigas - 40 g;
• kurk - 130 g;
• päts;
• feta juust - 130 g.

Samm-sammult protsess:

1. Lõika pätsiviiludest spetsiaalse vormi abil ringid. Aseta ahjuplaadile. Hauta ahjus kuldseks. Temperatuurirežiim – 180°С.
2. Lõika kalafilee pikkadeks õhukesteks ribadeks. Katke mädarõigas. Aseta igasse tainasse väike tükk juustu. Keerake. Piserdage sidrunimahlaga. Küpseta ahjus 10 minutit.
3. Lõika kurk õhukesteks ringideks. Aseta pätsile. Aseta kalapuljong vertikaalselt peale.

Mädarõika lisamisega valmistatud eelroog annab rikkaliku ja ilmeka maitse.

Järeldus

Lõhekanape on kergesti valmistatav eelroog, mis ei võta palju aega.Soovi korral võid kompositsioonile lisada oma lemmikjuurvilju, ürte, vürtse ja puuvilju.

Soovitatavad postitused

Bruschetta avokaado ja krevettidega, kala, krabi, munaga

Võileivad avokaado ja punase kalaga, muna, juust

Solyanka talveks puraviku ja kapsaga: maitsvad retseptid koos fotodega

Salat kukeseentega: kana, juustu, muna, ubadega

Lihaga kurgisalat korea keeles: retseptid koos fotode ja videotega

Austerserviku pasteet: fotod, retseptid

Rull porcini seentega: kuidas süüa teha, samm-sammult retseptid koos fotodega

Kui kaua küpsetada austrite seeni pehmeks

Juustu eelroog Tangeriinid: vürtsikas, valmistatud porgandist