Sisu
Seeni armastavad paljud, nende lauale saamine nõuab metsaretke. Meeletu elutempoga linlastel ei ole alati aega metsas käia ning seeneretke tulemus võib olla äärmiselt ettearvamatu.
Väljapääs on olemas. Suvilas saate ise seeni kasvatada. Ja kõige üllatavam on see, et need võivad olla puravikud - köögis ihaldatumad, mitte austrid või tuntud šampinjonid. Puravike kasvatamine maal on põnev ja huvitav protsess, lisaks säästab see raha ja aega.
Puravike seente kasvatamise meetodid riigis
Suvilas seeni kasvatades tuleks silmas pidada nende bioloogilisi omadusi. Kuusk, mänd, tamm ja kask kasvavad sümbioosis puravikke. Mida vanemad puud, seda parem. Puud peavad olema vähemalt 4 aastat vanad. Mütseel ehk seeneniidistik tungib puude juurtesse ja moodustab mükoriisa ehk seenejuure.
Kui puul puuduvad mullast toitained, annab see seeneniidistikule toitu. Mütseel kasvab, tungib puu juurtesse ja varustab seda lahustunud mineraalsooladega. Vastutasuks saab ta süsivesikuid ja võib moodustada viljakeha või seene.
Et puu vajaks toitumist, ei tohiks mullad olla väga viljakad.Puravikud kasvavad kõige sagedamini liivakividel, liivakividel ja liivsavitel, mis on parasniisked ja hästi kuivendatud.
Niisiis, kuidas aias porcini seeni kasvatada? Kui krundil on vanad puud ja sobiv pinnas, siis kukeseene kasvatamine õnnestub. Riigis on seente kasvatamiseks mitu võimalust.
Külv puravikku eostega
Kõigepealt valmistage ette istutusmaterjal. Vanad puravikud sobivad. Nende küpsuse määrab värvus, purustamisel on seene värvus rohekas. Koguge 7-10 suurt kübarat puravikke, mille läbimõõt on 10 cm või rohkem. Pole vahet, kas need on puhtad või ussitanud.
Kogutud korgid leotatakse 10-liitrises ämbris vees. Parem on võtta vihmavett. Pärast päeva möödumist on seenekübarad vett imanud, pehmenenud ja neid saab hõlpsalt kätega tarretiselaadseks massiks sõtkuda.
Võite minna teistmoodi. Seemnematerjaliks kogutud puravike kübarad lastakse läbi hakklihamasina ja alles siis valatakse need üle päeva vihmaveega, et eosed paremini vette eemaldada.
Seejärel filtreeritakse seenesegu läbi mitme kihi marli. Seda tehakse ainult mugavuse huvides. Et külvamisel kastekannu augud ei ummistuks. Ärge visake seenemassi ära, see tuleb kasuks.
Vahepeal valmistage ala ette külvamiseks. Parim on varjuline koht või hele poolvari puutüve kõrval. Ideaalne seenepeenar on puu ümber 1–1,5 m. See ala puhastatakse murust ilma liiga sügavale minemata, umbes 10-20 cm.
Järgmisena valatakse kurnatud vedelik ettevalmistatud pinnasele ja tekkinud seenesede jaotatakse seal ühtlaselt. 1 ruutmeetri kohta. m mulda kasutage 2 liitrit istutusmaterjali.Puravike eoste ühtlaseks jaotamiseks kasutage kastekannu. Nii nakatuvad puu juured eostega, millest kasvab välja seeneniidistik – seeneniidistik.
Kasutatakse eoste lahust ja seenemassi, mis sisaldab ka tohutul hulgal eoseid. See tähendab, et saadakse omamoodi topeltgarantii, mis suurendab mükoriisa väljakujunemise võimalust. Pärast külvi asetatakse eelnevalt eemaldatud muru oma kohale, kastes seda hästi. Kasutage vähemalt 5 ämbrit vett tüveringi kohta.
Seente ilmumisele võite loota alles järgmisel aastal, kui seente kudede eosed juurduvad. Võib-olla ilmuvad seened alles 2 aasta pärast, mis tähendab, et mükoriisa arenes välja seente infusiooni eostest. Optimaalsete arengute korral saate aastas kuni 5 kg puravikke.
Mütseeli eest hoolitsemine on lihtne; kui aastaaeg on liiga kuiv, peate seda lihtsalt kastma. Kunstlikult kasvatatud mütseel moodustab viljakehi 3-4 aasta jooksul. Kuna seeneniidistik on juurdunud väikesele osale juurtest, reeglina noortel võrsetel ja need ei suuda tagada piisavat toitumist, siis aja jooksul seeneniidistik degenereerub. See vajab värskendamist.
Mütseel ei saa puu juuri täielikult üle võtta, teda takistab puu all elav ja arenev mikrofloora, mis ei anna oma positsioone kergelt käest. Seetõttu on lüüa saanud seeneniidistik sunnitud taanduma ega saa areneda.
Looduses moodustavad puravikud ja puud seenejuured noore puu idanemise staadiumis. Aja jooksul puu kasvab, seeneniidistik kasvab ja areneb ning ükski mikroorganism ega mikrofloora ei saa seda segada. Aiamaale tuleb aeg-ajalt külvata, nakatades puid uuesti iga 3-4 aasta tagant.
Seenejuure edukaks moodustamiseks tuleb eosed varustada toiduga. Seemne valmistamisel lisatakse veele:
- granuleeritud suhkur – pool klaasi/10 liitrit vett;
- Kuivpärm – 1 kotike või värske pärm – 30 g/10 l vee kohta;
- alkohol - 4 spl. l./10 l vett.
Väetamine aktiveerib mükoriisa teket, millel on positiivne mõju tulevasele saagile.
Vaadake videot, milles aednikud jagavad oma kogemusi oma krundil seente kasvatamisest:
Puravike istutamine metsast
See meetod hõlmab valmis seeneniidistiku viimist metsast aiamaale. Mütseel koos mullaga kaevatakse üles ja viiakse uude kasvukohta väga ettevaatlikult, püüdes seeneniidistiku mitte paljastada.
Iste tuleks eelnevalt ette valmistada. Seotud puu juurest, tüvest 0,5 m kaugusel eemaldatakse 30-40 cm sügavune pealmine mullakiht koos taimestikuga Paljastunud pinnas valatakse maha antiseptikumiga ja kaetakse mahalangenud lehtede ja lehtedega. puidu praht. Looduslike antiseptikumide ja nende valmistamise võimalused:
- Tammekoore keetmine valmistatakse järgmiselt: võtta 100 g tammekoort ja 3 liitrit vett, panna pliidile, oodata keemiseni, vähendada gaasi ja lasta tasasel tulel 1 tund podiseda. Kui vedelik ära keeb, viiakse maht algsele mahule. Jahutage valmis puljong ja kastke muld puu ümber;
- Musta tee leotist saab valmistada madala kvaliteediga odavatest sortidest. 100 g pruulivat teed valatakse 1 liitrisse keevasse vette, lastakse 20-30 minutit seista, jahutatakse ja valatakse ettevalmistatud pinnasele.
Sellised antiseptikumid valmistatakse lihtsalt looduslikest toorainetest ja ei kahjusta seeneniidistikku.Kuid patogeensed seened ja mikrofloora muutuvad vähem aktiivseks ega kahjusta seeneniidistikku, mis kohaneb uute elutingimustega. Desinfitseerimiseks võib kasutada heleroosa kaaliumpermanganaadi lahust.
Aseta peale kiht mulda ja kasta hästi. Seejärel pannakse metsast toodud seeneniidistikuga muld. Taaskord on kõik hästi kastetud, soovitavalt vihmaga ja pinnas on pealt kaetud metsaprahiga: lehed, männiokkad, puuoksad. Kui ilm on kuiv, kastke seenepeenart regulaarselt, kasutades 3 ämbrit vett.
Kõige parem on seeneniidistik metsast üle kanda augusti keskel - septembri keskel. Mütseelil on enne külma aega kohaneda ja hakata kasvama. Kuu aja pärast muutub see tugevamaks ja talub eelseisvaid külmasid.
Paljundamine valmis seeneniidistikuga
Valmis porcini seeneniidistiku saate osta aianduskeskustest. Selle istutamiseks peate ala ette valmistama. Vali koht puu lähedal, 0,5-0,6 m kaugusel tüvest.Peamine mullakiht eemaldatakse. Krundi pindala sõltub seeneniidistiku kaalust. Tootja märgib kõik andmed pakendile.
Muru ja osa mullast eemaldatakse 0,5 m sügavuselt.Istutuskaevu pind vooderdatakse puitunud substraadiga, kõrgusega 20cm.Seejärel laotakse uuesti 10cm kõrgune mullakiht.Järgmiseks osa mullast võetakse, nii et sellest jätkuks järgmiseks 10 cm kihiks. Sega see puitunud substraadiga, laota selle peale valmis seeneniidistikuga segatud muld ja plaksuta seda kergelt peopesadega. Soovitatav on lisada seeneniidistikuga mulda mistahes kasvuaktivaatorit. Kõige pealmine kiht on muld, hästi kastetud ja langenud lehtedega kaetud.
Algul veenduge, et muld oleks alati kergelt niiske. 2 nädala pärast kasta ainult põua korral.Esimesed seened ilmuvad järgmisel aastal, seeneniidistik hakkab maksimaalselt vilja tootma 2 aasta pärast. Ja järgmise 2-3 aasta jooksul on võimalik istutatud seeneniidistikust saaki saada. Võimaluse korral tuleks pinnas kobestada.
Näpunäiteid seeneniidistiku paremaks juurdumiseks:
- Kogutud istutusmaterjalist seeni kasvatades pidage meeles, et kui seened lõigati männi alla, siis tuleks need istutada oma alale männi alla;
- Ärge hoidke istutusmaterjali pikka aega, parem on seenekübarad kohe leotada;
- Ärge kasutage istutamiseks külmutatud seeni;
- Parim aeg istutamiseks: mai - september;
- Kui kohas pole puravikke istutamiseks sobivaid puid, on seeneniidistik täiesti võimalik istutada puitkarkassi lähedale varjulisele küljele;
- Kui teie krundi pindala on üsna suur, saate seeneniidistiku koos noore puuga liigutada.
Proovige, katsetage ja õnn naeratab teile kindlasti. Kasvatades oma saidil puravikke, olete kindel nende keskkonnapuhtuses.
Järeldus
Alati pole võimalik metsa seeni korjama minna, seda enam, et puravikud pole nii levinud. Siiski saate neid oma piirkonnas kasvatada. Tasub proovida, see on huvitav tegevus, sobib vaikse jahipidamise armastajatele ega nõua füüsilisi ega materiaalseid investeeringuid. Kui kõik on õigesti tehtud, siis ka praegusel seenehooajal saavad nad ise kasvatada seeni, mis on putukate rünnakutele vähem vastuvõtlikud ning millel on looduslikes tingimustes kasvavate metsaseente maitse ja välimus.
Ma elan Usbekistanis. Mul on 15 aakrit maad, seal on viljapuid ja pähklipuid. Nad tõid mulle 2 kotti puravikke seeneniidistikku. Kui okaspuid pole, kas see tähendab, et ma ei saa oma kinnistul puravikke kasvatada?
Tere pärastlõunast, Saida!
Puravike edukaks kasvatamiseks peavad platsil olema puud, näiteks tamm, mänd, kask või kuusk. Pole asjata, et need seened ei kasva kõikjal. Kui teie saidil selliseid puid pole, on puravikke kasvatamine väga-väga keeruline. Lisaks nende puude olemasolule peavad puravikud looma sobiva mikrokliima. Looduses algab puravike hooaeg siis, kui algavad hommikused udud ja vihmad. Sel perioodil on augusti hommikuti temperatuur vaid 15-18°C. Usbekistanis on selliseid tingimusi vaevalt võimalik luua, kuna teie kliima on täiesti erinev.
Siiski saate olukorrast välja tulla. Tuleb hästi uurida, millisel pinnasel saab seeni kasvatada ja valida poes sobiv substraat. Nüüd on palju väga erineva koostisega mullasegusid. Aiakaupluste sortimendis on turvas, multšimiseks mõeldud männikoor, okaspuusubstraat. Kui valmistate ette kvaliteetse pinnase ja loote sobivad mikrokliimatingimused, saate oma tingimustes kasvatada puravikke.
Soovime teile kõrget saaki!